Schokoladentrüffelkuchen zu Hause

Hallo, mein Name ist Kostya, in der heutigen Lektion zeige ich euch, wie man einen fantastischen Schokoladentrüffelkuchen zubereitet, die Zubereitungsmethode ist so einfach, dass jeder damit zurechtkommt, probiert es unbedingt zu Hause aus
Gewicht und Name der Zutaten:
Bitterschokolade - 300 Gramm
Schokoladenzucker - 90 Gramm
Butter 82,5 - 180 Gramm
Mehl - 30 Gramm
Kakao - 10 Gramm
Eier - 4 Stück
Wasser - 190 Gramm
Zucker für Eigelb - 40 Gramm
Zucker für Eiweiß - 40 Gramm
Backofen: Auf/Ab-Modus, Temperatur 170 Grad, Backzeit 40 Minuten, unbedingt ein Backblech mit Wasser auf die unterste Ebene des Ofens stellen.
Timecodes für ein bequemeres Betrachten des Video-Tutorials:
00:20 Tipps zum Einschalten des Ofens
00:33 Vorbereitung der Backform
01:01 Zimt hacken
01:11 Zuckersirup vorbereiten
01:33 Butter schneiden
01:43 Das Eigelb der Hühnereier vom Eiweiß trennen
01:55 das Eigelb aufschlagen
02:14 Die Schokolade auflösen
02:32 Die Butter schaumig schlagen und mit der Schokolade vermischen
03:00 Die Schokolade mit dem aufgeschlagenen Eigelb vermischen
03:21 Schlagen des Eischnees
03:43 Mehl und Zimt
04:05 Unterheben des Eischnees unter den Teig, Kombinieren und Tipps zum Kuchenbacken.
04:34 Tipps für den Umgang mit dem Kuchen nach dem Backen
04:50 letzter Teil der Kuchenzubereitung
05:19 Empfehlung zum Anschneiden des Kuchens

[@AArslan-k1k]

Looks heavenly! Thank you so much for sharing!

[@SECRETOnlineKochschule]

Hello, I thank you for your opinion