Jerry¡ ya las hiceeeee.. me salieron perronas¡ y todo gracias a ti. Cueritos, buche, aldilla, costilla, chamorros.. me salieron riquisimas.. gracias por tu aporte.
Chulada y con todos los ingredientes que le pusisteis pura vida 👍👍 tengo algunos videos que tengo que compartir con ustedes y si espero y los disfrutes 👍👍🙏
Eso es todo mi estimado Edgar solo es de atreverse y solo sigue el proceso los tiempos te dirán que lo estás haciendo. Y tus carnitas se mantendrán doraduras y jugosas por dentro feliz Año Nuevo 👍👍👍
Que bien amigo Jerry que DIOS ALTÍSIMO lo Bendiga por compartir lo que usted sabe cocinar es de mucha bendición y enseñanza, pero podría poner por escrito la receta de las carnitas paso a pasó por favor, se ven bien sabrosas y si me gustaría aprenderme su receta está genial saludos cordiales desde la ciudad de México
Hola amigo mucho gusto de saludarte y si tienes razón te voy a poner esta receta paso a paso y con todos los ingredientes , claro que si 👍👍saludos desde California y que Dios te bendiga 🙏🙏
@@disfrutandolacocinaconjerr7242 hola es la primera vez k veo el video y me encantó ya me suscribí pero tengo preguntas cuanto tiempo después del sellado deja la carne y a k tiempo le pone los demás ingredientes ..espero y me pueda responder gracias saludos desde torreon coahuila Mexy
@@fabiiyortiz2684 hola. Linda amiguita muchas gracias por tu buenos deceos y gracias por inscribirte a tu canal ok vamos a tu pregunta … ok después que sellaste tu carne la regresas toda a tu cazo y por una hora a una hora y media a fuego fuerte y después pones la naranja la cerveza con la sal y si gustas la coca esa es opcional y todos los ingredientes le bajas al fuego medio por otras 2 horas y tú mira tu conciencia solo se trata que estén. Jugosas y no se hagan picadillo saludos desde California y bienvenida a tu canal 👍👍🤗🤗🤗
@@fabiiyortiz2684 saludos Armida gracias por tus palabras ya sabes eres bienvenida a tu canal y pronto estaré con más recetas ricas para compartir con todos ustedes 🤗🤗👍👍👍
Los tiempos son muy importantes la primera hora es la sellar la carne y doré un poco y es por eso que los ingredientes yo los pongo después de la primera hora de cocción 👍👍🤗saludos amigo desde California and welcome to your channel and we are here to support you in these delicious recipes
José Manuel Zuniga saludos amigo mira yo la sal la dejo a consideración hay gente que le gusta un poco más pero para mi por cada una cucharada de sal está bien Saludos Desde California 👍👍 si las preparas disfruta con tu familia y amigos
No es Manteca de cerdo solo que no está quemada. Cuando la utilices por primera ves al final te va a quedar ese cortito dorado y al final la puedes usar para muchas preparaciones 👍👍
Te felicito porque de todos los videos que mire eres el único que lo explica bien y te vas paso a paso y lo explica muy bien 👍 mis respetos lo hicisteis muy chingon
Hola Jerry, No entendí el paso donde sacas la primera tanda de carnitas y después echas el resto a la manteca. Dices que es el mismo paso, qué hay que sacarlas, pero se repente ya está toda la carne en el cazo….? En qué momento vuelves a poner las que habías sacado primero???
Saludos mi amigo si puse una parte al principio recuerda que para sellar la carne tienes que poner cantidades donde se te doren un poco ,, y al sacar las primeras y dorar las segundas , pues ya las pongo a cocer todas juntas
Hola amigo la verdad lo cosina mexicana es tan rica y llena de cultura que cada estado tiene su receta esta receta es simplemente una idea de yo viendo en Estados y Unidos crear mi propia receta .. la verdad la cocina mexicana no tiene límites solo disfruta lo qué haces👍👍🙏
La verdad me gustó mucho tu explicación, te agradezco por tener esa pasión y esa dedicación de dar todo los detalles , te ganaste un fan , saludos desde CD Nezahualcóyotl, México
Saludos amigo y muchas gracias por tus comentarios este es tu canal para disfrutar ricos recetas y te invito a prepara estas ricas carnitas para que sorprendas a tu familia y amigos un saludo desde California 👍👍👍👍
Muchas gracias gracias amigo y si no es fácil hacer carnitas después de varios intentos me pudieron salir y compartir con ustedes es ni gusto 👍👍 saludos desde California
Hola tocayo saludos desde California , te recomiendo de 45 a 50 libras depende el acompañamiento que les des a tus carnitas y recuerdo que la carne se reduce al meterla al cazo como un 10% … y sabes te lucirás con tus invitados 👍👍👍
Pues yo sigo viendo un shingo de videos y siempre regreso a este, me encanta el sonido ambiental q tienes, lo real, y tu forma de hacer las carnitas, lo mejor, bendiciones!!!😘❤️🌹
Esas carnitas estan un poco crudas. Eso te paso por que en el proceso de sellado les diste una hora y media ( eso lo comentaste) ese proceso se hace de 30 a 45 min maximo. Después eso esta bien todo lo que le pones (cada quien tiene su recta). Ahi se baja el fuego a medio bajo por 2hrs y media (ese proceso se llama confitar). Y la sal se agrega hasta 30 min antes para que las carnitas las absorba y no modifique el proceso de cocción ( que den duras)
Que babada... Como van a estar crudas por el proceso de sellado, jajajaja... eso es falta de cocción no sellado y estoy de acuerdo, hay que bajar la flama para que se cosan a fuego lento y no se quemen y antes de agregar se sazona con sal, no a los 30 min.
Clarito esta diciendo que para sancochar es cuestion de minutos en lo que se ven doraditas por fuera que tengan ese color cafesito.... y clarito dice que despues de una hora y 15 minutos**** (DESPUES) **** de que se sancocharon es cuando le hecha el sazon ... se sancochan primero y se cocinan por 1 y 15 minutos ...
Hola querida Cintntia es que las carnitas según el estado. Cambian mucho su receta y su tradición, yo en mi caso nunca las e preparando con leche otros le ponen lechera según eso para que se pongan doraditas yo prefiero sellar mi carne y la cerveza es solo para darle un poco de sabor ahumado cuando se calienta en la manteca
La mera verdad es el mejor video que he encontrado, se ven deliciosas, no se desbarataron, muy buena explicación paso a paso y lo mejor de todo es la actitud, ¡qué chingon la vdd señor¡
Muchas gracias amigo en este tu canal de trata de ser una cocina. Muy básica y a la vez muy deliciosa sin perder el sazón de nuestro. Mexico ... y espera más videos nuevos 🙏🙏👍
Wey ibas muy bien hasta que dijiste que las probarias cómo botana no mames. Estás en el gabacho se nota allá no saben ni madres te faltó hacer el clásico taco. Tache para ti.
Hola excelente video y se ve que quedaron deliciosas, solo unas preguntas, al rededor de cuanto tiempo de sellan y al rededor de cuantas horas en total duran para cocinarce ??
Yo me perdí en el minuto 10 donde saca la carne sellada luego le hecha más carne para sellarla, luego regresa la imagen con toda la carne, osea la segunda tanda ya no la saco solo le agrego lo que ya tenía sellado? Si es así porque no he harto toda la carne junta para no tener que sacarla?
La respuesta es muy fácil para sellar es poca carne en mucha manteca o aceite y para cocer carne es mucha carne en poca manteca o aceite es por eso que la pongo por tiempos y la carne se me selle muy bien en la manteca muy caliente 🔥 👍👍
@@disfrutandolacocinaconjerr7242 ok, muchas gracias, era mi duda, ya tengo todos los ingredientes, esta tarde la haré, gracias 👍 te dejo mi like y suscripción.
Yerritefelisito quediosito tevendiga todalavida boy ainisiar mirrestaurante decarnitas i mediste mucho mejor idea quelaqueyo aprendí dondetravajava iadarle contido enanimo puro padelante diostevendiga i muchas grasias
Sergio Tru pero mira. Tú puedes poner tus patas de puerco en el cazo justo cuando pongas tus buches y los cuernitos unos 20 a 25 minutos antes de terminar tus carnitas
Buen trabajo se ven deliciosas esas son las carnitas que a mi me gustan jugosas y con color, muy buen trabajo Jerry la explicación pasó a paso hace gran diferencia para las personas que queremos aprender hacerlas Saludos desde Washington!!
Hola mi amiga Norma. Lindas palabras y mis gusta que este tu canal sea para el gusto de ustedes y muchas gracias por tus lindos saludos un abraso desde California 👍👍👍🙏🙏
Jerry thanks for uploading but to make it easier on ppl watching put exact ingredient( much cloves or pepper per meat pounds) list and steps with times of food on here . Either way your food looks good so if you can share that it will have many ppl to copy your good cooking!
Jerry muchas gracia por tu video voy a tratar de hacerlas, una pregunta como puedo pedir la carne en el supermercado? Y cuantos tipo de carne ( me refiero al nombre de cada carne? Ojala me ayudes. Gracia
No exactamente el proceso de sellar la carne es depende de las libras y la temperatura del fuego en el video fueron como 25 minutos, y como 2. 3 horas para darles el terminado entonces pueden ser entre 3 a 3 ,1/2
todo excelente amigo, si llegara a caerte la manteca hirviendo en tus pies, tardarías varios meses en recuperarte, cuidate y te felicito por la receta y tu canal.
No dudo y si sabes cocinar pero lo que si se es que no sabes narrar tu preparado, te hace falta mas practica y si lee un gion y con tiempos mas definidos.
No mames las hice en una cazuela de barro con tu procedimiento solo puse 4 kilos de carné, me quedaron bien mamalonas 😂🤣👍👌 ya me suscribo a tu canal. Y eso que yo no sé cocinar 😜, saludos
@@tonotorres8468 un poco menos de tiempo con cazuela de barro conserva mucho más calor que el acero a mí me funciono en 2 hrs 30 min desde que las puse a hervir ya caliente la cazuela
La verdad no se que número sea mi caso tengo como 3 pero depende la cantidad de carne es el que utizo este para mi es un cazo para más o menos 60 libras de carne
Mi amigo ayer iso y la mera verdad le quedaron bien duras y la carne así como la desempaco las hecho y no lavo la carne y medio mucho asco 🤢 y pues melas comi con asco y los mas chistoso es que me pregunto qué como las sentia y pues le tuve que decir que riquísimas 😂😂😂😂
Se ven deliciosas, soy de Colombia pero amo la cocina mexicana, lo intentaré 💪🏼... Pregunta pregunta: Que parte del cerdo es la carne que debo emplear para tu receta? Las carnitas son de qué parte del cerdo? 🤔../ mil gracias 😊
Hola amiga saludos dos desde California gracias por tu saludo , y te quiero comentar que para estas carnitas puedes usar pierna de puerco ,chamorros, costilla .. lo que gustes recuerda que aquí puedes usar. Todo lo que gustes no pasa nada
Hola buenas tardes amiga colombiana se utiliza todo del cerdo solo recuerda que no todo se echa al mismo tiempo y eso es para que no se desbarató la carne, lengua maciza buche va primero, costilla chamorros después de un tiempo y al final después de otro tiempo cuero nanas hígado y riñones después de todo esto una hora y media i listo, pido disculpas al Güero del canal por meter mi cuchara bendiciones para todos
Carnitas estilo Gabacho!!!! Es una receta mixta,está receta es como La que muchos usan,no es la que se usa en la Capital de las carnitas ( en varios municipios de Michoacán como Quiroga, Tacámbaro,Villa Madero,Huandacareo) Se ven comestibles,tienen color. No se ven mal. Nice try!!! Congrats!!!
Fácil para unas 35 a 40 personas. Pero recuerda que las carnitas van acompañadas con pico de gallo frijoles si gustas o si las quieres servir en tacos te puede ser más rendidora amigo ,, saludos desde California 👍👍👍
Sorry amigo tengo mucho tiempo viviendo e California y que te puedo decir es como .. explicarte en mi Mexico lindo y querido solo un ejemplo : choncho, cerdo , marrano , cerdito jaja y te puedo dar muchos ejemplos más recuerda Una cosa del otro mundo solo está en que el diálogo sea fluido ,pero también entido que estás expuesto a estas personas que no miran el mensaje y nada no me molesta para nada tu comentario saludos amigo y vamos con todo 👍👍no se me agüite 👍👍
@@disfrutandolacocinaconjerr7242 VEO QUE TE DOLIO, DEDICASTE DOS PARRAFOS PARA EXPRESAR DE UNA FORMA DIPLOMATICA, PERO CON TU EGO Y SOBERBIA. OKAY DEJAME EXPLICARTE, SE VE MAL SI3MPRE LO EH DICHO, QUE UNA PERSONA DE ORIGEN COMO USTED MEXCIANO, ESTE CON SU AMM SO AMM OKAY, HABLAS INGLES, OBVIO NO HAZ OLVIDADO EL ESPAÑOL, POR TU ACENTO, LAS CRITICAS DE UNA PERSONA COMO YO SON PRODUCTIVAS Y POSITIVAS, NO SAQUE EL MEXICANO QUE LLEVAS, DENTRO. CASI, NO COMENTO, PERO ME BASTO LA PRIMERA VEZ DE TU SO. PARA COMENTAR NO SE MOLESTE, AH Y RESPECTO A MI NICKNAME, LLEVO 12 AÑOS USANDOLO, Y NO LO DEJARE DE USAR,
Amigo no es nada de soberbia solo es una réplica a tu pregunta y no pasa nada solo eso de verdad yo estoy muy tranquilo y y si forma de hablar te molesta que te puedo decir !!!! si tú dices que eres verdugo y juez Loya eres súper especial 👍👍👍
Que buen video, este domingo mi suegra me dijo que me traerá 3 kilos de carne y me comprará todo para preparar en la mañana y yo ni idea de cómo hacerlas .... Lo haré tal cual lo hizo en este video
Si ya esta suavesita y suoer jugosa.. Para que le sigues dando fuego??? Ya cuabdo les vengas a sacar van a estar re quemadas... Eso se evita poniendo los diferentes líquidos..jugo de naranja, leche cerveza eIncluso solo agua.. El vapor cose más que la manteca.. Tomalo en cuenta para la otra.. Y verás la diferencia..
Carlos Ramos saludos amigo desde California te invito a prepararlas ya cuando agas este proceso te vas hacer muy popular con tu familia y amigos. Saludos 👍👍🍺🍺🍺
Muchas gracias amigo un saludo desde California y lo mejor para ti y disfruta de estas carnitas se que van a gustar y sorprenderás a amigos y familiares 👍👍
El sellado de carne se hace para que la carne no piedad sus jugos y al final tengas un doradito por fuera y por dentro este jugosita Solo es para eso amigo saludos desde California 👍👍👍
Jerry¡ ya las hiceeeee.. me salieron perronas¡ y todo gracias a ti. Cueritos, buche, aldilla, costilla, chamorros.. me salieron riquisimas.. gracias por tu aporte.
Chulada y con todos los ingredientes que le pusisteis pura vida 👍👍 tengo algunos videos que tengo que compartir con ustedes y si espero y los disfrutes 👍👍🙏
Jerry gracias a usted estoy haciendo carnitas cada 15 días son una delicia gracias a su receta aprendí a prepararla saludos
I don’t speak Spanish but I watched the entire video. Looks delicious.
Hello greetings, nice to greet you, if you need the translation in the process, I can send you the recipe, send me some of your social networks
Good for you ,
@@disfrutandolacocinaconjerr7242 mi puede dar la receta escrita, mi confundi con las pimientas
Muy buen video. gracias por compartir. hay los mantego informados, haver como me salen!!
Eso es todo mi estimado Edgar solo es de atreverse y solo sigue el proceso los tiempos te dirán que lo estás haciendo. Y tus carnitas se mantendrán doraduras y jugosas por dentro feliz Año Nuevo 👍👍👍
Que bien amigo Jerry que DIOS ALTÍSIMO lo Bendiga por compartir lo que usted sabe cocinar es de mucha bendición y enseñanza, pero podría poner por escrito la receta de las carnitas paso a pasó por favor, se ven bien sabrosas y si me gustaría aprenderme su receta está genial saludos cordiales desde la ciudad de México
Hola amigo mucho gusto de saludarte y si tienes razón te voy a poner esta receta paso a paso y con todos los ingredientes , claro que si 👍👍saludos desde California y que Dios te bendiga 🙏🙏
@@disfrutandolacocinaconjerr7242 hola es la primera vez k veo el video y me encantó ya me suscribí pero tengo preguntas cuanto tiempo después del sellado deja la carne y a k tiempo le pone los demás ingredientes ..espero y me pueda responder gracias saludos desde torreon coahuila Mexy
@@fabiiyortiz2684 hola. Linda amiguita muchas gracias por tu buenos deceos y gracias por inscribirte a tu canal ok vamos a tu pregunta … ok después que sellaste tu carne la regresas toda a tu cazo y por una hora a una hora y media a fuego fuerte y después pones la naranja la cerveza con la sal y si gustas la coca esa es opcional y todos los ingredientes le bajas al fuego medio por otras 2 horas y tú mira tu conciencia solo se trata que estén. Jugosas y no se hagan picadillo saludos desde California y bienvenida a tu canal 👍👍🤗🤗🤗
@@disfrutandolacocinaconjerr7242 gracias 🤗👍
@@fabiiyortiz2684 saludos Armida gracias por tus palabras ya sabes eres bienvenida a tu canal y pronto estaré con más recetas ricas para compartir con todos ustedes 🤗🤗👍👍👍
Poniendo los ingridientes y el tiempo ayudara en preparando. El español no es mi primer idioma, desculpe
Los tiempos son muy importantes la primera hora es la sellar la carne y doré un poco y es por eso que los ingredientes yo los pongo después de la primera hora de cocción 👍👍🤗saludos amigo desde California and welcome to your channel and we are here to support you in these delicious recipes
Al 💯 Non!!!! Jefe👍👍👍
Saludos amigo y te invito a disfrutar estás carnitas se que te vas a lucir con tu familia y amigos 👍👍👍
Feliz Navidad y próspero Año Nuevo 🎄🎄🎄🌲🌲🌲🖖👍👍👍🙏
Cómo calcular la sal para siertas libras de carne.?
José Manuel Zuniga saludos amigo mira yo la sal la dejo a consideración hay gente que le gusta un poco más pero para mi por cada una cucharada de sal está bien Saludos Desde California 👍👍 si las preparas disfruta con tu familia y amigos
Le puso manteca de cerdo y manteca vegetal??
No es Manteca de cerdo solo que no está quemada. Cuando la utilices por primera ves al final te va a quedar ese cortito dorado y al final la puedes usar para muchas preparaciones 👍👍
Yo la mente a vegetal la conosco no la Crisco , o la Inca
Te felicito porque de todos los videos que mire eres el único que lo explica bien y te vas paso a paso y lo explica muy bien 👍 mis respetos lo hicisteis muy chingon
Muchas gracias amiga un saludo desde California y espera muy pronto más videos 👍👍🤗🤗
La cantidad de sal como sabes que si es la correcta
La cantidad de la sal es al gusto no te puedo dar una cantidad exacta por qué también es depende la cantidad de carne saludos amigo
Y después le echó supuestamente los ingredientes pero cree usted que a una carne sellada le entren los ingredientes adentro de la carne
Ya se gano otro suscriptor viejon
Saludos amigo y feliz Año Nuevo
Hola me encanto su receta,pero cuando las probo ya tenia 2h 30 , cuanto mas se deben de dejar cociendo para q no se sequen?
Hola Jerry,
No entendí el paso donde sacas la primera tanda de carnitas y después echas el resto a la manteca. Dices que es el mismo paso, qué hay que sacarlas, pero se repente ya está toda la carne en el cazo….? En qué momento vuelves a poner las que habías sacado primero???
Saludos mi amigo si puse una parte al principio recuerda que para sellar la carne tienes que poner cantidades donde se te doren un poco ,, y al sacar las primeras y dorar las segundas , pues ya las pongo a cocer todas juntas
I wish I new Spanish. I'm wanting to learn how to make.
VIEJON, DE DONDE ES LA RECETA, MICHOACAN , JALISCO, IRAPUATO, GTO, DE DONDE PUES , EXCELENTE.
Hola amigo la verdad lo cosina mexicana es tan rica y llena de cultura que cada estado tiene su receta esta receta es simplemente una idea de yo viendo en Estados y Unidos crear mi propia receta .. la verdad la cocina mexicana no tiene límites solo disfruta lo qué haces👍👍🙏
Todo iba bien hasta que salió con lo de sus libras, faltaba más, un gringo le quiere enseñar hacer carnitas a los mexicanos jajajs
Jaja saludos pero solo una cosa no soy gringo ,,, soy más mexicano hasta las cachas
La verdad me gustó mucho tu explicación, te agradezco por tener esa pasión y esa dedicación de dar todo los detalles , te ganaste un fan , saludos desde CD Nezahualcóyotl, México
Saludos amigo y muchas gracias por tus comentarios este es tu canal para disfrutar ricos recetas y te invito a prepara estas ricas carnitas para que sorprendas a tu familia y amigos un saludo desde California 👍👍👍👍
Eh Jerry to
Do muy bien explicado te felicito Pero!’n ese pajarito caray
Someone please Simply translate the recipe 🙏🙏 thanks a bunch
Y la asadura osea hígado bofe, corazón, riñón a qe oras se pone ? Yla trensita?
Haci es amigo eso es para otro video en estos días compartiremos 👍👍👍
K ricas ese proseso meloenseno unsenor de michoacan primero seyarlas porke nokualkiera te ensena lofelisito kedaron al sien
Muchas gracias gracias amigo y si no es fácil hacer carnitas después de varios intentos me pudieron salir y compartir con ustedes es ni gusto 👍👍 saludos desde California
Cuantos kilos de carne tendrá que comprar para darle de comer a 50 personas
Hola tocayo saludos desde California , te recomiendo de 45 a 50 libras depende el acompañamiento que les des a tus carnitas y recuerdo que la carne se reduce al meterla al cazo como un 10% … y sabes te lucirás con tus invitados 👍👍👍
Pues yo sigo viendo un shingo de videos y siempre regreso a este, me encanta el sonido ambiental q tienes, lo real, y tu forma de hacer las carnitas, lo mejor, bendiciones!!!😘❤️🌹
Muchas gracias por tus palabras y bonitos deséelos saludos desde California 👍👍🙏🙏
Esas carnitas estan un poco crudas. Eso te paso por que en el proceso de sellado les diste una hora y media ( eso lo comentaste) ese proceso se hace de 30 a 45 min maximo. Después eso esta bien todo lo que le pones (cada quien tiene su recta). Ahi se baja el fuego a medio bajo por 2hrs y media (ese proceso se llama confitar). Y la sal se agrega hasta 30 min antes para que las carnitas las absorba y no modifique el proceso de cocción ( que den duras)
Así es. Cada quien le pone su receta para mi gusto yo lass hago sin tanta especie pero cada quien
Que babada... Como van a estar crudas por el proceso de sellado, jajajaja... eso es falta de cocción no sellado y estoy de acuerdo, hay que bajar la flama para que se cosan a fuego lento y no se quemen y antes de agregar se sazona con sal, no a los 30 min.
Clarito esta diciendo que para sancochar es cuestion de minutos en lo que se ven doraditas por fuera que tengan ese color cafesito.... y clarito dice que despues de una hora y 15 minutos**** (DESPUES) **** de que se sancocharon es cuando le hecha el sazon ... se sancochan primero y se cocinan por 1 y 15 minutos ...
No se compliquen la vida, con pura sal y manteca se hacen las carnitas. Y a las pruebas me remito! 😂
Una pregunta la sal se agrega 30 ninutos antes de que?
No me quedo claro eso
Gracias y buen dia
Para que se pone cerveza. Yo he visto que ponen leche. Esa para que?
Hola querida Cintntia es que las carnitas según el estado. Cambian mucho su receta y su tradición, yo en mi caso nunca las e preparando con leche otros le ponen lechera según eso para que se pongan doraditas yo prefiero sellar mi carne y la cerveza es solo para darle un poco de sabor ahumado cuando se calienta en la manteca
La mera verdad es el mejor video que he encontrado, se ven deliciosas, no se desbarataron, muy buena explicación paso a paso y lo mejor de todo es la actitud, ¡qué chingon la vdd señor¡
Muchas gracias amigo en este tu canal de trata de ser una cocina. Muy básica y a la vez muy deliciosa sin perder el sazón de nuestro. Mexico ... y espera más videos nuevos 🙏🙏👍
Muy bien explicado gracias Jerry nomás faltó decir que cantidad de pimienta gorda y de cominos
That has to be absolutely delicious!!! The bird is annoying though.
Para guardar la manteca? Cuánto tiempo dura refrigerada?
Si la conservas en un bote de plástico con su tapadera te puede durar hasta 4 a 5 meses
Cuanto tiempo se dejan necesito cocinar 50 libras
Hola amiga para esa cantidad es aproximadamente De 2 y media a 3 horas después de sellar tu carne 👍👍
Entonces cuántas horas dura el proceso desde que inicias
Son aproximadamente de 3 a cuatro horas decuria la temperatura de tu caso es muy importante 👍👍
Si no manches guey se estaba olvidando tu chela chale
Y siii como chingados no ???? Jaja saludos amigo feliz Año Nuevo 🎈🎆🎊 🍺🍺🍺🍺👍👍
The flies and the bird were annoying. 🤷🏾♂️
I'm going to make a new video but without birds 👍👍👍
Cuantas libras de carne para 30 personas?
Wey ibas muy bien hasta que dijiste que las probarias cómo botana no mames. Estás en el gabacho se nota allá no saben ni madres te faltó hacer el clásico taco. Tache para ti.
Jaja disculpa amigo para la próxima le po go un taco 🌮
@@disfrutandolacocinaconjerr7242 Nombre pero la verdad se ven muy buenas te felicito amigo.
Hola excelente video y se ve que quedaron deliciosas, solo unas preguntas, al rededor de cuanto tiempo de sellan y al rededor de cuantas horas en total duran para cocinarce ??
No me gusto el sabor como que les falto........
.....................pos que me invitaras viejon jajajajajaja estupendo video y bien explicado haguevo
Saludos amigo desde California y a prepar estás ricas carnitas 👍👍👍
Pero nomas Tengo una olla como las que usan para tamales
No se la verdad pero tienes que controlar la cantidad de carne para que no se te desbaraten
Yo me perdí en el minuto 10 donde saca la carne sellada luego le hecha más carne para sellarla, luego regresa la imagen con toda la carne, osea la segunda tanda ya no la saco solo le agrego lo que ya tenía sellado? Si es así porque no he harto toda la carne junta para no tener que sacarla?
La respuesta es muy fácil para sellar es poca carne en mucha manteca o aceite y para cocer carne es mucha carne en poca manteca o aceite es por eso que la pongo por tiempos y la carne se me selle muy bien en la manteca muy caliente 🔥 👍👍
@@disfrutandolacocinaconjerr7242 ok, muchas gracias, era mi duda, ya tengo todos los ingredientes, esta tarde la haré, gracias 👍 te dejo mi like y suscripción.
Ese pajaro,loro perico osabe que sera,nose calla
Jajaja sorry 🙏🙏
Cuanta sal se le hecha a las carnita, Un ejemplo para 30 kilos de carnitas cuanta sal?
Hola te recomiendo de 4. 5 cucharadas soperas es más al gusto puedes probar y si Te van a quedar muy sabrosas 👍👍👍
Saludos amigo te recomiendo de 4 a 5 cucharadas soperas es más que nada a tu gusto puedes probarlas 👍👍👍🍺
Ese pedo me gusto.
Después de cellar la carne la sacas toda y luego la vuelves a meter esa parte no entendi .
Saludos amigo, si después de sellar la carne le regresas al caso y terminas a fuego medio a que se terminen de coser 👍👍👍
@@disfrutandolacocinaconjerr7242 ok mucha Gracias
Que ricas se miran las carnitas jefe,,
Gracias amigo saludos
EXELENTE !!!! 😉👍🏼!!!!
Muchas gracias por su tiempo !!! Muy bien esplicado , se le 🙏🏼 agradece mucho su esfuerzo
😋!!!
Machetazo a caballo de espadas: un chicano gringo dando lecciones como preparar un platillo MEXICANO. Vaya arrogancia!!!!!
Excelente!! Muy Bien Explicado y muy Rica la receta, mil Gracias Dios lo Bendiga y le de Mucho más!!
🙌🏻💜🙌🏻🙅🏻♀️🙏🏻
Yerritefelisito quediosito tevendiga todalavida boy ainisiar mirrestaurante decarnitas i mediste mucho mejor idea quelaqueyo aprendí dondetravajava iadarle contido enanimo puro padelante diostevendiga i muchas grasias
Osea el buche que parte del cerdo es
Es la pancita del cerdo es muy rica es de ms favoritas 👍👍👍
Y los cueritos y patitas..llevan el mismo tiempo de cocion q el buche?..gracias..y se ven muy ricas
Sergio Tru saludos amigo. Y buena pregunta en esta ocasión no puse ni cuernitos ni pata
Sergio Tru pero mira. Tú puedes poner tus patas de puerco en el cazo justo cuando pongas tus buches y los cuernitos unos 20 a 25 minutos antes de terminar tus carnitas
@@disfrutandolacocinaconjerr7242 muchas gracias..el domingo lo voy a intentar..muchas gracias
Sergio Tru solo un consejo deja calentar tu manteca y que dore con los pesados de cueros y tofo que queda muy bien
@@disfrutandolacocinaconjerr7242 muchas gracias por sus consejos...q dios los bendiga y los proteja de esta epidemia..
Hola Jerry .. muy buen video .. bien explicado y muy ricas se ven las carnitas .. saludos desde Riverside .., saludos..
Mmmmm q ricas c miran hasta me dió hambre muchas felicidades yo quiero unas para mi boda
Excelente explicación gracias 🙏🏻
Bro ,hecha la carne con unas pinzas , Salta Bien Feo el Aceite.
Se acaba de ganar un seguidor más ricas carnitas saludos don Jerry
How hot is the oil when cooking the meat
when you are sealing the meat at high temperature, and then it is lowered to medium temperature 👍👍
muchas horas total como 3 horas
Amigo no manches el fuego tiene que ver mucho y la cantidad de carne también 🙏🙏🙏
Muy rica receta felicidades pero es algo molesto estar escuchando ese sonido agudo déjese pájaro. Bebdicipnes buen contenido
Que ahí si quiere lo enseño a Aser carnitas naturales sin ( coca, sin cerveza, y sin naranja
Claro amigo bienvenido y esperemos su receta y Haci aprendemos todos 👍👍👍
Buen trabajo se ven deliciosas esas son las carnitas que a mi me gustan jugosas y con color, muy buen trabajo Jerry la explicación pasó a paso hace gran diferencia para las personas que queremos aprender hacerlas Saludos desde Washington!!
Hola mi amiga Norma. Lindas palabras y mis gusta que este tu canal sea para el gusto de ustedes y muchas gracias por tus lindos saludos un abraso desde California 👍👍👍🙏🙏
Jerry thanks for uploading but to make it easier on ppl watching put exact ingredient( much cloves or pepper per meat pounds) list and steps with times of food on here . Either way your food looks good so if you can share that it will have many ppl to copy your good cooking!
Thank you very much friend, enjoy this your channel and I recommend you prepare them, you will be the most popular of your friends and your family 👍👍👍
Jerry muchas gracia por tu video voy a tratar de hacerlas, una pregunta como puedo pedir la carne en el supermercado? Y cuantos tipo de carne ( me refiero al nombre de cada carne? Ojala me ayudes. Gracia
Se aventó como 6 hrs
No exactamente el proceso de sellar la carne es depende de las libras y la temperatura del fuego en el video fueron como 25 minutos, y como 2. 3 horas para darles el terminado entonces pueden ser entre 3 a 3 ,1/2
Excelente video una duda para que es la cerveza? felicidades por tu vídeo saludos desde Saltillo Coahuila
La cerveza no sirve para nada, no aporta nada y la coca cola solo es para darle color, pero estas carnitas ya tenian un color maravilloso👌
Sin duda este video es la mejor receta para hacer carnitas, gracias por compartir
Y cuantos kilos de carne hizo?
Más o menos. Son como 15 kilos. De carene y buche. 👍👍👍
Saludos desde California 👍👍👍
todo excelente amigo, si llegara a caerte la manteca hirviendo en tus pies, tardarías varios meses en recuperarte, cuidate y te felicito por la receta y tu canal.
Muy Bueno su video por unos 2 minutos y luego que fastidio con ese pajaro. No pude acavar de verlo.
No dudo y si sabes cocinar pero lo que si se es que no sabes narrar tu preparado, te hace falta mas practica y si lee un gion y con tiempos mas definidos.
La verdad se ven muy ricas las carnitas, la neta por aca en Estados Unidos no encuentra carnitas buenas uno asi que mejor hay que hacerlas
No mames las hice en una cazuela de barro con tu procedimiento solo puse 4 kilos de carné, me quedaron bien mamalonas 😂🤣👍👌 ya me suscribo a tu canal. Y eso que yo no sé cocinar 😜, saludos
Saludos dos amigo y que bien que te aventasteis estás carnitas espera más video amigo 👍👍👍
@@disfrutandolacocinaconjerr7242 si gracias 👍 lo comparto
Amigo en la cazuela de barró tardan mas o menos en tiempo y cuantos kilos alcanzan gracias a falta de cazo cazuela
@@tonotorres8468 un poco menos de tiempo con cazuela de barro conserva mucho más calor que el acero a mí me funciono en 2 hrs 30 min desde que las puse a hervir ya caliente la cazuela
Que num es su cazo?
La verdad no se que número sea mi caso tengo como 3 pero depende la cantidad de carne es el que utizo este para mi es un cazo para más o menos 60 libras de carne
Primo todo esta bien pero el buche necesita mucho mas tiempo si es posible se hierven pos si solos una sellada primero.
La berdad explico mui bien dios lo bendiga
Gracias mi querida amiga saludos desde California
Hee el pajarito comí enfada no lo pongas en tus videos sorry..
Ese pájaro me enfada y me distrae hechelo al caso también
Jaja pobre pajarito
Jajajaja jajajaja
JAJAJAJA
Jajajaja 😂
Como me hiciste reír te pasas 😂
Mi amigo ayer iso y la mera verdad le quedaron bien duras y la carne así como la desempaco las hecho y no lavo la carne y medio mucho asco 🤢 y pues melas comi con asco y los mas chistoso es que me pregunto qué como las sentia y pues le tuve que decir que riquísimas 😂😂😂😂
Porque hecho la carne para sellarla luego la sacó la volvió a echar otra vez a la manteca caliente
O sea como? ya no entendi!!! Es el caso o no es el cazo o si es el cazo, pero no es el caso jajajaja entre el minuto 1:05 y 1:10
Se ven ricas yo quiero comprar una espatula asi de grande adonde la puedo conseguir
Nunca s ele pone coca cola eso es mentira sabe. Así muy feo ya lo hice así eso no sabe a carnitas no se dejen engañar así no va la receta
Tenia que poner la manteca antes de prenderle para ebitar que el caso se pusiera negro
Claro que no porque la carne ya está sellada el sabor nomás lo va a agarrar por fuera por lo mismo que la sello
Se ven deliciosas, soy de Colombia pero amo la cocina mexicana, lo intentaré 💪🏼... Pregunta pregunta: Que parte del cerdo es la carne que debo emplear para tu receta? Las carnitas son de qué parte del cerdo? 🤔../ mil gracias 😊
Hola amiga saludos dos desde California gracias por tu saludo , y te quiero comentar que para estas carnitas puedes usar pierna de puerco ,chamorros, costilla .. lo que gustes recuerda que aquí puedes usar. Todo lo que gustes no pasa nada
Y disfruta esta ricas carnitas. 👍👍
Hola buenas tardes amiga colombiana se utiliza todo del cerdo solo recuerda que no todo se echa al mismo tiempo y eso es para que no se desbarató la carne, lengua maciza buche va primero, costilla chamorros después de un tiempo y al final después de otro tiempo cuero nanas hígado y riñones después de todo esto una hora y media i listo, pido disculpas al Güero del canal por meter mi cuchara bendiciones para todos
Mira es el cazo chikito como el que no quisite por quera ancho
Carnitas estilo Gabacho!!!!
Es una receta mixta,está receta es como
La que muchos usan,no es la que se usa en la Capital de las carnitas ( en varios municipios de Michoacán como Quiroga, Tacámbaro,Villa Madero,Huandacareo)
Se ven comestibles,tienen color.
No se ven mal.
Nice try!!!
Congrats!!!
Es una tontería hecha la cabeza de ajaos sin pelar, mejor no le hechen nada
Y la cerveza para que es, x que la coca es para caramelizar las carnitas
Para cuantas personas e so ?
Fácil para unas 35 a 40 personas. Pero recuerda que las carnitas van acompañadas con pico de gallo frijoles si gustas o si las quieres servir en tacos te puede ser más rendidora amigo ,, saludos desde California 👍👍👍
@@disfrutandolacocinaconjerr7242 e cuanto kilos son de carne pri
Cuánto tiempo tiene que estar en la lumbre
Hola amigo de 3 1/2 a 4 horas depende tu fuego 🔥 saludos desde California
Nomás te faltaron los cueritos jajajaja se miraban muy ricas felicidades
Gracias y estoy preparando otro video con más diferentes carnes 👍👍👍
NO MEZCLES EL SO Y SPOON
MEJOR HAZLO EN INGLES SO
AMMHH SO AMMM YOU KNOW SO
Sorry amigo tengo mucho tiempo viviendo e California y que te puedo decir es como .. explicarte en mi Mexico lindo y querido solo un ejemplo : choncho, cerdo , marrano , cerdito jaja y te puedo dar muchos ejemplos más recuerda Una cosa del otro mundo solo está en que el diálogo sea fluido ,pero también entido que estás expuesto a estas personas que no miran el mensaje y nada no me molesta para nada tu comentario saludos amigo y vamos con todo 👍👍no se me agüite 👍👍
Y me gusta tu logo Antefirmas y Verdugo jajaja muy interesante o sea que eres súper idealista y a la vez Jue jajaja muy divertido
@@disfrutandolacocinaconjerr7242 VEO QUE TE DOLIO, DEDICASTE DOS PARRAFOS PARA EXPRESAR DE UNA FORMA DIPLOMATICA, PERO CON TU EGO Y SOBERBIA.
OKAY DEJAME EXPLICARTE, SE VE MAL SI3MPRE LO EH DICHO, QUE UNA PERSONA DE ORIGEN COMO USTED MEXCIANO, ESTE CON SU AMM SO AMM OKAY, HABLAS INGLES, OBVIO NO HAZ OLVIDADO EL ESPAÑOL, POR TU ACENTO,
LAS CRITICAS DE UNA PERSONA COMO YO SON PRODUCTIVAS Y POSITIVAS, NO SAQUE EL MEXICANO QUE LLEVAS, DENTRO.
CASI, NO COMENTO, PERO ME BASTO LA PRIMERA VEZ DE TU SO.
PARA COMENTAR
NO SE MOLESTE, AH Y RESPECTO A MI NICKNAME, LLEVO 12 AÑOS USANDOLO, Y NO LO DEJARE DE USAR,
Amigo no es nada de soberbia solo es una réplica a tu pregunta y no pasa nada solo eso de verdad yo estoy muy tranquilo y y si forma de hablar te molesta que te puedo decir !!!! si tú dices que eres verdugo y juez Loya eres súper especial 👍👍👍
Que buen video, este domingo mi suegra me dijo que me traerá 3 kilos de carne y me comprará todo para preparar en la mañana y yo ni idea de cómo hacerlas .... Lo haré tal cual lo hizo en este video
Hola amiga no tengas temor a prepararlas el proceso es muy sencillo se que te querrán súper ricas 👍👍🤗
Si ya esta suavesita y suoer jugosa.. Para que le sigues dando fuego??? Ya cuabdo les vengas a sacar van a estar re quemadas... Eso se evita poniendo los diferentes líquidos..jugo de naranja, leche cerveza eIncluso solo agua.. El vapor cose más que la manteca.. Tomalo en cuenta para la otra.. Y verás la diferencia..
M iPhone😢😊😊😊
Saludos cordiales desde México...
Gracias por tus atenciones.
Se ven a toda madre jerry👍🏻👍🏻👍🏻...y luego con esa cerveza de botella más a toda madre saludos desde victoria tamaulipas👍🏻👍🏻👍🏻
Carlos Ramos saludos amigo desde California te invito a prepararlas ya cuando agas este proceso te vas hacer muy popular con tu familia y amigos. Saludos 👍👍🍺🍺🍺
Jerry excelente video 📹 tu si que explicas bien el proceso muchas felicidades por tu canal
Muchas gracias amigo un saludo desde California y lo mejor para ti y disfruta de estas carnitas se que van a gustar y sorprenderás a amigos y familiares 👍👍
Los mismos pesos , lo que pese la carne es lo que lleva de manteca
Una pregunta por que se sella la carne??
El sellado de carne se hace para que la carne no piedad sus jugos y al final tengas un doradito por fuera y por dentro este jugosita Solo es para eso amigo saludos desde California 👍👍👍
@@disfrutandolacocinaconjerr7242 muchisimas gracias y muy buen video tienes un nuevo subscriber👌 saludos desde desert hot springs CA.
Feliz Año Nuevo amigo y te invito a preparar estas ricas. Carnitas sorprenderás u tus familiares y amigos 👍👍👍😎😎
Quiero comentar con todo el debido respeto que se merece el señor que está haciendo las carnitas
Pero quiero que sepa que está completamente en un error
K tal salio la capirotada ni la capirotada yeba tantas cosas es pura sal disuelta en hagua y manteca no ocupas nadamas