Puntos básicos para establecer una plantación trufera exitosa (ACTUALIZADA)
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- Опубліковано 8 лип 2024
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Conferencia que incluye todos los pasos previos que hay que tener en cuenta para tener posibilidades de éxito a la hora de realizar una plantación productora de trufa negra (buenas producciones y evitar muerte de plantas).
Para ello, se inicia describiendo qué son las micorrizas y luego se tratan los siguientes puntos:
Cómo empezar la plantación con buen pie, factores a tener en cuenta
El clima necesario para altas producciones
El suelo necesario para altas producciones
Cómo realizar correctamente el muestreo para análisis de suelos
Las lluvias y el riego
Vegetación existente o previa
Árbol simbionte adecuado
La planta de vivero micorrizada, calidad forestal y micorrícica
Control de calidad de planta micorrizada
Para saber más cosas: fuentes de información bibliográfica y webgrafía
Impartida por Luz Cocina (de MicoLab) para la Asociación de Cultivadores y Truficultores Alcarriatruf, en Cifuentes (Guadalajara, España) en noviembre de 2017
Más información:
www.micolab.com
info@micolab.com
WhatsApp o llamadas: +34 665 911 457
Hola Luz y todo el equipo!Transmites información realmente importante y haces un trabajo excelente.Me fascina descubrirlo. Y si Luz tienes razón. Para ganar el gran premio es necesario aumentar el porcentaje de riesgo. Información corecta, aumentará tus posibilidades de ganar.
Si, nuestra idea es ayudar a que la gente siga los pasos correctos y puedan aprender de los errores del pasado. ¡Muchas gracias por tus palabras!
Hola Luz, qué maravilla tus clases!!!! Estoy por hacer una plantación de robles para hacer trufas. Vivo en Argentina. Miro y miro tus videos. Gracias!!!
1:03:53 el real decreto 289/2003... q recuerdos
Hola soy de argentina queria saber donde puedo adquirir las semillas
Saludos desd Ciudad de Panamà.
Quiero saber si en Panamà puedo cultivar trufas. Gracias, espero sus comentarios...
Dònde puedo comprar las semillas...o la encina?
Saludos Luz. De que vivero suelen salir las mejores plantas. Yo las tengo de Inotruf. Y me han dicho que las plantas del vivero de Zucaina salen muy buenas. Espero respuesta. Gracias.
Pedro Jiménez Buenas tardes. Pues si quieres que comentemos me puedes llamar al 665 911 457. En estos momentos como tengo un niño pequeño, tengo horario raro: trabajo de 11:00 a 19:00 horas de lunes a viernes
Buen día quisiera saber más acerca del cultivo si se puede implementar en Colombia y cómo se adquiere la semilla
Yesid Barbosa Lo siento mucho, pero las condiciones climáticas de Colombia no son adecuadas para este cultivo, por lo menos por lo que yo se. Revisa el vídeo y mira si hay alguna zona con un clima suficientemente frío para ella, pero creo que no.
Hola. Una pregunta en cuanto a la vegetacion coexistente con la trufera, el pistacho puede ser un problema si está colindando con la plantación trufera? o si incluso hay algún pistacho entre medias de la plantación?
Hola! Los pistachos son endomicorrícicos. Eso quiere decir que las especies de micorrizas que colonizan sus raíces son diferentes a las de trufa negra y no compiten con ella, así que no te van a contaminar las plantas y ddesplazar a Tuber melanosporum. Pero, eso sí, si tienes pistachos grandes por la parcela, las plantas micorrizadas que pongas cerca de ellos no crecerán por competencia por luz, agua y nutrientes.
Hola, si tengo una parcela con encinas longevas, pertenecientes a un bosque, se puede cultivar de alguna forma? Gracias
Hola, buenas tardes. Pues desgraciadamente, esa es una de las preguntas más habituales en este sector y la respuesta es no.
A día de hoy no sabemos cómo conseguir niveles de inoculación suficientes para una producción a largo plazo en árboles adultos, por lo menos con trufa negra.
Por eso plantamos en terrenos limpios de competidores y con planta que ya lleva el hongo en sus raíces porque es la única forma de tener seguridad de éxito.
Miguel Angel
Buenas noches seria posible de poder plantar en asturias avellanos truferos
Buenas y perdona la tardanza. Sí, sería posible aunque igual tanta lluvia no le va bien. Dependería de zonas y quizás habría que corregir el pH. Te recomiendo que te pongas en contacto con los mayores especialistas y grandes profesionales en este campo (diles que has contactado con Luz Cocina si quieres): micofora.com
Entonces en q arbol puedo poner me interesa
buenos días me gustaría saber en que época se deben plantar
Buenos días,
se puede plantar desde septiembre hasta marzo. Yo no recomiendo plantar más adelante porque a la planta no le da tiempo a crear raíces antes de que venga el calor del verano y sufre mucho. Eso sí, si la planta sale directa de invernadero y no está bien endurecida, lo ideal es plantar en octubre.
Un saludo,
Luz Cocina
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info@micolab.com
Me gustó mucho la información, pero quisiera saber si se podría cosechar en el país de Bolivia (Sud América), que es donde radicó.
Para poder plantar en Bolivia habría que hacer un estudio de suelo pero, antes de nada, de clima. Hay zonas más frías donde podría quizás funcionar pero sin datos climáticos no estoy segura.
Cuál es la segunda parte de la conferencia de la que habla? Me parece súper interesante. Gracias por compartir sus conocimientos
marrombar me alegro mucho de que te haya gustado la conferencia.
Por desgracia, la segunda parte nunca llegamos a publicarla.
De todas maneras, si te interesa recibir información de cursos, nos puedes escribir a info@micolab.com o llamarnos o enviar un mensaje de WhatsApp al + 34 665 911 457
@@LuzCocina muchas gracias
Felicitaciones por la difusión de trufas. Me interesaría realizar una plantación en un área de aproximadamente 5 hectáreas en Mendoza, argentina. Es un clima árido con muy poca lluvia pero hay disponibilidad de agua para riego por surco. He visto que el Álamo se puede utilizar para trufas pero no logro encontrar info de cultivos de trufas en álamos. Que opina usted del cultivo de álamos o sauces con el hongo? Esos árboles se dan muy bien en la zona
Buenas tardes y gracias por las felicitaciones. Bien, no hay experiencia con álamo (árboles del genero Populus... aquí normalmente Populus negra). Esto es probablemente debido a que es un árbol de terrenos con mucha humedad que es algo que se ha considerado nocivo para el cultivo de trufas pero ahora ya no está tan claro que sea un problema. Lo mismo sería con los sauces, aunque, hasta donde yo sé, no se ha encontrado que micorricen con trufa negra.
Yo soy un poco conservadora y buscaría una especie de las que ya sabemos que funcionan (quercíneas o avellanos) o, en caso de querer intentarlo, probaría con pocos árboles pero no sé yo si conseguirás que algún Viverista allá te micorrice planta con álamo.
@@LuzCocina muchas gracias por tomarte el tiempo de responder, ha sido de mucha utilidad! Voy a averiguar y cualquier novedad te cuento. La truficultura en argentina está en pañales por lo que no hay muchos viveros que se dediquen a eso, no obstante, creo que merece la pena intentar.
@@lisandroballartpetkovic6651 muy buena suerte!!! Cualquier cosa no dudes en contactarme 😃
hola Luz estupendo video como siempre. Al final de este, en broma hablas de vender cosas y haces a referencia a "trampas". ¿Son la trampas para el bichito (escarabajo) que se como las trufas? ¿Cómo son? ¿Dónde las encuentro? Gracias.
Gracias!!!! Sí, son las trampas para el escarabajo de la trufa. Las buenas las vende Probodelt: www.probodelt.com/?lang=es
@@LuzCocina muchas gracias luz.
@@LuzCocina otra pregunta, las higueras o unas parras (vid), en el perímetro de las encinas, no es competencia para las micorrizas, verdad? Y zarzas tampoco? Gracias luz.
Juan Fer efectivamente, ningún problema. Son especies endomicorrícicas todas las que comentas y, por tanto, no albergan hongos que puedan competir con Tuber melanosporum en las raíces de las carrascas o los robles
@@LuzCocina eres increíble de rápida. A descansar que mañana seguro tendrás mil plantas que analizar. Tienes conferencias por Cuenca o cerca? Un saludo
Hola soy de bolivia-sudamerica. Puede realizar la plantacion en este pais ya qie tenemos diversos climas. Donde busco mas informacion
Angel Renteria Melendres Buenos días! Mándame un correo electrónico a info@micolab.com y te paso información
Hola como estan? Soy de Argentina, aqui hay numerosos climas altitudes y suelos, asique creo que en algún lugar debe encontrarse lo indicado para la trufa. Hay algunos intentos en Tucuman y En Buenos Aires. Hay alguna forma de contactarse con la señora del video o con alguien que informe un poco mas de como es el cultivo o de donde leer, para abordar mejor el tema? porque mis conocimientos son muy muy basicos. Desde ya muchas gracias! Saludos!
emiliano nicodemo Buenos días. Ningún problema, mi correo electrónico es info@micolab.com
También puedes revisar mi página web: www.micolab.com
Muchas gracias por la respuesta. Una pregunta, con respecto a la Trufa blanca, todavia es imposible, cultivarla no?. He visto que se esta tratando e investigarlo de como hacerlo. Aca en argentina esta Trufas del Nuevo mundo, Saludos!
emiliano nicodemo Sí, por ahora hay algún vivero que comercializa planta supuestamente micorrizada con Tuber magnatum, la trufa blanca que tú comentas supongo (hay más especies pero de poco valor comercial). Hasta donde sabemos, prácticamente no llevan micorrizas esas plantas y luego como tarda tanto en producir en campo, por ahora que se sepa no hay ninguna plantación que haya tenido éxito. Aún faltan años para poder llegar al nivel de la trufa negra en ese caso.
HOLA! SOLO ME QUEDO UNA INQUIETUD, SI LA UNICA OPCION"FRUTAL" SON LOS AVELLANOS Y TERMINAN CONTAMINANDOSE A LOS POCOS AÑOS Y ASI NO DAR MAS PRODUCCION DE TRUFAS....TENDRAS UNA IDEA "APROXIMADA" DE CUANTOS AÑOS COMO MAXIMO EN UN CULTIVO DE AVELLANOS OPTENDRIA TRUFAS???MUCHAS GRACIAS MUY AMABLE
ARIEL RULO SISMONDO SISMONDO La realidad es que muchas veces ni siquiera llegan a producir. Por lo menos en las condiciones españolas.
MUCHAS GRACIAS BESOS
HOLA! VIVO EN ARGENTINA EN PLENA MONTAÑA Y TENGO 500 ALMENDROS NUEVOS PLANTADOS...SIRVEN PARA SEMBRAR TRUFAS?...Y SI PLANTO AVELLANOS ALREDEDOR HAGO BIEN O MAL? MUCHAS GRACIAS
Buenas tardes. No, los almendros no pueden nunca dar trufas, las especies que se asocian a ellos, son endomicorricicas. Los avellanos sí pueden dar trufas pero se contaminan muy fácilmente.
@@LuzCocina MUCHÍSIMAS GRACIAS!!! Y SI SON INVADIDAS LAS RAICES DE LOS AVELLANOS (Q AÚN TENDRÍA Q PLANTAR Y LA IDEA DE PLANTARLOS ES PRODUCIR AVELLANOS PARA SU VENTA)ME QUEDARÍA SIN PRODUCCIÓN DE TRUFAS?... SI ES ASI,Q ARBOLES"PRODUCTIVO FRUTAL" PODRÍA PLANTAR EN LUGAR DE LOS AVELLANOS??? MUY AMABLE!!! Y SALUDOS DESDE CORDOBA, ARGENTINA
ARIEL RULO SISMONDO SISMONDO Los avellanos son la única opción frutal. Puede que te den trufas, si el clima y el suelo son correctos, pero tienen tendencia a dar pocos años y luego contaminarse con otros hongos
@@LuzCocina MUCHAS GRACIAS MUY AMABLE
Soy de Granada España puedo cultivar trufa aqui
Buenas tardes. En Granada hay muy buenas zonas truferas. Pero hay que ver si la altitud y el suelo son adecuados. Si quieres me puedes mandar un correo electrónico a info@micolab.com o llamarme o enviarme un WhatsApp al 665 911 457
Jo tengo algunas encinas sembradas desdel año 18
I les meto 15 0 litros de agua i no encharca riego en verano cada 10 días
I ya sale la planta de la trufera una hierba que todos los truferos conocemos i ja estan quemando el suelo
Jo estoy a 700 i en los alrededores esta lleno de truferas naturales!
Eso es mentira yo se cantidad de truferas que el árbol más proximo está a 200 metros de la trufera
Pere, si no explicas qué es lo que es mentira, no entendemos tu respuesta. A qué te refieres?
@@LuzCocina pues eso truferas cuyo árbol más próximo está a 200 metros
@@perelozano5055 quieres decir que el quemado es de 200 m de radio? Aún así me falta contexto.
De verdad que si no explicas qué es lo que es mentira de una conferencia de más de una hora no vamos a poder responder correctamente 🤦🏻♀️
@@LuzCocina no el quemado es de unos 8 metros cuadrados en redondo pero el árbol nas proximo a la misma 200 metros
@@perelozano5055 pues sí, alguna vez aparece algo así, pero no es lo normal y, desde luego, de algún sitio le llegan las raíces de alguien 🤷🏻♀️