ปังกรอบเนยนมน้ำตาล ปังกรอบกระเทียม สูตรเนยสด ไม่มาการีน กรอบนาน ทำขนมกับเชฟโจ Crispy Toast Ep.58
Вставка
- Опубліковано 1 лис 2022
- สวัสดีครับเชฟโจครับ
ขนมปังกรอบเป็นอีกเมนูที่ทำง่ายใช้เวลาไม่นาน อายุการเก็บก็นาน ทานได้เรื่อยๆ สูตรนี้จะเป็นเนยสดล้วนนะครับ ยิ่งใช้เนยคุณภาพดีก็ยิ่งหอมอร่อย ความหนาของขนมปัง เชฟใช้ 3-4 mm ยิ่งบางโอกาสที่อบแล้วงอยิ่งมาก ต้องพักให้ขนมปังแห้งก่อน แนะนำขนมปังเก่าจะอบได้ทรงสวยกว่าขนมปังที่สดใหม่ เชฟแถมสูตรเนยกระเทียมให้ด้วยเลยนะครับ วิธีทำเหมือนเดิมทุกประการ
🔴ปังกรอบเนยนมน้ำตาล
เนยเค็ม 150 g
นมข้นหวาน 100 g
น้ำตาล 100 g
เกลือ 1/4 Tasp
วานิลลา 1/2 Tasp
ขนมปัง 1 แถว
วิธีทำดูในคลิปได้เลย
ขนาดกล่องมีบอกในคลิปแล้วครับ
🛒กล่องปังกรอบ
shope.ee/30IECP3kWG
🍞ขนมปังบาง 3 มิล
shope.ee/1qF4qT7fJi
🔴ปังกรอบเนยกระเทียม
เนยเค็ม 150 g
นมข้นหวาน 100 g
น้ำตาล 100 g
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบด 40-50 g
กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
พาสเล่แห้ง โรยหน้าตามชอบ
วิธีทำเหมือนกัน
🔰Note
🔺ขนมปังหนา 3-4 mm ซื้อแบบที่สไลด์มาแล้ว ไม่แนะนำให้สไลด์เอง
🔺เพิ่มมาการีนทดแทนเนยในสูตรได้ เช่น เพิ่มมาการีน 50g ตัดเนยสดออก 50g
🔺ถ้าอบแล้วขนมปังงอ แสดงว่ายังตากขนมปังไม่แห้งพอ
🔺เวลาในการอบขึ้นอยู่กับความหนาของเนยที่ทาด้วย
🔺กระเทียมเจียวซื้อสำเร็จได้เลย
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.shop/chefjoe
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : bit.ly/3pTxKPU
------------------------------
⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
/ chefjoebakeshop
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------
#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ
Crispy Toast Sugar Butter
Butter (salted) 150 g
Sweet Condensed Milk 100 g
Sugar 100 g
Salt 1/4 Tasp
Vanilla 1/2 Tasp
Crispy Toast Galic Butter
Butter (salted) 150 g
Sweet Condensed Milk 100 g
Sugar 100 g
Salt 1/4 Tasp
Galic 40-50 g
Dry Parsley As need - Навчання та стиль
น่าทานมากคะ
ขอบคุณครับ❤️
ขอบคุณค่าเชฟ
❤️❤️
ว้าววว กำลังคิดอยากทำอยู่เลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
❤️❤️
ขอบคุณมากๆคะ
😋😋
ขอบคุณเชฟค่ะ อร่อยมากๆค่าาา
😋😋
ฟังเสียงกรอบคือ อรรถรสสุดๆเลยค่ะเชฟ น่าทานมาก 😋😋😋
กรอบหน้าสั่นน
ขอบคุณค่ะเชฟ❤️❤️❤️
❤️❤️
คือดีอ่ะ ขนมปังสไลด์มาแล้วอย่างสวยงาม 🎉
สไลด์เองไม่ไหวครับบไม่ทันขาย🥺
ฟังเสียงน่าอร่อยค่ะเชฟ
กรอบหน้าสั่น
สูตรน้ำปลาทำแล้วค้าาา อร่อยมากค่ะ ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ
555 เค็มมั้ยครับ
กำลังอยากทำเลยค่ะ เชฟลงสูตรพอดีเยย ขอบคุณมากนะคะ
ลองเลยยย เชฟทำเองกินเองเกือบหมด เพลินมากก
ขอบคุณคะเซฟ กรอบสะท้านโลกันต์แน่นอนคะ น่าทานมากคะ
ลองทำดูนะครับ😋
ต้องลองทำแล้วหล่ะค่ะ
😋😋
แพคเกจน่ารักตลอดเลยค่ะ
อร่อยอย่างเดียวไม่พอต้องน่ารักด้วย❤️
สวัสดีค่ะเชฟโจ สวยงามน่าทานมากค่ะเชฟ
แถมสูตรเนยหนึบอีกสูตร
ด้วยดีเยี่ยมเลยค่ะ ขอบคุนมากค่ะ🙏🏻😋
❤️❤️
กดติดตามแล้วนะค่ะเชฟ จะทำตามจะทดลองทำขายค่ะสูตรนี้ sure👍👍👍🙏🙏
😋
ทำแล้วจ้า .สูตรของเชฟอร่อยมากค่ะ..คอนเฟิร์ม❤❤❤
ดีใจที่ชอบครับบ
กล่ิองน่ารักมากค่ะ 🍞
😋😋
ฟังเสียงกินแล้ว กรอบ บาง😋
😋
Thanks Chef ❤❤❤
❤️❤️
กดติดตามแล้วคะเชฟ
ขอบคุณครับ😋
ทำตามสูตรแล้วอร่อยมากค่ะ
ลองแบ่งแปะอัลม่อนสไลด์ คือดีย์เลยค่ะเชฟ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ
ดีใจที่ชอบ😋
ทำตามแล้วค่ะอร่อยทั้ง2แบบ แต่ชอบเนยกระเทียมมากค่ะนัวๆดี ขอบคุณมากนะคะที่แบ่งปันสูตรเชฟทำได้จริงได้ดีตลอดเลยค่ะ
ดีใจที่ชอบ😋
หาสูตรปังกระเทียมที่อร่อยและไม่หวานแสบคอเมื่อกินไปหลายๆชิ้นได้สักที ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆที่แบ่งปันนะคะ ใครกำลังหาอย่าลังเล ไปลองทำค่ะ อร่อยจริงๆ
ดีใจที่ชอบ😋
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ🙏
ลองทำขายแล้ว เพื่อนๆพี่ๆบอกอร่อยมากค่ะ
ดีใจที่ชอบ
เชฟใช้เนยยี่ห้อไรคะ
ทำแล้วทั้ง2รสชาตเลยค่ะ อร่อยทั้ง2แบบ
😀
เพิ่งทำออกมาอร่อยมากค่ะไม่หวานไปทานเพลินเลยค่ะ ตัวกระเทียมก็อร่อยเช่นกัน รสชาติพอดีทั้งสองรสเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
😀😀
แพคเกจน่ารักค่ะไปซื้อที่ไหนคะ
ช๊อปปี้ครับ
สติ๊กเกอร์เชฟโจน่ารักทุกอัน😊
😀😀
ใส่ออริกาโน่ แทนพาสเล่ได้ไหมครับ
ได้ครับ
เราต้องตากจนขนมปังกรอบเลยมั้ยคะเชฟ..ตากว้ามคืนแล้ว ยังมีความนิ่มอยู่เลยค่ะ
แห้งสนิทครับ
ลองทำเนยนมแล้วนะคะ อบเสร็จหอมมาก ไม่หวานไปด้วย ครั้งหน้าจะลองเนยกระเทียม ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ขอบคุณสำหรับรีวิวครับ😋
@@chefjoebakeshopวันนี้ลองทำเนยกระเทียม ที่บ้านชอบมาก ดีกว่าสูตรที่เคยลงเรียนออนไลน์ อาจจะเพราะมีน้ำปลาเลยทำให้กลิ่นหอม รสชาติแบบมีอะไรมากขึ้น สูตรเชฟดีจริงค่ะ ขอบคุณอีกรอบนะคะ
ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ พอดีไม่มีเตาอบคะ อุหภูมิเท่ากันไหมคะ
ได้ครับทำเหมือนเดิมครับ
สวัสดีค่ะ หน้าเนยนมน้ำตาล ถ้าไม่โรยน้ำตาลได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ
ได้ครับ แล้วแต่ชอบ
ถ้าใช้เนยจืดต้องเพิ่มเกลือเท่าไหร่คะ
1/4 ช้อนชา
กำลังจะลองทำค่ะถ้าเราผึ่งขนมปังเนี่ยถ้าผึ่งตอนเช้าก็ต้องรอถึงตอนเย็นค่อยทำใช่ไหมคะ
ใช่ครับ
เสียงกรอบ น่าอร่อย น่าทานมากๆ ต้องทำแน่ และ แพ็คเกจก็เก๋ สวย เหมาะเป็นของแจกช่วงใกล้ปีใหม่นี้
ขนมปังไซส์ 3-4 มิล. หาซื้อได้ที่ไหนค่ะ
เชฟซื้อในช๊อปปี้ครับ มีหลายเจ้าเลย เอาที่เราสะดวกใจเลยครับ
🙏🙏🙏🙏
ถ้าทำสูตรนี้เป็นแนวปังป๊อป ได้ไหมครับ
ไม่ได้ครับ ปังป๊อปลงให้แล้วครับ
ทำตามสูตรเลยค่ะ อร่อยมาก หอมเนย หวานพอดี(ทาหน้าขนมไม่หนาไป) ใช่ขนมปัง 3มม
ดีใจที่ชอบครับ
สวัสดีค่ะเชฟ กล่องที่ใส่ขนมปังแบบนี้ ขนมปังจะกรอบนานไหมคะ ป้าวัยเกษียณอยากทำขายค่ะ ขอบคุณค่ะสำหรับคำตอบ
ไม่นานครับ 1 สัปดาห์
ไฟ บนล่างและพัดลมด้วยใช่ไหมคะ
ครับ
ขอปักหมุดร้านแพคเกจได้มั้ยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ไม่มีร้านแนะนำนะครับ ค้นหาคำว่า เค้กกล่องเกาหลี เลือกร้านตามสะดวกใจ
เราเอาขนมปังตากแดดเลยมั้ยค่ะหรือวางไว้อุณหภูมิห้องค่ะ
ได้ทั้ง 2 อย่างครับ
2สูตรนี้ใช่ทาเป็นขนมปังปิ้งและขนมปังนึ่งได้ไหมค่ะขอบคุณค่ะ
ปิ่งน่าจะได้ครับ
อยากทราบขนาดกล่องที่ใส่ขนมปังกรอบค่ะ
มีบอกในคลิปแล้วจ้ส
หาชื้อขนมปังจากที่ใหนชนิดบางๆแบบเชฟค่ะ
🔰พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.shop/chefjoe
ทำแล้วหน้าขนมปังออกมาเป็นสีน้ำตาล คือปกติไหมค่ะ หรือว่าไฟแรงไป
ตามชอบนะ ได้หมด
สอบถามค่ะ ใช้ขนมปังหนาธรรมดาได้มั้ยคะ?
ไม่แนะนำครับ
เตาอบ พัดลมเปิดหรือปิดคะ ถ้าเราอบ ทั้ง3ถาด พร้อมกันได้ไหมคะ
เปิดครับ ระบบลมร้อนอบได้ครับ
ใส่นมผงเพิ่มได้ไหมคะ
ได้ครับ
ขอลิ้งเครื่องชั่งน้ำหนักได้ไหม
ช๊อปปี้เลยย
ขนมปังแผ่นบางแบบนี้ซื้อได้ที่ไหนคะ
🔰พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.shop/chefjoe
ลองทำแล้วค่ะเนยกระเทียมอร่อยมาก.. แต่ไม่ได้ใส่กระเทียมเจียวค่ะ.. ถ้าจะใส่ต้องใส่ตอนไหนคะ
ตอนไหนก็ได้ครับ หรือแค่โรยหน้าก็ได้
ขนมปังแผ่นบางหาซื้อได้ที่ไหนคะ
shope.ee/8pG6lHiF1v
เมนู ขนมปังอบเนยน่ากินจังเลย เขียนโดยจาก ภูริ ณัฐเดช
😋😋
ใส่นมข้นจืดหรือหวานคะ ใส่ปริมาณกี่กรัม
สูตรเขียนให้หมดแล้วนะครับ
เนยกระเทียม ใช้น้ำปลายีห้อไหมคะ
อะไรก็ได้ครับ
รบกวนสอบถามได้มั้ยคะ ใช้เนยอะไรคะ😊 #ขอบคุณคะ🌹
เนยสดไขมันเนย82%
ถ้าอยากเพิ่มผงกาแฟ หรือโกโก้ ต้องใช้ปริมาณประมาณเท่าไหร่คะ
นอกเหนือจากสูตร นร ปรับได้เลยตามชอบครับ
กล่องแบบนี้ เรียกว่า ยังไงคะ
หาซื้อได้ที่ไหน
ช๊อปปี้ครับ เค้กกล่องเกาหลี
ไม่มีน้ำตาลใส่เเต่นมข้มได้ไหมคะ
ไม่ได้ครับ
เนยที่ทาขนมปังสามารถเก็บได้นายมั้ยครับ
นานครับ
ขอพิกัดซื้อขนมปังได้มั้ยคะ เชฟ
ขอบพระคุณมากๆ ค่ะ
ช๊อปปี้เลยยย มีหลายร้านมากก
@@chefjoebakeshop 🙏🙏🙏
รบกวนเชฟอีกนิดค่ะ
กล่องที่ใส่ขนมปังกรอบบาง
ใข้ไซส์อะไรค่ะ
ขนมปังแผ่นบางๆมีขายที่ไหนค่ะ เพราะเคยซื้อบางสุดก็ยังหนากว่าของเซฟเลยค่ะ
shope.ee/20VpTE7kvt
อยากทราบขนาดกล่องค่ะ
ในคลิปมีบอกมั้ยครับ
❤❤❤❤❤แต่สูตรกระเทียม นี่เติมน้ำปลาใช่ไหมคะ😅
ใช่ครับ นัวเลยยย
@@chefjoebakeshop 😂😂😂ขอบคุณมากค่ะเชฟ
อยากทราบค่ะ เวลาอบทำยังไงไม่ให้น้องปังงอหรอคะ อบกี่รอบก็งอ
ตากขนมปังก่อนครับ
ใช้เนยจืดได้ไหมครับ
ได้ครับ
กล่องใส่ขนมขนาดเท่าไหร่ ซื้อที่ไหนคะ
ช๊อปปี้ ขนาดมีเขียนในคลิปแล้วครับ
ถ้าใช้เนยจืดต้องใส่เกลือเท่าไหร่คะ
1/8 ช้อนชา
ขนมปังสั่งซื้อที่ไหนค่ะ
มีเขียนให้แล้วครับ
หนึ่งสูตรสำหรับขนมปังกี่แถวค้า ขอบคุณค่า
1 แถว
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่า
กระเทียมเจียวที่ใส่ก๊วยเตี๋ยวหรอคะเชฟ
กระเทียมเจียวปกติครับ
เชฟคะ 1 สูตรต่อขนมปัง 1 แถวเหรอคะ
ครับ
ใช้มาการีนแทนเนยสดได้ไหมคะ
ได้ครับ
วันนี้ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากกก ขอบคุณสูตรดีๆมากๆเลยนะคะ
เชฟคะ ถ้าเราใช้มาการีนแทนเนยทั้งหมด ต้องใส่เกลือเท่าไรคะ
เท่าเดิมครับ
เก็บไว้ได้กี่วันหรอคะเชฟ😊
14-30 วันครับ
ทำแล้วอร่อยมากค่ะ แต่ตรงที่ทาเนยจะเหนียวค่ะ ขอคำแนะนำด้วยค่ะ
ทาบางลงครับ
แพคเกจหาซื้อได้ที่ไหนคะ มีพิกัดไหมคะ
🔰พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.shop/chefjoe
ถ้าไม่เอาขนมปัง ผึ้ง แต่ใช้การอบแทน สัก1หรือ 2 นาทีเพื่อไล่อากาศจะได้ไหมคะ
ลองดูครับ
ลดปริมาณน้ำตาลได้ไหมคะ
ตามชอบครับ
ตัวเนยทาขนมปังนี่ทำใส่กล่องไว้ก่อนได้มั้ยคะ
ได้ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ ^^
กล่องแบบนี้เท่าไหร่ดีค่ะ
ต้นทุนทั้งหมดคูณ 3 คือราคาขายขั้นต่ำครับ ต้นทุนของตัวเองต้องคิดเอง ถ้าคิดต้นทุนไม่เป็นไม่แนะนำให้ทำขายครับ
น้ำปลานี่ห้ออะไรคะ
เอาที่สะดวกหาได้เลยครับ
อ่ะลองสูตรน้ำปลา แล้วจะส่งการบ้านนะคะ😂
❤️
อยากทราบกล่องที่ใส่ ขนาดไหนคะ ใส่ได้ประมานกี่แผ่น แล้วสูตรที่ทำๆได้ประมานกี่แผ่นคะ … ขอบคุณค่ะ
ท้ายสูตรมีบอกมั้ยครับ
ไปทำกัน
😀
ทำครั้งแรกอร่อยมากครับ Chef แต่สงสัยว่า เนยนมน้ำตาล ตอนกินจะมีความหนึบนิดนึงตรงหน้าที่ทาขนมปัง อันนี้ถูกตามสูตร หรือ ควรอบเพิ่มให้กรอบครับ
แล้วแต่ชอบครับ
ใช้น้ำตาลปกคิใช่มั้ยคะ แตกต่างกับน้ำตาลเบเกอรี่ยังไงคะ
น้ำตาลทรายขาวปกติครับ แบบเบเกอรี่เม็ดเล็กกว่า
ความแตกต่างระหว่าน้ำตาลทรายปกติกับน้ำตาลทรายเบเกอรี่ในการทำปังกรอบแบบไหนดีกว่ากันคะ พอดีตอนนี้มีแต่น้ำตาลทรายเบเกอรีค่ะ
@@natthakanp.2024 มีไหนใช้แบบนั้น
สูตรดูตรงไหนคะ
กล่องซื้อที่ไหนคะเชฟ
มีบอกใต้คลิปกดตรง ”เพิ่มเติม“
เข้าอบเตากี่องศากี่นาทีครับ
ดูคลิปรึยังครับ
ขนมปังเนยนมน้ำตาลถ้าใช้เนยจืดต้องใส่เกลือเท่าไหร่คะ
1/8 ช้อนชาครับ
วนิลาครึ่งช้อนชาใช่ไหมคะ
ตามชอบได้เลย
สามารถทำครึ่งสูตรได้ไหมค่ะ
ได้ครับ
@@chefjoebakeshop รสเนยกระเทียมก็ได้เหมือนกันใช่ไหมค่ะ
ครับ
ฝากคำถามหน่อยนะคะ…เชฟโจ
1. ใส่วานิลลาตอนไหนคะ?
2. ใช้กลิ่นวานิลลาบัตเตอร์แทนได้หรือเปล่า?
3. ถ้าน้ำตาลธรรมดาหมด ใช้น้ำตาลเบเกอรี่ได้มั้ยคะ?
4. ที่โรยน้ำตาลเพิ่ม เพื่อเพิ่มความสวยงามใช่มั้ยคะ?
1.ตอนไหนก็ได้
2.อยากใช้กลิ่นอะไรก็ได้ตามชอบ
3.ไม่แนะนำครับ
4.รสชาติและความสวยงาม
@@chefjoebakeshop
ขอบคุณเชฟโจมากนะคะ
สวัสดีครับเชฟโจ ขอสอบถามหน่อยครับ ทำตามสูตรแล้ว หน้าขนมที่เป็นเนยแบยังไงก็ไม่แห้งครับ แบบนี้เกิดจากอะไรครับ
เนยที่ตีผสมละลายมากไปครับ ใช้เนยเย็นแต่นิ่มลงเล็กน้อยผสม
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากครับเชฟจะลองทำอีกครั้งครับ
สมัครเรียน คุกกี้อย่างไร/ราคา? ค่ะ เรียนออนไลน์?
เชิญที่เพจครับบ
ซื้อขนมปังแผ่นบางๆ แบบนี้ได้ที่ไหนคะเชฟ ขอรบกวนเชฟช่วยตอบด้วยนะคะ ไปดูมาหลายที่แล้วไม่มีคะ
shope.ee/1qF4qT7fJi
โอ้โห ซื้อที่ไหนคะ สไลด์ให้ขนาด 0.3mm นะคะ
จะรีบทำตามโดยไว คะ, อีกคำถามคะ อ่านสูตรขนมปังกระเทียม ใส่นำ้ปลา ดว้ยเหรอคะ
เชฟก็สั่งในช๊อปปี้นะ
@@chefjoebakeshop รบกวนถาม ราคา คะแถวละเท่าไหร่ คะ
@@somsrichaichana331 แล้วแต่ร้านเลยครับ ราคาไม่เท่ากัน เลือกตามสะดวกใจเลยครับ
@@chefjoebakeshop เค คะ
ต้องตีจนน้ำตาลละลายมั้ยคะ
ไม่ละลายอยู่แล้วครับ
ส่วนตัวเนยถ้าเราใช้ในรอบนึงไม่หมดควรจัดเก็บยังไงคะ