Τα 4 Μυστικά για τα μπαλάκια της Πίτσας..The 4 Secrets for pizza balls..

#pizzaballs #πίτσα #σπιτικήπίτσα
Η εμπειρία μου τα τελευταία 10 χρόνια σαν επαγγελματίας Pizzaiolo μου έχει δείξει ότι κατά την διαδικασία που γίνεται η ζύμη της πίτσας μπαλάκια χρειάζονται 4 βασικά σημεία που πρέπει να προσέξουμε για να είναι να μπαλάκια μας απαλά, χωρίς να έχουν εγκλωβίσει υπερβολικό αέρα και έτοιμα για σωστή χρήση..Αυτά λοιπόν τα 4 Μυστικά τα μοιράζομαι μαζί σας σήμερα σε αυτό το βίντεο και σας τα δείχνω και σε αργή κίνηση..Βασική επιδίωξη μου σε κάθε βίντεο είναι να σας δείχνει πως να κάνετε πίτσες στο σπίτι σας σαν επαγγελματίας..
ENGLISH
My exprerience as a PizzaChef in the last 10 years has shown to me that there 4 importants steps that we should follow in order our pizza balls to be soft, without extra air trapped inside and ready for proper use..These 4 secrets i am going to reveal to you on this tutorial and i hope they will help you to make your pizza balls at home as a professional..
RUSSIAN
Мой опыт работы в качестве пиццайоло за последние 10 лет показал мне, что есть 4 важных шага, которым мы должны следовать, чтобы наши шарики для пиццы были мягкими, без лишнего воздуха внутри и были готовы к правильному использованию .. Эти 4 секрета, я открою вам в этом уроке, и я надеюсь, что они помогут вам делать шарики для пиццы из теста дома,как профессионал..

[@ΜάρθαΛεκάκη]

Σε ευχαριστούμε που τα μοιράστηκες μαζί μας. Τέλεια πίτσα.

[@PizzaChefArgy]

Σε ευχαριστώ Μάρθα για το σχόλιο και την συμμετοχή σου!!

[@FunmikeAfolabomi]

Thanks for sharing ☺️

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment...I am happy you liked it..

[@elenikoutsouki3189]

Ευχαριστούμε πολύ που μοιράζεσαι τα μυστικά σου μαζί μας!!!είσαι φοβερός!!!

[@PizzaChefArgy]

Χάρηκα που σου άρεσε Ελένη και σου ήταν χρήσιμο..

[@annarg5470]

Νικόλα συγχαρητήρια!!! Υπέροχο βίντεο...το κάνεις να δείχνει τόσο εύκολο!!!!

[@PizzaChefArgy]

Ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο.. Χαίρομαι που ήταν χρήσιμο..

[@shawnil29]

That’s a lot of pizza balls!
I like how
the dough you twist off the bottom you add to the next ball. Minimizes waste and it’s smartly done! 😊👏🏼

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment..You have right..No need to be wasted pizza dough in this way..

[@nirmalasahu3435]

Wow it just awesome trick, thanks for sharing such a beautiful trick with recipe with us.. ❤

[@PizzaChefArgy]

I am happy you liked it..

[@СветланаКарам]

Thank you for the detailed instructions and your valuable advice

[@PizzaChefArgy]

I am very happy that you liked it..Stay connected!!

[@creativeideas5830]

Σε ευχαριστώ πολύ!!!

[@muskan.sharma.7]

Thank you for sharing

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment..

[@ΕυγενίαΚαλογήρου-ι6γ]

εισαι εξαιρετικος και κατατοπιστικος πολυ. τωρα σε ανακαλυψα και με κερδισες

[@PizzaChefArgy]

Ευγενία χαίρομαι πολύ για αυτό και σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Καλώς ήρθες στην παρέα μας!!

[@MakeItYourWayy]

Great, Congrats for recipe

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment..

[@MariaKarpenko]

Thanks for sharing your pizza ball recipe! Great video 👏

[@PizzaChefArgy]

Thank you Maria, i am happy you liked it..

[@EatWithNishi]

Like 110 amazing video😍😍😍

[@cuisinezone5722]

Awesome way to make pizza balls.....nice video 👍👍

[@PizzaChefArgy]

Thank you,i am happy you liked it..

[@cuisinezone5722]

@@PizzaChefArgy yes, I really liked it😊

[@dancefitnessexercise8917]

Wow chef i like the way u make the dough no air inside ...

[@PizzaChefArgy]

Exactly as you say...It is very important..

[@cookingship9423]

wow your skill is amazing thanks for sharing

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your kind comment..

[@LearnEnglishwithCamille]

You make cooking look fun! My 2 year old son was dancing to your background music! 😍

[@PizzaChefArgy]

Xaxa...I was very happy for your son..He is so cute...I can see him sometimes to your fantastic UA-cam videos...

[@royaldiaries2926]

Wao nice technique. 👍👍

[@PizzaChefArgy]

Thank you, i am happy you liked the tips..

[@CharalamposVogdis]

Νικο καλησπερα, θα ηθελα να ρωτησω τι κανουμε εαν θελουμε να φτιαξουμε λιγοτερη ζυμη ? τα υλικα (αλατι, λαδι και μαγια ) ειναι αναλογικα με το ποσο αλευρι θα βαλουμε ?

[@sushmitaroy5070]

Wow... Very informative 👍

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment..

[@soniyaashish1653]

Nice recipe👌

[@PizzaChefArgy]

Thank you, i am happy you liked it..

[@worldofnathoonz3280]

Nice👍👍👍
Thank you for giving us valuable advice 🙏

[@PizzaChefArgy]

I am happy you liked it and was useful to you..

[@inquisitivefoodierider5189]

Simply awesome

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your kind comment..

[@DikoFitt]

Great explanation, great tips! Thank you for this video!

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment and your valuable feedback..

[@kikiargi2756]

Πολύ ωραίο βίντεο και χρήσιμες συμβουλές..

[@PizzaChefArgy]

Χαίρομαι που σας άρεσε..

[@jayakrishnaindustries4474]

Nice one

[@PizzaChefArgy]

Thank you..

[@GreekCookingbyKaterina]

Αλλο ένα χρήσιμο βίντεο, σε ευχαριστούμε πολύ!

[@PizzaChefArgy]

Σε ευχαριστώ Κατερίνα μου, χάρηκα που σου άρεσε..

[@CookWithNaazFatima]

Wowww👌👌

[@PizzaChefArgy]

Thank you...

[@ΑρίστηΠαπαευθυμίου-ψ9μ]

Συγχαρητήρια εισαι καταπληκτικός !σε ευχαριστω για τις υπέροχες συνταγές συμβουλές σου : Έκανα την πίτσα φοκατσια και έγινε πολυ ωραία σου αφιερώνω τα μπραβο μου! Θα ηθελα να σου κάνω την εξής ερώτηση πια ζύμη θα μπορούσα να κάνω σε λιγότερο χρόνο και σε πιο στάδιο θα μπορούσα να την φιλαξω στην κατάψυξη σε ευχαριστω εκ των προτέρων!

[@PizzaChefArgy]

Άριστη σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια και καλώς ήρθες στην παρέα μας. Χαίρομαι πολύ που σου αρέσουν οι συνταγές. Η πίτσα με την ζύμη γίνεται σε μόλις 3 ώρες. Κάτι πιο γρήγορο δεν θα το συνιστούσα. Όσον αφορά για την κατάψυξη η καλύτερη ώρα είναι όταν έχεις κάνει την ζύμη μπαλάκια και τα έχεις αφήσει 2 με 3 ώρες εκτός ψυγείου!!

[@krishnavenimenaka3069]

Great tips and sure will follow it 👍😍 Nice receipe too 👍

[@PizzaChefArgy]

Thank you,i am happy for this..

[@safreenasafree994]

👍👍

[@TheHobbyBird]

Thanks so much!😊

[@PizzaChefArgy]

Thank you,i am happy you liked it..

[@giannis-louizos]

Γειά σου και απο μένα Νικο... Θα ηθελα να μου πεις αν μπορεις όλα αυτα τα μπαλάκια οταν τα βαλεισ στα πλαστικά τελάρα μέχρι να τα ανοίξεις τα έχεις μέσα στο ψυγείο και τα βγαζεις απευθείας για να τα ανοίξεις ή υπάρχει άλλη διαδικασία..
Ευχαριστώ εκ των προτέρων...

[@PizzaChefArgy]

Καλημέρα Γιάννη και καλώς ήρθες στην παρέα μας! Το ιδανικό είναι να τα αφήσεις 2 με 3 ώρες ανάλογα με την εξωτερική θερμοκρασία εκτός ψυγείου και στη συνέχεια να τα βάλεις στο ψυγείο ακολουθώντας μια κρύα ωρίμανση της ζύμης. Πριν τα χρησιμοποιήσεις για πίτσα καλό είναι να τα αφήνεις πάλι 2 με 3 ώρες εκτός ψυγείου να επανέλθουν λίγο στην εξωτερική θερμοκρασία και όχι παγωμένα κατευθείαν..

[@giannis-louizos]

@@PizzaChefArgy ευχαριστώ πολύ chef.

[@DiYoSiblings]

👌👌

[@dancefitnessexercise8917]

Good job see u next video chef

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment, i am happy you liked it..

[@chiyaskitchen8502]

Well explained 👍 you are doing a great job.

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your valuable feedback..

[@foodievilla9389]

Amazing tips will implement for sure!whenever I bake my pizza 🍕

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment,i am happy you liked it..

[@YummyDishTV]

Thanks for sharing this video! Really well made 😊

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment,i am happy you liked it..

[@HERCULES866]

Ωραία. Μπορώ να μάθω τα γραμμάρια της ζύμης Πίτσας, πόσα είναι για Οικογενειακή και γίγας

[@PizzaChefArgy]

Καλησπέρα και καλώς ήρθατε στην παρέα μας. Τα γραμμάρια είναι συνάρτηση της διαμέτρου της πίτσας και πόσο χοντρή η ψιλή θέλουμε την ζύμη. Επίσης αν θα κάνουμε περιφέρεια γύρω γύρω ή θα είναι flat. Θα σας έλεγα η οικογενειακή πίτσα είναι περίπου στα 36 εκ και γίγας μπορούμε να πάμε και 45. Σχετικά με τα γραμμάρια πρέπει να δοκιμάσετε τι σας αρέσει. Στα 36 εκατοστά δοκιμάστε από 350 μέχρι 380 γραμμάρια ζύμης!!

[@quickcrick83]

wow that was amazing👌👌👌👌
very nice and clean work

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment and your valuable feedback..

[@tinakhatun9844]

Amazing tips

[@PizzaChefArgy]

I am happy they were useful to you..

[@242anuj]

How long does it take to finish making pizzas out of these dough balls? We usually ferment pizza dough for 24 hours and take it out let it rest for 2 hours and make pizza, but when we have so many dough balls, how are we supposed to manage?? How long can the dough ball stay outside the fridge??

[@PizzaChefArgy]

Hello Anuj and thank you for your comment..I also keep balls three hours outside fridge, then i ferment them for 24 hours inside fridge and then other three hours outside fridge in order not to be cold..I hope i answered to your question..

[@242anuj]

Hi, I am planning to have a small pizza party at my place, would be making about 10 to 15 pizzas. The pizzas won't be made at the moment itself, as in it depends on what time my guest would come in, so I wanted to know the maximum amount of time for which my dough could rest outside the fridge??

[@bengaldelicacy8762]

Great 👍👍

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment..

[@mitzymouse9106]

Incredible! You have a great skill.

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your kind comment..

[@sidpavlos]

Φιλε Νικο, για μια τετοια ποσοτητα ζυμης τι υλικα χρειαζομαστε? Την φτιαχνεις με μαγια η με Poolish?

[@PizzaChefArgy]

Καλησπέρα φίλε Παύλο, την συγκεκριμένη την έκανα με νωπή μαγιά..

[@foodbloggerelicyns5594]

Wow amazing tips 😍😍 thanks for sharing 👍👍 #elicynskitchen

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment and your valuable feedback..

[@safreenasafree994]

GREAT 👍👍

[@shivangirastogi9949]

So soo good tips chef

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your kind comment..

[@thekitchenstory2348]

Wonderfull 👍👍👍

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment..

[@jimiskaipaulos]

Πολύ ωραίο βίντεο πολύ ωραία παρουσίαση !!!! Έχεις ένα νέο φίλο 👍👍

[@PizzaChefArgy]

Σε ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο.. Χαίρομαι που είσαι μαζί μας.. Καλώς ήρθες..!!

[@rimaskitchen]

Wow u explain so nicely

[@PizzaChefArgy]

Thank you, i would like to be simple and highlight these 4 tips..

[@creativepitch]

Wow awsm secrets ... loved it 🤩🤩🤩🤩 u r amaxing

[@PizzaChefArgy]

Thank you, i am happy that you liked and was useful to you..

[@FarazAliSikander]

Very nice

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment my friend..

[@ayeshakhalid307]

Very nice 👌 👌

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment..

[@ΝτίναΧασιώτη-χ4ε]

Πώς διατηρούμε τις μπάλες; Σας ευχαριστώ

[@PizzaChefArgy]

Αν θέλετε κάντε μου μια διεύρυνση..Τι εννοείτε όταν λέτε πως διατηρούμε τις μπάλες?? Εννοείτε τι είδους ωρίμανση ακολουθούμε πριν την χρησιμοποιήσουμε για πίτσα?

[@rychalov]

it's divine 👍you are a real wizard😊

[@cecphotographyandart]

Awesome!

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment..

[@amritasharma8939]

Great video 👍

[@PizzaChefArgy]

Thank you, i am happy you liked it..

[@AankitaDeshmukh]

Wow awesome

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment..

[@ΝικοςΧριστοδουλου-ξ2π]

Μπράβο Σεφ!!!

[@PizzaChefArgy]

Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο, χαίρομαι που σας άρεσε. Καλώς ήρθατε στην παρέα μας!!

[@ChinnyIvy]

Great

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment..

[@endlessflavors5959]

That was an informative video 👍👌

[@PizzaChefArgy]

Thank you,i am happy you liked it..

[@dreambakrs6815]

Awesome 👏

[@PizzaChefArgy]

Thank you..i really appreciate your comment..

[@aneelasadaf1967]

Amazing

[@PizzaChefArgy]

Thank you..

[@frommiliskitchen]

This is amazing... Great 👍

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment,i am happy you liked it..

[@arzoosingh6389]

Amazing 👌

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment..

[@LuckysDhaba]

Wow

[@PizzaChefArgy]

Thank you 🙂🙂

[@timurchef5612]

Very good 👌👌👌👌👌👌

[@PizzaChefArgy]

Thank you my friend, i am happy you liked it.

[@herewecook5239]

Very good Thank you ! I am your best friend 😊

[@PizzaChefArgy]

Thank you...You have a friend now in Greece also 🙂🙂

[@sheetalskitchen9799]

Thats a great one congratulations 🎉

[@PizzaChefArgy]

Thank you,i am happy that you liked it..

[@multipurposeflavoursbeauty7435]

Amazing 👍🏻

[@PizzaChefArgy]

Thank you..

[@sakshishaw1928]

Much needed video 💯💯

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment,i am happy you liked it..

[@Mounina]

Awesome! I cannot wait try this!

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment and your valuable feedback..

[@reviewsbyiq2061]

Cool

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment..

[@mandyskitchen6123]

Wow love this video. 👌

[@PizzaChefArgy]

Thank you, i am happy you liked it..

[@kidstimelily1618]

Well done for this video too. 🥰

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your kind comment..

[@mua_rashmeetkalra]

Amazing 🙌

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment..

[@nilukirasoi]

Nicee🙌

[@PizzaChefArgy]

Thank you..

[@momandsonscakesmore331]

wow amazing 😍

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment..

[@Dhajiammarecipes]

Just perfect ... 😁🙌

[@PizzaChefArgy]

Thank you my friend..

[@hungrybrats]

Awesome 👌 🆒️

[@PizzaChefArgy]

Thank you..

[@anjalikanojia3181]

Amazing work done by you ❤

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment..

[@ankitamishra386]

Amazing 😍

[@PizzaChefArgy]

Thank you..

[@Gochefskitchen]

Great chef👍🏻

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your kind comment..

[@АнастасияЧернова-м7ф]

Very - very good!!! 🔥🔥🔥

[@PizzaChefArgy]

Thank you Anastasia,i am happy you liked it ..

[@sudheervlogs5748]

Wow chef this is soo good 🥰🥰💕

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment and your valuable feedback..

[@rukhsarkhan905]

Wow that's perfect 😍#cookwithrukhsar

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment..

[@AmaanKhanindia]

Good job brother

[@PizzaChefArgy]

Thank you my brother for your comment and your support..

[@arrowblue5112]

Δεν γνώριζα ότι υπήρχαν τόσες σημαντικές λεπτομέρειες που έπρεπε να προσέχουμε όταν κάνουμε τις μπάλες της πίτσας..Ευχαριστούμε πολύ..

[@PizzaChefArgy]

Πράγματι όπως το λέτε είναι..Να είστε καλά.. Χαίρομαι που σας άρεσε...

[@zela_uae]

Wow 🤩 it’s delicious 😋

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment..

[@classicalcooking9106]

Nice

[@PizzaChefArgy]

Thank you..

[@ShakusCreativity]

Amazing 👌🏻👌🏻

[@PizzaChefArgy]

Thank you..

[@BlackXD_123]

Τι το έκανες τόσο ζυμάρι σεφ? Έχεις πιτσαρία?

[@PizzaChefArgy]

Καλησπέρα και καλώς ήρθες στην παρέα μας. Ναι εργάζομαι σε ιταλικό εστιατόριο!!

[@DeeBaker]

Woaahhh amazing😍😍

[@PizzaChefArgy]

Thank you, i am happy you liked it..

[@johnchef13]

Θελω μια συνταγή για pinsa romana

[@PizzaChefArgy]

Καλημέρα και σας ευχαριστώ για το σχόλιο. Θα κάνουμε σχετικό βίντεο στο μέλλον.

[@trafficofart6067]

Awwww 😍 amazing 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼💗

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment..

[@madihaosama1070]

Good
Just madihaa

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment..

[@brothersinkitchen6217]

Yummy 😋

[@PizzaChefArgy]

Thank you..

[@Ntinton]

Των συμπαθώ πολυ..στα καμενα βουρλα εχω κτηματα και παραθέριζαμε στη pizza χαβαη

[@PizzaChefArgy]

Πολύ ωραία αν σας ξαναφέρει ο δρόμος θα χαρώ να σας γνωρίσω..

[@Ntinton]

@@PizzaChefArgy πραγματικα θα ερθω εχω πολλα χρονια...θυμαμαι ενα καφενειο με ενα σιτριβανι με κατι χρυσόψαρα και μετα το ξενοδοχειο sissy ειχε μια γεφυρα εκει στη γωνια ηταν η Pizza μιλαμε για 1985 και αυτο το βουνο το υπεροχο απο πισω

[@LetsCookWithAnu]

Perfection ❤️❤️

[@PizzaChefArgy]

Thank you for your comment...