Himbeer-Pudding-Kuchen | Obstkuchen mit Pudding | Rezept von Sugarprincess | vegan und klassisch
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- Опубліковано 13 лип 2019
- Dieser einfache, schnelle Himbeer-Pudding-Kuchen besteht aus einem flaumigen, zarten Biskuitboden und einer super leckeren Vanillepudding-Creme. Obenauf könnt ihr das Obst eurer Wahl legen - ich habe hier Himbeeren genommen, aber der Kuchen schmeckt auch mit Erdbeeren, gemischtem Obst, mit Kiwis und vielen anderen Obstsorten wunderbar!
Das Rezept für den Boden und die Vanillecreme könnt ihr also als Grundrezept für alle eure Obstböden-Kreationen nutzen. Auf den Blog schreibe ich euch alle genauen Mengenangaben und das Rezept sowohl in klassischer, als auch in veganer Version zum Nachlesen und zum Ausdrucken: sugarprincess-juschka.blogspo....
Hier für die super schnellen Sugars unter euch schon mal die Zutaten, damit ihr gleich am Sonntag mitbacken könnt:
Himbeer-Pudding-Kuchen mit Vanille-Pudding-Creme
Für den klassischen Biskuitboden (vegane Variante siehe weiter unten):
120 g Mehl Type 405 (normales Haushaltsmehl)
1 TL Weinstein-Backpulver
100 g Zucker
4 mittelgroße Eier, zimmerwarm (!)
3 EL neutrales Speiseöl
1 EL Essig (z.B. Balsamico oder Apfelessig - dient als Lockerungsmittel)
etwas Fett für die Form (28 cm Durchmesser Obstkuchen-Form)
Für die Vanille-Pudding-Creme:
500 ml (Hafer-) Milch (ich hatte Hafermilch mit Vanillegeschmack)
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
50 g Zucker
500 g Himbeeren oder anderes Obst
1 Päckchen roter oder klarer Tortenguss
200 g Schlagcreme oder Schlagsahne, nach Belieben mit Sahnefest und etwas Zucker
Vegane Variante für den Biskuitboden ohne Ei:
225 g Mehl (Type 405)
175 g Zucker
1/2 Tüte Weinstein-Backpulver
1 EL Vanillezucker
eine Prise Salz
65 g (75 ml) neutrales Speiseöl
250 ml Mineralwasser (stark perlend)
Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen und wenn ihr Fragen haben solltet, stellt sie mir einfach in den Kommentaren!
Süße Grüße,
Eure Yushka - Sugarprincess
#himbeertorte #obstkuchen #himbeerpuddingkuchen
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Viel Spaß beim Nachbacken!
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Mein Video dürft ihr gerne mit euren Freunden, der Familie und in euren Gruppen teilen!
P.S.: Zeigt mir eure Torten auf Facebook und Instagram mit dem Hashtag #sugarprincessy! Ich freue mich auf eure Fotos!
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Ihr findet mich auch überall hier (Facebook, Instagram, Blog, Twitter, Google+): linktr.ee/sugarprincessy.
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Meine Backhelfer:
Kitchen Aid in Liebesapfelrot: amzn.to/2oMsDDp*
Kitchen Aid in Seidenpink - Vorteilsset (mega toll!!!): amzn.to/2Dbrmh5*
Springform mit 26 cm Durchmesser: amzn.to/2WgoWVp*
Tortenmesser: amzn.to/2WCyL0d
Tortenplatte: amzn.to/2TVTjUr*
Tortendrehplatte: amzn.to/2CIBUnR*
Spritztülle Wilton 1 A (große Lochtülle): amzn.to/2WGyWb1*
Spritztülle Wilton 8B (große offene Sterntülle): amzn.to/2WzekkL*
Spritztülle 1M (Sterntülle) (3-er Set Tüllen - lohnt sich): amzn.to/2HAuCX6*
Spritzbeutel: amzn.to/2TmHPnL*
kleine Winkelpalette: amzn.to/2WbgVkC*
Teigkarte: amzn.to/2TQfPhJ*
Tortenretter: amzn.to/2Tql9Dl*
Tortenring: amzn.to/2CtmoM7*
Tortenmesser inklusive Heber: amzn.to/2XQIxMO* (das ist nicht genau das, was ich habe, aber meins habe ich leider nicht mehr gefunden)
Silikon-Teigschaber-Set in rosé: amzn.to/2xubfYP
Silikon-Teigschaber-Set in rot: amzn.to/2JeC3To
Mein Equipment:
Kamera: Canon Legria HF G 40: amzn.to/2CXzAqe*
Ton: Rode Filmmaker Kit: amzn.to/2oRCR5w*
Licht: Softbox Set Neewer: amzn.to/2oQmYMi*
*Amazon Affiliate Links
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Ich habe gestern den Obstboden gemacht, und mit Vanillepudding und Himbeeren belegt, und ich muss ganz ehrlich sagen, dass war der beste Obstboden den ich jemals gemacht habe, sehr einfach zu machen, ohne Butter, einfach ein Traum, vielen dank für das gelingt sichere Rezept. Kompliment. 💐💐
Dankeschön!!! 💝💝💝😘😘😘
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Guten Morgen
Backe nur noch nach Deinem Rezept.
Heute nochmal mit Erdbeeren 🍓
Jeden Sonntag haben sie ganz tolle Rezepte parat und alles immer mit Sorgfalt und viel liebe zubereitet und gebacken ich sage ganz herzlichen Dank für die perfekten Rezepte die sie uns zeigen klasse freue mich auf das nächste Video lieben Dank schönen Sonntag noch klasse
Hallo, ich bin froh, daß auch mal wieder so eine einfache Obsttorte gezeigt wird. Ich hab es schon von meiner Mutter gelernt, ich bin 58 J., alles selbst zu backen. Und genau Obstböden sind dabei die leichteste Übung, besonderste Erdbeertorte lieb ich so. Mein Tortenbodenrezept: 125g Butter, 125g Zucker( kann auch weniger sein 😉), 125g Mehl, 1/4 Backpulver, 1 Prise Salz, Vanillezuckrr oder Schote, 2-3 Eier, evtl. Zitronenabrieb.. Entweder in der Reihenfolge wie du sie machst oder alles in eine Schüssel, die Butter sollte sehr weich sein, und dann alles in solche Obstkuchenform tun. Diese Form, meine ist noch eine alte Aluform aus DDR- Zeiten, die neue Scharze gefällt mir nicht so gut, schön fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen, ca. 12- 15 min bei 180 *C backen. Also ähnlich und wie du bereits sagst, kein Vergleich zu den gekauften Böden. Ich gehöre noch der Fraktion Kuhmilch, aber Milch von der Tankstelle vom Bauern, und lege das Obst schon in den leicht abgekühlten Pudding, dann haftet es besser und überziehe es auch mit dem entsprechenden Tortenguß. Dann schön auskühlen lassen und er kann wunderbar aufgeschnitten werden. Schlagsahne dazu und die Gäste möchten 1 zweites Stück. Übrigens haben wir eigene Hühner, somit auch leckere Eier aber die Aktion Bruderhahn finde ich auch gut 👍 und wenn man das Rezept verdoppelt, ergibt das Rezept einen super Blechkuchen auf den man auch Obst legen kann , Kakaostreußelklumpen , die etwas mehr Fett enthalten und somit in den Teig versinken oder einen Zitronenguß drüber zieht. Super Kuchen für Kindergeburtstage.und schnell hergestellt. Ich schaue die Videos sehr gerne und hole mir Ideen und Inspirationen, hab deinen Kanal auch abonniert. Also bis nächsten Sonntag 👍💁🏻
👌
Gutte besserung für die Stime! Kuchen ist köstlich! 👌👌👌❤️❤️👍👍👍👍🤗🤗🤗
Meister Klasse, absolut genial, herzlichen Dank !
Vielen lieben Dank. 💕😊🙋🏻♀️
Super lecker ...Teig vegan....hammer
Super vielen Dank 🌺🌹🌸
Absolut mein Favorit 😋👌🏼👍🏻
Danke Liebes ❤️😘🌺
Tülay Soyyigit Ach, wie schön! 😊 Danke und süße Grüße!
Deine Yushka 💕🙋🏻♀️
Mega gutes Rezept
Haben das Video erst jetzt gesehen 6.22 ) Wir kaufen seit über 5 Jahren schon Eier mit " Bruderhahn " ein. Finden es toll ,dass Sie dieses erwähnen. Evtl. Immer mal wieder.
Der Tortenboden ist 1A geworden.
Vielen Dank und Grüße.
Hallo liebe sugarprinces lecker wieder ein tolles Rezept mega ich liebe ihre Torten und Kuchen das machen sie mega perfekt ich wäre gerne ihre Nachbarin würde jeden Tag Kuchen essen 😂
Ich mache den gerade,Ich lebe in Texas,ist ganz toll🧑🍳
Lecker, lecker, lecker!
Super super lecker geworden die obstboden,👍
Das freut mich!
Schade bis morgen kann ich nicht warten aber steht ganz oben für nexte Samstag Kuchen schön im Plan ich mach heute für morgen was anders brav gelernt von dir immer Übermacht ruhen lassen 💕🌷schönes Wochenende wünsche ich dir und deine Familie 💁🏻
Danke, das wünsche ich dir auch! 😊🙋🏻♀️💕
Habe kurz bevor ich dich hier fand zu seinem Mann gesagt ,schon Jahre keinen Obstkuchen so gemacht .obwohl ich sehr viel backe , Danke für's Rezept Liebes
Das freut mich sehr!
Um den Rand zu verstecken könnte man auch eine Sahnemauer machen, mit der Sterntülle von unter nach oben spritzen. Es sieht sehr gut aus danach.
Sehr gut Danke für diese Klassiker 👍🏻gute Besserung 🌷un schön das du deine philodendron pflanze ausgetauscht hast 💚farblich Blumen schönanfepasst mit schmück auch sehr schön immer wieder ein Freude neue Rezept von dir zu lernen mach bitte weiter so 💁🏻
Danke und liebe Grüße! 💕💕💕
Super.... vielen Dank. Wünsche Dir gute Besserung.
Martina Lustig Dankeschön - ich krächze hier immer noch... hoffe, dass ich nächste Woche besser klinge... 😅🙋🏻♀️😊
Hallo :) wieder ein tolles sensationelles Rezept :) lg Jenny
Dankeschön! 💕🙋🏻♀️😊
Ich spritze immer eine Mauer Sahne aufrechts mit Sternhülle. So versteckt es die Mauer und das Gekleckerte und es sieht super aus :-)
7:19
Süper
La receta se la puede obtener en español? Parece muy rica.
Prelepo!
Salutări din România 😘
Super Letcher
Danke sehr.
👍💕😋
Hi wie lecker! Wie am besten bewaren? Im Kühlschrank? Gr. Joke
Welchen Essig nimmst Du zum Backen?
Hallo, ich finde die obstboden immer so süss, kan ich auch weniger zucker verwenden?
Ich reduziere immer den Zucker! Oder du nimmst den Erythrit Zucker ( viel gesünder).👍🏼liebe Grüße
Dieser Boden ist genau richtig und nicht zu süß. Einfach mal erst ausprobieren.
Hab mir das Video angeschaut und wollte gerne wissen wieviel g Mehl kommt in den Teig hinein ? Lg. Ingrid
Siehe meinen obersten Kommentar und Videobeschreibung. 😘
Ist der Boden denn immer noch relativ trocken???
Oder ist er etwas durchgeweicht?
Durchgeweicht ist er auf keinen Fall - sondern genauso fluffig und lecker, wie er sein sollte. 🙋🏻♀️😊🌸
Mal ne Frage wieso kommt bei dir in den Teig Essig und Öl rein?
Weil es ein veganes Rezept ist. Der Essig sorgt hier für die Luftigkeit des Bodens.
Hallo, ich möchte den Kuchen nicht vegan backen , also brauche ich kein Öl und Essig richtig?
wenn der Obstboden mit dem Pudding in den Kühlschrank über Nacht kommt, dann bildet der Pudding doch eine Haut, was machst du dagegen?
Man kann ihn auch direkt nach etwas Abkühlen belegen. Dann bildet sich die Haut um die Früchte herum und sie halten besser.
was soll das Öl und der Essig im Bisquit bewirken ?
Essig für die ultimative Lockerung, Öl (oder Butter) für die Saftigkeit. Dies ist übrigens ein spezieller Biskuit - ein sogenannter Wiener Boden.
😢
habe leider keine Mehlangabe beim Grundrezept des Bodens gefunden?L.G..🤷♀️
Bitte dort den angehefteten Kommentar beachten.
Warum kommt Essig in den Teig, und was für Essig.
Ich hab ganz normalen Balsamico-Essig genommen - es ist einfach ein Lockerungsmittel so wie das Backpulver auch. Man kann Essig sogar als Ersatz für Backpulver hernehmen. ;)
@@SUGARPRINCESSY 👍 da habe ich wieder etwas dazu gelernt ❤
Roswitha XXX Früher hat man das oft so gemacht - Essig war ja damals eher selber herzustellen als Backpulver. In sehr alten Rezepten findet man Essig noch oft in dieser Funktion. 😊🙋🏻♀️
@@SUGARPRINCESSY 👌 Spitze
Sugarprincess schmeckt man den Essig nicht raus?
So viel redest du
Ja, sorry Bin auch nur ein Mensch mit vielen Fehlern. 😅🙋🏻♀️