Я тоже варю рыбный суп из головы и хвоста красной рыбы, семги, чаще всего. Но потом добавляю филе трески, что бы рыбы больше в супе было. Тушку красной рыбы солю. Ещё у нас на рынке можно выбрать рыбу себе, ее разделают, основную часть посолят, а на уху в отдельеом пакетике отдадут голову, хвост,хребет. Очень удобно! Чеснок вот никогда не добавляла, но это уж дело вкуса. Галина молодец, красивый супчик у нее получился!
Какая умница! Великолепная хозяюшка. Очень хорошо воспитанная, приятная в общении. Смотреть - одно удовольствие. Большое спасибо! Очень ловко, аккуратно, быстро и вкусно. Желаю Вам благополучия!
Уважаю Галю как замечательную хозяйку. Я всю жизнь живу возле Днепра - рыбной реки. Потому хотела бы сделать советы по варке ухи . 1) Рыбаки закладывают в холодную воду сразу все ингредиенты и рыбу ( икру, пузырь, рыбные хорошо промытые потрошки - рыба должна быть свежая) , и так варят на небольшом огне до готовности . Картофель сварился - всё готово. 2) Обязательный ингредиент - петрушка и корень петрушки. Он хорошо сочетается со вкусом рыбы, особенно речной: судака, щуки, и р. 3) Желательно сочетать хотя бы два сорта рыбы. 4) После того, как собрали пену, добавляем 2 - 3 столовых ложки рафинированного подсолнечного масла - оно создаёт пленку и сохраняет аромат рыбного навара. 5) К ухе рыбаки подают особый соус - лёк. Это протёртые красные томаты с чесноком. Можно томаты слегка выпарить, потом добавить острый перец зелень и чеснок. Этот соус подают отдельно и добавляют в тарелки по желанию. Последний пятый пункт - это местная южная рыбацкая экзотика. Но вкусно.
Галочка! Вы мой самый СУПЕР - учитель! Про кипяток при чистке рыбы не знала. И чеснок в рыбу - тоже новое для меня. Спасибо большое за науку. Здоровья и благополучия Вашей семье!
Галина вам как всегда лайк❤, мы всегда называем этот суп уха, и не важно с какой рыбы приготовили. А великим комментаторам, будьте добрее к автору канала, она показала приготовление, а вы режьте крупнее или мельче, вкус от этого не не изменится. У меня дочь живёт с цыганом (мы да русские) она приготовила борщ картофель порезала мелко, он ей сказал режь в следующий раз крупнее, но так любят, но когда приходит ко мне и кушает как я готовлю и режу при этом мелко, всегда говорит вкусно тёща😂, вы овощи режьте на свой вкус 😊 добра вам.
Дуже гарні смачні рецепти чекатиму нових рецептів від тебе галиночко❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Здравствуйте, Галина. Спасибо большое за совет, как чистить форель. А то форель скользкая, теперь будем знать, как легче ее почистить. Спасибо большое. Всего вам хорошего и доброго ❤🥰
Какая умница и рукодельница Галина!Приятно смотреть как она ловко и просто всё готовит и очень вкусно , готовлю по её рецептам уже ни один год.Спасибо, Галя!❤
Как же здорово наблюдать за вашим мастерством в приготовлении ухи! Каждый шаг выглядит так увлекательно и профессионально. Видно, что вы не только обладаете большим опытом, но и искренней любовью к этому делу. Уха, приготовленная с таким вниманием и страстью, просто не может не получиться вкусной! Спасибо за вдохновение и за то, что делитесь своими секретами!
Галина добрый день. Я приноровилась форель чистить от чешуи мороженую, чешуя хорошо отходит. Муж частенько ездит на озеро ловит свежую форель фермерскую. Обязательно воспользуюсь рецептом❤👍
Сегодня приготовила по этому рецепту, так же, с чесночком) кто там пишет, что перебьет вкус ухи, ничего подобного! Уха получилась оооооочень вкусная! Только я ещё добавляла филе морского окуня и в конце тертые томаты) вкуснятина получилась
Но ГАЛЯ сказала крошите картошку как Вам нравится я вот по пробую только без лимона и картошку по мельче а так спасибо большое за рецепт с благодарностью Светлана 🌹🌹🌹
Какое великолепное видео! Автор, вы мастер приготовления ухи! Ваши советы и трюки просто бесценны. Видно, что вы вкладываете душу в каждое блюдо. Аромат, который исходит из кастрюли, просто завораживает! Спасибо за такой интересный и вдохновляющий ролик, теперь точно хочу повторить ваш рецепт!
Я сама всегда думала, что так порезанная морковь это невкусно. Но однажды попробовала готовя куриный бульон. Очень спешила и не было времени тереть. С тех пор в легкие овощные, куриные и уху всегда так режу. Кстати, рыбаки ВСЕГДА режут морковь . Просто попробуйте и решите ваше это или нет. Зачем сразу писать свое фи...
Лук мелко порезанный всё равно надо добавить,как в обыкновенный суп. Иначе не вкусно! Как будто без лука! В принципе, рецепт понравился! Спасибо!! В рыбный суп лучше идёт зелёный лук,укроп. Порционно,не в кастрюлю!
Как всегда вкусно ( даже если не мой рецепт). Галя а вы не пробовали стручки чеснока перекрутить и сложить на заморозку, для всех супов это очень вкусно, вместо чеснока.
Галина здравствуйте! Спасибо большое за рецепт, только что приготовила уху. Вы большая Умница, все рецепты хорошие и вкусные, доступные. Не знаю, полюбила Вас, Вы с супругом люди, красивой и богатой Душой. Видела Вас в Инстаграме, Вы гуляли на свадьбе, показывали сестру. Дай Бог Вам здоровья и благополучия Вашей семье!
Всех покоробила крупно нарезанная морковь 😂😂 В Израиле все готовят супы и гарниры и режут морковь крупно. А тут все в шоке прям. Рецепт дан как основа , а вы режьте так как это нравится вам. Галина нравится так и это ее право.
Я тоже варю рыбный суп из головы и хвоста красной рыбы, семги, чаще всего. Но потом добавляю филе трески, что бы рыбы больше в супе было. Тушку красной рыбы солю. Ещё у нас на рынке можно выбрать рыбу себе, ее разделают, основную часть посолят, а на уху в отдельеом пакетике отдадут голову, хвост,хребет.
Очень удобно! Чеснок вот никогда не добавляла, но это уж дело вкуса. Галина молодец, красивый супчик у нее получился!
Какая умница! Великолепная хозяюшка. Очень хорошо воспитанная, приятная в общении. Смотреть - одно удовольствие. Большое спасибо! Очень ловко, аккуратно, быстро и вкусно. Желаю Вам благополучия!
Спасибо и за рецепт, и за лайфхак по чистке рыбы! 👍💯😘💐
Замечательная хозяюшка. Золотые ручки. Супер.Молодчина.👍👍👍👍👍👍👍👍
Великолепная Вкусняшка!!!!
Уважаю Галю как замечательную хозяйку.
Я всю жизнь живу возле Днепра - рыбной реки. Потому хотела бы сделать советы по варке ухи . 1) Рыбаки закладывают в холодную воду сразу все ингредиенты и рыбу ( икру, пузырь, рыбные хорошо промытые потрошки - рыба должна быть свежая) , и так варят на небольшом огне до готовности . Картофель сварился - всё готово.
2) Обязательный ингредиент - петрушка и корень петрушки. Он хорошо сочетается со вкусом рыбы, особенно речной: судака, щуки, и р. 3) Желательно сочетать хотя бы два сорта рыбы. 4) После того, как собрали пену, добавляем 2 - 3 столовых ложки рафинированного подсолнечного масла - оно создаёт пленку и сохраняет аромат рыбного навара.
5) К ухе рыбаки подают особый соус - лёк. Это протёртые красные томаты с чесноком. Можно томаты слегка выпарить, потом добавить острый перец зелень и чеснок. Этот соус подают отдельно и добавляют в тарелки по желанию. Последний пятый пункт - это местная южная рыбацкая экзотика. Но вкусно.
вперше чую про такий рецепт...
Спасибо за рецепт!
Галочка какая у вас ловкость рук вы просто молодец
Галочка! Вы мой самый СУПЕР - учитель!
Про кипяток при чистке рыбы не знала. И чеснок в рыбу - тоже новое для меня. Спасибо большое за науку.
Здоровья и благополучия Вашей семье!
А я добавляю горсточку пшена, тоже вкусно!
Только пшено желательно несколько раз промыть водой., чтобы не было горечи.
Или манку . Тоже отлично 👍 типа икра😊
Я тоже добавляю пшено
И я обязательно добавляю пшено.
Галина, спасибо за рецепт, уха ооооочень вкусная👍🔥
ВКУСНО И ПОЛЕЗНО! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ГАЛОЧКЕ! ❤
Галиночка,как у тебя все получается аккуратно,просто любо дорого смотреть.
отлично! Никогда не пробовала с лимоном. Попробую. Ты молодец! Чисто,аккуратно и очень вкусно.
Галочка, у нас в Астрахани все по -другому. Уха! Только уха! ❤
Я тоже уху варю из голов и хвостов, можно и тушку добавить
Молодец, девушка! Быстро, умело и по существу. Много не болтает. Оператор тоже молодец
Все готовлю так же, но вот только бульон после варки рыбки , обязательно процеживаю ...
Ну это дело каждого ❤❤❤
Спасибо за простой и быстрый в приготовлении рецепт! Будем пробовать!
Галя,спасибо за советы
Спасибо и всего вам доброго!
Просто и доходчиво. Спасибо.
Галина вам как всегда лайк❤, мы всегда называем этот суп уха, и не важно с какой рыбы приготовили. А великим комментаторам, будьте добрее к автору канала, она показала приготовление, а вы режьте крупнее или мельче, вкус от этого не не изменится. У меня дочь живёт с цыганом (мы да русские) она приготовила борщ картофель порезала мелко, он ей сказал режь в следующий раз крупнее, но так любят, но когда приходит ко мне и кушает как я готовлю и режу при этом мелко, всегда говорит вкусно тёща😂, вы овощи режьте на свой вкус 😊 добра вам.
Молодец Галина, быстро и вкусно готовите 👍👍👍
Дуже гарні смачні рецепти чекатиму нових рецептів від тебе галиночко❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо большое за рецепт!
Галочка, спасибо за рецепт. Я приготовила и мне очень понравилось. Здоровья и удачи вам.
Ах, Галочка, как быстро, без лишних слов, красиво и очень вкусно!!!!! Спасибо, дорогая!!!!!! ❤
Я очень люблю уху, но так ещё не пробовала, обязательно сделаю, спасибо 🌹🎉❤
Галочка как всегда прекрасна и рецепт отличный! Спасибо, дорогая ❤.
Обязательно приготовлю!!! Спасибо большое!!!
Игорек, как супчик рыбный, класс!🥰💯👍❤️
Приятная женщина очень. 🌹🌹🌹
Умничка Галина ❤❤❤
Здравствуйте, Галина. Спасибо большое за совет, как чистить форель. А то форель скользкая, теперь будем знать, как легче ее почистить. Спасибо большое. Всего вам хорошего и доброго ❤🥰
Какая умница и рукодельница Галина!Приятно смотреть как она ловко и просто всё готовит и очень вкусно , готовлю по её рецептам уже ни один год.Спасибо, Галя!❤
Слюнки потекли! Обязательно приготовлю!
Спасибо Галюня, рецепт интересный. Я, насчет чесночка. Никогда не знала.
Добрый вечер Галочка спасибо моя дорогая за рецепт вкусненького супчика мира добра здоровья вам ❤
Красота и вкусно!руки золотые❤
Спасибо хозяюшка, аппетитно!!!
Спасибо огромное, очень понравилось.
Аппетитно, спасибо за рецепт
Как же здорово наблюдать за вашим мастерством в приготовлении ухи! Каждый шаг выглядит так увлекательно и профессионально. Видно, что вы не только обладаете большим опытом, но и искренней любовью к этому делу. Уха, приготовленная с таким вниманием и страстью, просто не может не получиться вкусной! Спасибо за вдохновение и за то, что делитесь своими секретами!
Как понравилось легко и просто,точно как вы сварю ❤
Про лимон не знала. Возьму на заметку. Спасибо.
Все гениальное просто. Благодарю.
Сейчас сделаю по вашему рецепту спасибо❤
Галина добрый день. Я приноровилась форель чистить от чешуи мороженую, чешуя хорошо отходит. Муж частенько ездит на озеро ловит свежую форель фермерскую. Обязательно воспользуюсь рецептом❤👍
Лайк,спасибо,как всегда класс
А я добавляю в уху немного водки, мне рыбаки подсказали. Она становится более мягкой.
Добрый вечер. Дорогая семья благодарю вас за шикарный рецепт очень оппетитно выглядит. ❤❤❤😊😊😊.
Спасибо про лимон не знала
Красивый получился🌹
Все коротко и ясно я часто смотрю ваши рецепты и гттовлю
Класс!!
Внешний вид зазывает попробывать!
Спасибо!!!
ПопробОвать
@@user-Nata2804как же вы задрали со своими исправлениями. Иди в школу, там и исправляй
@@victorias6464 это вы задрали! Неучи!
Галина, Вы супер! Очень хорошая хозяйка❤❤❤ Всех Благ !👍💯❤️
Сегодня приготовила по этому рецепту, так же, с чесночком) кто там пишет, что перебьет вкус ухи, ничего подобного! Уха получилась оооооочень вкусная! Только я ещё добавляла филе морского окуня и в конце тертые томаты) вкуснятина получилась
Но ГАЛЯ сказала крошите картошку как Вам нравится я вот по пробую только без лимона и картошку по мельче а так спасибо большое за рецепт с благодарностью Светлана 🌹🌹🌹
Я тоже купила форель, а она совсем светлая, почти белого цвета. Обычно розовая или красная. И у Гали такая же
Все зависит от времени года, от нереста. Светлая форель имеет место быть 🙂
@@kykysya8887 спасибо, не знала
Вкусно уха получится приготовленное все руками Галочки. Вкусно сноровка быстрота ❤❤❤❤ молодец
Бывает белая форель
Вкуснотища какая супер 😊
Галина прекрасный супчик, какая вкуснятина 😊😊😊, Спасибо большое ❤❤
Мммм, как вкусно!
Рыба любит чеснок , и это правда!
Не правда!
Галина наверно в Четверг готовила...рыбный день
Галичка Ти профессионал ❤ Я немножко не так варю а мне понравилось как Ти готовиш сначала рибку вариш❤❤❤
Все правильно,экономно и суп вкусный.
А я только пожарила рыбку😊 В следующий раз сварю суп по вашему рецепту😊
Очень красиво. ЛАЙК
Спасибо 😊
……… и песню цыганскую вставила!…….❤😘👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Какое великолепное видео! Автор, вы мастер приготовления ухи! Ваши советы и трюки просто бесценны. Видно, что вы вкладываете душу в каждое блюдо. Аромат, который исходит из кастрюли, просто завораживает! Спасибо за такой интересный и вдохновляющий ролик, теперь точно хочу повторить ваш рецепт!
Благодарю вас👃👃👃
Как в ресторане😊
Вкуснятинка!!!
Я сама всегда думала, что так порезанная морковь это невкусно. Но однажды попробовала готовя куриный бульон. Очень спешила и не было времени тереть. С тех пор в легкие овощные, куриные и уху всегда так режу. Кстати, рыбаки ВСЕГДА режут морковь . Просто попробуйте и решите ваше это или нет. Зачем сразу писать свое фи...
Песня классная!!!
Да крупно порезан картофель и морковь
Нормально, даже можно и крупнее. А шурпа как же, тоже все крупно. Ну натрите на тёрке все😂😂😂
Не нравится ,нарежьте как вам нравится!!!
Попробуйте так же, марковь и картофель, будут вкуснее.
Спасибо вам❤❤❤
@@Чернаявдова-с7отебе рецепт дан как основа. А дальше под себя корректируешь. Мозгов не хватает этого понять?
Чеснок, не есть для ухи, хорошо
Классный рецепт ! Теперь рыбу буду так чистить !!!
Я Вас всегда смотрю. Вы ТАКАЯ КЛАССНАЯ 😅❤❤❤❤. СПАСИБО ВАМ ЗА ВСЕ
Добрый день а рыбу можно любую
Рыбный суп на троечку
Супер канал!❤ ГАЛЯ, ТЭ ЯВЭС ТУ БАХТАЛЫ, ЗУРАЛЫ!! ЗОР, БАХ, РАДОМА, САСТЫПЭ ТУКЕ И ТИРЭ СЕМЬЯКЕ!!!‼️‼️‼️❤️🔥
Лук мелко порезанный всё равно надо добавить,как в обыкновенный суп. Иначе не вкусно! Как будто без лука! В принципе, рецепт понравился! Спасибо!! В рыбный суп лучше идёт зелёный лук,укроп. Порционно,не в кастрюлю!
Уверена, что вкусно. Минус форели, её мелкие тонкие косточки. Но раз подзолит любая рыба для супа, значит подбиратт под себя
Я варю из филе горбуши. Сразу режу на небольшие кусочки. Быстро, удобно и вкусно. Из зелени-укроп.
Спасибо умница мой вариантик супчика
Класс !!!!!
А помидорку, болгарский перец, душистый перец и чеснок побольше и чёрный перчик
Подскажите пожалуйста как называется рыба из которой Вы готовили?
Постійний глядач рецептів
Дуже подобаються
Класс
❤❤❤
Ну конечно же это не уха по царски! Рыбный , лёгкий суп.
Как всегда вкусно ( даже если не мой рецепт). Галя а вы не пробовали стручки чеснока перекрутить и сложить на заморозку, для всех супов это очень вкусно, вместо чеснока.
Не супчик, а огромная вкусняшка . Галинка С У П Е Р😄😄😄
БОМБА ❤❤❤
Галина здравствуйте! Спасибо большое за рецепт, только что приготовила уху. Вы большая Умница, все рецепты хорошие и вкусные, доступные. Не знаю, полюбила Вас, Вы с супругом люди, красивой и богатой Душой. Видела Вас в Инстаграме, Вы гуляли на свадьбе, показывали сестру. Дай Бог Вам здоровья и благополучия Вашей семье!
Прицепились к этой моркови!
Добрый день. Подскажите, зачем лимонный сок в суп?
Что бы вкусно было.
@@galina_kuhnya я подумала, может для осветления бульона. Спасибо.
@@Чернаявдова-с7о солянку едят с добавлением лимона. Очень вкусно. А вообще на вкус и цвет, как говорится.
@@galina_kuhnya 😊 ВСЕМ ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ ОТ КАНАЛА МИШАНЯ В ШТАТАХ 😊
❤
Всех покоробила крупно нарезанная морковь 😂😂
В Израиле все готовят супы и гарниры и режут морковь крупно. А тут все в шоке прям.
Рецепт дан как основа , а вы режьте так как это нравится вам. Галина нравится так и это ее право.
Чеснок лишний,он перебьет весь вкус ухи
Как это уха без чеснока я живу в Крыму в рыбном городе первый раз такое слышу что чеснок перебьёт вкус. УЖАС