ANÁLISIS SENSORIAL DEL CAFÉ // CATA // CUPPING 🥄☕

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  • Опубліковано 31 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 190

  • @flatnwhite
    @flatnwhite  2 роки тому +13

    Compartinos tus resultados! 🤎🥄☕

    • @julianro_
      @julianro_ 2 роки тому

      Martu, te sugiero que cheques la finca Isabel Bolivia, producen cafes en nanolotes en busca de novedades, su ultima novedad fue un geisha con maceración carbónica , muy único te sugiero que los contactes.

  • @mabelrojas9820
    @mabelrojas9820 2 роки тому +34

    Que linda sorpresa Marlen Colque !! Ver nuestro delicioso café yungueño boliviano en manos de Martu es una gran alegría

  • @elenapumarega7791
    @elenapumarega7791 2 роки тому +7

    Cuánto se aprende. Lo veo como un momento de tranquilidad, de disfrute y de concentración, me encanta, ¡gracias, Martu!

  • @alfredoortegaegusquiza864
    @alfredoortegaegusquiza864 2 роки тому +11

    Que buen video MARTU, la cata es un paso obligado para un buen barista. Tus videos muy ilustrativos ojala tuvieramos una MARTU en PERU. Pais de buen cafe pero poco consumo interno. Saludos.

  • @gorilarojo1
    @gorilarojo1 2 роки тому +4

    El tiempo y las matemáticas no mienten, sigo f&w desde los inicios por tu presencia, entusiasmo y sabiduría. Hoy es evidente que ambos ya son maestros y nos enseñan esa información con claridad, generosidad y alegría.
    ¡Moltes gracies nens!

  • @andreslara7118
    @andreslara7118 Місяць тому

    Marti, me estas obligando a ver todos tus videos, son excepcionales, y estoy aprendiendo mucho, gracias pro tanto!!!
    Soy de scz bolivia y me alegro mucho que esta cata de cafe haya sido con un cafe producido en una zona reconocida de marcas de cafe en mi pais.

  • @danielricardobricenoollarv140
    @danielricardobricenoollarv140 2 роки тому +3

    Me encanta éste canal ❤️😍☕️🇻🇪 me encanta el café, me encanta ser Barista. ❤️☕️ Saludos desde Chile, un Venezolano amante del café

  • @michelledelgado8665
    @michelledelgado8665 Рік тому

    Que buen video. Que felicidad encontrar su canal.
    Tengo un especial cariño porque hace un mes hice un curso de barista en Australia y viví 4 años en Argentina.

  • @arnaullorenscolodrero6578
    @arnaullorenscolodrero6578 3 місяці тому +1

    catando andoooo!!!! gracias por todos los videos!! soy muy fan!🤗

  • @ronaldsorlandomedinaolazab313
    @ronaldsorlandomedinaolazab313 Рік тому +1

    Bolivia destacando el café ☕! Que bueno... Podrías hacer un video de los mejores proveedores café de Perú 🇵🇪 porfavor 🙏

  • @danielortiz1003
    @danielortiz1003 2 роки тому +4

    Mis felicitaciones por tus videos, son muy ilustrativos, yo aprendí a Catar en un seminario de café en Mexico, y me alegra que me lo recodaras de esta manera, ase ya un par de años q no hago uno, ASÍ QUE MANOS A LA OBRA ‼️

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  2 роки тому

      Gracias Daniel! Que lindo, a seguir practicando ☕️🙌🏼

    • @eduardovicente4497
      @eduardovicente4497 2 роки тому

      Hola Daniel saludos, recuerdas donde fue ese seminario me encantaría tomar uno, saludos

    • @danielortiz1003
      @danielortiz1003 2 роки тому

      @@eduardovicente4497 hola, ese yo lo pude tomar porque era cliente muy frecuente de esa sucursal y ya era conocido porque me gustaba conocer sobre el tema y me invitaron pero en realidad creo q son muuy aleatorios en cuanto lugar y fecha para realizarlos

    • @danielortiz1003
      @danielortiz1003 2 роки тому +1

      @@eduardovicente4497 pero con toda seguridad puedes preguntar en cualquier starbucks cuando habrá alguno

  • @maritzasanchez1770
    @maritzasanchez1770 Рік тому

    Adoro tus videos, aprendo harto. Muchas gracias.
    Ojalá pronto puedas visitar mi País Perú, verás nuestra variedad Cafétalera Chanchamayo, Piura, Cajamarca, Cusco, Tarapoto, El Vraem ..etc etc..Uffff.. Espectaculares!! Te aseguro que quedarás enamorada de más de 1🥰. Nosotros felices y orgullosos de mostrar nuestro Café al mundo🥰😋🙌.

  • @jamilethdefreitasduque4933
    @jamilethdefreitasduque4933 9 місяців тому

    Gracias linda siempre transmites con mucha naturalidad y muy completa información

  • @jrloayzac
    @jrloayzac 11 місяців тому

    Excelente video. Lo vi mientras tomaba un muy buen café. ☕️ Creo que este canal, el de Hoffman y el European Coffee Trip son mis favoritos sobre el café.

  • @lacosinadejavi2756
    @lacosinadejavi2756 5 місяців тому

    Perfecto desde Colombia, Nariño, Ipiales, cerca a Buesaco, tierra del mejor Café

  • @rafraf3553
    @rafraf3553 Рік тому

    Muchas gracias estoy aprendiendo muchísimo con vosotros en el mundo del café

  • @jorgealbertoabrilcorella4268
    @jorgealbertoabrilcorella4268 2 роки тому

    Catando ando.., que buena exposición de cata, lo pondré en práctica, hice una cata de Cafe en Amor Perfecto, Colombia, y me fue muy dicil, encontrar y describir olores y sabores, tu lo haces muy facil, gracias!!!

  • @LuisAntonioBernal
    @LuisAntonioBernal 2 роки тому +1

    Catando Ando 😄 Ustedes son los más de lo más, Gracias!

  • @gabrielarouge2657
    @gabrielarouge2657 Рік тому +1

    catando ando
    Bravo por el seguramente delicioso café de las alturas de Bolivia

    • @hugoibarra2362
      @hugoibarra2362 Місяць тому

      Así se llama el café que tengo, "Catando Ando". 😂

  • @juliovizcarra9151
    @juliovizcarra9151 2 роки тому +1

    Excelente como siempre gracias..

  • @juanpablorodriguezc.1583
    @juanpablorodriguezc.1583 2 роки тому

    Excelente explicación! como los cafés bolivianos que están buenísimos 👏👏

  • @carlostrinidadgomez2707
    @carlostrinidadgomez2707 2 роки тому

    "CATANDO, ANDO" Saludos desde Veracruz, México ¡¡¡¡¡que hermoso acento de voz!!!!!!!

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  2 роки тому +1

      🙌🏼🙌🏼🙌🏼💓

  • @DainusComunicaciones
    @DainusComunicaciones 2 роки тому

    Hola chicos. Estuve estudiando el tema del agua y vi su vídeo de los valores. De. TDS , es decir. Total de sólidos disueltos y la mejor. En gusto me pareció. La glaciar. Con un TDS. De 116 se acerca. A los 150. Que se dice es lo ideal.la Nestlé vital Es muy. Blanda lo cual note que el café sabe aguado y es de la misma. Marca . Gracias por sus videos

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  2 роки тому

      Sii la Glaciar es nuestra preferida de las comerciales pero no la conseguimos al momento del video, lo segundo mejorcito dentro de lo que hay sería Nestle que es la que usamos acá!

  • @pepeblando4796
    @pepeblando4796 2 роки тому +1

    Wow! Cuál es el molino que tienes en el video?
    Mil gracias por tus recomendaciones y compartir tus conocimientos.

  • @CarmenRodriguez-bw6wo
    @CarmenRodriguez-bw6wo 2 роки тому

    Excelente video tendré que prácticas estos conocimientos así que manos a la obra …..gracias Martu 😘🌹

  • @franciscofranco1610
    @franciscofranco1610 2 роки тому

    Muy ilustrativa la informacion y de gran ayuda para comprender mejor el cafe gracias por compartir tu enseñanza.

  • @hectorherrera4193
    @hectorherrera4193 2 роки тому

    Muchas gracias por compartir. Es la mejor explicacion que he oido, muy amable y exceente para empezar. Voy a hacerla

  • @chavezfarfanandreavianey4339
    @chavezfarfanandreavianey4339 11 місяців тому

    Catando ando!...☕ gracias por el video, muy interesante!

  • @danielmartinmartin7577
    @danielmartinmartin7577 2 роки тому

    Cantando ando,saludos desde España 🇪🇦 este canal es lo más,el contenido es brutal💯tenéis nuevo seguidor😁

  • @arturoacevedo7989
    @arturoacevedo7989 2 роки тому

    muy fácil de entender, y me gusto la forma en la que haces la interpretación de cada café.

  • @Chanelz19
    @Chanelz19 2 роки тому

    Me parece fabuloso q ofrezcan la opcion de adquirir cafes q venden en grano tambien molidos para quienes no tienen molino .. y otras opciones.. muy bueno

  • @emanuelcamposano4047
    @emanuelcamposano4047 2 роки тому +1

    Buenas tarde Martina!! Estoy buscando una recomendación de qué maquina para sacar expresso. ¿Cuál sería la mejor en precio y calidad? También que sea eléctrico !!
    Te lo agradecería!! Saludos

  • @Chanelz19
    @Chanelz19 2 роки тому

    Maravilloso adquirir este conocimento

  • @orisisorisis6946
    @orisisorisis6946 Рік тому

    Gracias y saludos.

  • @cristianariza8134
    @cristianariza8134 Рік тому

    que buen video, super práctico!! muchas gracias!!

  • @SergioGonzalezMartin
    @SergioGonzalezMartin 2 роки тому

    Catando ando ☕. Gracias por el vídeo, muy didáctico.

  • @marcelocoronado4811
    @marcelocoronado4811 7 місяців тому

    muchisimas gracias

  • @lobsangmorales
    @lobsangmorales 2 роки тому

    tengo que hacer una

  • @granpechy
    @granpechy Рік тому

    Que maravillosos videos!!! He aprendido mucho en este canal!!

  • @sergiogazdik5981
    @sergiogazdik5981 2 роки тому

    Catando ando … videito muy interesante!! Habrá q probar las 3 nuevas variantes ✅

  • @monirumi9036
    @monirumi9036 2 роки тому

    Es un placer escucharte !!!👍👍👍

  • @wilroaw
    @wilroaw 9 місяців тому

    Hola. Gracias por todos tus videos. Donde puedo encontrar descargar o comprar la tabla de sabores completa. Que muestras en la miniatura del video. Gracias.

  • @normabejarano6024
    @normabejarano6024 2 роки тому

    Gracias muy buen aporte

  • @juliocesaralcalaguillen1623
    @juliocesaralcalaguillen1623 2 роки тому

    Muchas gracias, catando ando

  • @rosacasal993
    @rosacasal993 2 роки тому +1

    Hermoso video, muchas gracias, estoy queriendo aprender y que alegría que los cafes bolivianos esten siendo tan bien cotizados. Creo que no aclaraste bien que vaso era de que cafe, seria interesante saber tu opinión sobre cada uno. Gracias desde Bolivia!!

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  2 роки тому +1

      Muchas gracias! Los resultados están al final con la imagen de la planilla 🥰

  • @griselytargaryen358
    @griselytargaryen358 2 роки тому

    Diafrutando del video tomando mi cafe de Peru de Flat&white. La proxima compra pruebo estos si es que aun los tiene ☕👍

  • @ALVAROGABINOGALINDOGUEVARA
    @ALVAROGABINOGALINDOGUEVARA 2 роки тому

    Catando... ando. Felicitaciones Martu. 😍🥰 de Guatemala C.A.

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  2 роки тому

      🥰🙌🏼 abrazo para allá

  • @Chanelz19
    @Chanelz19 2 роки тому

    Justo el dia del cafe me acordé de uds. Sus videos maravillosos q nos adentran y hcen conocer del mundo del cafe por decirlo asi ^.^

  • @cintiaabigahilfarinadossan830

    Catando ando desde Uruguay 😍💋

  • @masanchezl
    @masanchezl 2 роки тому

    Yo ya me acostumbre al esperado por goteo. Dónde sale muy poco café pero muy concentrado, nada amargo y hasta chocolate con caramelo suele saber... Gracias por el video

  • @doraislenapatinobermudez3738

    Excelente video, gracias

  • @abnerruiz3000
    @abnerruiz3000 2 роки тому

    Una nueva manera de ver el café 🤠. Gracias por el dato.

  • @cesarvillicana5189
    @cesarvillicana5189 2 роки тому

    Muy ricos los videos es impresionante todo lo k se aprende saludos desde mexico

  • @hectorsierra3517
    @hectorsierra3517 2 роки тому

    Excelente video, podría servir igual pero con un espresso? Me refiero a sacar el espresso y mezclarlo con agua y hacer lo mismo?

  • @rocadj
    @rocadj 2 роки тому +1

    Feliz día del día internacional del café un abrazote para vos bella ❤

  • @FernandoHernandez-mh4io
    @FernandoHernandez-mh4io 2 роки тому +2

    Feliz día del cafe. 🎉👌🏼
    Excelente video, solo siempre lleno de conocimiento.
    Tendrán fecha para poder enviar café a México 🥺

  • @camilagimenez7245
    @camilagimenez7245 2 роки тому

    Feliz día del café ❤️❤️ siempre genios

  • @marthaarriaga5379
    @marthaarriaga5379 2 роки тому

    catando Ando oohhhh🤤😋🤤😋☕☕☕🌻🌿🌻🌿🌻🍂🍁🍂🍁🍂🍁Abrazos chicos, mil gracias 😘😘

  • @dabs122
    @dabs122 2 роки тому

    Maravilloso

  • @IsraGaGo
    @IsraGaGo Рік тому

    Mi esposa lilo descubrió tus videos y ella está aprendiendo la catacion

  • @emanuellamas5213
    @emanuellamas5213 2 роки тому

    Hola me encanta el contenido que publican y siempre los veo. Me encantó la regla para medir la granulometría. Ustedes la venden o saben donde la puedo conseguir gracias ❤️❤️

    • @mateot6851
      @mateot6851 2 роки тому

      Se llama Kruve Brewler. En Estados Unidos tiene un costo de $15 USD. Ojalá la puedas encontrar o pedirla donde estés!

  • @henryramirez7210
    @henryramirez7210 2 роки тому

    Hola! Me encantan tus videos. Estamos con mi amada en la zona cafetera en Colombia y es mucho lo que hay que aprender. Una pregunta sobre tu video de hoy. Podrías darnos el link del colombiano que te obsequió la cuchara 🥄? Me gustaría adquirirla de un compatriota. Saludos desde Colombia 🇨🇴. Muchos éxitos con tu canal! 🤗

  • @rominamayer5632
    @rominamayer5632 2 роки тому

    Catando ando… una vez más🤎 buenismo video martu eres sequisima🥹, saludos desde Chile

  • @KONTRASISTMAYKAPITAL
    @KONTRASISTMAYKAPITAL Рік тому

    Catando ando en 2023, gracias!!!

  • @tomasdelcampo2086
    @tomasdelcampo2086 2 роки тому

    muy buen video, redes sociales de la finca?

  • @carlosdtrinidadlopez9657
    @carlosdtrinidadlopez9657 2 роки тому

    Catando ando ☕😋, saludos desde Nicaragua

  • @jesusmartos5297
    @jesusmartos5297 2 роки тому

    Catando ando!! ☕☕

  • @dila_garro
    @dila_garro 2 роки тому

    Catando ando jaja muchas gracias

  • @fernandorofrano1105
    @fernandorofrano1105 2 роки тому

    Excelente chicos! Saludos

  • @jcastelblanco
    @jcastelblanco 2 роки тому

    Catando Ando!

  • @danielortiz1003
    @danielortiz1003 2 роки тому

    Les fuerte abrazo desde Denver colorado 🇺🇸

  • @sandralorenaecheverryarand5714
    @sandralorenaecheverryarand5714 2 роки тому

    Catando ando ❤❤

  • @rodrigogorosito4206
    @rodrigogorosito4206 2 роки тому +1

    porfa mas videos de la Moka....

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  2 роки тому

      Tenemos un montón en nuestro canal! Podes revisarlos

    • @rodrigogorosito4206
      @rodrigogorosito4206 2 роки тому

      @@flatnwhite ya me ví todo!!!! Jaja

  • @tomasr27
    @tomasr27 Рік тому

    que tan fino/grueso es la molienda para la cata?

  • @luisbarrera166
    @luisbarrera166 8 місяців тому

    Felicidades. ¿Por qué se sorbe de golpe, de manera fuerte?

  • @santiagoramirez1229
    @santiagoramirez1229 2 роки тому +1

    Catando ando🥰🤭

  • @tintxo
    @tintxo 2 роки тому

    catando ando!

  • @facualbelo
    @facualbelo 5 місяців тому

    Catando ando ☕️😁

  • @alvaroacuna6922
    @alvaroacuna6922 Рік тому

    ¡Catando... ando!

  • @monicaarmenta4932
    @monicaarmenta4932 Рік тому

    Catando ando❤

  • @sofiagonzalezgrijalva4818
    @sofiagonzalezgrijalva4818 Рік тому

    Catando ando 😊

  • @pabloacval
    @pabloacval 2 роки тому

    GENIA 🎉

  • @Crackstrech
    @Crackstrech 2 роки тому

    hola enseñanos a puntar el cafe con hoja de cata

  • @Navarro94
    @Navarro94 2 роки тому

    Catando ando ☕️🤎

  • @victordelossantos75
    @victordelossantos75 11 місяців тому

    Que regla es esa y como se llama, saludos

  • @astridamador4876
    @astridamador4876 Рік тому

    Hola alguien que sepa en donde puedo encontrar cucharas para Catacion

  • @victorh.bermudez-motta9843
    @victorh.bermudez-motta9843 Рік тому

    🙌🙌

  • @gonzalolatorre661
    @gonzalolatorre661 2 роки тому

    No se puede dar vueltas con la cuchara al momento de romper la costra, debido a que en otras palabras se satura y se sobreextrae

  • @EmanuelGI-w8g
    @EmanuelGI-w8g 11 місяців тому

    el cafe de caranavi -Bolivia es una fiesta de sabores y olores propios de una tierra sin muchos quimicos mas orientado a los sabores naturales

  • @maximocastrobarrantes2269
    @maximocastrobarrantes2269 5 місяців тому

    Catando ando, desde CR

  • @androidgameplays4every13
    @androidgameplays4every13 2 роки тому

    Por qué hacen ruido al tomar el café de la cuchara, se ve muy gracioso, de seguro debe haber alguna razón importante para hacerlo así, muy interesante!

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  2 роки тому +1

      Lo explicamos en el video! 🙌🏼

  • @chrisqh
    @chrisqh Рік тому

    Viva los Yungas!

  • @susanachavez7021
    @susanachavez7021 2 роки тому

    No soy experta por eso mi pregunta. Para catar, no se necesita enjuagar la boca entre una prueba y otra? Saludos desde México.

  • @andrescabrera4095
    @andrescabrera4095 2 роки тому

    catando ando🤤🤤🤤

  • @Anggelnegro
    @Anggelnegro Рік тому

    Catando quiero

  • @ivanvasquez5199
    @ivanvasquez5199 2 роки тому

    Catando ando !! Súper clase de catacion !!

  • @joeldurand861
    @joeldurand861 2 роки тому

    Yo tengo una duda, yo tengo entendido que parte del cuerpo son microsedimentos propios de la moliendo en el agua disueltos al momento de la extraccion. Entonces es normal que este esté presente aun en una molienda tipo V60? Con el tiempo estos sedimentos no se asientan?

    • @joeldurand861
      @joeldurand861 2 роки тому

      Me olvide de esto xd, no seria creo yo en mi poca experiencia, tratar de percibir primero el cuerpo luego de los 5 mins despues del corte de extraccion? Gracias. Saludos de Perú

  • @geovanyserna653
    @geovanyserna653 2 місяці тому

    Si en realidad no le pondre atencion al agua que voy a usar, no tiene sentido comprar cafe de especialidad?

  • @_danielbarraza
    @_danielbarraza 2 роки тому

    Cantando ando ☕️🤠

  • @ZegnaAlfieri
    @ZegnaAlfieri 2 роки тому

    Para cuando el Review de tu DF64?