Увидела как сестра Самвела Адамяна приготовила буженину и сказала, что очень хорошие рецепты и я Ирины Подолян и я подписалась😊 и действительно у Вас классные рецепты и без заморочек, всё просто и доступно, спасибо Вам!
Тоже благодаря сестре Самвела узнала о блогере Ирине Подолян. Спасибо, Ирочка, тебе. Теперь я знаю у кого учиться готовить очень вкусно. Особенно, что касается такого блюда как буженина. Как же красиво это выглядит и уверена, что очень вкусно и несложно. Благодарю, всем мира и добра.
Спасибо, всегда делаю буженину по вашему рецепту, вкусно! 😋 И очень нравится, что быстро и легко! На ваш канал пришла по наводке Иры, сестры Самвела Адамяна))) Смешно, что я этого блогера не смотрю, но случайно попалось видео, где эта буженина на столе у Иры.
Здравствуйте, Ирина. Я уже оставлял отзыв под этим видео пару лет назад. Но вот вчера приготовил мясо опять по этому рецепту и хочу еще раз сказать, это лучший рецепт буженины , который я готовил и пробовал. Спасибо Вам большое.
Буженина получилась ну просто бомба! Сочная и вкусная! Я раньше запекала мясо в духовке и в рукаве, и в фольге , и в тесте. Сочным оно получалось только, если было достаточно жирным. Теперь - никакой духовки! Внесла в рецепт свои коррективы. Воды брала для варки в 2 раза больше, соли - в два раза больше (это как с холодцом, который должен быть при варке чуть пересолен), дополнительно добавила 1 ст. ложку сахара, чеснок, корень сельдерея (небольшую часть). Для обмазки взяла в два раза больше оливкового масла, плюс - добавила щепоть соли и 1/2 ч.л. сахара. И еще, варила минут на 15-20 дольше. Главное следить, чтобы мясо не разварилось, иначе кусок будет разваливаться при резке. В общем, спасибо за рецепт. Это я делаю уже пятое блюдо из Вашего плейлиста. Пока никаких промахов. Ирочка - так держать!
Пересмотрела большое количество рецептов буженины и остановилась на Вашем,о чем нисколько не пожалела,даже не имея под рукой именно тех пряностей,что в рецепте,использовала готовую приправу к свинине,получилось очень здорово!!!(оставила мясо остывать на ночь,т.к кастрюля не успела остыть, утром натерла, правда решила маслеца побольше добавить,а вот это вот это было сделано зря,очень маслянистое получилось,единственный минус,что килограмм мяса хочется съесть сразу,жду гостей,но если они задержатся, переживаю,что мяса они все таки не увидят! )))
Спасибо за рецепт, буженина вышла отличная. И бульон был очень хороший. Показалось, что через пару дней в холодильнике буженина стала еще вкуснее, еще больше пропиталась.
Ирина,какое вкусное мясо.Вы ели ,а у меня слюнки потекли .Так и надо готовить,чтобы от одного вида уже хотелось попробовать и приготовить. Молодечик,спасибо за рецепты!Удачи Вам!
creamboxandfish Alex Пожалуйста! 100 % натуральный продукт. Большое преимущество этого рецепта в том, что даже из размороженного мяса получается сочный и вкусный продукт.
Большое спасибо ,уже приготовила! Семья в восторге , очень -очень вкусно, мясо получилось вкусным ароматным сытным. В сем рекомендую, не пожалеете, такого не купишь! Внук совсем не ест, а тут не оторвешь от тарелки!
Ирочка, спасибо за такой легкий и не дорогой рецепт печенья. И легкий и не дорогой, и почти диетический,но , конечно, в разумном количестве поедания! Обязательно испеку! С уваж. Ханум
Ирина слышала о вашем канале очень много хорошего решила подписаться пробовала несколько раз приготовить сгущенку ваш рецепт мне очень понравился потому что н\он очень простой спасибо
Да какая разница как называется и из какой части взят кусок мяса,главное результат.А результат на этом канале всегда 5+. Уважаемый инженер-технолог с 17 стажем,обратите свой взор на современные мясокомбинаты и воюйте с ними,там Вы будете на равных......
Класс! Это будет моим лучшим рецептом буженины!!! Спасибо Вам! Да, кстати. А если смазать горчицей и медом и слегка запечь? Как Вы думаете - сочность не пропадет? Спасибо!
+Laura Woise Пожалуйста! Конечно, можно смазать горчицей с растительным маслом и любимыми специями и запечь для корочки. Только, обязательно остудить мясо в отваре, благодаря этому будет сочность и количество соли, в отваре, можно увеличить.
Нашла вас и подписалась после просмотра видео Самвэлла у его сестры Иринки. Приготовлю буженину по вашему рецепту обязательно. Но соли (1ст. л.) мало на наш вкус точно будет.
Готовила буженину в точности, очень вкусно. У всех за ушками поскрипывало). Но свинина есть свинина). А как похожим образом сделать говядину? Чтобы сочно было)))). Спасибо большое)
+Natalia I. Пожалуйста! Сочность мяса, в этом рецепте, во многом зависит от того, что его надо остудить полностью в отваре. Говядина, в силу своих особенностей, будет чуть суше.
Уважаемая Ирина), спасибо)! Собираюсь с духом). Есть 1 кг наверное ))) хорошей говядины). Завтра буду пробовать))))-. Удачи Вам). Очень у Вас тут вкусно!
+Съедобное фото Здравствуйте! 1 час 40 минут, более чем достаточно. Единственный нюанс, что соли можно добавить в 2 раза больше и обязательно остудить мясо в отваре, благодаря этому буженина будет сочной.
Ольга Осипенко Ольга, у меня очень много рецептов с дрожжевой выпечкой. В этих двух подборках есть разные рецепты дрожжевого теста ua-cam.com/play/PL5Ar_4YxHLoVrIVH5eVviq6RdnmSYuCYn.html, ua-cam.com/play/PL5Ar_4YxHLoVVq2yyU1vaLphdMHrP36PD.html
+Ирина Никанорова Никогда не пробовала, из куриной грудки можно приготовить подобные блюда ua-cam.com/video/r6Tp7ZYPYl0/v-deo.html , ua-cam.com/video/UMn-G9doDGU/v-deo.html
Оксана Петрова В котлетах необходимо правильное соотношение хлеба (сухарей), лука (так же придает сочность) и мяса. Хлеб (черствый батон или маленькие булочки, размочить в воде, а затем ее хорошо отжать) должен составлять 1/3 часть мяса, а лук 1/2 от количества хлеба. Так же необходимо хорошо вымесить фарш с добавлением сырого яйца или нескольких желтков, так чтобы он отставал от рук. Дать ему "отдохнуть" в холодильнике 30-60 минут, а затем жарить котлеты на хорошо разогретой сковородке. Так же не забыть добавить в фарш любимые специи и соль.
Увидела как сестра Самвела Адамяна приготовила буженину и сказала, что очень хорошие рецепты и я Ирины Подолян и я подписалась😊 и действительно у Вас классные рецепты и без заморочек, всё просто и доступно, спасибо Вам!
Тоже благодаря сестре Самвела узнала о блогере Ирине Подолян. Спасибо, Ирочка, тебе. Теперь я знаю у кого учиться готовить очень вкусно. Особенно, что касается такого блюда как буженина. Как же красиво это выглядит и уверена, что очень вкусно и несложно. Благодарю, всем мира и добра.
Сёстрёнка Самвела дала верное направление и для меня 👍🥰. Спасибо🌹
И я от неё узнала😅
И я от неё узнала, спасибо Ирочка!!!! ❤
Удачно зашла🎉
И я
И я ))
Спасибо, всегда делаю буженину по вашему рецепту, вкусно! 😋 И очень нравится, что быстро и легко! На ваш канал пришла по наводке Иры, сестры Самвела Адамяна))) Смешно, что я этого блогера не смотрю, но случайно попалось видео, где эта буженина на столе у Иры.
Здравствуйте, Ирина. Я уже оставлял отзыв под этим видео пару лет назад. Но вот вчера приготовил мясо опять по этому рецепту и хочу еще раз сказать, это лучший рецепт буженины , который я готовил и пробовал. Спасибо Вам большое.
Вкусно.Не спорю,но это Вы еще не пробовали буженину по-польски.Так что сложно будет сказать,что вкуснее;^)
@@olken5233 я так не пробовала готовить какой может быть отзыв
Буженина получилась ну просто бомба! Сочная и вкусная! Я раньше запекала мясо в духовке и в рукаве, и в фольге , и в тесте. Сочным оно получалось только, если было достаточно жирным. Теперь - никакой духовки!
Внесла в рецепт свои коррективы. Воды брала для варки в 2 раза больше, соли - в два раза больше (это как с холодцом, который должен быть при варке чуть пересолен), дополнительно добавила 1 ст. ложку сахара, чеснок, корень сельдерея (небольшую часть). Для обмазки взяла в два раза больше оливкового масла, плюс - добавила щепоть соли и 1/2 ч.л. сахара. И еще, варила минут на 15-20 дольше. Главное следить, чтобы мясо не разварилось, иначе кусок будет разваливаться при резке. В общем, спасибо за рецепт. Это я делаю уже пятое блюдо из Вашего плейлиста. Пока никаких промахов. Ирочка - так держать!
Елена Прошинская Елена, спасибо большое! Рецепт идеально подходит для мяса, побывавшего в морозилке. Готовьте с удовольствием!
А с какой целью воды брать больше и соответсвенно все увеличивать вдвое? Кусок мяса в 1,5 кг не умещается в 2=х литрах воды?
Очень вкусное мясо получилось!!! Не сухое, не жесткое, в меру соли и приправ..... Спасибо....
Да я тоже посмотрела по совету Ирочки.И подписалась.
Спасибо за рецепт! Круто! Уже второй раз по Вашему рецепту готовлю так Бекон, быстро и бомбезно, больше не запекаю, бульон потом использую❤
Класс!!!!!! Это то, что я искала. Ирочка, вы супер. Все четко, ясно и подробно, а результате обьедение🎀
Молодец! Спасибо! Всё кратко , подробно.Будьте здоровы.
Приготовила на новый год Ирочка по твоему рецепту,очень вкусно,нежно,спасибо тебе,все были довольны моей бужениной,спасибо.
Пересмотрела большое количество рецептов буженины и остановилась на Вашем,о чем нисколько не пожалела,даже не имея под рукой именно тех пряностей,что в рецепте,использовала готовую приправу к свинине,получилось очень здорово!!!(оставила мясо остывать на ночь,т.к кастрюля не успела остыть, утром натерла, правда решила маслеца побольше добавить,а вот это вот это было сделано зря,очень маслянистое получилось,единственный минус,что килограмм мяса хочется съесть сразу,жду гостей,но если они задержатся, переживаю,что мяса они все таки не увидят! )))
Подписуюсь по совету Ириши Адамян
Иван Иванов я тоже
Тоже благодаря Ирочке нашла этот канал! Спасибо!
Я тоже)))
И я подписалась по совету Ирины)
Я тоже услышала впервые у Ириши о рецепте буженины и подписалась
Спасибо за рецепт, буженина вышла отличная. И бульон был очень хороший. Показалось, что через пару дней в холодильнике буженина стала еще вкуснее, еще больше пропиталась.
Вы просто умничка, смотреть одно удовольствие!
Татьяна Старцева Благодарю!
Ирина,какое вкусное мясо.Вы ели ,а у меня слюнки потекли .Так и надо готовить,чтобы от одного вида уже хотелось попробовать и приготовить. Молодечик,спасибо за рецепты!Удачи Вам!
Татьяна Шаповалова Татьяна, благодарю! Рада, что Вам понравилось!
Даже через видео чувствуется, какая буженинка сочная, да и, думаю, полезнее магазинной будет ! Спасибо за рецепт, Ира !!!
creamboxandfish Alex Пожалуйста! 100 % натуральный продукт. Большое преимущество этого рецепта в том, что даже из размороженного мяса получается сочный и вкусный продукт.
Вчера приготовила буженину по Вашему рецепту , очень вкусная получилась , спасибо за рецепт.
спасибо за рецепт без - вах, очень вкусно, ох, какой запах, ойвей, мы взяли самую лучшую морковку и прочее ))) все по делу
Тоже благодаря сестре Самвела! 🙏🙏😍🌹❤️Ирина! Спасибо! А Самвел как готовит! Браво! 😍🌷👍👍
Прекрасный рецепт, спасибо, Ирина!!!
Подписка! Огромное спасибо Ирочке Адамян и Севе!
Большое спасибо ,уже приготовила! Семья в восторге , очень -очень вкусно, мясо получилось вкусным ароматным сытным. В сем рекомендую, не пожалеете, такого не купишь! Внук совсем не ест, а тут не оторвешь от тарелки!
Вера Павловна Вера Павловна, пожалуйста! Рада, что Вам и внуку понравилось!
Ирочка, спасибо за такой легкий и не дорогой рецепт печенья. И легкий и не дорогой, и почти диетический,но , конечно, в разумном количестве поедания! Обязательно испеку! С уваж. Ханум
Zinger Dadash Ханум, пожалуйста! Готовьте с удовольствием! Надеюсь, что Вам понравится!
Безупречно, как всегда. Вы наша Джулия Чайлд!Спасибо за Ваш труд.
Ольга Довгенко Спасибо большое! Мне очень приятно, Джулия Чайлд - мой кумир.
Супер ! Лучше всякой колбасы.Спасибо!
Спасибо за рецепт! Отличная буженина получилась!!!
Спасибо за ролик и рецепт.Всех вам благ.
Николай Сиковой Спасибо! Взаимно!
Я тоже услышала о вас от Ирины, подписка, лайк.
Ирина слышала о вашем канале очень много хорошего решила подписаться пробовала несколько раз приготовить сгущенку ваш рецепт мне очень понравился потому что н\он очень простой спасибо
Все получилось!!Мясо очень вкусное и нежное!
дуже класний обзор, продовжуйте у тому ж дусі. ДЯкую)))
Хороший несложный рецепт, спасибо!
Вкус жизни. Блог Дениса Жука о похудении и не только! Пожалуйста! Рада, что Вам понравился!
Добрый вечер,узнала про Вас и сразу подписалась,привет из Латвии
И я тоже благодаря сестрёнке Самвэла 😂
Смотрю вас из Бельгии
Я тоже подписалась по совету сестры Самвела
Необычный рецепт Спасибо большое
Да какая разница как называется и из какой части взят кусок мяса,главное результат.А результат на этом канале всегда 5+. Уважаемый инженер-технолог с 17 стажем,обратите свой взор на современные мясокомбинаты и воюйте с ними,там Вы будете на равных......
Здравствуйте Ирина.Спасибо за рецепты,всё получаеться вкусно и красиво.Попробуйте приготовить мясо из говядины молодой .Спасибо .
Реклама - большой двигатель! Спасибо Самвелу! 😂
Спасибо , очень аппетитно выглядит
Ия Андреева Пожалуйста!
Узнала Вас благодаря Самвелу Адамяну. Подписка.
Благодарим Ирина!!!!!
vadya129 Nazareth Пожалуйста! Готовьте с удовольствием!
Спасибо большое.Буженины получилась очень вкаусная.
Фёдор Леус Пожалуйста! Рада, что Вам понравилось!
Классическое исполнение по Похлебкину ))) Спасибо
Sposibo za retsept!!! Tokoi vopros , pered tem kak postaviti v holodilnik nado shob bujenina bila ohlajdeonai ?
Ирочка, подскажите пожалуйста, мясо любое или только свинина?!
Отличный рецепт!
здравствуйте Ирина,сколько всего по времени вариться буженина?1 час 40 мин или всего 1 час7
Класс! Это будет моим лучшим рецептом буженины!!! Спасибо Вам!
Да, кстати. А если смазать горчицей и медом и слегка запечь? Как Вы думаете - сочность не пропадет? Спасибо!
+Laura Woise Пожалуйста! Конечно, можно смазать горчицей с растительным маслом и любимыми специями и запечь для корочки. Только, обязательно остудить мясо в отваре, благодаря этому будет сочность и количество соли, в отваре, можно увеличить.
Вот это правильный подход. Спасибо. Только я кладу мясо в холодную воду, и до закипания крышкой не накрываю.
,а что это дает?? спасибо за ответ!😊
@@Ирина-х6и7п Если хотите ,что бы бульон был наваристым,то мясо нужно класть в холодную воду,а если наоборот,то в горячую.
Не перестаю Вами восхищаться, а злобных инженеров не слушайте. Обязательно приготовлю Ваш рецепт лучше, чем есть у меня
Елена Карасева Елена, благодарю! Надеюсь, что Вам понравится. А специи для финальной обработки мяса можно подобрать по вкусу.
Спасибо вам за рецепты.
Самый лучший вариант... И вкус супер и суп остается...
Лайк!!! рецепт просто супер !!! Удачи вам
Нашла вас и подписалась после просмотра видео Самвэлла у его сестры Иринки. Приготовлю буженину по вашему рецепту обязательно. Но соли (1ст. л.) мало на наш вкус точно будет.
Спасибо! Регулируйте по вкусу.
Готовила буженину в точности, очень вкусно. У всех за ушками поскрипывало). Но свинина есть свинина). А как похожим образом сделать говядину? Чтобы сочно было)))). Спасибо большое)
+Natalia I. Пожалуйста! Сочность мяса, в этом рецепте, во многом зависит от того, что его надо остудить полностью в отваре. Говядина, в силу своих особенностей, будет чуть суше.
Уважаемая Ирина), спасибо)! Собираюсь с духом). Есть 1 кг наверное ))) хорошей говядины). Завтра буду пробовать))))-. Удачи Вам). Очень у Вас тут вкусно!
Natalia I. Спасибо большое! Готовьте с удовольствием:)
+
Супер 👍👍👍👍👍
Оочень хороший и обалденно вкусный рецепт Буженинки! Браво хозяюшке! Вас приятно смотреть, слушать! С меня лайк и подписка! 👍😊
Здравствуйте -а так мало варить ?!!!Попробую обязательно ...сколько готовлю по вашим рецептам все получается вкусно
+Съедобное фото Здравствуйте! 1 час 40 минут, более чем достаточно. Единственный нюанс, что соли можно добавить в 2 раза больше и обязательно остудить мясо в отваре, благодаря этому буженина будет сочной.
ирина покажите,если есть такая возможность,как вы ставите дрожжевое тесто по вашему рецепту
Ольга Осипенко Ольга, у меня очень много рецептов с дрожжевой выпечкой. В этих двух подборках есть разные рецепты дрожжевого теста ua-cam.com/play/PL5Ar_4YxHLoVrIVH5eVviq6RdnmSYuCYn.html, ua-cam.com/play/PL5Ar_4YxHLoVVq2yyU1vaLphdMHrP36PD.html
Слюнки текут!
ochen vkusni recept))) Spasibo vam
Gabi G Спасибо большое! Рада, что Вам понравился)
Подскажите пожалуйста чем можно заменить орегано? Если у меня мяса 1кг,варить сколько по времени?
Любая приправа на Ваш вкус. Варить минут 45-50, после закипания.
Отличная идея, спасибо!
Алла Alla Пожалуйста! Готовьте с удовольствием!
А можно например заменить говядиной или другим мясом ?
Здравствуйте. Сколько хранится в холодильнике и как. Спасибо.
Здравствуйте! До 3-4 дней.
ой как вкусно то , спасибо за рецепт
Я тоже, по совету подписалась!!!
Спасибо за рецепт
здравствуйте, а из говядины можно сделать?
Здравствуйте, лучше из телятины.
Ирина, а что делать с юшкой в кот. варилась карейка? Вылить в унитаз? Или использовать как бульён?☺
Ирина, можно использовать для приготовления первых блюд)
Благодарю!👍👍👍
Можно ли сделать такое же из куриного филе?
+Ирина Никанорова Никогда не пробовала, из куриной грудки можно приготовить подобные блюда ua-cam.com/video/r6Tp7ZYPYl0/v-deo.html , ua-cam.com/video/UMn-G9doDGU/v-deo.html
Здравствуйте. А какую часть говядины можно использовать для приготовления буженины?
Аселя К Думаю, что для этого способа подойдет любой кусок без костей.
К этому рецепту подойдет только свинина.
Людмила Лесникова С говядины получается не хуже.
Приготовила по вашему рецепту, для свинины 1час40мин очень много, мясо сильно разварилось.
Смотря какой кусок (вес) и из какой части туши.
Хороший рецепт дякую ірочка
Інна Інна Будь ласка!
класс. рецепты супер.
светлана филимонова Спасибо! Готовьте с удовольствием!
светлана филимонова
Мяясооо!!! Урааа)))
Ещё б попробовать сразу.
Это ведь очень класно супер!!
обязательно надо на медленом огне варить
И я от Севы и Ириши!
Отлично !!!
корейка получится сухая,лучше использовать шейку
Ох , соблазн - то какой ....Завтра на рынок и всё по рецепту !Спасибочки 👍🙂
Скажите пожалуйста, корейка свиная или можно и говяжью ?
Корейка свиная, но можно и говяжью, время приготовления может быть другим, зависит от возраста животного.
подскажите почему вы ложите мясо в холодную а не в кипящую воду
Внимательно смотрите
кажется чуток сыроватое мясо когда вы режете. 45 мин. мало для такого куска. Думаю 1 час 15 мин. нужно
Просмотрите ещё раз видео!!!! Она варит 45 минут потом добавляет соль и специи и варит ещё час.
А можно из другого мясо готовить?
Гулшат Джимова Да, только время приготовления может быть дольше или короче.
подписалась по совету Иры Адамян
Ирина в скароварке варить мясо падайдёт.
Класс
СУПЕРЛАЙК !!!
😍🌹
😘👍
Umnichka!!!!!!!!!!
Anetta Manukyan Спасибо!
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Услышала о Вас и Вашем рецепте буженины в видео ua-cam.com/video/0jGA0dw_vLQ/v-deo.html Собираюсь готовить!!)
Научите еще котлетки из свинины.чтобы были сочные. А то все какие-то тугие получаются. Спасибо!!!
Оксана Петрова В котлетах необходимо правильное соотношение хлеба (сухарей), лука (так же придает сочность) и мяса. Хлеб (черствый батон или маленькие булочки, размочить в воде, а затем ее хорошо отжать) должен составлять 1/3 часть мяса, а лук 1/2 от количества хлеба. Так же необходимо хорошо вымесить фарш с добавлением сырого яйца или нескольких желтков, так чтобы он отставал от рук. Дать ему "отдохнуть" в холодильнике 30-60 минут, а затем жарить котлеты на хорошо разогретой сковородке. Так же не забыть добавить в фарш любимые специи и соль.
Спасибо! Но когда Вы показываете то все воспринимается лучше. Может снимите такое видео и научите неумех
Оксана Петрова Спасибо за доверие! Я подумаю над этим рецептом:)
Буду ждать! Думаю он многим пригодится. А то вечно то соли маловато, то чего-то не хватает.,а так все будет ясно и понятно.