【ジップロックで】1年経ってもカッリカリ!「梅農家」が梅選びからレクチャー

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  • Опубліковано 9 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 129

  • @rshibuya3163
    @rshibuya3163 4 місяці тому +1

    今年このレシピで初めてカリカリ梅を作りましたが、簡単なのに本当にカリカリにできて感動しました!
    市販のうまみ・甘み強めに味付けされたカリカリ梅に慣れていたので、最初こそしょっぱい!酸っぱい!と驚きましたが、カリカリの実をみじん切りにして、ご飯のお供にしたり、そうめんやそばの薬味に、昆布の佃煮と一緒にクリームチーズと混ぜておつまみにしたり、薬味的な使い方をすると強い塩味と酸味、爽やかな香りがとてもおいしいアクセントになって最高です。素敵なレシピをありがとうございます。

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  4 місяці тому

      わぁ😍
      参考にしていただきありがとうございます😍
      嬉しいです🥺
      美味しく出来上がってよかったです🥰

  • @michiyo6533
    @michiyo6533 4 місяці тому

    せっかく教えて頂いたのに ごめんなさい🙏 来年又挑戦してみます

  • @user-mc5ne7zy8f
    @user-mc5ne7zy8f 4 місяці тому +1

    こちらの動画を見て、実家で採れた小梅をカリカリ梅に初チャレンジしました。
    今日で2週間。ちゃんと完成していました!!!感動です。
    ほどよい塩味でとても美味しかったです。ありがとうございます。
    梅酢は、2年前に梅ボーイズさんの動画を見て梅干しを作った時にとれたものを使いました。
    今度は剪定にもチャレンジしてみたいです。

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  4 місяці тому

      わぁ😍完成報告嬉しです😍
      美味しくできて良かったです🥰

  • @aymbba0830
    @aymbba0830 Рік тому +1

    産直でみなべ町の青梅を買ってきました!さっそくカリカリ梅作ってみます!!

  • @パチ子-g2m
    @パチ子-g2m Рік тому +1

    焼酎の代わりに梅酢を使用すると目から鱗でした!
    今年は梅干し作りが難しいのでカリカリ梅を作る事にしたので参考になりました!

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому

      見ていただきありがとうございます!😳
      梅酢さん使ってあげてください☺️

    • @パチ子-g2m
      @パチ子-g2m Рік тому

      今年はカリカリ梅、甘露煮、梅醤油を作りました。
      時間が無くても梅仕事は本当に大好きなので今後も参考にさせて頂きます!

  • @ほのあかり
    @ほのあかり Рік тому +13

    梅、ゲットしました。
    若い人が農業頑張ってくれるなんて、未来は明るいなぁ。って思います

  • @ロミ1101
    @ロミ1101 4 місяці тому +2

    こんにちわ~いつも参考にしてありがとうございます
    いつもまん丸にふっくら出来上がるのですが今回はシワが気になる粒があります。なぜなんでしょうか?宜しくお願い致します🙇

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  4 місяці тому

      柔らかい感じでしょうか?
      固くてシワがあれば、
      梅の収穫した時期が早すぎた可能性があります😌

    • @ロミ1101
      @ロミ1101 3 місяці тому

      こんにちわ~いつも参考にしてます。
      気持ち良い御兄弟ですね~
      言われると、収穫次期は去年より梅雨に入るまえにと、早めに収穫しました。
      出来映えはカリカリですがシワが気になりました。見た目は3Lで良かったのでとりました。いつ頃とったほうが良いですか?よろしくお願いいたします。コメントありがとうございます😊

  • @はるみ-q5x
    @はるみ-q5x Рік тому +1

    今度梅酢さんを買わさしていただきます😊😊

  • @うさぎさん-e6n
    @うさぎさん-e6n Рік тому +2

    アク抜き3時間したのですが、今日出来上がったものを食べてみたら苦味があります。なんとか苦味をとって美味しくする方法ありますでしょうか?

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому +1

      苦味は、梅を収穫した時の梅の状態によるものだと思います😭
      苦味は漬けてからだとなかなか取る方法がないんです😭

  • @Suroron08
    @Suroron08 Рік тому +2

    カリカリ梅に挑戦してみたくてこちらの動画に辿りつきました。都内ですが梅の木が1本あり、今年は11キロも取れました。カリカリ梅は2週間後はジップロックから瓶に移し替えたほうがいいのでしょうか?またその際は梅酢はも入れた方がいいのでしょうか。教えてください

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому +2

      移し替えなくても大丈夫です☺️
      私は1年以上ジップロックのまま梅酢も入れて保管しましたが、カリカリのままでした✨
      梅酢はお好みで大丈夫です✨
      ジップロックのまま置いておくと、梅酢がたまにこぼれて、何度か冷蔵庫を拭きました😂
      ちょうどいいお掃除です☺️ みゆ

    • @Suroron08
      @Suroron08 Рік тому

      @@umeboys1904 返信ありがとうございます。ジップロックのまま、梅酢につけたままでいいのは楽ですね。

  • @nothingelth786
    @nothingelth786 Рік тому +5

    育ちがいいのは、お二人もやで❣
    去年から梅干し作り始めました。
    参考にさせて頂き、美味しい梅干しが出来ました!
    今年はカリカリ梅なチャレンジします!
    お仕事、頑張って下さい❣

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому +1

      動画を参考にしていただき、ありがとうございます🥺✨
      カリカリ梅も作ってくださるのですか❣️
      美味しいカリカリ梅ちゃんになりますようにーっ😳

  • @きょうこ-f5p
    @きょうこ-f5p Рік тому +1

    梅ボーイズの梅干し食べてます❤めっちゃ美味しいです✨☀️✨カリカリ梅作ったんですが市販の赤紫蘇を入れたんですが全く染まらなくて😅やはり染まりにくい紫蘇もあるんですね
    今日梅ボーイズさんの赤紫蘇注文しました😊リベンジします❗

  • @はまちゃんはまちゃん

    もっと早くこの動画に出会いたかった。来年このやり方で作ります😊

  • @kikipee100
    @kikipee100 Рік тому +1

    ご近所さんから青梅いただいたので明日漬ける為に野菜室で待機させてます。とっても参考になりました

  • @いくえ-h8q
    @いくえ-h8q Рік тому +3

    ちょうど作りたかったので、嬉しい✨ありがとうございます❤
    今年も梅ちゃん買ったので、梅干し作りも楽しみ💕
    いつもありがとうございます😊

  • @3918noface
    @3918noface 5 місяців тому +1

    ジップロックが無い時代は、容器は何を使っていたのですか?
    その際の注意点は何がありますか?

  • @まいねいむちか
    @まいねいむちか Рік тому +3

    カリカリ梅知りたかったです!わかりやすくてありがたいです!

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому

      ありがとうございます😳✨
      ぜひ作ってみてください😳

  • @reim6980
    @reim6980 Рік тому +1

    同じ質問があったらすみません。
    紫蘇を加えない場合は、2週間後には完成ということでしょうか?

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому

      そうですー!☺️✨

    • @reim6980
      @reim6980 Рік тому

      @@umeboys1904 ありがとうございます。

  • @merrys00
    @merrys00 5 місяців тому +1

    紫蘇漬けする時は、もうたまごの殻は必要ないんでしょうか?

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  4 місяці тому

      はい!取り出していただいて大丈夫です✨

  • @ほのあかり
    @ほのあかり Рік тому +2

    今回、すごい雨でしたが、被害無かったですか?
    ご無事を祈ってます

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому +1

      なんとか大丈夫でした〜‼︎✨
      ありがとうございます☺️

  • @まちゃん-d7t
    @まちゃん-d7t Рік тому +2

    梅を漬けるのに御チャンネルをみつけました、わかりやすく明るく楽しいです。
    梅を漬けましたが、若干渋みがあります。リカバリーできますか?

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому +1

      収穫した時の梅ちゃんが青すぎた可能性があります😭
      梅自体が渋くなってしまっているので、なかなかリカバリーが難しいんです🥺

  • @mayano6122
    @mayano6122 4 місяці тому

    梅酢がない時は何か代わりになるものがありますか?

  • @keikog2243
    @keikog2243 Рік тому +1

    梅酢の代わりにリンゴ酢でも大丈夫ですか?

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому

      クエン酸効果が殺菌効果になりますので、あまりおすすめはしないですー🥺

  • @タッチーサッチー
    @タッチーサッチー Рік тому +1

    カリカリ梅を作りました♪
    出来上がりが楽しみです。
    私と娘は仁が大好きなのですが、カリカリ梅の仁も食べて大丈夫ですか?
    仁を食するにあたり、気をつける事があれば教えて下さい。

  • @makibun325
    @makibun325 5 місяців тому +1

    卵の殻はずっと入れっぱなしで良いのでしょうか? 出すタイミングがあれば、教えて下さい。

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  4 місяці тому +1

      梅酢ががしっかり出たら取り出して大丈夫です☺️

    • @makibun325
      @makibun325 4 місяці тому

      分かりました。ありがとうございます。しっかり出て、じゃぶじゃぶした感じになっているので、殻は取り出します。カリカリ梅はできたようなのですが、なんか強烈な味です。少しうぶ毛のある青梅だったから、えぐみがあるのかも、でも、近所ではうぶ毛のない青梅は売ってませんでした😔。来年は梅ボーイズさんで買います!

  • @KN-sq4pz
    @KN-sq4pz Рік тому +1

    去年カリカリ梅失敗したので今年こそ!青梅ちゃんも注文しました!楽しみ😊

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому

      青梅ちゃん注文してくだりありがとうございます😭✨
      美味しいカリカリ梅になりますように🥺💓

  • @はるみ-q5x
    @はるみ-q5x Рік тому +1

    両方作りましたよ😊😊

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому

      ありがとうございますっ!!😳✨

    • @はるみ-q5x
      @はるみ-q5x Рік тому

      かなり酸っぱいですね

  • @ふち-e3s
    @ふち-e3s Рік тому +1

    卵の殻を使ってますが、梅酢はどのように使えますか?

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому +1

      殺菌効果として使っています✨

    • @ふち-e3s
      @ふち-e3s Рік тому

      @@umeboys1904 様
      ありがとうございます。
      梅干しの梅酢と同じように料理に使ったりすることはできないのでしょうか?

  • @Karugamo.104wt
    @Karugamo.104wt Рік тому +1

    去年漬けました🤭カリカリ美味しかったので今年も作ります😂みゆちゃん😋またお料理教えて下さいませ🙇ありがとうございました😄

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому +1

      カッチャマンさん❣️
      いつもありがとうございます😳💓
      また色々とお料理していきたいです😳
      みゆ

  • @tukinohoppe5141
    @tukinohoppe5141 6 місяців тому +1

    卵の殻を数日前に予め作って常温保管しておいて大丈夫ですか?当日作った方がいいのか悩み中です😊

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  5 місяців тому +2

      当日に卵が必要かわからないですもんね🤭
      菌の繁殖が怖いので、冷凍保存が良いと思います!!

    • @tukinohoppe5141
      @tukinohoppe5141 5 місяців тому

      @@umeboys1904
      ご教示ありがとうございます☺️🎵
      そうなんです(*´-`)ゆで卵数日分まとめて作っているので、、、☺️
      昨日卵の殻作りました。常温保管していたので急いで冷凍庫に移動しました🌸☺️
      今年から梅仕事デビューです☺️今から楽しみです🌸
      お忙しいかと思いますが応援しています☘️☺️お体ご自愛くださいませ🌷

  • @Sakurako-14
    @Sakurako-14 5 місяців тому +2

    口の中がじわーっと唾が・・・今年はカリカリ梅に挑戦します。

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  5 місяців тому

      ぜひ感想お聞かせ下さい🥰

  • @tonchan2525
    @tonchan2525 Рік тому +1

    こんにちは!
    いつも参考にさせていただいています🙇🏻‍♀️💓
    質問を全て確認しましたが、もしも重複していたらごめんなさい。
    こちらの作り方は、冷凍した青梅でもできますか?
    また、その場合はアク抜きは必要でしょうか?

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому +1

      こんにちは☺️
      冷凍した梅ちゃんは、細胞がこわれてしまっているので、カリカリ梅には向いていないんです😭
      ペシャンコの梅ちゃんになっちゃいます😢

    • @tonchan2525
      @tonchan2525 Рік тому

      @@umeboys1904
      返信ありがとうございます🙇‍♀️
      何となく予想はしていたものの…
      やはり無理でしたか💦
      わかりやすい解答を
      ありがとうございます☺️✨

  • @saka3977
    @saka3977 Рік тому +1

    そいえば去年梅ボーイズの動画観てカリカリ梅作ったよ😄冷蔵庫に1年たっても美味しかったです。
    表面が白かったのは塩なんだよね?

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому

      お塩か、クエン酸かと思います😳

    • @saka3977
      @saka3977 Рік тому

      @@umeboys1904 ありがとうございます😄

  • @はるみ-q5x
    @はるみ-q5x Рік тому +2

    今年、カリカリ梅チャレンジします
    カリカリ梅をはちみつで漬けれますか❓甘いの作れますか

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому

      青梅をハチミツで漬けたことないです😚
      どんな味になるんでしょう🥸🥸

  • @川邊由美子-j9s
    @川邊由美子-j9s 5 місяців тому

    たまごの殻、レンジがないときはどうしたら良いですか

  • @tukinohoppe5141
    @tukinohoppe5141 6 місяців тому

    いつも楽しく勉強させてもらっています☺️塩分20%でカリカリ梅を作る場合も冷蔵庫で保管した方がいいですか?

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  5 місяців тому +1

      20%の塩分だと、常温保存でも大丈夫かと思います☺️

    • @tukinohoppe5141
      @tukinohoppe5141 5 місяців тому

      @@umeboys1904 かしこまりました🌸ご教示頂き誠にありがとうございます😊常温で保管します🌼🎵☺️

  • @モモ-i6g
    @モモ-i6g 4 місяці тому +1

    スーパーではビニールに入って販売しているので産毛の確認が出来ません。。(〃_ _)σ∥

  • @kota1736
    @kota1736 Рік тому +2

    おととしからカリカリ梅を漬けたかったけど、
    なかなか採りたての梅が手に入らず、
    今年は自分で取りに行かせてもらったので、
    先日、動画を参考にカリカリ梅を漬けてみました😄
    そして今日、赤しそが売ってたので、早速買ってきて、
    今から揉んだしそと梅を合わせまーす🎶
    赤しそ揉んたりするの大変かと、
    今まで避けてたけど、
    意外と簡単でびっくり!
    梅仕事は毎年やってたけど、
    梅干しは干したり、
    赤しそと合わせたりするのが大変そうで作ったことなかったんですけど、
    梅ボーイズさんの動画を見てたら、
    今年は梅干しを漬けてみたいと張り切ってます😊
    カリカリ梅が色付くのが待ち遠しい🥰🎶

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому +1

      採れたての梅ちゃんでカリカリ梅、最高ですねーっ😳✨
      もみ紫蘇も自家製だなんて、素敵です😆
      美味しいこと間違いなしですねっ‼︎
      よい、梅仕事を〜💓

  • @とろろ-z5r7p
    @とろろ-z5r7p Рік тому +1

    実家に昔おじいさんが田舎から梅の木を持ってきて植えてくれました。毎回悩むのは梅の実の収穫時期の判断の仕方です。ポロポロ落ちているのでそろそろかと思いながら、もう少し待った方がいいのかと思ったり。実の毛の状態でみると動画の中で言われてましたが、なかなかその判断が難しいです。植木屋さんに取ってもらいましたが老木ですが2本の梅の木から2kg以上取れたようです。
     木から取った梅の実は1週間くらいそのままにしておいてもいいのか、早く漬けた方がいいのか。とにかくいろんなことがその都度どうしたらいいのか悩みます。すぐ実家に行かれないので取った梅の処理がすぐ出来ないのでどっちがいいのかと思って質問しました。

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому

      動画見てくださってありがとうございます‼︎
      いつ収穫すればいいか、難しいですよね、、、🥺
      ある程度の大きさになっていれば収穫して大丈夫です!🙆‍♀️
      まだ未熟なものをカリカリ梅にすると、エグ味が出てしまいます🥺

  • @もが村長
    @もが村長 Рік тому +4

    カリカリ梅のおにぎりがもうシンプルにうまいよねー今年も漬けよ!

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому

      動画見てくださってありがとうございますっ😆美味しいですよねーっ😳

  • @mi8393
    @mi8393 Рік тому +1

    こんばんは。
    早速作ってみようと思います。
    ところで、1年間は保存出来る、ということでよろしいでしょうか。保存袋のまま、梅酢(つけ汁)もそのままですか?

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому

      こんにちは✨
      保存袋のまま、梅酢も入れたままで大丈夫です✨
      食べにくければ他の容器に保存していただいても大丈夫です😳

    • @mi8393
      @mi8393 Рік тому

      こんにちは。
      早速作ってみました。2週間前ですが、見るとシワシワです。原因は何でしょうね。ちょっとかじってみましたが、物凄くしょっぱいかったです。
      もったいないので食べますが、塩抜き(水につける)しても大丈夫ですか?その時また梅酢に浸した方が良いですか?塩気が戻る気もしますが。

  • @tomato-e2z
    @tomato-e2z 5 місяців тому

    梅酢が白く濁った感じになったのですがこのままで大丈夫でしょうか?

  • @wavebomber
    @wavebomber Рік тому +1

    すっげ美味そう😮

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому

      ありがとうございます😳✨

  • @michiyo6533
    @michiyo6533 4 місяці тому

    😖カリカリ梅 失敗してしまいました 皮は硬く中は普通の梅干しのように柔らかくなりました😭 ただ香りがフルーティです
    それと塩が多かったようで塩っぱいです 🥹😫😭😭😭

  • @賀宇華智
    @賀宇華智 Рік тому +1

    お久しぶりです。
    カリカリ梅今年はチャレンジしてみようかな?😊😊😊

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому

      お久しぶりです😳✨
      ぜひぜひっ‼︎カリッカリにしてみてください😳😳😳 みゆ

  • @--retriever9241
    @--retriever9241 Рік тому +3

    梅ボーイズ様にお願いがあります!
    はちみつ梅干しの作り方をご教授お願いしたいです🙇‍♂️

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому +4

      コメントいただきありがとうございます😳
      はちみつ梅干し美味しいですよね🐻🍯
      市販のはちみつ梅干しははちみつがほとんど入っていなくて、調味液で味付けしているんです🙇‍♀️
      塩だけで漬けた梅干しにはちみつを加えてもイマイチの味でして、、、
      梅干しを作る過程で、生梅にはちみつと塩を加えたら美味しかったのですが、皮がふっくらせずでした、、、
      うまくいけば、動画で詳しくお伝えできればと思いますので、もう少し試作してみます!!もうしばらくお待ちください🥺🙇‍♀️

  • @カマロ-e8h
    @カマロ-e8h Рік тому +1

    梅ボーイズさんの梅干し買いました!天然塩のです。ふっくらしてて香り最高😊
    私は毎日梅干しを焼いて仁も食べてます。効果がとにかくすごいです。疲れないし、気力体力が有り余ってます。何より目がしっかりバチっと開きます。どんな薬より梅干し最強だと実感してます。
    仁って、調味料でつけた梅干しは苦くなく食べやすいですが、塩で漬けた梅干しは結構苦く感じてるんですが、この認識は合ってますか?

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому

      嬉しいです😭✨
      ありがとうございます‼︎😭
      仁まで食べられているなんてすごい‼︎😳
      私は調味梅干しの仁を食べたことがないのですが、塩味だけだとえぐみが消えにくいので、少し甘みがあると仁のえぐみも消えて食べやすくなると思います😳✨ みゆ

  • @ゆな-f8i6o
    @ゆな-f8i6o Рік тому +4

    みゆちゃん、それ言ったら内緒じゃ無くなる〜😂
    勿論、他のメニューもあるだろうけど😊
    楽しみにしてます♪

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому

      🤣笑笑
      ありがとうございますーっ🤣💓 みゆ

  • @itsejanemartinez1644
    @itsejanemartinez1644 Рік тому +1

    So yummy i am craving for umeboshi😋😍. Give me some😊

  • @aji6022
    @aji6022 Рік тому +2

    梅酢違うの買ってしまって、分量がわからないです。

  • @hanahana3006
    @hanahana3006 5 місяців тому

    あく抜きし忘れた💦

  • @ゆう-v2j7c
    @ゆう-v2j7c Рік тому +2

    本日、小梅で漬け始めました( *´艸`)
    ずっとカリカリで食べたい時、
    保管は梅酢に漬けたままの方が良いですか?
    それとも取り出した方が良いですか?

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому +1

      私たちは浸かったまま1年置きましたが、カリカリのままでした☺️
      低塩分で漬けた場合、カビの心配があるので、漬けたままが良いかと思います😳

  • @nekonekoneko0106
    @nekonekoneko0106 Рік тому +2

    凄くわかりやすかったのでやってみたいと思います。
    兄妹なのね〜
    夫婦みたい😊
    毎回勉強になります。
    ありがとう

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому +1

      ありがとうございます‼︎😳
      青梅の時期が待ち遠しいです😳✨

  • @samy9509
    @samy9509 Рік тому

    この動画を見て、カリカリ梅を作ってみたくなり、梅ボーイズさんのHPから注文しちゃいました〜🤭🤭
    大きくてフルーティな梅ちゃん達が届くの、楽しみにしてます🥰🥰

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому

      ありがとうございます😭✨
      美味しいカリカリ梅ちゃん達になりますようにっ🥳
      また、ご報告お待ちしてます❣️

  • @r_k7428
    @r_k7428 Рік тому +1

    ちょうど2週間前にカリカリ梅作ったので、実食してみたのですが
    かなりしょっぱくなっちゃいました(TT)
    出来上がってからではこのしょっぱいのはどうにもなりませんか?

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому

      お酢やリンゴ酢などを加えて塩分を下げることは可能です🥺

  • @ゆり子-y1y
    @ゆり子-y1y Рік тому +1

    初めまして~和歌山の梅農家さんなんですね。お兄さんと妹さんの会話が微笑ましいしですね❤️南高梅は良く買いますが3年前から塩分控えめなのを買うようになりましたね。梅ジュースは作ったことあります。炭酸て割ると美味しいですね😊後色んな梅の作り方を動画にしてくれてるので楽しみです。妹さんの料理のレシピもありがたいです😊

  • @yuikabug
    @yuikabug Рік тому +8

    動画を見て作ったんですが、梅がシワシワになってしまいました😢分量同じで作ったのにどうしてでしょう…味は美味しく、カリカリなんですが。。

    • @笑福原田
      @笑福原田 5 місяців тому

      私もです😢

    • @松アロマ
      @松アロマ 4 місяці тому

      ワタクシも同じく😢
      中にはカリカリにもならない梅ちゃんも
      卵の殻が足りなかったんですかね

  • @翠子-f7o
    @翠子-f7o Рік тому +1

    こんばんは⭐️ 夕飯の後でしたが、めちゃくちゃ食べたくなりました〜 昨年は、梅仕事中断してしまったので、今年は、作ります✨

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому

      見てくださってありがとうございます〜‼︎✨
      ぜひ一緒に作って頂けると嬉しいです😳💓

  • @candycandy7556
    @candycandy7556 Рік тому +3

    動画、楽しく拝見させていただきました😁勉強になります!👍
    1年前のカリカリ梅の動画では梅500グラムに対して卵の殻1個分と言っていたと思うのですが、梅1キロに対して卵の殻1個分で大丈夫ですか?

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому +2

      両方見比べてもらってありがとうございます😍試してみたら大丈夫でした〜!

    • @candycandy7556
      @candycandy7556 Рік тому +1

      返信ありがとうございます😊そのレシピでやってみたいと思います!

  • @ますお-q7m
    @ますお-q7m Рік тому +1

    毎年、梅仕事を楽しみに拝見させていただいてます(⁠^⁠^⁠)
    今年はカリカリ梅にチャレンジしようと小梅を買ったのですが分量は小梅でも一緒でしょうか?
    返信お待ちしております✨

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому

      返信遅くなり、申し訳ございません!🙇‍♀️
      冷蔵庫保存でしたら、10%以上の塩分だと、カビが生えないかと思います✨
      毎日天地返しをして、梅ちゃんに梅酢をかけてあげてください😆

  • @아시아프린스-r6f
    @아시아프린스-r6f Рік тому +1

    미유쨩 귀여워
    다음주 우메보시 만들어봐야겠어요

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому

      ありがとうございます😳✨

  • @侵入禁止
    @侵入禁止 Рік тому +1

    カリカリ梅用の梅は楽天かAmazonで購入できますか?
    去年楽天で赤梅酢を購入しましたが、そこと同じショップで売り出されるのでしょうか。
    また、売り出し開始はいつ頃になりますか?
    すみませんがよろしくお願いします🙇‍♀️

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому

      コメントいただきありがとうございます✨
      青梅は賞味期限が短いため、まだ出品ができていないんです🙇‍♀️
      梅ボーイズの自社サイトumenokuni.com/collections/all/products/aoume
      から現在カリカリ梅用青梅は販売しています😳
      ご検討いただけると幸いです✨

    • @侵入禁止
      @侵入禁止 Рік тому

      @@umeboys1904
      回答有難うございます
      検討させて頂きます

  • @B35123D
    @B35123D Рік тому +4

    こんこちは いつも動画楽しく拝見してます その中でも
    カヌーで魚釣り 釣ったお魚と 梅料理は特に楽しいです
    釣りだけでも楽しいので みゆ選手 お兄さん選手 また釣りしたり
    梅と釣ったお魚 料理見てみたいです ぜひまた頑張ってみて下さい
    応援してますね

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому

      こんにちは😳
      カヌー編を見てくださってるなんて嬉しすぎます😭✨
      また釣り編撮れるように頑張ります‼︎🤩
      みゆ

  • @温泉大好き-c6s
    @温泉大好き-c6s Рік тому +1

    カリカリ梅って、カリカリ梅になる梅の品種の梅を使ってるのかと思ってた。
    完熟しても硬いままの品種。
    梅の品種カタログ見てると柔くなりません、カリカリ梅向きです、とか書いてあったような。。。
    ちなみに借金で首が回らず、いつもヤミ金に追われてる叔父さんはカリカリ梅派です。
    自分は柔らか梅派です。
    これから導き出される答えはカリカリ梅好きは軽薄で計画性がなく借金まみれでいい加減で息を吐くように嘘をつく。
    柔らか梅派は美形でイケメン(`・∀・´)ウヒヒヒヒーッ♪
    カリカリ梅好きってロクな奴しかいなくないですか?(笑)
    氷をガリガリ食う奴は頭がオカシイ奴しかいません。

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому

      動画見て頂きありがとうございます😆
      カリカリ梅に向いている品種もあるようです☺️

  • @はるみ-q5x
    @はるみ-q5x Рік тому +2

    卵の殻は茹でた殻でもいんですか❓
    人によって生卵の殻で使っている人いるんですが
    梅酢がない人はスーパーのでもいん
    ですか?😮

    • @umeboys1904
      @umeboys1904  Рік тому +1

      ゆでた殻でも、生卵でも大丈夫です😳
      今回はゆで卵の殻をもう一度レンジでチンして水気を飛ばしました!✨
      生卵でする際はしっかり洗ってレンジで乾燥させるのがおすすめです😆

    • @Deracine-ref
      @Deracine-ref Рік тому

      横から失礼しますね。
      卵の殻にはサルモネラ菌と言う食中毒を起こす菌が付着している事が多いので、梅ボーイズさんの仰る様に、洗ってレンチン、乾燥させて雑菌を減らすのはマストですよ〜。
      梅酢はスーパーでも、Amazonでもその為ネット通販でも入手可能なので、どれ使ってもいいと思いますよ?