The black truffle. Search with trained dogs and culinary stews | Lost Trades | Documentary film
Вставка
- Опубліковано 19 січ 2022
- Black truffle or tubermelanosporum is one of the most coveted species for its quality and culinary versatility, and the Teruel town of # Sarrión has become one of the important producers. In 2007 we were able to participate in the collection of this product with Daniel Bertolín and María, who also showed us how to preserve it and some simple #stews with #truffles. #Documentary film
More complete #documentaries on lost trades, traditional construction, musical instruments, clothing, popular festivals, recipes, etc. on my UA-cam channel: Eugenio Monesma and at www.documentalesetnograficos.es.
You can follow me on my Facebook page (@EugenioMonesma) and Instagram (@EugenioMonesma) to find out about the channel's upcoming premieres, news and more information about the documentaries. - Розваги
Me alegro mucho de tu éxito en las redes te lo mereces porque cuando empezaste a grabarlos lo hacías tú solo como podías pues veías que se perdían oficios que son nuestra cultura y de donde venimos , empezaste por nuestra tierra Aragon ,tierra de gentes que tuvieron que marchar a otros sitios buscando un mejor futuro para sus hijos y quedándose nuestros pueblos vacíos. Gracias por ponerlos en valor
¡Muchas gracias Carmen! 🙂
Entalto Aragon!!
@@eugeniomonesma-documentales Te atreverias un dia contar tu historia? No me cabe duda que solo de las experiencias vividas... un gran saludo, maestro.
Hola! Sí, de hecho la semana pasada grabé con mis hijos un documental sobre mi vida y trayectoria. Pronto lo podréis ver en UA-cam para conocerme un poco más. ¡Saludos!
@@eugeniomonesma-documentales Genial! :D
Estos sí son documentales que valen la pena ver, no payasadas, siempre que veo algún documental de don Eugenio, aprendo algo. Muchas felicidades y saludos desde México
¡Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Adriana! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 300 documentales etnográficos. ¡Saludos y gracias!
Eugenio, usted se merece una condecoración y un gran reconocimiento como agente cultural de tamaño inconmensurable
¡Muchas gracias! 🙂
De acuerdo
Tal cual. La "madre tierra" es reconocida con todos estos increibles documentales de calidad , sin necesidad de efectos especiales, o guiones muy elocuentes. La sencillez de las cosas simples que llenan el alma y el espíritu. Gracias!!!. gracias, gracias, Eugenio. Felicitaciones por siempre.
🙂🙂 Gracias Alfredo
@@karinellirizarry1357 y la
Estos documentales los transmitian en la televisión de Ecuador, los días domingo. Con papá espabamos siempre verlos. Recuerdo especialmente el de las peinillas de cuerno y el de la construcción de muros de piedra. En un momento determinado dejaron de transmitirlos. Es increible ver cómo tantos oficios y prácticas en España se mantienen casi sin variación en América. Este canal es un maravilloso rego de Eugenio Monesna. Abrazo fuerte.
¡Me alegro que te gusten Mauricio! En mi canal puedes encontrar ahora todos esos documentales que antes veías. Además, semanalmente voy subiendo nuevos. ¡Te espero en el canal!
Imagino que el jabalí también pensará "el hombre y sus perros son muy dañinos para la trufa", jajajaja! ¡Felicitaciones por el MEDIO MILLÓN de suscriptores Eugenio, ya estás a mitad de camino de la tan merecida placa de oro, y lo que falta es cuesta abajo, llegas en seguida!
Gracias por tu felicitación y te invito a que sigas disfrutando de mis documentales. Tras el medio millón de suscriptores seguiremos creciendo en esta familia de buenos amigos. Un saludo.
Me creés que pensé eso mismo! Esa comida es de jabalí, pero el hombre llegó y ....
totalmente de acuerdo con tu comentario, pk el jabali resiembra las esporas micoricicas pero el hombre se las lleva.
Para la naturaleza es el hombre el dañino y es el jabali el que ayuda.
Esta genial que puedan cultivar en tierras que no sirven para otros cultivos, de verdad que me encantan estos programas
¡Me alegro de que te haya gustado Lili! ¡Muchas gracias por ver los documentales, comentar y suscribirte al canal! 🙂
@Cosmico88_yt más que pedregoso se refiere a suelo con sustrato calcario
Los perritos son indispensables 😊. Que lindo trabajo.
Gracias por tu comentario y espero que sigas disfrutando de mis documentales. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂
Que bonito conocer la trufa, había escuchado hablar de la trufa y solo me llegaba a la mente comida, pero no sabía que era, gracias por compartir, y me gusta ver a los perritos dedicados a su trabajo, bien adistrados, mis perritos ni me hacen caso, nomás me buscan cuando tienen hambre😨
¡Me alegro de que te haya gustado Angylish! ¡Muchas gracias por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! 🙂
Hace mucho que no veo tus documentales y son unas tremendas joyas para la gente hispanoamericana qué quiera saber más sobre su herencia española 🙏🙏
Gracias por tu comentario y espero que sigas visitando mi canal, y disfrutes de todos mis documentales y que le des a “me gusta” para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂
asi es pense que las alpargatas eran de origen indigena, pues no son espalolas.
Gracias por tus vídeos Eugenio, por mostrar a todos los jóvenes como yo los apasionantes trabajos que se están perdiendo!
🙂 Muchas gracias a ti por verlos, comentar y suscribirte al canal. ¡Saludos!
Recuerdo perfectamente que fui el suscrito número 32 y ahora hay más de 520.000 que alegría. Son unos documentales dignos de guardar como joyas. Ptra vez más mi enhorabuena Eugenio.
Tan buena memoria por tu parte me hace saber que eres un fiel seguidor de mis documentales. Gracias, Pablo.
Justamente hace pocos días estuve viendo unos vídeos de la crisis que afecta al sector de los truferos, la disminución por causa del cambio climático y la guerra entre ellos. Saludos
"calentamiento global"... la razón en realidad es porque muchos olivos en las dehesas y ambientes similares son muy viejos y el hombre en tiempos modernos no ha sabido administrarlos bien. No es caliento global/cambio climático, hoy día ese término lo usas hasta con los corales.
¿¿¿"""cambio climático"""???...anda crece un poco intelectualmente y no te tragues sin rechistar todas las mentiras que sueltan sin parar los medios de manipulación masiva.
No es un "cambio climatico" sería como llamar a un vertedero, cambio del ecosistema, son las consecuencia de cargarnos el planeta por buscar beneficios, basicamente por cagar en el plato.
@@ReGuE-ShArK El problema es que el término se usa muy libremente y carece de significado, especialmente a nivel científico.
Los científicos dirán lo que les paguen por decir, pero la realidad es que el agente contaminante, el llamado "factor humano", puede cambiar su entorno sin tener en cuenta nada, si hacemos lo mismo en todas partes del planeta, lo mismo que aquí se tiraron haciendo durante siglos, veréis si cambia el clima. Mis abuelos y sus abuelos veían otro ecosistema, yo veo otro muy distinto, no me quiero ni imaginar qué verán mis nietos, esto se fue a la mierda demasiado rápido y la culpa la tiene la ignorancia y el dinero.
Felicitações pela belo trabalho de recolher e mostrar a cultura Ibérica na sua essência.
¡Muchas gracias Anildon! 🙂
Es algo maravilloso ver los documentales del Señor Monesma.
Arte en toda regla
¡Me alegro de que te gusten Juan José! ¡Muchas gracias por ver los documentales, comentar y suscribirte al canal! 🙂
Hola buen día señor Eugenio espero que se encuentre bien Gracias a Dios . Nuevamente le mando un cordial saludo a usted y todo su equipo por estos documentales tan interesantes. Personas como usted merecen un gran reconocimiento por la labor que hace con estos documentales tan interesantes. Su canal es uno de mis preferidos que sigo todos los días ❤️❤️❤️❤️❤️
¡Muchas muchas gracias por tu mensaje Arge! 🙂
Felicitaciones por todo el tiempo dedicado a los documentales...es un placer de los oficios perdidos. Tengo 35 años y no sabia de varios oficios que vi en tu canal los trabajos y el amor que le ponen...gracias desde Argentina Bendiciones.
🙂 Muchas gracias a ti por verlos, comentar y suscribirte al canal. ¡Saludos!
Saludos desde Costa Rica, interesante documental, "Inestimable cooperación de los perros" que buena esa frase, le da un valor verdadero al trabajo que realiza el perro, y que no solo es acompañante sino parte esencial del hallazgo.
¡Me alegro de que te haya gustado Luis! ¡Muchas gracias por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! 🙂
Hola, quería contarles que en Argentina ya hay una pequeña empresa que comenzó con la producción de trufa negra.
Desde ya, excelente este canal, saludos 👏👏
¡Muchas gracias por tu mensaje y tiempo! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 250 documentales etnogáficos. ¡Saludos y gracias!
Nunca vi una trufa; menos, probarla. A simple vista, parece una piedra. Me imagino un sabor muy especial, ya que es tan apreciada por los gourmets. Vi que crece en terrenos pedregosos y pobres. Muy buena labor la de Daniel y su esposa, en ese cultivo, que debe ser altamente rentable para la industria gastronómica del lujo. Quién sabe si en Uruguay se podría emprender, como lo fue el olivo hace más de diez años ya, y hoy tenemos un excelente aceite al alcance de "casi" todos.
Me agrada tu comentario sobre mi documental y te animo a que sigas todos los que tengo en mi canal. Un saludo.
Presente amigo EUGENIO saludos desde Guadalajara Jalisco México felicidades gracias por sus buenos videos lo mejor del UA-cam
¡Muchas gracias Jose! 🙂
Muchas gracias por su aporte a la cultura española, yo soy de Chile, pero me ha servido mucho conocer la cultura de ustedes, que viva Chile y que viva España 🇪🇸🇨🇱
¡Me alegro de que te gusten Eben! ¡Muchas gracias por ver los documentales, comentar y suscribirte al canal! 🙂
Saludos cordiales desde Perú señor Eugenio. Me encantan sus documentales y gracias por compartir tan bellos recuerdos.
🙂 Muchas gracias a ti María por verlos, comentar y suscribirte al canal. ¡Saludos!
Qué maravillosos esos perros! Y lo bien que se lo pasan escarbando, adoro a los perros! No me extraña que sean carísimas, menudo trabajo tienen! Muchísimas gracias, amigo, un vídeo fantástico!! Menudo olfato tienen los perros, no se les escapa una. Uyy! Ahora debe de haber pocas, con la cantidad de jabalíes que hay, aunque cuando van de montería...mi esposo y compañía....me ha salido un pareado, jejeje!! Yo ni quiero verlo, pero es que los hay a mogollón! Pero qué maravilla lo de plantarlas, no tenía la menor idea, muchos cuidados y tiempo necesitan, sí! Algo impagable. Como tu trabajo! Felicidades de nuevo por esos 500K, ya somos 1000 más al menos, jeje!! Abrazo, amigo! Qué ricos los guisos y la preparación, lo hacen de maravilla! Madre mía, esa tortilla tiene que estar...de vicio, jajaja!! Y la trufa con panceta...ufff!! Creo que mejor ni imaginarlo, no apto para estómagos delicados, jejeje!!
¡Muchas gracias Mayka! 🙂🙂🙂
Excelente video Sr Eugenio, muy bien explicado. No tengo idea del sabor que tienen las trufas pero supongo que deben ser deliciosas, algún día las probaré.
¡Me alegro de que te haya gustado Elier! Sí, tienen un sabor único. ¡Muchas gracias por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! 🙂
@@eugeniomonesma-documentales Gran labor querido Eugenio. Le envío un abrazo.
🙂
Qué interesantísimo!!! A ver para cuándo la tecnología nos proporciona la posibilidad de tomar con la cámara los aromas y gustos de estos documentales. Intento imaginar ese "olorcito" rico, rico de la trufa recién extraida de la tierra y cocinada de estas distintas formas. Muchas gracias don Eugenio, por otro estupendo video!!!
¡Me alegro de que te haya gustado Eduardo! ¡Muchas gracias por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! 🙂
Maravilloso. Me encanta y me emociona ver cómo por medio de la ciencia podemos hacer un aprovechamiento amigable de los recursos. Ojalá así fuera con todo. Mil y mil gracias por el trabajo de darnos a conocer este maravilloso oficio. Bendiciones
¡Muchas gracias Andrés por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! Recuerda que tienes más de 250 disponibles en el canal: ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂
Люди делом занимались сообща, что-то было в этом и трудного и в то же время тёплого и доброго. Замечательные видео. Этот канал открытие для меня.
🙂🙂🙂
Спасибо мессир Монезма за великолепный рассказ, очень познавательно, красивые места, прекрасные трудолюбивые люди любящие свою работу и вконец собаки которые трудятся наравне с хозяевами. Полагаю что все кушанья приготовленные из трюфелей очень вкусны и полезны. Привет из Сургута 🤝
🙂🙂
Se me antojaron la tortilla de huevos trufados y las trufas asadas a las brasas!
Gracias por compartir tan excelente contenido amigo Eugenio!
Saludos y abrazo fuerte desde Reynosa Tamaulipas México amigo!
¡Me alegro de que te haya gustado Juan! ¡Muchas gracias por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! 🙂
En mi pueblo de algún lugar de Guatemala 🇬🇹 veíamos muchas trufas pero la verdad no sabíamos si eran comestibles, saludos para el trufero y al narrador por cierto muy buen narrador y documentalista!!
Me alegro de que te haya gustado el documental. Te invito a que sigas viendo los más de 200 documentales que ya he subido a mi canal ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos🙂
Otro maravilloso documental que nos brinda conocimientos invaluables mil gracias maestro Eugenio
¡Muchas gracias! 🙂
Que grande eres Eugenio Monesma. Un día le enseñe el programa a mis padres y siempre lo ven con muchísimo deleite, y comentamos los capítulos. Saludos desde Chile
Tu comentario es muy satisfactorio para mí. Gracias por tus palabras y espero que sigas disfrutando de los contenidos de mi canal.
Gracias por compartirlo con el mundo, es muy valioso su material. Aprendemos através de su cámara. La historia no sería igual sin el apoyo de los documentalistas. Saludos desde🇲🇽 México.
¡Muchas gracias Sandy! 🙂
Que relajante y satisfactorio es ver sus documentales don Eugenio, un saludo desde Costa Rica, yo soy una persona de campo y valoro mucho que personas como usted resalten lo importante y linda que es la vida fuera de la ciudad.
Gracias por valorar mis documentales. Te invito a que sigas viendo los temas nuevos que iré subiendo a mi canal: ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂 . Un saludo.
La labor de divulgación de todo tipo de oficios y labores de este canal es maravilloso...llevo siguiendo el canal desde hace bastante tiempo y estoy encantado de haber dado con este canal. Muchas gracias Eugenio!!!
🙂 Muchas gracias a ti Alberto por verlos, comentar y suscribirte al canal. ¡Saludos!
Gran aplauso para Usted Maestro por los primeros y próximos suscriptores en este excelente su canal .
Gracias Maestro por cada uno de sus documentales....
Gracias Maestro por su dedicación , su esfuerzo su tiempo
Gracias Maestro por este gran y único canal Magistral
Dios le bendiga y muchísimas felicidades 👏👏👏🤗
Gracias por tu felicitación y te invito a que sigas disfrutando de mis documentales. Tras el medio millón de suscriptores seguiremos creciendo en esta familia de buenos amigos. Un saludo.
Amo las trufas!!! Gracias Sr Eugenio! Todos sus videos son bellisimos!!! 🙏🏻 Feliz año! 🙋🏻♀️✨
¡Me alegro de que te haya gustado Reb! ¡Muchas gracias por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! 🙂
@@eugeniomonesma-documentales siiii saludos!!! 🙋🏻♀️☺️
¡Qué interesante el proceso de la trufa! y ¡qué bonito equipazo de trabajo con los 🐕🐕 ! Nunca había visto una receta con tantas trufas. Me encantó.
Es un documental extraordinario lo felicito y es or primera ves que tengo esta interesante información sobre la trufa.saludos de California
🙂 ¡Gracias por tu tiempo y por comentar Luis! Si te ha gustado este vídeo y el canal en general, te agradecería que dieras “me gusta” al vídeo (y suscribirte gratuitamente al canal, si todavía no lo has hecho). ¡Saludos y abrazos!
Oh wow que documental más maravilloso a mi hija y a mi nos encantan las trufas son deliciosas gracias por por su excelente trabajo 👏👏👏👏👏👏👏💯
¡Muchas gracias Egla por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! Recuerda que tienes más de 200 disponibles en el canal: ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂
Como decimos acá en México "que chulada" mil gracias por compartir este documental puesto que muchos ignoramos demasiadas cosas sobre las trufas.
Reciba un cordial saludo y un fuerte abrazo desde Guerrero México
¡Me alegro de que te haya gustado Lucino! ¡Muchas gracias por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! 🙂
Gracias Eugenio por tu grandísimo trabajo eres el mejor
GRANDE EUGENIO
🙂
Mi tema preferido y fascinante: gracias y saludos de siempre desde UK
¡Muchas gracias Carmen por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! Recuerda que tienes más de 350 disponibles: ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂 Y si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
Vaya lo que aprendí con este vídeo. Sabia sobre la cosecha ee la trufa, pero desconocía su recolección con perros adiestrado. Todo oo que hay que tomar en cuenta para buenos cuidados y recolección de trufas de calidad. Como siempre, excelente vídeo don Eugenio, nuchas gtacias, saludos!!! 👍😉
¡Me alegro de que te haya gustado María! ¡Muchas gracias por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! 🙂
Tambien se pueden sembrar, hay que sembrar unos arboles que no recuerdo la especie y las raices de esos arboles llevan esporas de la trufa, despues de un monton de años empiezan a producir trufas y ya se recolectan todos los años. Hay agricultores que se dedican a eso.
Los Franceses compran casi la totalidad de la TRUFA de Sarrión .En la zona del Perigord francés hay una maravillosa cocina basada en la trufa ,van de todo el mundo a probarla.En Sarlat la Caneda (maravillosa población) hay muchísimas restaurantes sobre este producto.Una pena que no lo aprovechamos aquí de la misma forma.
Enhorabuena Eugenio te mereces toda la suerte del mundo..
¡Muchas gracias Amadeo! 🙂
Excelente, menudo trabajo! Documentales así deberían ponerlos en la tv todos los días! Un placer poder visionar tan grandes trabajos!
🙂🙂🙂
Don Eugenio no me canso de ver sus documentales, son muy enriquecedores y muy ludicos nos hacen ver la realidad de muchos procesos y lo dificil que es la produccion de diferentes ingredientes e insumos no solo para la cocina y que muchos no saben apreciar el sacrificio de las personas del campo. canales como este deberian tener muchas mas seguidores. Saludos desde Colombia.
Gracias por valorar mis documentales. Te invito a que sigas viendo los temas nuevos que iré subiendo a mi canal: ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂 . Un saludo.
Buenas tardes Eugenio.
Un bellísimo y riquísimo documental la receta última se veía deliciosa, no recuerdo donde son los cerdos 🐷 los que buscan también las trufas
Muchas gracias saludos afectuosos 🤗🤩🌹🇲🇽
.
¡Muchas gracias Martha! 🙂
Gracias Eugenio, es difícil que la gente entienda el trabajo que cuesta elaborar estos documentales como los personajes, tanto animales como personas, que nos presentas.
-Qué estas personas no están sentadas ni al calorcito como nosotros! ¡No por pagar los gigas tenéis derecho a todo!
El respeto y la cultura no se puede comprar.
¡Muchas gracias Pepe! 🙂
No me cansaré de admirar su trabajo, y orgulloso puedo decir que he visto crecer a este canal desde apenas los 10.000 seguidores. Enhorabuena D. Eugenio
Gracias por valorar mis documentales. Te invito a que sigas viendo los temas nuevos que iré subiendo a mi canal: ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂 . Un saludo.
Que gran trabajo de este hombre que inmortaliza junto a su equipo estas reliquias de la cultura y la humanidad...
Es muy gratificante para mí tu comentario sobre el documental y tu interés por mi trabajo y mi archivo.
Gracias nuevamente amigo Eugenio, un documental muy interesante. Sinceramente yo no sabía de las trufas ahora ya conozco algo de ellas. He conocido y aprendido mucho con tus documentales. Saludos amigo Eugenio.
Gracias por valorar mis documentales. Te invito a que sigas viendo los temas nuevos que iré subiendo a mi canal: ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂 . Un saludo.
Muy buen documental, aun que se hace evidente que estas personas que cosechan las trufas a pesar de recibir tanta ayuda de sus perros los tienen muy descuidados, los pobres estan en los huesos, eso es muy triste
Un perro de trabajo tiene que estar sano. Puede parecer que estén delgados porque lo están, simplemente no les falta ni les sobra grasa como a los perros caseros que están sobrealimentados para una vida sedentaria. A un deportista no le criticas que esté falto de alimentación, está delgado porque come suficiente y hace mucho ejercicio.
@@cristoux totalmente erronea su reflexión, esos perros están así a propósito, los hace pasar hambre para que pongan más empeño en la búsqueda para recibir su recompensa, con los perros de caza lo hacen también
@@elflaco4843 no estoy de acuerdo, esos perros tienen mezcla de galgo y por lo tanto es su constitución. El día que veas un galgo que no esté delgado espero que denuncies al propietario.
DON EUGENIO MONESMA, QUE EXCELENTES VIDEOS! SON UNICOS, GRACIAS y MUCHO EXITOS, Juan carlos d/PARAGUAY.-
¡Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Juan Carlos! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 300 documentales etnográficos. ¡Saludos y gracias!
Señor Eugenio muchisimas gracias por hestos documentales me gustan mucho hes hun fruto muy sabroso pero muy caro gracias y saludos cordiales 🇪🇦🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Mais uma grande reportagem, mestre, sucesso e muita saúde para continuar a jornada.
¡Muchas gracias Winston! 🙂
Fantástico su vídeo Don Eugenio, cada día, se aprenden cosas nuevas. Gracias por la información.!! Buenas noches y un gran saludo.!!
¡Me alegro de que te haya gustado Rita! ¡Muchas gracias por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! 🙂
Interesantísimo el cultivo de la trufa. Me ha encantado este documental
¡Muchas gracias! 🙂 Si te ha gustado este documental o el contenido de mi canal de UA-cam en general, puedes mostrar tu apoyo pulsando el botón “GRACIAS” que aparece debajo del vídeo. Tu ayuda permitirá que el canal siga creciendo y lo pueda mantener.
Buenos dias señor Eugenio.
Corría el año del 2005.
Y aquí, en varios municipios de la Sierra de la Alcarama, en Rioja Baja.
Desde el Gobierno Regional.
Abogaron por poner una o dos plantaciones en cada municipio.
Para fomentar este cultivo.
Pues decían que a los siete u ocho años se obtendrían buenos ingresos.
Dado que nuestros terrenos son calizos y un ph, correcto.
Me picó el gusanillo, de poner trufa negra. Y comprè un libro de truficiltura , de Santiago Reyna.
Descubrí, que hace falta muchísima lluvia o humrdad en verano.
Cosa que en nuestros montes, no ocurre, siendo un clima maditerraneo, tirando a desierto " bardenero o monegrino ".
Y se me quitaron las ganas.
En Sarrión, hacen pozos para regar sus plantaciones.
Saludos.🌳🌳🌳
Otra As debajo de la Manga es impresionante ver esos canes realizando su trabajo y entenderlo. El olfato de los perros es incredible. Sabia de canes policies, buscadores de Minas Escondidas pero de buscar hongos nunca
Felicidades sr. MONESMA
Gracias por valorar mis documentales. Te invito a que sigas viendo los temas nuevos que iré subiendo a mi canal: ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂 . Un saludo.
Muito interessante, parabéns por mais esse lindo registro.
Obrigado!
Muchas gracias por deleitamos cada día con sus hermosos videos y esa voz tan privilegiada ❤️❤️❤️😘
Gracias por valorar mis documentales. Te invito a que sigas viendo los temas nuevos que iré subiendo a mi canal: ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂 . Un saludo.
Señor sus documentales son magnificos , me entretienen y enseñan a la vez, no pare de hacerlo
¡Muchas gracias Mateo por ver los documentales, comentar y suscribirte al canal! Recuerda que tienes más de 200 disponibles en el canal: ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂
Muy bueno gracias por enseñarme tanto !!!
¡Me alegro de que te haya gustado! ¡Muchas gracias por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! 🙂
Buenisimo el video muy interesante y educativo esperando el proximo
¡Me alegro de que te haya gustado Paco! ¡Muchas gracias por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! 🙂
Jamás he probado la trufa! Pero me dieron ganas.❣️
mis respetos Eugenio, tu si realmente eres un yuotubero, tiene mucho contenido todo lo que subes. Te admiro mucho.
Jeje Gracias Diego. Intento ser un "youtuber", a pesar de mis 69 años. ¡Saludos!
Gracias Eugenio. Excelentes documentales. Saludos😊
¡Muchas gracias Karla! 🙂
NO SE CANSA UNO DE VER SUS ESTUPENDOS VIDEOS SR. EUGENIO ..MUCHAS FELICIDADES.LE MANDO UN FUERTE ABRAZO !!!
Gracias por tus palabras y espero que sigas disfrutando de los contenidos de mi canal.
Da noi in Molise (Italia) se ne trovano di ottimi... Principalmente tartufo nero, ma anche bianco. Ottimo filmato come sempre...
Grazie!
Buen video, pues la trufa es el oro de hoy en día. antaño dicen se recolectaba también con porcinos. Gracias señor Eugenio una vez más a usted y sus fogones tradicionales que también le sigo, saludos desde Tarragona..
¡Me alegro de que te haya gustado Antonio! ¡Muchas gracias por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! 🙂 Saludos a Tarragona
Hum que buena la trufa negra y los platos que se cocinan con ella. Un manjar. Gracias por compartir con todos estos documentales.un abrazo
¡Muchas gracias Avelina por ver los documentales, comentar y suscribirte al canal! Recuerda que tienes más de 200 disponibles en el canal: ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂
Felicitaciones por los 500k de suscriptores como siempre muy buen documental entiendo que a día de hoy dichas trufas son bastantes costosas
Gracias por tu felicitación y te invito a que sigas disfrutando de mis documentales. Tras el medio millón de suscriptores seguiremos creciendo en esta familia de buenos amigos. Un saludo.
Me encantan los vídeos que subes...... Ya que son cosas que se van perdiendo, si te apetece grabar otro documental referente ala trufa negra para el año que viene y el museo de la trufa que tenemos en Navarra te invito cuando quieras!!!! Un saludo y sigue con estos magníficos documentales.
Muchas gracias Alexis por la invitación. ¡Saludos!
La verdad no tenía idea de este hongo. Excelente documental. Gracias Eugenio. Mil gracias.
Gracias por valorar mis documentales. Te invito a que sigas viendo los temas nuevos que iré subiendo a mi canal: ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂 . Un saludo.
Buenos días Don Eugenio.
No conocía la trufa qué ricooooooo no me imagino el sabor.
Muy interesante, le mando todo mi cariño y qué tenga una semana llenita de bendiciones y cuídese mucho 💚🤍♥️🇲🇽
¡Muchas gracias Pilar! 🙂
Excelente video como siempre...pero una recomendación Eugenio activa la publicadad por favor, para que de esa manera te podamos remunerar por tu excelente trabajo
¡Muchas gracias Denis! La publicidad está activa, y proximamente activaré la opción de "Miembros del canal o membresías" para que podáis ayudar al crecimiento del canal. ¡Saludos y gracias por la recomendación! 🙂
Estoy sorprendida. Cierta vez, mi perro raza Busset (de orejas largas), se puso a cavar ansiosa ente bajo una leñosa enredadera de flores color anaranjado y le ayudé cavando y encontré una especie de bola negra amorfa, sencillamente la tiré..... sería lo que sospecho? Saludos desde Lima Perú.
Lo que es no saber, por eso a la mayoría de la gente se le paga por su conocimiento 😅
Con lo caras que son, jajaja!! Qué bueno! Saludos!
Esto me sucedió hace 35 años atrás, ni idea que la trufa existiera. Me enteré que existía por mencionarse en un programa gastronómico en TV. 😁 Internet es beneficioso si sabes usarlo. Gracias a Monesma, lo sè al detalle. Urgarè en mi jardín, sin perro ni enredadera ya que ambos no existen...guardo gratos recuerdos de ellos. 😊
@@nellyhuaman3023 😊😊
Espero que te refieras a algún jardín en Europa porque solo allí existen las trufas, son apreciadas aparte de sus características culinarias unicas , por su escasez y las pocas regiones donde prosperan.
no puedo dejar de ver estos documentales me satisfacen y alegran mi búsqueda
Gracias por tu comentario Leo y me alegro de que te haya gustado. Te invito a que sigas viendo los más de 200 documentales que ya he subido a mi canal ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos🙂
Que bellos sus perritos me.encanta que inteligente son dios mio bellos
Es una satisfacción recibir tu comentario tan favorable a mi trabajo y te invito a seguir viendo mi canal. Un saludo.
@@eugeniomonesma-documentales siempre bendioones paté todos
🙂
Gracias como siempre excelente trabajo 👍🏼 tengo curiosidad cuál será el sabor de la trufa negra ❓saludos y bendiciones 🙏🏼🙂
Cuando tengas oportunidad, pruebas su sabor. Es bastante fuerte. Un saludo.
Don Eugenio, gracias por sus videos tan instructivos y divertidos que imaginariamente nos transportan a una época de antaño conocida para algunos, y para otros deseablemente desconocida. Desde Colombia.
Gracias por tu amable comentario. Recibe un saludo y te invito a seguir viendo mis documentales para seguir creciendo en este canal de los que amamos las tradiciones de nuestros pueblos.
Saludos desde Honduras, soy tu fan me encantan tus documentales. Me transportan a tiempos de antaño. Y disfruto cada documental que veo.
¡Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Emanuel! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte al canal, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 300 documentales etnográficos. ¡Saludos y gracias!
Que interesantes todos sus documentales Sr.Eugenio me encanta ver la cultura y trabajo de otros paises.
Buen trabajo 👌👌
Bendiciones y saludos para ud. Desde México.👍👍
Gracias por valorar mis documentales. Te invito a que sigas viendo los temas nuevos que iré subiendo a mi canal: ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂 . Un saludo.
Hola soy de México y me encantan todos tus documentales qué estás haciendo.
Espero que algún día hagan un trabajo parecido al tuyo a qui en México. gracias por enseñarme tanto te mando saludos y bendiciones
Gracias por valorar mis documentales y que te sirvan de estímulo. Te invito a que sigas viendo los temas nuevos que iré subiendo a mi canal: ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂 . Un saludo.
Me gusta mucho aprender, qué bonita actividad y los perritos ayudan mucho. Estoy maravillada por todo.
¡Muchas gracias por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! Recuerda que tienes más de 200 disponibles en el canal: ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂
Señor Eugenio b noches . Gracias por ese hermoso legado de personas trabajadoras y sencillas .Gracias a la labor que realiza ud he aprendido tantas cosas que jamás pensé ni siquiera en su existencia .Muchas gracias
Gracias por valorar mis documentales. Te invito a que sigas viendo los temas nuevos que iré subiendo a mi canal: ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂 . Un saludo.
Muy buen Documental y didáctico a la vez por cierto felicidades por los 500 K. De suscriptores interésante el proceso de búsqueda de trufas en el pasado usaban cerdos pero se los comían por eso usana los perros existe la Trufa Blanca en España en Italia es escasa y vale el doble que la Trufa negra.
Gracias por tu felicitación y te invito a que sigas disfrutando de mis documentales. Tras el medio millón de suscriptores seguiremos creciendo en esta familia de buenos amigos. Un saludo.
وثائقي رائع 👏
🙂
Gracias Eugenio por enseñarnos un documental excelente
🙂
Desde luego que disfruto mucho con tus documentales, ❤💙💚💛🧡
¡Me alegro de que te gusten Salvador! ¡Muchas gracias por ver los documentales, comentar y suscribirte al canal! 🙂
Wow!! un excelente Documental!! y creo que el mas caro, puesto que hoy por hoy la trufa negra tiene un costo elevadisimo!! que dicha que hayas documentado este proceso tan hermoso! felicidades Don Eugenio Monesma!
¡Me alegro de que te haya gustado Ricardo! ¡Muchas gracias por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! 🙂
¿Me pregunto a qué sabrá si dicen que es tan deliciosa? Aquí en mi país existen algunos truferos solo conocidos por algunas poquisimas personas al margen de la ley debido a que todos están dentro de diversas zonas protegidas.
Con razón buscan trufas para que les den recompensa sí sé les ven las costillas y éste comentario no tiene que ver con el documental
ENHORABUENA Y GRACIAS D NUEVO EUGENIO!PRECIOSO Y...SABROSO!CADA DOCUMENTAL ES UNA JOYA.SALUDOS DESDE OURENSE.
¡Muchas gracias Ana! 🙂
De esto de la trufa primera vez que oigo hablar. Gracias don Eugenio por un nuevo video. 🇨🇺
Gracias por tu amable comentario. Recibe un saludo y te invito a seguir viendo mis documentales para seguir creciendo en este canal de los que amamos las tradiciones de nuestros pueblos.
No me gusta tiene a sus perros todos flacos, si es parte de su trabajo debería cuidar mejor de ellos. Se nota que solo los ve como una herramienta
Muy interesante el cultivo de la trufa y lo listos que son los perritos!! Gracias Eugenio 🙅♀️🙅♀️
¡Me alegro de que te haya gustado Manolita! ¡Muchas gracias por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! 🙂
Un gusto exquisito en cada video , sin duda alguna este canal es una joya de UA-cam . Le mando un fraternal abrazo mi H.'. Eugenio .
¡Muchas gracias! 🙂
Es primera véz que por casualidád veo a cerca de estos cultivos , no sabiá nide qué se traraba todo ésto , gracias por compartirlo.
Me alegro de que te haya gustado el documental. Te invito a que sigas viendo los más de 200 documentales que ya he subido a mi canal ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos🙂
Wow! habia escuchado de este alimento, pero ni idea tenia de su valor y modo de cultivo.
muy interesante como siempre. Y tratare de probar algun dia este manjar. Gracias Don Eugenio por sus invaluables aportes.
¡Me alegro de que te haya gustado Juan! ¡Muchas gracias por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! 🙂