Мастер-класс "Приготовление пастилы и фруктовых чипсов на сушилке".

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 14 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 186

  • @ЕленаИванова-в4с
    @ЕленаИванова-в4с 4 роки тому +45

    Вас слушать одно удовольствие. Приятная грамотная речь и сама Вы очень позитивная. Очень много полезного для себя узнала, так как только преобрела сушилку. Но! присутствующие женщины ведут себя просто безобразно! Кричат, переговариваются между собой даже не снижая голоса, перебивают. Очень шумно! Сделайте пожалуйста видео с мастерклассом без этого кричащего табора. Очень хочется послушать Вас.

    • @jakobcayson8644
      @jakobcayson8644 3 роки тому

      i know it is kinda randomly asking but do anyone know a good place to stream new tv shows online ?

    • @bowiesantiago518
      @bowiesantiago518 3 роки тому

      @Jakob Cayson flixportal xD

    • @jakobcayson8644
      @jakobcayson8644 3 роки тому

      @Bowie Santiago Thank you, I went there and it seems to work :D Appreciate it !!

    • @bowiesantiago518
      @bowiesantiago518 3 роки тому

      @Jakob Cayson happy to help =)

    • @sibirianatatiana
      @sibirianatatiana 2 роки тому +3

      Я тоже не смогла просмотреть видео, тяжко.

  • @Elena_SV57
    @Elena_SV57 2 роки тому +10

    Боже.. столько полезной информации и никакие нервы не выдерживают 🤯🤯🤯🤯🤯

  • @ЛилияКривель
    @ЛилияКривель 2 роки тому +8

    Какая умница! Несколько раз пересматриваю.
    Я запала!!!

    • @sianieast
      @sianieast  2 роки тому

      Лилия, благодарю! И рада, если мои знания пригодятся. Сушите на здоровье!

  • @ИринаВладимировна-ф3й

    БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШ ТРУД В ПОМОЩЬ НАМ! ❤️

    • @sianieast
      @sianieast  2 роки тому

      С удовольствием! Сушите на здоровье! 🍒

    • @ГульнараТашибаева
      @ГульнараТашибаева Рік тому

      Как хорошо, что вышла на вас. То что хотела

  • @Ирина-б2т3п
    @Ирина-б2т3п 2 роки тому +5

    Спасибо вам большое за информацию, много интересного и полезного взяла себе. Успеха вам!

    • @sianieast
      @sianieast  2 роки тому +1

      Благодарю за добрые слова! ❤️🤝

    • @sianieast
      @sianieast  2 роки тому +1

      Благодарю за добрые слова! ❤️🤝

  • @МирославаЛевкина
    @МирославаЛевкина 3 роки тому +17

    Отличное видео для начинающих! Как раз планирую покупать сушилку, много дали ответов мне. Спасибо. И кстати, посторонние не сильно то и отвлекают, а наоборот дополняют.

    • @sianieast
      @sianieast  3 роки тому +2

      Мирослава, рада, что было полезно!

  • @tatanakonnova7029
    @tatanakonnova7029 11 місяців тому +5

    У вас есть на Ютубе ваш канал, чтобы посмотреть, этот базар невозможно слушать. Хочется послушать именно вас, вы очень приятная девушка.

  • @СдобнаяДеревня-ы8т
    @СдобнаяДеревня-ы8т 4 роки тому +6

    Спасибо за видео. Получилось очень вкусно

  • @СвітланаКривова-в1ь

    Супер!!!! Спасибо огромное!!! Узнала нового много для себя. Я смазываю не ватным диском, а половинкой салфетки сложенной)

    • @sianieast
      @sianieast  4 роки тому +1

      Благодарим за отзыв! Рады быть полезными! 🤝

    • @natalya0509
      @natalya0509 3 роки тому +4

      Сейчас везде продаются силиконовые кисточки, очень удобно ими смазывать поддоны👍

    • @АлисаШубина-н8ю
      @АлисаШубина-н8ю 2 роки тому

      Если использовать силиконовую бумагу для выпечки, вообще смазывать не надо. Выреза по размеру поддона.

    • @laramakvin350
      @laramakvin350 Рік тому

      Добрый день. Скажите пожалуйста какой дегидратиру лучше круглая как у вас на столе или квадратный. Спасибо

  • @natachernuscenko5612
    @natachernuscenko5612 3 роки тому +24

    Это какой то ужас бабушкам видно хотелось покричать не возможно слушать . Сам мастер приятно слушать спасибо.

    • @sianieast
      @sianieast  3 роки тому +5

      Благодарю за отзыв! Слушатели пришли со множеством вопросов. Нужно было конечно эти вопросы позволить задать в конце... Это моё упущение.

  • @ЛюдмилаЕгорова-п7н
    @ЛюдмилаЕгорова-п7н 2 роки тому +2

    Спасибо за ликбез!!!

  • @natalya0509
    @natalya0509 3 роки тому +10

    Много полезного узнала у вас, не о сушилке (у меня дегидратор), а о рецептах пастилы, спасибо за ценную информацию🙏.
    По поводу хурмы, сушу, вернее вялю, много лет, очищаю кожицу и режу дольками,не мельчу, получается очень вкусно, причём не важно, какую хурму сушить, терпкость, во время сушки, исчезает👍

    • @sianieast
      @sianieast  3 роки тому +2

      Наталья, благодарю! По поводу хурмы согласна, получается очень вкусная сушеная. Что в пастиле (переспевшие мягкие плоды), что во фрипсах (режу кружочками).

    • @natalya0509
      @natalya0509 3 роки тому +1

      @@sianieast вы овощную пастилу делаете? Кроме тыквы и томатов, другие рецепты из сочетаний овощей есть у вас?🙂

    • @sianieast
      @sianieast  3 роки тому +4

      Из овощей делаю хлебцы с семенами льна, подсолнечными семечками. Если за основу брать томаты (лучше сок без семечек) и перец, то получается очень тонкой и ломкой, поэтому кабачок лучше использовать.
      У меня из свежих рецептов есть пастила Мохито (яблоко + лимон с цедрой + мята и шпинат свежие). Нравится вкус и цвет.

    • @natalya0509
      @natalya0509 3 роки тому +1

      @@sianieast у меня есть рецепт в книжке, кабачок, сельдерей, морковь, зелень, семя льна, вода и немного соли. Думала, может у вас что нибудь более интересное есть?😃

    • @natalya0509
      @natalya0509 3 роки тому +5

      @@sianieast а рецепт хлебцев можно?

  • @ЛилияКривель
    @ЛилияКривель 2 роки тому +10

    У вас есть свой канал на ютубе, чтобы подписаться на вас, узнать ещё больше о пастиле, хлебцах, о сушке. Хочу набраться опыта именно у вас.
    Сколько просмотрела роликов, но лучше вашего нет!

  • @ЛюдмилаКостюкова-ш4м

    Прекрасное видео, женщина приятная, речь прямо льется, от меня, 👍🤞🤞

    • @sianieast
      @sianieast  3 роки тому

      Людмила, благодарю!

  • @Maria_diana
    @Maria_diana 4 роки тому +9

    Здравствуйте!!! Купила сушилку Изидру 1000, только начала заниматься.
    Спасибо Вам за видео,
    вы вдохновляете!!!!
    Очень интересно. Вот молодчина!!!!

    • @rustikturgumbaev947
      @rustikturgumbaev947 2 роки тому

      Здравствуйте, а в какую цену изидри 1000???

    • @АлисаШубина-н8ю
      @АлисаШубина-н8ю 2 роки тому

      @@rustikturgumbaev947 берите с горизонтальной конвекцией. Не надо будет переставлять поддоны. И с металлическими решетками.

  • @veraukhanova1755
    @veraukhanova1755 3 роки тому +4

    Спасибо ,прекрасное видео .
    Поделитесь опытом ,как готовите пастилу из айвы и пастилу с йогуртом

    • @sianieast
      @sianieast  3 роки тому +3

      Вера, айву сначала распариваю, добавляя воду. Затем смешиваю с яблочным пюре (2/3 яблок + 1/3 айвы). Айвовая пастила плотная получается и очень ароматная. Следите, чтобы не пересохла, иначе ломаться будет.
      Кстати, я айвовое пюре замораживаю, и зимой делаю свежую пастилу.

  • @user-juliakem
    @user-juliakem 2 роки тому +3

    Благодарю

  • @ольга-з8ч2т
    @ольга-з8ч2т 2 роки тому +5

    Добрый день, подскажите, а можно сделать картофельные чипсы??

  • @ИринаИ-щ8й
    @ИринаИ-щ8й 4 роки тому +4

    Благодарю 🙏послушала с удовольствием 👍буду пробовать😊

  • @ВалентинаНотова-л2ь
    @ВалентинаНотова-л2ь 4 роки тому +12

    А вы пробовали добавлять кабачок? Я делала пастилу 3 крупных яблока, 1/2 большого кабачка, 2 ст.л. 20% сливок, 0,5 ч.л.корицы. Получилось вкусно и сладко.

    • @sianieast
      @sianieast  3 роки тому +4

      Кабачок пробовала добавлять в пюре. Он даёт пектин, но для вкуса - балласт. Мне больше нравится яблоко для этого.

    • @viktoriyavika64
      @viktoriyavika64 3 роки тому +5

      Безумно вкусно абрикос с кабачком! Когда абрикос, ещё яблочек нет, а с кабачком в самый раз!

  • @ЕленаИванова-в4с
    @ЕленаИванова-в4с 4 роки тому +38

    Не могу дослушать до конца, хотя очень хочется! Эти орущие дамы....

  • @ЕленаДранчук
    @ЕленаДранчук 2 роки тому +5

    Сушенный лук вкусно

    • @sianieast
      @sianieast  2 роки тому

      Елена, какой лук сушите : репчатый или зелёное перо? И как используете?

  • @user-juliakem
    @user-juliakem 2 роки тому +1

    Спасибо

  • @ElizaUpe
    @ElizaUpe 2 роки тому +1

    добрый день , спасибо за полезную видео. В моем стране доступна только модель 500 эзидри с аксессуарами , смогу ли здесь все делать то же самое , как хлебцы и пастилу , на то же качетсве как на 1000 моделе

    • @Мила-с5ц9ш
      @Мила-с5ц9ш Рік тому +1

      У меня модель 500 , всё получается!)

  • @ema-rk4ey
    @ema-rk4ey 3 роки тому +3

    Скажите пожалуйста как приготовить пастилу из Фейхоа Благодарю⚘⚘

    • @sianieast
      @sianieast  3 роки тому +2

      Я не делаю с фейхоа пастилу. Она не держит цвет в сушке и ломкая получается. Попробуйте сделать основу из яблочного пюре. Можно банан к фейхоа добавить для мягкости.

    • @ema-rk4ey
      @ema-rk4ey 3 роки тому +1

      @@sianieast благодарю⚘⚘⚘

    • @РоманТеслюк-ы1ф
      @РоманТеслюк-ы1ф 2 роки тому +1

      из опыта,надо взять ябл пюре охладить,размять фейхоа с сахаром и охладить,можно даже заморозить чуть,и вот смешанные холодные продукты дают яркий цвет,а если тоже самое смешать ыв теплом виде-будет безликое.

    • @dellinamanowar306
      @dellinamanowar306 2 роки тому

      @@РоманТеслюк-ы1ф спасибо!!!!!!

  • @СвітланаКривова-в1ь

    Очень вкусны цукаты из персика и сушеный персик, клубники чипсики сушеные

  • @laramakvin350
    @laramakvin350 Рік тому +1

    Здравствуйте. Скажите пожалуйста какой дигидратор лучше квадратный или как у вас круглый? Спасибо

    • @sianieast
      @sianieast  Рік тому +1

      Круглый лучше, равномерно лоток обдувается. У Изидри поток воздуха идёт с края лотка, и выходит через центр.
      У квадратных сушилок вентилятор на задней стенке, обдув не равномерный.

    • @laramakvin350
      @laramakvin350 Рік тому

      @@sianieast Благодарю вас за ответ. Для меня это важно.🌹

  • @z.a.4192
    @z.a.4192 2 роки тому +3

    Очень интересно, спасибо!
    Но кто-то под сурдинку болтает без передышки 😄

  • @СветланаНикулина-ы2н
    @СветланаНикулина-ы2н 10 місяців тому

    Здравствуйте сколько по времени вы варите яблоки.😊

  • @РаушанИскендирова
    @РаушанИскендирова 2 місяці тому

    Здравстауйте.тыква трескается,что делать?

  • @veraukhanova1755
    @veraukhanova1755 3 роки тому +2

    Очень вкусно тыква с облепихой

    • @sianieast
      @sianieast  3 роки тому +1

      Яблоко добавляете к ним?

    • @veraukhanova1755
      @veraukhanova1755 3 роки тому +3

      @@sianieast я дела и с яблоком и без . Из сорта мускатная и " конфетка " без яблока , ,а ещё у меня была какая то светлая ,мне показалось пюре жидковатым и я добавила яблок .Оба получились очень вкусными

    • @sianieast
      @sianieast  3 роки тому +3

      @@veraukhanova1755, облепиха в пастиле мне очень нравится. Аромат хорошо сохраняется.

    • @veraukhanova1755
      @veraukhanova1755 3 роки тому +1

      @@sianieast да ,только она очень кислая ,это надо учитывать. Тыква и яблоки хорошо нейтрализуют кислоту . И при хранении немного темнеет

    • @СветланаКраузе-с1ш
      @СветланаКраузе-с1ш 2 роки тому

      Облепиху просто блендите или потом через сито пропускаете?

  • @Всёкакесть-в3е
    @Всёкакесть-в3е 3 роки тому +1

    крутяк)

  • @ВикторияЧикова-м3э
    @ВикторияЧикова-м3э 4 роки тому +4

    Здравствуйте. Как можно сохранить пастилу сделанную летом? В какие пакеты запивать, чтоб моль не пробралась и не отсырела

    • @sianieast
      @sianieast  4 роки тому +1

      Добрый день! Если место позволяет, то скрутите трубочками, оберните пищевой плёнкой и в холодильник.

    • @ВикторияЧикова-м3э
      @ВикторияЧикова-м3э 4 роки тому +3

      @@sianieast А у вас видео пастила запакованна в прозрачные пакеты. Что это за пакеты и где их вы приобретаете. Хочу небольшой бизнес (к пенсии прибавку хоть немного) начать. Купила сушилку! Жду лета! А пока собираю информацию). И поэтому задаюсь вопросом сохранения летней продукции, в частности именно ПАСТИЛЫ(т. к. для чипсов есть вакуумные крышки). Спасибо за обратную связь

    • @sianieast
      @sianieast  4 роки тому +2

      @@ВикторияЧикова-м3э, посмотрите в магазинах упаковки или в интернет - магазинах.

    • @natalya0509
      @natalya0509 3 роки тому +4

      Можно завернуть в плёнку, сложить в герметичный пакет или лоток и хранить в морозилке. Я храню пастилу, вяленые фрукты и овощи в морозилке, в вакуумных пакетах, хотя, если завакуумировать, можно хранить и при комнатной температуре🙂

    • @ЕленаГаврютина-ш6н
      @ЕленаГаврютина-ш6н 3 роки тому +3

      В пакете с застёжкой и в холодильнике.Все шикарно сохраняется.

  • @ТатьянаБелова-б3ы
    @ТатьянаБелова-б3ы 2 роки тому +1

    Подскажите как сделать чипсы со свеклы и моркови

    • @sianieast
      @sianieast  2 роки тому

      Татьяна, морковь и свёклу нарезать тонкими колечками. Но я так не сушу корнеплоды. Вот томаты другое дело: их и колечками, и ломтиками для вяления.

  • @Рустам-ъ2ф
    @Рустам-ъ2ф 2 роки тому

    Добрый день, скажите пож-та, а каким Блендером пользуетесь???

  • @natalisdomino3270
    @natalisdomino3270 3 роки тому +2

    Добрый день. А есть у вас рецепт пастилы из антоновских яблок, не Белевской?

    • @sianieast
      @sianieast  3 роки тому +3

      Я с Антоновкой не работала, больше нравятся сладкие и кисло - сладкие сорта. К Антоновке добавьте фрукты сладкие, так как этот сорт кислый. Например мандарин, банан, персик, можно вишню. Я бы взяла пропорции 1/1.
      Или к Антоновке добавьте жёлтый сорт яблок, например Грушовку.

    • @natalisdomino3270
      @natalisdomino3270 3 роки тому +3

      @@sianieast Спасибо. Мне тоже больше нравится сладкие яблоки, но в этом году урожай на Антоновке)).

    • @sianieast
      @sianieast  3 роки тому +1

      @@natalisdomino3270, значит будет пастила с кислинкой. Сорт очень ароматный! 👍

    • @natalisdomino3270
      @natalisdomino3270 3 роки тому +2

      @@sianieast а есть у вас рецепты овощной пастилы.? Не хлебцы.

    • @sianieast
      @sianieast  3 роки тому +2

      @@natalisdomino3270, я делала как-то, но не удачно получилась. Томаты и перец если брать за основу, то очень тоненькая получается. Кабачок мне не нравится в сушке. Поэтому сушу перец, нарезанный соломкой, томаты кружочками и немного баклажанов для зимних рагу.

  • @СветланаЦарева-с2щ
    @СветланаЦарева-с2щ 3 роки тому +2

    Скажите пож🍓Можно ли делать из мороженых ягод

  • @veraukhanova1755
    @veraukhanova1755 3 роки тому +1

    Как делаете пастилу из айвы?

  • @МаринаСинг
    @МаринаСинг 3 роки тому +3

    Чем заменить листы для пастилы так и не сказали, а вначале видео обещали)

    • @sianieast
      @sianieast  3 роки тому +3

      Марина, из пергамента вырезать по размеру лотка. Я сушила в Ветерке и Суховее так. Знаю силиконовые коврики используют, но не сушила пастилу на них.

    • @МаринаСинг
      @МаринаСинг 3 роки тому +2

      @@sianieast спасибо большое! Ждем новых мастер- классов

    • @sianieast
      @sianieast  3 роки тому +1

      @@МаринаСинг, Марина, а что показать? С чем сложности возникают?

    • @sianieast
      @sianieast  3 роки тому +1

      @@МаринаСинг, пергамент тоже нужно смазывать маслом без запаха.

    • @natalya0509
      @natalya0509 3 роки тому +2

      @@sianieast у меня, иногда, пастила растрескивается. Можете сказать пож., почему? В чём может быть ошибка?

  • @Anna-m4p2n
    @Anna-m4p2n 3 роки тому

    Подскажите какой сушилкой вы пользуетесь?какая вам понравилась больше всего?Зараннее спасибо)))

    • @sianieast
      @sianieast  3 роки тому +2

      Я пользуюсь Изидри.

    • @РоманТеслюк-ы1ф
      @РоманТеслюк-ы1ф 2 роки тому +1

      у меня ветерок за 3000,конечно не изидри,но тоже все высохло

    • @optimiza
      @optimiza 2 роки тому +2

      Волтера 1000 Люкс. Лучший аналог Ezidri, на мой взгляд, за меньший бюджет. Очень нравится в использовании. До этого была "no name" за 1000 руб. слабомощная, вялила ей томаты по 3 дня...

  • @ХельгаСеменовна
    @ХельгаСеменовна 4 роки тому +2

    И где купить Изидру можно?

    • @sianieast
      @sianieast  4 роки тому +1

      Если Вы из Астрахани, то в магазине "Сияние" на ул Коммунистическая 20. Наш сайт astsad.ru.

    • @ТатьянаСмирнова-к3й
      @ТатьянаСмирнова-к3й 3 роки тому +1

      На Озоне большое разнообразие сушилок, есть подешевле , есть подороже

  • @ЕленаКлимова-е3щ
    @ЕленаКлимова-е3щ 2 роки тому +7

    Если не владеете точными знаниями, не вводите людей в заблуждение. Лён не содержит в своём составе клейковины. Клейковина- это белок, а слизи льна относятся к полисахаридам. Также запах укропа и других приправ обусловлен содержанием в них масел ароматических, а не фитонцидов. Не в обиду, а для информации.

  • @НатальяЕгорова-щ3ц
    @НатальяЕгорова-щ3ц 4 роки тому +3

    Здравствуйте, сделала пастилу мраморную. Брусника и дыня. Дыню разорвало. Плохо снимается. Заранее смазывала маслом подсолнечным. Сушилка Изидри 1000

    • @sianieast
      @sianieast  4 роки тому +1

      Добрый день! Не снимается пастила от того, что плохо смазан лист или не высохла ещё. Обычно дыня не разрывается при сушке. Попробуйте дыня + банан - очень вкусно получается, сладкая. Можно орешки сверху добавить.

    • @ЕленаИванова-в4с
      @ЕленаИванова-в4с 4 роки тому +8

      Вас слушать одно удовольствие. Приятная грамотная речь и сама Вы очень позитивная. Очень много полезного для себя узнала, так как только преобрела сушилку. Но, присутствующие женщины ведут себя просто безобразно! Кричат, переговариваются между собой даже не снижая голоса, перебивают. Очень шумно! Сделайте пожалуйста видео с мастерклассом без этого кричащего табора. Очень хочется послушать Вас.

    • @natalya0509
      @natalya0509 3 роки тому +1

      Возможно не досушили, раз плохо снимается, или сушили на высокой температуре, раз дыню разорвало🤷‍♀️

    • @viktoriyavika64
      @viktoriyavika64 3 роки тому +1

      Трескается, потому, что в в дыне и брусники оооочень мало пектина, добавьте чуть провареное или запечённое яблоко, будет супер!

  • @СветланаЗимоглядова-п6я

    Информация ценная, но базар...

  • @veraukhanova1755
    @veraukhanova1755 3 роки тому +2

    У вас большой опыт - чем вы смазываете поддоны ?

    • @sianieast
      @sianieast  3 роки тому +3

      Вера, можно смазывать любым маслом рафинированным, без запаха. Подсолнечным, оливковым, кокосовым. Мне больше всего нравится масло виноградной косточки и кокосовое. От них нет вообще запаха.

    • @veraukhanova1755
      @veraukhanova1755 3 роки тому

      @@sianieast А кокосовое оно вроде твёрдое? . Япользовалась силиконизированным пергаментом ,его не нужно было смазывать все прекрасно снималась . Теперь приобрела поддоны ,а опыта с ними нет . Посоветовали ещё смазывать свиным салом ,я что-то сомневаюсь

    • @АлисаШубина-н8ю
      @АлисаШубина-н8ю 2 роки тому

      @@veraukhanova1755 вырезайте в поддоны вкладыш по размерам поддона из той же самой пекарской бумаги с силиконовый покрытием. И смазывать не надо.

    • @linden4817
      @linden4817 2 роки тому +3

      @@veraukhanova1755 здравствуйте, хорошо смазывать поддоны гусиным жиром. При длительном хранении не будет прогорклого запаха и вкуса.

  • @evgenialebedeva4523
    @evgenialebedeva4523 3 роки тому +7

    Хорошая идея ,но снимите пожалуйста без публики , ну невозможно слушать.

    • @sianieast
      @sianieast  3 роки тому +3

      Хорошо, запишем ещё видео. Тем более есть и новые идеи, рецепты.

  • @ИринаСтепанова-с2ь

    Сколько электроэнергии тянет сушилка ,может это сильно дорого

    • @АлисаШубина-н8ю
      @АлисаШубина-н8ю 2 роки тому

      Посчитайте. Мощности у всех разные и время зависит от мощности и температуры. И тарифы в каждом регионе свои. Максимальная мощность указана в характеристиках. Умножаете её на время сушки, делите на 1000 ( мощность указана в ваттах, а тарифы в КВт) и Умножаете на свой тариф. Помните, что сушить на максимуме вы будете редко, только мясо и рыба. Значит, чуть уменьшает, но не сильно. Вентилятор требует мощности и скорость постоянна, а значит это неизменная и оснрвная величина.

  • @ЕленаПетрунина-л8щ
    @ЕленаПетрунина-л8щ 4 роки тому +1

    Скажите пожалуйста тыкву нужно сырую? И по поводу малины косточки удалять?

    • @sianieast
      @sianieast  3 роки тому +5

      Елена, для пастилы тыкву нужно запечь. Из малины косточки не удаляю, в них много пользы и не сильно мешают, на мой взгляд.

  • @ИринаСтрикова-з5к

    При сушке витамины пропадают , на воздухе , остаются , при температуре исчезают

  • @Пухель
    @Пухель Рік тому

    Я не люблю корицу, но иногда в яблоки добавляю ванилин. Точных соотношений в составе пастилы нет, делайте на свой вкус

  • @ТатьянаАлександровна-ю1р

    Очень нужная и ценная информация! Подача материала неплохая, но стоит поработать над планом выступления. Но отвратительная организация самого мастер-класса. Нет чёткой схемы подачи информации. Не умение работать с аудиторией. Выступающего постоянно перебивают, часто не в тему, спрашивают одно и тоже, начинают записывать под запись, начинают делиться своим опытом, на заднем плане постоянно работает у кого-то телефон, такое неуважение к лектору, но мы хотели бы послушать специалиста. Можно было подготовить и распечатать памятки для приглашённых и раздать, было бы наиболее продуктивным мастер -класс. А так очень трудно слушать материал из-за базара, который усиливается на протяжении всего выступления. Очень жаль, многие вопросы остались без ответа, лектору не дают закончить ответ, лектор перескакивает с одного вопроса на другой. Необходимо поработать именно над организационные моментами, научиться останавливать особо разговорчивых гостей, прежде чем выкладывать видео на всеобщее обозрение. Маркетологи и имиджмейкеры центра, вам есть над чем поработать, и помочь Юлии составить план выступления, правильно и грамотно проводить такие мастер-классы. Удачи!

    • @sianieast
      @sianieast  3 роки тому +2

      Татьяна, благодарю за рекомендации, есть над чем поработать! Если было полезно, я рада.

  • @Валентинапиянзина-к6ы

    Спасибо. Много интересного узнала,но долго и лишние разговоры женщин. В какой пропорции смешивать? И нужно ли добавлять воду?

    • @sianieast
      @sianieast  3 роки тому +4

      Я всегда за основу беру яблоко. Запеченое или варю до размягчения. Яблоко 1/2 часть нужно, если с ягодами делаете (малина, клубника, смородина, вишня), иначе кислой и тонкой будет.
      В пастилу с бананом яблока меньше 1/2 добавляйте. Банан и консистенцию и сладость даёт.
      Воду добавляйте в том случае, чтобы блендер равномерно пюре измельчил. Дегидратор все равно воду испарит всю.

  • @Helga74
    @Helga74 4 роки тому +3

    Кокосовое масло

  • @milicamilica2994
    @milicamilica2994 6 місяців тому

    Очень много полезной, важной информации от интеллигентного человека!!..Но, извините, откуда эта толпа орущих, перебивающих друг друга, женщин??..Нервы дороже!!..

  • @natalya0509
    @natalya0509 3 роки тому +4

    Плохо, что у вас нет описания рецептов и, хоть примерного, соотношения продуктов☹. Особенно хлебцы, как их делать?🤷‍♀️

    • @sianieast
      @sianieast  3 роки тому +5

      Наталья, я для пастилы никогда не взвешиваю ингредиенты. Для хлебцев томатов и перцев взять поровну, лука немного, зелень и чеснок по вашему вкусу, морковь и муку до нужной консистенции. Как-то так.
      Хлебцы при любых пропорциях получатся хорошо.

  • @ЛюдаМанько-ц6м
    @ЛюдаМанько-ц6м Рік тому

    Базар да и только

  • @paradox-r2d2
    @paradox-r2d2 3 роки тому +1

    сушилка за 5 тыс сушит не хуже

    • @sianieast
      @sianieast  3 роки тому +2

      Сушит может и не хуже, но на сколько безопасна? Сколько лет прослужит? Удобно ли листами для пастилы пользоваться? Каждому свой ценовой сегмент, хорошо когда выбор есть.

  • @АллаПетровна-д3ч

    Мешает какой то тип которыйe время бухтит

  • @АллаБорюк
    @АллаБорюк 3 роки тому

    Для меня тыква очень вонючая,а постила передаёт этот запах????

    • @КатеринаЛистюхина
      @КатеринаЛистюхина 3 роки тому +4

      Если взять 2 л тыквенного пюре из запеченной тыквы, добавить сок 5 апельсинов и перетертую с небольшим количеством пюре цедру 1 апельсина, а потом брать этой смеси 350 мл и 200 мл пюре из запеченных яблок, то пастила из такого микса не пахнет тыквой совершенно. Запах апельсина и все. Мои дети терпеть не могут тыкву. А в таом виде с'едают мгновенно.

    • @АллаБорюк
      @АллаБорюк 3 роки тому

      @@КатеринаЛистюхина спасибо возьму на заметку!!!

    • @natalya0509
      @natalya0509 3 роки тому +3

      Это смотря какой сорт тыквы🙂

  • @зоягригорьева-п3ц
    @зоягригорьева-п3ц 2 роки тому

    А мастер класс то где? Думала покажут как готовить а тут болтовня и показ готового. Жидкий дым очень вреден!

  • @ArinaBab4enko
    @ArinaBab4enko 3 роки тому

    Яблоки лучше использовать запечённые.
    Сохраняете больше витаминов.
    Ягоды только шоковой заморозки. Ни в коем случае нельзя размораживать(потому что теряются все витамины)
    Информация которую Вы даёте устаревшая.
    Пастила - это в первую очередь О Пользе.
    Вы приятная девушка, но информацию про изидри тоже даёте не верную.
    Максимально 15 поддонов.

    • @sianieast
      @sianieast  3 роки тому +5

      Благодарим за внимательный просмотр! Этому видео уже несколько лет. Если говорить о пользе, то никакой термической обработке яблоки не стоит подвергать и ягоды в свежем виде использовать.
      О количестве поддонов - можно подескутировать. Смотря какая модель Изидри и при какой температуре сушишь.

    • @ЗульфияМеджидова-м4ф
      @ЗульфияМеджидова-м4ф 3 роки тому +2

      @@sianieast Здравстуйте. Яблоки не запекать значит? Не варить? Около недели смотрю видео о пастиле и сушке фруктов. И все в один голос твердят,что яблоки обязательно запечь,т.к в них больше пектина. Как быть с яблоками?

    • @ЗульфияМеджидова-м4ф
      @ЗульфияМеджидова-м4ф 3 роки тому +1

      А варёных использовать нельзя? Если нет другой возможности

    • @natalya0509
      @natalya0509 3 роки тому +1

      @@ЗульфияМеджидова-м4ф не обязательно запекать или варить, можно сушить без термической обработки, главное, хорошо измельчить, но если хотите, можно проварить с несколькими ложками воды, минут 5🙂. Лично я, пастилу делаю из сырых ягод, фруктов и овощей👍

    • @ЗульфияМеджидова-м4ф
      @ЗульфияМеджидова-м4ф 3 роки тому +2

      @@natalya0509 скажите,пожалуйста,почему пастила с запеченными яблоками и бананом на основе смородины трескается? Сахара не добавляла,смородина и банан были замороженные.
      Сегодня попробую по вашему совету фрукты, ягоды не подвергать тепловой обработке

  • @andre-bc5ty
    @andre-bc5ty 2 роки тому

    Мариуполь ua-cam.com/video/UuZyGAyWfAA/v-deo.html

  • @Вера-д7й2у
    @Вера-д7й2у 5 місяців тому +1

    Невозможно слушать, базар вокзал.

  • @ИринаЗатолокина-и5о

    Боже мой люди чем вам бабушки не угодили,будет терпимей,люди задают интересующие вопросы,

  • @TatyanaLACKY
    @TatyanaLACKY 2 роки тому

    А музыка, как будто мы собрались на войну.

    • @sianieast
      @sianieast  2 роки тому

      Татьяна, и в мыслях не было...

  • @ТатьянаБереснева-з6м

    Что за безкультурие. Для вас Юлия старается ,а кто то бубнит болтает. Выйдите за пределы и болтайте.

  • @ТатьянаГарифуллина-е7ш

    Болтовня ни о чем . Нам интересно было узнать рецепт и какие пропорции