36年のパスタ人生でトップクラスの出来です。本気で作る【至高のトマトクリームパスタ】
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- Опубліковано 17 жов 2024
- 動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【至高のトマトクリームパスタ】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のトマトクリームパスタ】
バター…10g
にんにく…2片
玉葱…1/4個60g
トマト缶…1/4缶100g
オレガノ…小さじ1/2
コンソメ…小さじ1
シーフードミックス…100g
(200㏄の水と塩小さじ１で解凍します)
酒…大さじ2
黒胡椒…適量
生クリーム…50cc
（乳脂肪分40％の物を使ってます）
粉チーズ…大さじ1
1.6mmのパスタ…100g
（ゆでる際は塩分濃度１％ほどにしてます）
☆仕上げに追い生クリーム、乾燥パセリ
★味変でオリーブオイル
バター10gでにんにく2片を炒め、玉葱1/4個60gを炒め
トマト缶1/4缶100g、オレガノ小さじ1/2、コンソメ小さじ1入れ煮詰め
塩水で解凍したシーフードミックス100g、酒大さじ2入れ炒め
お黒胡椒、生クリーム50cc、粉チーズ大さじ1入れ軽く沸かす
茹でた1.6mmのパスタ100g絡め生クリーム、パセリで完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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#パスタは得意です
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![Bolognese with Japanese home taste [Supreme meat sauce]](http://i.ytimg.com/vi/Z2K84biRR-M/mqdefault.jpg)
今までで食べたパスタで1番おいしくて驚きました‼️
自分で作ったと思えないくらいおいしいパスタができて感動しました😃
家族みんなもおいしいと言って食べてくれます
りゅうじさんには感謝しかありません！
うつで数年療養していた自分が、台所に立てるようになったのはリュウジさんのおかげ。ハードルを下げてくれてありがとう。脳のリハビリ、節約、社会復帰、すべてにつながっています。料理ってすごい。ほんとにほんとにありがとう。
主婦歴50年⬆️の料理好き70代母が「今まで作ったトマト系パスタの中で1番美味しい！」と絶賛してました。ニコニコしながら今また2回目を作ってます☺️
歳とってからはどうしても同じような料理ばかりになってしまう…でもレシピ本見ながら作るのはしんどいと悩んでいたので、簡単に手順を追えるリュウジさんの料理動画はとても助かるみたいです。「次作るリスト」がどんどん長くなって、目がキラキラし始めました。本当にお料理で人は幸せになりますね。
素敵なレシピの共有ありがとうございました。これからも楽しみにしています😊
「料理に正解はない！」のリュウジさんの言葉は、料理する時の座右の銘になってます。
味覚、嗜好なんて人それぞれ。イマイチかな…って言われても自分が美味しいと思えりゃ、それで良し！👍
自分だけの正解を見つけた時の達成感！
マジで美味かったです。
小さい娘の分も一人前で作ってしまったので、若干ソースが余りましたが、ちょっとした探究心で残りに翌日カレー粉入れてみたら、インドカレー風になり、米にかけても美味かったです。笑
料理に正解はない。いい言葉です。
【レシピ】
1⃣ 2:32
シーフドミックス(100g)を解凍
塩水で解凍すると早い
2️⃣ 2:58
玉ねぎ(1/4個)とニンニク(2片)をみじん切り
3️⃣ 4:51
バター(10g)とニンニクをパチパチするまで炒めたら
玉ねぎを入れ、少し焦げ目が着くまで炒める
(この辺でパスタのお湯を沸かす)
4️⃣ 6:08
トマト缶(4/1缶)を入れ少し煮つめる
あればオレガノ(小さじ1)を入れる
5️⃣ 7:17
コンソメ(小1)を入れて馴染ませたら、
シーフードとお酒(大2)を入れ少し煮詰める
6️⃣ 8:12
黒胡椒を入れる。
生クリーム(50cc)を入れ、弱火でふつふつ煮る。
7️⃣ 8:43
粉チーズ(大1)を入れ、馴染ませるくらいであまり煮詰めない。
8️⃣ 8:58
湧いたお湯に塩(1％以下)を入れて
パスタ(100g 1束)を茹でる
ゆで時間の30秒前くらいを目安に茹でるお好みで
9⃣ 11:37
茹で上がったらソースにパスタを入れて、少し煮ながら絡める
リュウジさんは常に一般人と同じ視点にたって料理してくれるから分かりやすいし作りやすい！！素晴らしいです！
いま妊娠中なんですけど、リュウジさんのパスタレシピのおかげで着々と体重が増え、本日めでたく医者に怒られました🤣
リュウジさんの動画で美味しい物を召し上がって、
穏やかなお心でお身体を大切に素敵なママさんに
なってください😊😊
私も妊娠中です！
怒られたんかーい😂笑っ
このパスタも作りたくなりますね！😋
最後の破壊力wwww
笑わせて頂きましたwwww
元気なお子さんが産まれると良いですね❗️
TikTokのコメント欄であなた様のアイコン見た気がします😂見間違いかも
食べても少し歩くとか軽い運動しましょう。増えたのを減らすのは難しいけどこれ以上増えないようには出来ますから。でも作りやすくてしかも美味しくできちゃうから食べちゃいますよねー😂
自分が作った料理を｢美味しい｣って言って食べる人は素敵です😊食べてくれた人の感想も｢美味しい｣だと嬉しいけど、自分が食べたいものを食べたいから、世界一美味しく作りたいと思いました😋
このレシピのお陰で
人生で初めてオレガノ買いました。
本当にいい香りでびっくり😳
リュウジさんの動画を見始めてから、我が家の冷蔵庫には、シーフードミックス、粉チーズ、にんにく、たまねぎは常にあり、パスタ、トマト缶、コンソメも常備している
リュウジさんの 話は何時も納得が行くから 聞いて居て 楽しいし勉強に成ります。
これ作ってみたけど簡単で激ウマでした
かみさんや子供も美味しい美味しい言って完食してくれました！
料理に正解はないって本当にそうですね！リュウジさんいい事言うな〜ってしみじみ思いました!アルデンテあまり好きでなく、アルデンテの良さわからない人みたいになってましたが、柔らかいの好きな人はそれでいいんですよね!トマトクリーム・パスタ大好きなので作ります💖
アルデンテにこだわりまくるの日本人だけらしいな
おっさんさん私にとっての有益な情報ありがとうございます!✨
このパスタ本当に美味しかった〜!!
トマト味あんまり好きじゃないんですが、これは一口目より二口目、二口目より三口目と、食べれば食べるほど止まらない美味しさでした!!リュウジさんありがとう🤗
目から鱗の最高傑作でびっくり‼️お店で食べるような最高の美味しい ってりゅうじさんおっしゃってたけど、本当に‼️家族がまた食べたいって思い出しては言ってくれます。こんな料理経験をできるなんて衝撃的。りゅうじさん ありがとう
これお店の味じゃん！！！って感動しました。家でこんな美味しいパスタが作れるなんて信じらない。今まで作ったリュウジさんのパスタの中で一番美味しかったです。わざわざオレガノを買って本当に良かったです。ちなみにシーフードミックスがなかったので家にあった冷凍あさりで作りましたが〇でした！
トマトクリームなんて作れないものだと思ったけど、リュウジさんのおかげで作ることができました！
家族も喜んで食べていました！
これからも素晴らしいレシピを生み出してください！応援しています😊
材料費かかる系の至高レシピは避けてたんですが、食べてる時のリュウジさんが美味しそうすぎて作りました！
本当にお店みたいな複雑な味であっという間に食べきっちゃいました…また作ります!!
この動画の何が素晴らしいってパスタなのにコンロ一つで料理できるってことですよ。２つあれば便利かもしれないけど１つで良いってのが本当潔い。
リュウジさんのレシピ初めて作らせて頂きました。それぞれの材料と調味料の味が微妙に組み合わさって、本当に美味しいです。簡単に作れて経済的で、助かります。どうもありがとうございます。
至高シリーズだけあって、すごく美味しくできました。
母にも好評でした。
と言っても、リュウジさんのレシピはどれも美味しいので、作るのが楽しみです！
リュウジさんからは美味しいレシピと元気をいつももらっています。
今回も冒頭、めちゃくちゃ元気で、スタッフさんからも愛されてますね😂
私も家族から愛されるように美味しいご飯を作り続けていきたいと思います🙌
2回目リピートしました♫
今回はほうれん草とベーコンもプラスして、ベーコンの塩味が出るので、牛乳を足して調整しました😊旦那さんも大絶賛で、我が家の定番にさせて頂きます。ありがとうございます😚
今回のパスタは今まで食べたことのある中で1番美味しかったです！！
最高です〜
納得です。リュウジさんの仰る「主観」と「好み」を大切に、毎日の食事を自分を含め家族それぞれの好みで作ってあげたいです🌹🌹🌹
レシピ自体の美味しさもさることながら、冷凍シーフードミックスの上手な解凍方法とか、リュウジさんの他の動画でもいつも下ごしらえのことを色々勉強させていただいています。一本の動画で応用が効くワザを色々学べてありがたいです。
このレシピも生クリーム以外大体いつも常備してる食材ばかり。美味しくいただきました✨
最近スタッフ全員集合が多くてほっこりする
作りました！！魚介の味がしっかりして美味しかったです😍自分がこんな美味しいパスタ作れるなんて嘘みたいだと思いました🥺いつも動画楽しみにしてます😊
今日のお昼ご飯に作ろうと思って、買い物行ってオレガノは見当たらなかったので無しで作りました。
マジで！！自分史上最高のパスタが作れてしまいました😭😭😭✨✨
ほんまに美味しかった😭自分で作った料理が美味しいなんてほぼ無いので嬉しくて😭😭素晴らしいレシピをありがとうございます😭😭✨✨✨✨
普段料理をしない私ですが、思ったより簡単に作れて包丁で切る材料も少なくて、難しいって思わないレシピでした！！！そしてなにより味がとても美味しくて大大大満足でした❤️❤️❤️また作ってみます😆😆
ソース作ってる途中に、パスタ茹でといてくださいって動画内で言うから
一口コンロなんよ…と思ったらソース作り終わったあとにパスタ茹でてくれてて信頼しかないんだわ
生クリームを消費したくてレシピを探していました。冷凍シーフードが無かったけど冷凍牡蠣で作ってもメチャメチャ美味しかったです😊リュウジさんのレシピ、大好きです❗️
家族に振る舞い、凄く好評でした🙌
凄く美味しかったです❣️
5000円と30000円のワインがわからないって正直でめっちゃ好感度上がったw料理研究家として躊躇う発言でしょうけど、むしろ一般人としては信頼度上がる。
むしろ料理研究家は一般人でなきゃなんないと思ってます
だって作る人も食べる人も皆一般人ですから
めんどくさいから省ける手間はとことん省く、っていう時間がない社会人や主婦目線で料理作ってるのがホントに親しみやすい
私は550円と2980円のワインの区別がつきません。古典芸能を嗜んでいた亡母が言ってましたが、師匠に招待された某有名割烹の出汁と親戚が経営者する蕎麦屋の出汁がまるっきり同じ味だったそうで…案外そんなものかもね。
あんだけいいモン食いまくってる芸能人が格付けで全く当てられないんだから安いのも高いのも同じ味なのかもな
これまで作ってみたリュウジさんパスタ外れなし！これも作ってみたい。
ちょっと亜種だけど、至高のラザニア待ってます。
生クリームがなかったので牛乳で代用しました。バターも5gに減らしました。それでも濃厚で旨味たっぷり、本当に美味しかったです。シーフードは塩水で解凍したからか、ほどよい塩味でプリプリでした。ソースはオレガノが効いていて味が抜群でした。麺はゼンブヌードルを使いましたが豆の匂いは全くせず、普通の小麦のパスタとなんの遜色もありませんでした。素晴らしいメニューをありがとうございます🎉またすぐ作ります✊
完全に別物だとは思うんですけど…
夜は炭水化物食べない派なんですがトマトクリーム食べたい欲が出てきて、パスタをチキンソテーに置き換え、ピーマン・しめじを追加したらとても美味しかったのでご報告いたします。
リュウジさんの味付けホント好みです♡
バズレシピ見ると味は何となく想像できるんだけど、実際作ってみると3倍くらい美味しいのはやはり研究された食材の黄金比率によるものなのだと思う。文句なしに美味しかったわコレ。レベル１はやっぱりすごいわ✨
これ、びっくりするくらいお店の味で美味しかった、オレガノ大事！
リュウジさんの料理は、時短行程簡単家庭にある物で出来て旨いから手本に出来る😊
困った時はリュウジさんのレシピの我が家😋🍴
キッチンドランカーの私に合致、リスペクトです👍⭐️
リュウジさんのチャンネルを母に教えて、母が作ってくれたけど抜群に美味しかった！！！
夕飯に作ってくれたけど、仕事が遅くなって食べれなかったから朝に食べたけど、
朝にパスタ？って重くならないほど美味しくて全部平らげちゃいました笑
美味しいレシピを提供して下さっているリュウジさんに感謝です🙏
ご紹介いただきありがとうございます😭
世界一美味しいだなんて……
また千葉にいらした際はご来店下さい！
りゅうじさんの投稿は毎回見る前にライク押しちゃう。今まで作ったレシピ全て美味しい！
いやこのパスタ本当に美味しかったです。
もう店行かなくていいレヴェル
今日作りました！料理下手ですが美味しくできました！もう外でトマトソース食べないと思う！それくらい美味しかったです！
シーフード好きの夫のために分量2倍にして二人分作りました。
私はシーフード苦手なはずなのに、このレシピはとってもおいしく食べれました❣️
お店の味です！オレガノ買って大正解でした！！！🎉
味変のオリーブオイルもやってみたところ、これもまた美味しい〜！また作ります！
最近 りゅうじさんの UA-cam見つけました✨ すごく美味しそうなレシピが いっぱいで りゅうじさんの 説明等も わかりやすく 楽しいので🎵 これから いろいろ みさせてもらって 作ってみます✨ パスタ 大好きなので 嬉しいです上
ダイエット中なので白滝で代用してます。めちゃくちゃ美味しい。ヤバい。ヤバすぎてお酒進んじゃった
お待ちしてました👏✨✨
パスタシリーズはほんとハズレなしで間違いないレシピばかりです！！トマトとか最高すぎる！
赤門、わかります。あそこは子供の時によく家族で出かけた美味しい焼肉屋さんでした。懐かしい〜！
色んなパスタ作ってきましたが、これ1番好きかもです！超美味しい…！！
シーフードミックスの変わりに、ツナとベーコンで作ってみましたがすごく美味しかったです！
オレガノも無かったので、今度買って足してみます💕
「世界一の味は人それぞれにある」
至高の一言、ありがとうございます。
これはめっちゃ簡単。料理歴0年の僕でも簡単に激ウマに作れた。シーフードミックスがなかったのでウインナーで代用したけど、大成功。
リュウジさんありがとうございます。いつも楽しく拝見しています。トマトクリームパスタに虚無バーグを足して、細かく砕いたチーズ味ポテチを振ったものをつくったら、家族みな大満足でした。これからもよろしくお願いします。
赤門がわかる千葉県民😆
自分の世界一は他人の世界一ではないとわかると楽しいと、さりげなく素敵なことをいうリュウジさんに拍手👏
人生で初めてのUA-camコメントです。
シーフードのトマトクリームパスタが大好きで、お店でパスタを食べる時は絶対にトマトクリームがあるお店を探して行く程で、自分でも幾度となくトマトクリームパスタを作ってきました。
ですがいつもお店で食べるような感動がなく、やっぱり自作では限界があると思っていました。
が、こちらのレシピで本当に度肝抜かされました。クリームができた時点で味見してみたら...驚くほど美味しい😭😭😭😭
本当に美味しくて感動しました。
素敵なレシピをありがとうございます。
他のレシピもぜひ作ってみたいと思います！！！
今作ったばかりで食べてますが…
手数が少ない？深みがない？みたいな私のパスタが至高に…ありがとうリュウジさん
リュウジさんのレシピほんとに美味しくて作るのが楽しいです☺️
今日のパスタも家族に大好評でした👪💓
リュウジさんのパスタレシピ大好きです！
今日自分の誕生日で作ってみました！お店に行かなくてもお店みたいな味で驚きました！😲リュウジさんありがとうー！！！
今日これやったら激うまでした！
美味しい夜ご飯をありがとう🎉
今年のクリスマスにショートパスタで作りました🎄 美味しすぎて感動しました！リュウジさんいつも美味しい料理ありがとう😭😭
リュウジさんの言葉が心にしみる。
リュウジさん❗️今、作って見ました❗️どれもこれもホントにめっちゃ美味しいですが、今回のパスタも胃袋やられました🎉めちゃくちゃ美味しいです❗️❤❤❤お家でこんなに本格的なパスタが作れるなんて凄く感動〜❤今回は生食用のシーフード見つけたのでそれで作って見ました❗️家族全員で絶賛しました‼️
オレガノ入れたらめっちゃ美味しくてヤバイです❗️ホントお店の味❗️リュウジさんの料理、至高でもホント簡単にできていつも楽しく作らせていただいています❗️ありがとうございます😊
分かりやすい 説明ありがとうございます。今日 早速 作ります。
これ作ります
みてるだけでヨダレもんです。パスタ大好き❤
3日前にこの動画観て初挑戦しました
めちゃめちゃ美味しくて、また今日作っちゃいました
にんにく炒める時に鷹の爪も一緒に炒めて、麺はフェットチーネ使ったら見た目も味もカルボプルダックっぽくなりました！めっちゃおいしい
作ったけど簡単だしそこらへんのパスタ屋より全然美味しい誰でもシェフになれる魔法のチャンネル🧙
ありがとうございます！リュウジさんによる「トマトクリームパスタ」をずっと待ってました！
「遂にこの時がッ！」って感じですよ。本当にありがとうございます！
お酒のおかげ？？お店の味がして、とても美味しかったです。また作ります！
普通にどの店で食べたトマトクリームパスタより美味しくてびびってる
めっちゃシーフードに合う味で美味しかったです！絶対また作る
もう20回は食べてる。美味すぎる！！
これは最高すぎる！！
もう早く店出してほしい。
シェフが酔っ払ってろれつが回ってない店がいいわ
トマトクリームパスタ突然食べたくなって作った時に牛乳だけで作ったのもそれなりに美味しかったけど、やっぱり生クリーム使うと絶対に味に深みとコクが加わりプロっぽい仕上がりになりますよね！
このレシピで再チャレンジします😃
いつも美味しいレシピをありがとうございます。ハハって笑いながら観ています。りゅうじさんの性格の良さも伝わってきて、ほっこりもできます。
ビックファンです。
オススメのパスタ（乾麺）を教えてください！！
本日も視聴途中でリュウジさんの別動画に飛んだ！？と思ったらカロリミットでした😂
今回も素敵なレシピをありがとうございます！！
真夜中のパスタであまったトマト缶とシーフードでこれ作ります！！
1人暮らし簡単に多く出来るカレーが残る日々が続いています。
味変したいので
余ったカレーでできる
至高のカレーパスタ 作ってくださいりゅうじさん🥹
今までトマトクリームパスタを自分で作ってみて美味しいものが出来た事無かったので、今回リュウジ先生が動画出してくれて嬉しいです！
明日リベンジしてみます！！！
私にも美味しく作れる料理のレパートリーが増えて嬉しくて仕方ないです☺️
イタリアンも大好きなのでレシピ、作り方知れて嬉しいです‼️
ありがとうございます‼
料理は絵画と同じって話すごく納得した！自分が美味しければいちばん✨今度作ってみる🍝
作りました！なんとか4人前を。めちゃウマです！シーフードも丁度いい食感だし、魚介の旨みがソースに溶けでててすごい美味しい！
粉チーズの風味は私の好みとしては要らなかったかなと思ったので、粉チーズ抜きでもめちゃウマな配合で作ってみまーす！でも、かなりこってりなので次作るのは数ヶ月後な気がします！
トマトクリーム大好きだからうれしいです
リュウジさんはパスタ茹でるのも普通の鍋だからいいですよね
赤門！！
昔祖母によく連れて行ってもらってました…懐かしい😭
これは美味かった！😍
オレガノなしでも美味しかったので、次はオレガノあり版作ってみます👍🏻
シーフードミックスなしで作ったけど美味しかった。にんにく大きめ一かけで作ったらちょっとパンチ足りなかったのでやっぱ2かけが正解🙆♀️
赤門美味いよな、肉はあれかもしれないけどタレが豊富で素晴らしい
CMは基本飛ばすんだけど、まさかのリュウジさんのカロリミット(はじめてみた)流れてきて最後まで見入ってしまいました。
説明中にスタッフが黙々と食ってるあたりマジでうまいんだろうなというのを感じる
嬉しい！私(千葉在住)も赤門が一番美味しいと思ってました！
リュウジさんの言葉がすごい刺さった。
ありがとうございました😭
リュウジさんの至高のパスタ、どれも愛してる。
「5,000円と30,000円のワインの違い分からない」「ガス代電気代かかっちゃいますからね」「ザル使うのめんどくさい」
感覚が私とあまり変わらなくて大好きです❤️
赤門コスパも良くてマジで美味いですよね…最高です…
今日、レンジでカルボナーラ作りました！
簡単だし美味しかった！
トマトクリームパスタも作ります！
前に作ってめっちゃ美味しかったから今日もまた作ります🥰