Уха ПО-ЦАРСКИ, цыганка готовит.
Вставка
- Опубліковано 17 лют 2024
- Рецепт:
вода - 1,5 - 2 литра
рыба - голова и хвост
морковь - 1 шт. / 100 гр.
картофель - 2 шт. / 200 гр.
соль - 1,5 ч. л.
перец чёрный молотый - по вкусу
петрушка - по вкусу
чеснок - 1 зубчик
лавровый лист - 1 шт.
лимон - 1/2 шт.
Приятного аппетита!
====================================
Мой Телеграм:
clck.ru/dumZx
=================
Группа ВКонтакте:
clck.ru/PW8HV
====================================
Я зарабатываю в медиасети MediaCube:
mediacu.be/WA35QhZ
====================================
Канал "Galina Kuhnya Life":
clck.ru/UTew8
Наш канал "Вот такая цыганская семья":
goo.gl/4KgYoG
Яндекс Дзен:
clck.ru/RLVBv
Страничка ВКонтакте:
clck.ru/PW8Lz
====================================
Сотрудничество и Реклама:
Пишите на почту: galina.kuhnya.life@gmail.com
============================================
#галина_кухня #цыганка_готовит #уха #рыбныйсуп #супизрыбы - Навчання та стиль
Уважаю Галю как замечательную хозяйку.
Я всю жизнь живу возле Днепра - рыбной реки. Потому хотела бы сделать советы по варке ухи . 1) Рыбаки закладывают в холодную воду сразу все ингредиенты и рыбу ( икру, пузырь, рыбные хорошо промытые потрошки - рыба должна быть свежая) , и так варят на небольшом огне до готовности . Картофель сварился - всё готово.
2) Обязательный ингредиент - петрушка и корень петрушки. Он хорошо сочетается со вкусом рыбы, особенно речной: судака, щуки, и р. 3) Желательно сочетать хотя бы два сорта рыбы. 4) После того, как собрали пену, добавляем 2 - 3 столовых ложки рафинированного подсолнечного масла - оно создаёт пленку и сохраняет аромат рыбного навара.
5) К ухе рыбаки подают особый соус - лёк. Это протёртые красные томаты с чесноком. Можно томаты слегка выпарить, потом добавить острый перец зелень и чеснок. Этот соус подают отдельно и добавляют в тарелки по желанию. Последний пятый пункт - это местная южная рыбацкая экзотика. Но вкусно.
А я добавляю в уху немного водки, мне рыбаки подсказали. Она становится более мягкой.
Спасибо и за рецепт, и за лайфхак по чистке рыбы! 👍💯😘💐
Я тоже варю рыбный суп из головы и хвоста красной рыбы, семги, чаще всего. Но потом добавляю филе трески, что бы рыбы больше в супе было. Тушку красной рыбы солю. Ещё у нас на рынке можно выбрать рыбу себе, ее разделают, основную часть посолят, а на уху в отдельеом пакетике отдадут голову, хвост,хребет.
Очень удобно! Чеснок вот никогда не добавляла, но это уж дело вкуса. Галина молодец, красивый супчик у нее получился!
Какая умница! Великолепная хозяюшка. Очень хорошо воспитанная, приятная в общении. Смотреть - одно удовольствие. Большое спасибо! Очень ловко, аккуратно, быстро и вкусно. Желаю Вам благополучия!
Замечательная хозяюшка. Золотые ручки. Супер.Молодчина.👍👍👍👍👍👍👍👍
Великолепная Вкусняшка!!!!
Все готовлю так же, но вот только бульон после варки рыбки , обязательно процеживаю ...
Ну это дело каждого ❤❤❤
А я добавляю горсточку пшена, тоже вкусно!
Только пшено желательно несколько раз промыть водой., чтобы не было горечи.
@@user-rx4lf1nj9o А я, пока рыбка варится, заливаю пшено крутым кипятком, потом промыла и в суп.
Или манку . Тоже отлично 👍 типа икра😊
Я тоже добавляю пшено
Я тоже уху варю из голов и хвостов, можно и тушку добавить
Галочка, у нас в Астрахани все по -другому. Уха! Только уха! ❤
Галина прекрасный супчик, какая вкуснятина 😊😊😊, Спасибо большое ❤❤
Галочка! Вы мой самый СУПЕР - учитель!
Про кипяток при чистке рыбы не знала. И чеснок в рыбу - тоже новое для меня. Спасибо большое за науку.
Здоровья и благополучия Вашей семье!
Галочка какая у вас ловкость рук вы просто молодец
Ну конечно же это не уха по царски! Рыбный , лёгкий суп.
Галя,спасибо за советы
ВКУСНО И ПОЛЕЗНО! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ГАЛОЧКЕ! ❤
Лук мелко порезанный всё равно надо добавить,как в обыкновенный суп. Иначе не вкусно! Как будто без лука! В принципе, рецепт понравился! Спасибо!! В рыбный суп лучше идёт зелёный лук,укроп. Порционно,не в кастрюлю!
Галиночка,как у тебя все получается аккуратно,просто любо дорого смотреть.
Молодец Галина, быстро и вкусно готовите 👍👍👍
Приятная женщина очень. 🌹🌹🌹
Игорек, как супчик рыбный, класс!🥰💯👍❤️
отлично! Никогда не пробовала с лимоном. Попробую. Ты молодец! Чисто,аккуратно и очень вкусно.
Я очень люблю уху, но так ещё не пробовала, обязательно сделаю, спасибо 🌹🎉❤
Галина вам как всегда лайк❤, мы всегда называем этот суп уха, и не важно с какой рыбы приготовили. А великим комментаторам, будьте добрее к автору канала, она показала приготовление, а вы режьте крупнее или мельче, вкус от этого не не изменится. У меня дочь живёт с цыганом (мы да русские) она приготовила борщ картофель порезала мелко, он ей сказал режь в следующий раз крупнее, но так любят, но когда приходит ко мне и кушает как я готовлю и режу при этом мелко, всегда говорит вкусно тёща😂, вы овощи режьте на свой вкус 😊 добра вам.
Умничка Галина ❤❤❤
Просто и доходчиво. Спасибо.
Аппетитно, спасибо за рецепт
Спасибо и всего вам доброго!
Слюнки потекли! Обязательно приготовлю!
Вкуснотища какая супер 😊
Дуже гарні смачні рецепти чекатиму нових рецептів від тебе галиночко❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо про лимон не знала
Обязательно приготовлю!!! Спасибо большое!!!
Спасибо Галюня, рецепт интересный. Я, насчет чесночка. Никогда не знала.
Спасибо за простой и быстрый в приготовлении рецепт! Будем пробовать!
Спасибо огромное, очень понравилось.
Ах, Галочка, как быстро, без лишних слов, красиво и очень вкусно!!!!! Спасибо, дорогая!!!!!! ❤
Мммм, как вкусно!
Я сама всегда думала, что так порезанная морковь это невкусно. Но однажды попробовала готовя куриный бульон. Очень спешила и не было времени тереть. С тех пор в легкие овощные, куриные и уху всегда так режу. Кстати, рыбаки ВСЕГДА режут морковь . Просто попробуйте и решите ваше это или нет. Зачем сразу писать свое фи...
Галочка как всегда прекрасна и рецепт отличный! Спасибо, дорогая ❤.
Спасибо хозяюшка, аппетитно!!!
Добрый вечер Галочка спасибо моя дорогая за рецепт вкусненького супчика мира добра здоровья вам ❤
Галина наверно в Четверг готовила...рыбный день
Красота и вкусно!руки золотые❤
Галина здравствуйте! Спасибо большое за рецепт, только что приготовила уху. Вы большая Умница, все рецепты хорошие и вкусные, доступные. Не знаю, полюбила Вас, Вы с супругом люди, красивой и богатой Душой. Видела Вас в Инстаграме, Вы гуляли на свадьбе, показывали сестру. Дай Бог Вам здоровья и благополучия Вашей семье!
Галина, Вы супер! Очень хорошая хозяйка❤❤❤ Всех Благ !👍💯❤️
Здравствуйте, Галина. Спасибо большое за совет, как чистить форель. А то форель скользкая, теперь будем знать, как легче ее почистить. Спасибо большое. Всего вам хорошего и доброго ❤🥰
Красивый получился🌹
Добрый вечер. Дорогая семья благодарю вас за шикарный рецепт очень оппетитно выглядит. ❤❤❤😊😊😊.
Про лимон не знала. Возьму на заметку. Спасибо.
Как понравилось легко и просто,точно как вы сварю ❤
Но ГАЛЯ сказала крошите картошку как Вам нравится я вот по пробую только без лимона и картошку по мельче а так спасибо большое за рецепт с благодарностью Светлана 🌹🌹🌹
Какая умница и рукодельница Галина!Приятно смотреть как она ловко и просто всё готовит и очень вкусно , готовлю по её рецептам уже ни один год.Спасибо, Галя!❤
Как в ресторане😊
Очень красиво. ЛАЙК
Рыба любит чеснок , и это правда!
Не правда!
Спасибо умница мой вариантик супчика
А я только пожарила рыбку😊 В следующий раз сварю суп по вашему рецепту😊
Класс!!
Внешний вид зазывает попробывать!
Спасибо!!!
ПопробОвать
@@user-Nata2804как же вы задрали со своими исправлениями. Иди в школу, там и исправляй
@@victorias6464 это вы задрали! Неучи!
Благодарю вас👃👃👃
Галина добрый день. Я приноровилась форель чистить от чешуи мороженую, чешуя хорошо отходит. Муж частенько ездит на озеро ловит свежую форель фермерскую. Обязательно воспользуюсь рецептом❤👍
Класс !!!!!
Все правильно,экономно и суп вкусный.
Галичка Ти профессионал ❤ Я немножко не так варю а мне понравилось как Ти готовиш сначала рибку вариш❤❤❤
Я тоже купила форель, а она совсем светлая, почти белого цвета. Обычно розовая или красная. И у Гали такая же
Все зависит от времени года, от нереста. Светлая форель имеет место быть 🙂
@@kykysya8887 спасибо, не знала
Вкусно уха получится приготовленное все руками Галочки. Вкусно сноровка быстрота ❤❤❤❤ молодец
Бывает белая форель
Классный рецепт ! Теперь рыбу буду так чистить !!!
Вкуснятинка!!!
Класс
БОМБА ❤❤❤
А я выбрасываю голову.. не нравится. На филе варю супчики . Тоже неплохо получается. Для сытности сливки или Филадельфию.
Как всегда вкусно ( даже если не мой рецепт). Галя а вы не пробовали стручки чеснока перекрутить и сложить на заморозку, для всех супов это очень вкусно, вместо чеснока.
Добрый день а рыбу можно любую
Прицепились к этой моркови!
Супер канал!❤ ГАЛЯ, ТЭ ЯВЭС ТУ БАХТАЛЫ, ЗУРАЛЫ!! ЗОР, БАХ, РАДОМА, САСТЫПЭ ТУКЕ И ТИРЭ СЕМЬЯКЕ!!!‼️‼️‼️❤️🔥
Чеснок лишний,он перебьет весь вкус ухи
Уверена, что вкусно. Минус форели, её мелкие тонкие косточки. Но раз подзолит любая рыба для супа, значит подбиратт под себя
Я варю из филе горбуши. Сразу режу на небольшие кусочки. Быстро, удобно и вкусно. Из зелени-укроп.
*_ГАЛИНА КУХНЯ решила хайпануть, добавив в рыбный суп чеснок..обалдеть и привет извращённому вкусу!_*
❤️❤️❤️❤️
Всё как всегда шикарно!!! Один вопрос, а можно ссылку на музыкальное оформление? Очень люблю ваши песни. Спасибо.
Я думала уха по-фински будет как у всех на каналах!
Никогда не добавляла лимон в уху, подскажите, что он дает?
👍
Галочка а азиатскую кухню умеете готовить снимите ролик
Не супчик, а огромная вкусняшка . Галинка С У П Е Р😄😄😄
👌👌👌❤😘
👍❤❤❤
👍😘👍😘👍👏
💐💐💐💖💖💖
🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🙋🙋👍👍👍🌹🌹🌹
а почему вы не добавили свою любимую паприку😆
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Одна Галя знает как чистить рыбу.
Добрый день. Подскажите, зачем лимонный сок в суп?
Что бы вкусно было.
@@galina_kuhnya я подумала, может для осветления бульона. Спасибо.
@@user-xo6sv5rt9c солянку едят с добавлением лимона. Очень вкусно. А вообще на вкус и цвет, как говорится.
@@galina_kuhnya 😊 ВСЕМ ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ ОТ КАНАЛА МИШАНЯ В ШТАТАХ 😊
Да крупно порезан картофель и морковь
Нормально, даже можно и крупнее. А шурпа как же, тоже все крупно. Ну натрите на тёрке все😂😂😂
Не нравится ,нарежьте как вам нравится!!!
Попробуйте так же, марковь и картофель, будут вкуснее.
Спасибо вам❤❤❤
@@user-xo6sv5rt9cа не приходило в голову что многим другим нравится именно такая нарезка😅😅😅😅
Всех покоробила крупно нарезанная морковь 😂😂
В Израиле все готовят супы и гарниры и режут морковь крупно. А тут все в шоке прям.
Рецепт дан как основа , а вы режьте так как это нравится вам. Галина нравится так и это ее право.
А я перед варкой удаляю из головы рыбы и глаза. Это очень важно.
А я их ем🤣
Так на костре цыгане готовят.Овощи как топором порублены.
Зачем в рыбном супе нужен цеснок
Я считаю что чеснок, и лимон здесь лишнее. А если честно рыбный суп готовят на костре на природе.
😂Уху готовят на природе!
Я тоже так думаю , чеснок перебьет запах рыбки , а вот лимон не знаю надо попробовать