Nyári konyha - Őrségi pogácsa
Вставка
- Опубліковано 22 сер 2024
- Iratkozz fel csatornánkra, hogy ne maradj le legújabb tartalmainkról!
Viola néni pogácsája szinte elolvad az ember szájában. Szalafőn mindenki ismeri. Amilyen közismert kelt tésztánk a pogácsa, éppen annyi variációját sütik a magyar nyelvterület különböző részein. A lényeg, hogy omlós, réteges és könnyű legyen. Ha jól sikerül, már csak egy hibája marad: gyrosan elfogy. Egészségünkre!
A Konyhám videós receptjeit az alábbi linken érhetitek el:
• Borbás Marcsi: Konyhám
Borbás Marcsi legjobb receptjei a linkre kattintva érhetőek el:
egy.hu/receptek
Marcsi konyhai gépeit a Smeg webshopjában vásárolhatjátok meg:
www.smeg.com/hu
/ smegmagyarorszagofficial
Borbás Marcsi új natúr kozmetikai termékcsaládja a Kertem márka:
www.egy.shop.h...
www.egy.shop.h...
www.egy.shop.h...
Megjelent Borbás Marcsi legújabb szakácskönyve:
Borbás Marcsi: Édes békeidők 2.
🤑Webshop: www.egy.shop.hu/
🍗 Még több recept: egy.hu/receptek
😎 Facebook: / egy.hu.official
📱 Instagram: / egy.hu_official
🤑Webshop: www.egy.shop.hu/
#borbásmarcsi #egyponthu #recept
A Marcsi műsorai azok amik ebben a zűrzavaros világban igazi értékkel bírnak. Minden adást láttam. Személyesen is találkoztam vele egy vidékfejlesztési rendezvényen. Egy édes, bájos, közvetlen hölgy. Én csak köszönöm a munkáját, hogy ezt a sok hazai értéket megmentette nekünk. ❤
Igaza van a mamának, amikor azt mondja szerinte most nincs rossz világ! Nekem is szegényes gyermekkorom volt. Most mindenki elégedetlen. Isteni finom lehet a pogácsa , gratulálok 😊❤
Aha nincs rossz világ. Miért gondolja ezt? Esetleg pénz szempontjából? Anno egy 6-7 éves gyerek kiment az utcára kint volt a barátaival késő estig nem történt semmi. Ma egy 10-12 éves gyereket csoda ha nem rabolnak ki fényes nappal.
De jó, hogy Te vagy nekünk , Marcsi !! Ölellek szeretettel Stockholmból ❤🥰👍
A Gránit csoki!❤Nugátos volt.Kivételes alkalomkor volt ajándék.1962-4....
Kiváló film.
: Melba volt a kis csoki neve.
@@uborka1956 Az is volt,de az 2Ft volt
@@zitacsoszneszabo2335Hová lett a Tisza kavics? Imádtam és a korfu csoki?
@@zsuzsadosane3863 Bizony!
@@uborka1956 Olyat nem kaptunk, mert nagyon drága volt, csak filléres csokit, az is max. 80 fillér volt, talán Játék szelet volt a neve annak a nápolyinak.:)
Könny szökött a szemembe,akárcsak anyukám mozdulatait látnám! Gyönyörű és biztos fincsi is!🤗
A gránit csoki nagyon finom volt😊
Megpróbálkoztam a recept kisilabizálásával. :) A videó alapján az általam kitapasztalt arányok a következők:
A tésztához:
60 dkg liszt
Fél margarin (125 g)
1-2 marék reszelt sajt
2 dl tejbe 50 g élesztő és 1 teáskanál cukor
2-4 kanál tejföl (amennyit felvesz a liszt)
3-4 teáskanál só
Tészta kenéshez:
Margarin másik fele (125g) , amit 4-5 marék liszttel összegyúrok - maradjon kenhető állagú!
Szóráshoz:
3-4 marék sajt
Egy egész tojás
A langyos tejben 1 teáskanál cukrot elkeverek, belemorzsolom az élesztőt, hagyom felfutni. A lisztet leszitálom. A kockamargarint jóval a tésztakészítés előtt kiveszem a hűtőből (bár nyáron kevéssel előtte is hamar lágyul :) ). A 125g margarint (tehàt a kocka felét) a tésztába szelem (nem kell olvasztani, és ha elég puha, nem kell szelni sem!). Hozzáadom a sajtot, a 2 kanál tejfölt, a sót, a felfutott élesztőt a tejjel, és összegyúrom a tésztát. Első néhány gyúrásnál nekem túl száraznak tűnt, aztán adtam még hozzá plusz két kanál tejfölt, de utána még liszteznem kellett, mert mégis túl lágy és ragadós lett a tészta (ahogy a videóban is történt :) ). A textúra nagyjából akkor jó, ha még jó puha, de nem ragad már. A videóban egyébként egész jól látható. Ezután 30 percet kelesztettem letakarva. A melegben hamar megkelt, télen biztos több időre van szüksége! Ezután kinyújtottam, majd megkentem a lisztes margarin felével. Ezután hajtogattam, s újabb 30 percet kelesztettem. Újra nyújtottam, a maradék lisztes margarinnal megkentem, majd újra hajtogattam. A sütőt 180 fokra előmelegítettem légkeveréssel. 30 perc elteltével nyújtottam, majd szaggattam. A tetejét kockásra vágtam késsel, a tepsire helyeztem, megkentem egy egész tojással őket, majd rászórtam a tetejükre egy kevés sajtot, és az első adag ment is a sütőbe. Megközelítőleg 10-15 percig voltak bent a sütőben. Gyönyörűen átsültek, de lehet hagyni bent tovább is, aki ropogósabban szereti! :) Bizton mondhatom, hogy sosem sikerült ilyen finomra egyetlen pogácsám sem! 😇
5 dkg élesztőre gondolt szerintem, csak véletlenül írta 50 dkg- nak. A jártas háziasszonyok biztos tudják,de aki esetleg kezdő még, talán jól jön ez a kis segítség 😊
@@timeamako612köszönöm! 😇 javítottam a megfelelő mennyiségre 😊
@@EszterTorocsikköszönjük, igaz gyakorlott háziasszonyok látják, tudják de azért jó volt a leírás ❤️👍
Nagyon finomnak latszik az en Gyori sogornom is nagyon finom pogacsat sutot ha hozank jott mindig hozot valami frissn sult pogacsat koszonom most is szeretettel!
Imádtam köszönöm üdv erika
Sziasztok. nagyon igaz amit mondd Viola néni. A mai világ szerintem sokkal rosszabb mint volt. senki semmit nem becsül meg, nem értékelnek, tisztelet a kivételnek
Már aki..
Many thanks for the English subtitles, Marcsi❣️🤗 Loved it! Especially the stories. I taste my Grandma’s cookies, in my mind😊
Sok videó kívánok 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Köszönöm szépen, biztos hogy finom lehet! Igaza van a néninek!❤❤
67 eves vagyok es siroo gorcs kapot el mig halgatom mit beszelgetek❤🙏
Az Őrségi pogácsát először úgy olvastam, hogy Ősrégi pogácsa. 😝
Köszönöm 😊❤
Kedves Marcsi! Én találkoztam az édesanyámnak gyerekként , ő is szép volt. Rozgonyi Klára Londonból. Az édesanyáddal.
Nagyon szeretjük ezt a sorozatot! Az angol feliratért külön hálásak vagyunk, de a töpörtyű valamiért "pumpkin spice" -nak lett fordítva, a pogácsa pedig "pie" -nak😅 jót derültünk rajta
Megtisztelhetné a látogatókat, hogy a receptet ezen a felületen közli.
💕💕💕💕💕💕💕💕💕💋
Vajas pogi fincsi
Hát a margarint az el kellene felejteni . Csak zsír, vagy vaj ..
Csak zsírral sütök, főzök.
Csak én nem találom a pogácsa receptjét?
Én sem.
Egy.hu...mit szeretnél sütni?? Beírod,hogy pogácsa az első amit feldob..az Őrségi pogácsa❤de sajna tényleg csak a videó van fent,recept külön nincs.❤
@@zsuzsimarosszeki662 Ok, de célszerúbb lenne itt megtalálni. Sok videót szoktam nézni, jelentős része mellékeli legalább a hozzávalókat. Már sokszor próbáltam az "Egy"-en receptet keresni, de valószínú az én bénázásom miatt, nem szoktam megtalálni, amit kerestem.
@@empiriokriticizmus58 Nem a te bénázásod, nincs leírva a recept se itt,se ott. Ugyanaz a videó megy az egy.hun. Én most kedvet kaptam a pogácsához,ezért megsütöm szazsu pogácsáját. Ott minden le van írva pontosan. Kedvencem 🥰 ua-cam.com/video/Hb49GbX2Aoo/v-deo.html
@@zsuzsimarosszeki662sajnos ott sincs rezept!
Tojás nincs a tésztában?
Rossz vilāg van pedig, mert kopik a szeretet...
7:43-nál azt mondja Viola néni : "Most nincs rossz világ szerintem. "
Viola néni Fidesz-szavazó. 😫
@@uborka1956 a spórolásnak mi köze ahhoz hogy fideszes ?
@@attilatoth9720 : Semmi köze. De aki szerint most nincs rossz világ, az Fidesz-szavazó.
@@uborka1956 szerintem kár belevinni a politikát abba ,hogy ki kit tett,ért el az életében ....
@@attilatoth9720 : Ha a te logikád szerint nézzük, akkor Viola néni butaságot beszélt. Hiszen akinek van pénze, annak minden kormány alatt jó világ van. Akkor is jó világ volt, amikor Viola néninek nem tellett a 40 filléres csokira.
Nem biztos hogy Fidesz szavazó ! (Ha màr behoztuk a politikát)!
Én sem látom.
"tetszik csinálni Viola néni" dehát kb egyidősek vagytok. Lehet kb 10-15 év köztetek.. te jó ég.
Gondolom....tiszteletből mondja !
Jó az 18- nak is, a kb. egyidősek az +/- 1-3 év.
A magázódás a tisztelet egyik jele. Régebben a 70-80-as években egyes vidékeken a gyermekek is magázták a szüleiket.
Ha az idősebb személy felajánja a tegeződést akkor azt elfogadhatod, megköszönöd vagy tisztelettel maradsz a magázódásnál.
@@ToM-jm6ti Borbás Marcsi 56 éves a Viola néni 73 (elhangzott a videóban). Még az anyja sem lehetne, max ha tinikorban szüli.. Ungár Anikó 75, és nem hiszem hogy őt meginterjuvolná úgy hogy "tetszik Anikó néni még fellépni"? Kérdezi egy majnem 60 éves.. Ha 20 lenne még megérteném..
Viola néni nagy igazsága :
Spórolni kell ..van házunk , jakuzzi,2 autó .nagy kert .. stb .
Másnak meg csak adóssághalmaz😅 aztán évtized óta ugyanott melózunk,ugyanazt a pénzt kapjuk ..
A spórolás azt is jelenti, hogy nincs jakuzzi és 2 autó, hanem csak egy műanyag dézsa és autók helyett tömegközlekedés.
@@uborka1956 de már megtehetem ...erre is spóroltam ...
@@attilatoth9720 : Szóval te abból vettél jakuzzit és kocsikat, hogy megspóroltad a csoki árát? 😝
Az egészség, a kapcsolatok, az utazás, az alkotás, ezek a legnagyobb gazdagság, az összes anyagi csak nulla, meghalsz és nem éltél 🤪
@@enin7212 : A pénz boldogságot nem ad, de a hiánya boldogtalanná tesz.