No no no, este video estuvo increible como introductorio. Por fa, un video de como se usa con la leche de coco, sería muy bueno verlo, o como se le coloca licor, ese también quedaría genial!
Hola Clau! Si, es la crema de leche o el tiempo de frío. Asegúrate que tenga más del 36% de tenor graso la que uses. Y respecto al frío, puede depender de cuan fría esté configurada tu heladera. Hay quienes les sirve dejarla un día entero o inclusive dos
🎉feliz cumpleaños Jacqueline !!! que la pases hermoso y hagas esta rica receta (crema con más del 36% de tenor graso para que salga perfecta! ) un beso !!
Hola Isa! Hay manera de que la ganache de choco blanco quede con la misma consistencia que la butter cream de choco blanco que haces en tus recetas? Cual seria la proporción? Gracias ❤
Isabel y para obtener una cobertura sobre la tarta que quede seca cual sería la proporción?...muchas gracias, todos tus videos son muy explicados y recetas insuperables.
Hola Isa, gracias por el video, está genial. Se la puede hacer reemplazando la crema de leche por manteca? Sirve, esa crema tiene otro nombre o no es viable? Gracias!
Hola ! para que sea ganache tiene que ser con crema. Si querés hacer un relleno con manteca y chocolate, podés hacer un buttercream de chocolate: ua-cam.com/video/lXmmNCHFUto/v-deo.html
Hola Cami ! no recomiendo usar de taza porque tiene un componente de fécula que en algunos casos puede afectar la preparación. Lo mejor es chocolate cobertura. Yo uso al 56% de cacao. Un beso !!
Hola !! Te paso un drip que hice con chocolate blanco, en la descripción del video tenés escritas las cantidades !! : ua-cam.com/video/fwGeju9z53Y/v-deo.htmlsi=Pat4lX3Y8M6VKSet
Hola! Tengo una consulta, yo uso el chocolate cobertura de ambrosoli, que tiene aproximadamente un 31% de cacao, pero la ganache me queda como arenosa y no la puedo batir porque como que se separa la parte oleosa y queda feo en textura y sabor, debo cambiar el chocolate? La crema está bien, pero el chocolate no estoy segura, te agradecería mucho la ayuda. ❤❤
Hola Mora! por cada 400 ml de crema, le pongo 600 gramos de chocolate cobertura blanco y 10 gramos de gelatina hidratada en 50ml de agua (le pongo gelatina si es para ganachear una torta)
por lo rapido y objetivo y por supuesto la linda simpatia que transmites, tienes un nuevo seguidor, y un like ! saludos
No no no, este video estuvo increible como introductorio. Por fa, un video de como se usa con la leche de coco, sería muy bueno verlo, o como se le coloca licor, ese también quedaría genial!
Acá te paso ! ua-cam.com/video/WXZXrZUGadI/v-deo.html
@@IsabelVermal Gracias miles! como dicen en tu hermoso pais "Sos una genia!"
Gracias x tu receta muy facil lo hice y me salió riquísima es la mi.primera vez q.hago ganache y me encanto
Genia Isabel, ya sabes, porque lo he comentado muchas veces, q a mi, los básicos, me pirrian!!! Me fascinan!!! Gracias por compartir ❤🌹🌷😍😘😘🌹🌹🌹🌹🌹
Im-pe-ca-ble tu explicación, como siempre. Y tu simpatía... ni te cuento! Muchas gracias!
El mejor video de la ganache, rapido, directo, sin tanto bla bla, directo al punto que es. GRACIAS
Gracias isa sos una excelente maestra para explicar todo en tus vídeos😊
Muchas gracias Isa por enseñar las distintas maneras de prepararlos. Súper clara.
Me alegró la vida con el último tip doña Isa, muchas gracias ❤
Explica todo tan bien que siento que lo puedo hacer.👍
Buen video, conciso, informativo,detallado...
Gracias Isabel!!! Me fue muy útil, al igual que la clase de flores. Las dos las voy a utilizar en la torta de 40 años de mi hija
Qué lindo Gra ! un beso !!
!ERES GENIAL Isabel! cada video tuyo es una lección magistral de repostería y de pedagogía.Gracias por tu trabajo.
Me encanta cómo explicas !sos la uno !!❤
Hola Isabel ❣
Muchísimas gracias por el tutorial 👏❣
Genial!!!!! En mi caso voy entibiando chocolate a baño de Maria, o microondas con sumo cuidado. Se hace muy rápido.
Mil gracias. excelente. No he visto otro video que mencione las proporciones como este.
increíble está ganache gracias sos lo más 🎉🎉🎉🎉🎉❤
Gracias por compartir. Excelente, aprendo contigo mucjo Isabel.
🍫💖😊
Hola isa genia!!❤ graciasss por exquicita receta , aprendi mucho 👍🌹🌹🌹🌹🌹
Gracias por la explicación de las proporciones. Todo lo hacés más fácil ❤
🍫💖😊
La mejor explicación que encontré! Gracias
Gracias ❤ Qué bueno!!! Me encanta tu forma de ser. Sos hermosa ❤
Es el vídeo q tanto quería ver .Lo hice, espectacular me salió ..
Hola Priscila, ¿que proporción utilizaste?
¿Y que uso le diste? Me ayudarías mucho, quiero hacerla pero tengo miedo 😅
Muchas gracias Chef Isabel ❤
🍫💖😊
Gracias por tu información 🇺🇾🌻las dos primeras las tenía las otras no 😅
Esta mujer es increíble 💪🏻💖
Gracias Isabel, me hacían falta las proporciones para distintos usos
Increíble 🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤❤esta mujer cada dia 👍😋😋😋😋
Sos una genia . Te re sigo. Gracias por todo lo que compartes
Buenísima tus explicaciones, simples y claras. es muy rico ❤
🍫💖😊
Jejejeje muy simpática y bueno siiiip lo voy hacer tal como dices jeje saludos !!
Que rico la hice pero no me sslio tan durita,será l crema d leche..y después tdo riquiisimo grciass hermosa Profe❤😊
Hola Clau! Si, es la crema de leche o el tiempo de frío. Asegúrate que tenga más del 36% de tenor graso la que uses. Y respecto al frío, puede depender de cuan fría esté configurada tu heladera. Hay quienes les sirve dejarla un día entero o inclusive dos
Excelente tutorial.. Dios le bendiga ❤
Me encantó su video, breve y bien explicado.
Eres una genio Isa me acabas de hacer la vida más fácil gracias saludos y bendiciones 😊
🍫💖😊
Excelente receta felicitaciones 😋
Voy hacerle yo misma la torta a mi nieta cumple tres nunca fui buena para decorar pero a partir de muchos videos de mee voy a perfeccionar
Muy fácil. Me gustó mucho este video❤😊
Gracias por compartir sus recetas y experiecias,
Me encanta el ganache, es muy rico muchas gracias ❤
Mil gracias
Clarísima explicación ❤
Gracias 😌 Excelente explicación
Más fácil imposible ❤
Gracias!
Me encanta tu impronta, cariños desde Uruguay
Me encanta como explica amiga
Una delicia la ganache y tan versátil gracias Isa!👍❤❤
🍫💖😊
Excelente información!!! Graciaaasss
Gracias excelente 👌👌👌
Mil gracias por compartir tan valiosa información 🤠🌹👍
🍫💖😊
Mil gracias❤❤
Me encantan sus recetas y su entuciasmo en los videso, saludos desde Venezuela
Me encanta tus videos como lo explica gracias
Ohhh que videazooo gracias gracias miles, te amo!!!!!!
Sos todo lo que está bien! 😊
🍫💖😊
Gracias Isa me ayudas un montón ❤❤
Me encantó la información ❤❤
Gracias
Sos una genia! Gracias!
😍 gracias, valiosa informacion
Mi bella. Hoy es mi cumpleaños y hare esta receta hoy por 1era vez 😄 que todo me saldra bien 🥳👍👍
🎉feliz cumpleaños Jacqueline !!! que la pases hermoso y hagas esta rica receta (crema con más del 36% de tenor graso para que salga perfecta! ) un beso !!
Hola Isa! Hay manera de que la ganache de choco blanco quede con la misma consistencia que la butter cream de choco blanco que haces en tus recetas? Cual seria la proporción? Gracias ❤
Amo tus videos y la pastelería isabel, ojala poder conocerte algún dia y hacerte preguntas sobre el tema❤ fiel seguidora❤
Super TIPS Isa, Graciasssssssssssssssssssss!!
gracias Isa, grande Isa
🍫💖😊
Que delicia !!! Si le agregras manteca quedara con la misma consistencia?
Woow, me encantó este video, tengo una pregunta, la ganache de consistencia sostenida se puede usar como aro de contención para una torta?
❤buenisimo gracias 👋
divina la ganache!!! me en can ta
muy bueno he informativo ❤❤
Eres maravillosa ❤
Hola Isabel! Me podés decir porfa si para cubrir una torta por fuera y que quede firme tipo copo uso 2 partes de chocolate y una de crema. Gracias!
Deseo saber lo mismo, quiero saber que formula utilizar para hacer rosetas 🤔
ME ENCANTO AGANAS SIN CREMA GRACIAS AMOR ❤
🍫💖😊
Isabel y para obtener una cobertura sobre la tarta que quede seca cual sería la proporción?...muchas gracias, todos tus videos son muy explicados y recetas insuperables.
Hola Ale ! ¿te referís a este tipo de cobertura?: ua-cam.com/video/kmQeg2MMUsA/v-deo.html
Muchas Gracias guapísima.
Hola, quisiera saber cual es la proporción para que después que repose no se endurezca y me quede como una crema no tan líquida pero tampoco dura
Hola Isa, gracias por el video, está genial. Se la puede hacer reemplazando la crema de leche por manteca? Sirve, esa crema tiene otro nombre o no es viable? Gracias!
Hola ! para que sea ganache tiene que ser con crema. Si querés hacer un relleno con manteca y chocolate, podés hacer un buttercream de chocolate: ua-cam.com/video/lXmmNCHFUto/v-deo.html
@@IsabelVermal muchas gracias Isa, genia!! Te quiero 🤍
Gracias 😊
Mejor explicado imposible
Hola Isabel, me encantan tus videos, hice barias recetas tuyas, salen exquisitas, que
marca de chocolate es buena?
Hola Norma ! yo uso Codeland de los nacionales. De los internacionales puede ser Callebaut, Belcolade o Valhrona
Fan de tus tips Isaaaa
Isabel buenas tardes disculpe el ganache de chocolate se puede preparar con crema vegetal
😂😂me encanto!!!!y yo crei q sabia todo ja ja
🍫💖😊
Sos una genia !!!!❤
Delis gracias por compartir
Buenísimo!!!
Hola Isa!se puede usar chocolate de taza 60% cacao?gracias!
Hola Cami ! no recomiendo usar de taza porque tiene un componente de fécula que en algunos casos puede afectar la preparación. Lo mejor es chocolate cobertura. Yo uso al 56% de cacao. Un beso !!
¿Para drip cuál proporción sería mejor? ¿Y la ganache de choco blanco funciona igual o distinto?
Hola !! Te paso un drip que hice con chocolate blanco, en la descripción del video tenés escritas las cantidades !! :
ua-cam.com/video/fwGeju9z53Y/v-deo.htmlsi=Pat4lX3Y8M6VKSet
Hola! Tengo una consulta, yo uso el chocolate cobertura de ambrosoli, que tiene aproximadamente un 31% de cacao, pero la ganache me queda como arenosa y no la puedo batir porque como que se separa la parte oleosa y queda feo en textura y sabor, debo cambiar el chocolate? La crema está bien, pero el chocolate no estoy segura, te agradecería mucho la ayuda. ❤❤
Llegue 🤓🥳☺️☺️☺️ hola Isaaaaa 😊
Buenísima...!!!!!
Voy a preparar tu receta de brownie con ésta receta arriba para mí hijo qué es fan del chocolate y festeja su cumpleaños mañana!
Me recomiendas una marca de chocolates que puedo usar en España?
gracias por enseñarnos bella
❤ suuuper
Gracias!!!?!
❤❤❤
Hola Isa una consulta la crema tiene que estar batida o tiene que estar liquida sin preparar?
Hola Gise ! sin preparar
Hola, si quiero que me quede dura, como la cobertura de los bombones para bañar una torta, son dos de chocolate una de crema? Gracias
Hola Isa,y para cubrir torta cual es la proporción
voy a cubrir una torta con ganache blanco (sin fondant) hago la de 2 partes o 4?
Hola Mora! por cada 400 ml de crema, le pongo 600 gramos de chocolate cobertura blanco y 10 gramos de gelatina hidratada en 50ml de agua (le pongo gelatina si es para ganachear una torta)