DUDAS FRECUENTES EN REPOSTERÍA / PARTE I
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- Опубліковано 29 сер 2019
- Técnicas de decoración con boquillas: • TÉCNICAS DE DECORACIÓN...
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Taller whatsapp: +57 300 3045678 (Medellín - Colombia)
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Song: Ikson - Anywhere (Vlog No Copyright Music)
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Song: Fredji - Happy Life (Vlog No Copyright Music)
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Hola juliana, buenos días, yo bato mis tortas a mano, claro que solo son para la familia y amigos, pero tienes toda la razón, con los ingredientes y con todo lo q dices, mi mamá fue la que me enseñó desde pequeña
Algunos pasteleros que tienen su canal solo dan la explicación de una receta pero no explican el por qué de cada paso, pero apareciste tu y todos te lo agradecemos , eres una excelente pastry chef 👩🍳 una verdadera maestra comparte más que una preparación , comparte teoría y práctica ! Felicitación eres genial!🌺
MAMAYE mil y mim htacias
Gracias Juliana por tus concejos
Te lo agradezco un montón bendiciones
Juliana , yo creo que el éxito q has tenido es más que nada la humildad , tu carisma , la forma en que enseñas ! Te deseo más éxito del que tienes ! A pesar de que hay tantos videos , los tuyos son bien especiales !
Que bonito mensaje, gracias de corazón, me siento muy honrada! Saludos😊🙏🏻
Desde que encontré los tutoriales de tu canal estoy más entusiasmada con el tema de la repostería, gracias por la enseñanza que brindas , agradecimiento infinito!!
Hola Juliana! Asisto a una escuela en México pues cambié de profesión, a este tiempo "descubrí" mi pasión y vocación por la repostería. 😉
En ocasiones, aprendo mucho más es tu canal que con mis chefs instructores 🙄.
Gracias por compartir tus conocimientos, eres una de mis favs!
Saludos y parabienes!
Eres el ejemplo exacto de como me encanta una colombiana, saludos desde Guadalajara Mexico.
Juliana eres excelente profesional en el arte de la repostería te calificaría como una Magíster con conocimientos extraordinarios
Hasta hoy, descubrí este canal, y me parece ¡SUPER!, la verdad interesante, saludos desde Panamá.
Yo recien te encontré y explicas super bien 👍 me encantan tus tips. Saludos desde México
Soy tu fan en serio, estoy aprendiendo y me desespero cuando desperdicio ingredientes porque las cosas me salen mal, me has resuelto varías dudas y ya me siento con más confianza
La verdad eres toda una profesional y mucha humildad ,otros no dan esos tip para guiar al principiante , tu wres muy distinta , unica y profesional , ecistos siempre dios te bendiga orgullosa que tener la oportunidad de oirte y verte por UA-cam
Maria muchas gracias por estas bellas palabras. Muchas bendiciones! 🙏🥰
Que mujer con sonrisa tan hermosa y aparte de ayudarme con las recetas me enamoro
ERES LA MEJOR!!!!
HOOOOOLA, DIOS TE BENDIGA MI AMOR....COMPARTIR LO QUE SABES, A LOS QUE QUEREMOS APRENDER. ERES BIEN CONCRETA .GRACIAS..... DESDE VENEZUELA.
Hola juliana ,muchs gracias por sus enseñanzas y consejos ,eres una gran cheff,aprendo mucho cada dia gracias a usted.Dios la bendiga mucho.
Hola me encanta sus clases y me gusta mucho aprender. SALUDOS DESDE SAN JUAN ARGENTINA 😘😘😘😘
grande mi maestra ¡¡¡ la mejor .
abrazos ,besos y bendiciones.
Excelentes aclaraciones...son preguntas que salen en el.momento de hacer un postre...mil gracias por la ayudita. Esperare la 2da. Parte!!!! Un saludo especial!!!!💐💐
Me encanta tu canal...me enganche contigo¡¡¡ Empece a seguirte hoy y no he parado de ver tus videos...Dios te bendiga...eres excelente explicando y tus tips son buenisimos para los que tenemos poca experiencia en reposteria
Dios te bendiga siempre señorita juliana Gracias por compartir tus conocimientos que valen más que oro y es tu esperiencia compartida muchas Gracias
gracias Juliana! tienes el don de la enseñanza, explicas padrísimo!
Hola buen día chef. Muchas gracias por todos sus consejos, estoy cursando el segundo año de repostería y sus consejos me han ayudado mucho, ahora puedo vender lo que practico en clases , tengo mayor numero de clientes. ¡MUCHAS GRACIAS!
Hola chef repostera Juliana .. como has estado .. te cuento que.me.fascina ver.tus.videos ... me emociono 😉😀😀👏👏👌👌👐👐👐... muchas gracias ...
Excelente...gracias, gracias, gracias...Dios bendiga ese don que tiene para explicar con tanta facilidad...🤗
Excelente recomendación, sobre los utensilios para la repostería, saludos desde Tampico Tamaulipas México
Muchisimas gracias Juliana!!!! Los vídeos de recetas me gustan, pues a quién no, pero lo que verdaderamente nos sirve es la teoría y esto escasea realmente en tutoriales de repostería....
Hola hermosa Juliana , doy gracias a Dios por haberte encontrado, sinceramente me motivas mucho con tus videos y te admiro por tu gran voluntad de compartir tus experiencias, consejos y sobre todo tus lindas recetas... estoy en el camino de emprender mi negocio y se que siguiendo tu ejemplo me ira muy bien.. Bendiciones :)
¿Como te ha ido en tu emprendimiento? Esta es la forma ideal de aumentar las ventas
Hola juli me encanta hornear pero soy una venezolana en Perú y todo quedó en mi país aquí no tengo ni un batidor! Pero me traje mi amor por la repostería y mis ganas de emprender ! Excelentes vídeos te felicito .. me inspiras!
Soy nueva en tu canal, en realidad me encanto
Muchas gracias por compartir tus tips
Nos ayuda mucho a perfeccionar aunque solo seamos unos aprendices
Muchas gracias Juli!!!!!!
Hola Juliana Está Ud.hermosa con el cabello suelto con todo respeto
Desde Tucumán Argentina
Sta.Juliana sus videos me ayudan un cordial saludo desde Perú.
HOLA JULIANA BUENAS RECOMENDACIONES GRACIAS ERES UNA PROFESIONAL ME ENCANTA QUE NOS ENSEÑES LOS TRUCOS Y LOS TIPS A LA HORA DE ELABORAR UN POSTRE, BESOS Y ABRAZOS DESDE VENEZUELA
Lo de la humedad no aplica en Chile. Acá les gustan las tortas extra mojadas (el bizcocho). Yo encuentro que la red velvet tiene bastante humedad por sí misma,pero vale que acá todo con almíbar y licor
muchas gracias, me encanta ver canales de repostería aun sigo haciendo pasteles de la cajita. Con este canal me estoy autoeducando. saludos desde Arizona
N Barrera jeje totalmente
Excelente los dos vídeos de dudas de la repostería. Gracias Juliana. 👏👏
Juliana Gracias por compartir y enseñarnos tanto te bendigo , eres hermosa
Siempre aprendo algo con tus vídeos ,saludos desde Perú,
Estefania Giovanna Llantoy Cayo un saludo!
Yo tengo un conflicto con la crema de mantequilla utilizando sólo mantequilla. Vivo en una ciudad caliente y aunque trabajará bajo el aire acondicionado directo, cuando usaba mantequilla la crema se derretía muy rápido y se volvía como yogurt griego; entonces hice lo que tu dices que no se debería y fue combinar margarina y mantequilla en partes iguales 😅, sin embargo me funcionó mejor porque la margarina como que le dio estabilidad además que disminuía costos porque aquí la gente es muy tacaña para pagar por una torta con un valor alto a pesar de que se les explique el por qué ("Todo eso por una torta" dicen). Siempre he preguntado por el sabor a mis clientes y todos siempre quedan encantados y me dicen que mis tortas son de las pocas de las que se comen hasta la crema.
Entonces ese es mi conflicto 😭. Por mi siempre utilizaría mantequilla.
Isamar Ortega Lizarazo : Yo pienso que a veces no importan las reglas sino lo que te funcione y te guste a ti y a tus clientes.....por ejemplo ella recomienda un horno de luz pero mi horno de gas hornea perfecto, yo a mi crema de queso no le pongo mantequilla ni margarina y encanta, yo también uso margarina para la crema de mantequilla por lo mismo que tú dices,entonces como te digo, por más recomendaciones y consejos que escuches, lo que importa es lo que te funcione, aunque sea "prohibido"
Hay algunos productos que viene ya combinados margarina y mantequilla , vienen en barra de kg . Y funcionan además tienen buen sabor
@@concepcionnarvaez7081 sii? Y cuales son?
Hola! Ella ya había hecho un vídeo hablando de la crema mantequilla, resuelve dudas y da una receta más estable
Acá te dejo el link: ua-cam.com/video/paNJMnQe54k/v-deo.html
La nonna de la misma empresa de mantequilla La Gloria
Gracias Juliana x compartir tu sabiduría Dios bendiga tus manos
Excelente trabajo y
lo principal es que se hace entender superbien.Mil Felicidades !!
El pelo suelto te queda muy lindo^-^)/ y tu simpatia y alegria en explicar... me has ayudado en muchas teorias ... Me gusta tu senseridad en explicar ...los si y los no !! Saludos de Argentina ... avisa cuando andes por áca 😄
Vi un sólo video y de inmediato me suscribí, muy buenos videos respondes "el porqué" que nunca explican en otros videos, sobre las texturas, temperaturas, etc, etc.
Rossi Gonzales Cortez gracias gracias gracias
usted me metio en este mundo sutilmente con sus explicaciones me animaron y me desperto una pasion por esta dimension fantastica del sabor
Hola Jose, que lindas palabras me honras, mil gracias !!!
me alegra haber encontrado tus vídeos
Que hermoso tu canal, muchas gracias por los tips. Saludos
👨🏻🍳❤️
La Cocina De Luchin un saludo
H
Deseando q siga con éxito sus conocimientos un 🤗
Muy buena la explicación gracias JULIANA !!! Te mando un gran abrazo desde ARGENTINA
Que linda sra Juliana Us explicaciones me han ayudado mucho muchas bendiciones y siga con esos conocimientos y muchas gracias por darnos todos esos tip desde guayaquil
@@delcarmencepeda7150 Muchas gracias.
gracias mi profe quedios te bendiga me encanta la reposteria y tengo mucho conocimiento de la pasteleria francesa y me encantan tusvideos saludos desde mi querida venezuela
Gracias juliana Dios te bendiga siempre 🎁🎁 siempre es un placer escucharte y aprender de ti
De verdad estoy adicto a tus vídeos, ya he hecho varias preparaciones y quedan muy bien!!
Siempre deseando lleguen rápido los viernes para seguír aprendiendo . . . Saludos desde Venezuela!
Desearía saber cómo hacer Rosas en Repostería gracias
A mi también me ajustan mucho los animales tenemos una cosas en comun
Con cabello recogido o suelto igual te ves gennial Juliana Álvarez!
Yo. Nesito saber cuantos gramos hace una onza gracias
@@marinacastro9824 28,3
Soy de Valledupar,gracias me encanta estas ayudas,eres una mujer encantadora, felicitaciones
Ocupo esta mujer en mi país. Porfavor mandenla para CostaRica para que de cursos. 🙏 Excelente en todo lo que hace
Hola Charlene, que palabras tan lindas, mil gracias !!
Apenas empeze a ver sus vídeos y todos me encantan, yo quisiera saber si puede hacer un vídeo de cómo hacer flores de azúcar, un saludo desde Chetumal Quintana Roo 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Angeles Carrillo lo tendré en e uñeta
Juliana tus vídeos son los mejores!! Un vídeo de cómo hacer flores sería genial!
Hola juliana mi pregunta es la siguiente los batidos tanto liviano como pesados no yevan baking soda, o royal, y liquidos tampoco.????
gracias gracias
Pueden llevar polvo de hornear pero no es necesario. Haré un video sobre esto
Madrugué nunca me toca ser de las primeras jaja!! Gracias por compartir saludos!!
dinaqp jeje gracias
Puedes ser de las primeras en ser exitosa en el mundo de las tortas frías
hola soy hija de Juan, me llamo Alondra tu eres mi maestra por que yo voy a ser pastelera y eres muy amable saludos desde Peru , es muy pero muy delicioso me lo quise comer. GRACIAS.
Eres una excelente profecional de la respisteria sigo todos los consejos que das muchas gracias
Soy de Argentina, hay algún taller contigo online o algo así? En serio quiero aprender contigo :c
Somos dos!!!! Porfa juliana hace cursos online para latinoamericaaaaaa!!!
Somos 3 😆
Escriban al número de la descripción
Ahh esa batidora es la que yo quiero ..😓😓😭😭😭
Ya somos dos... pero en diciembre me la compro ..😁
Tres
Hola Juliana, muchas gracias por todas tus enseñanzas.
Juliana Dios la bendiga en este día. Juliana usted me llena porque es una persona muy disciplinada, también me da en el gusto en elaboración de postres y se no es una persona egoísta entrega todos sus trucos sin egoismo bendiciones
Lo que dice del horno, JAJAJAJA, mi horno es de barro :(
yo estoy por construirme uno, son buenos??
Juliana estoy enamorado de la forma como explicas!
hahahahhahahaha morí
Cuando sonrie me recuerda a la madre de dragones.....solo yo pienso asi?
Hola hola soy de costa rica y soy principiante y me gusta mucho como trabajas excelente
Muchas gracias sois muy explicita !te miro desde Australia y me as ayudado mucho!no tengo mucho conocimiento ni esperienccia en resposteria me encantan tus consejos , un abrazo Juliana
Gracias a ti por toda la información que proporcionas , saludos desde Córdoba (España)
Juliana,muchas gracias,por explicar tan claro ❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍💯💞💯
Hola Juliana, me encantas, además de ser un aficionado a las tartas de buena calidad y aprender muchísimo de ti, eres una mujer guapa, simpática y muy alegre.
Querida Juliana, muchas gracias por tus excelentes consejos. Bendiciones
No super kool esa actitud de esta super mujer te felicito de verdad por explicar super tus recetas y los tips q das bendiciones
Hola Juliana amiga me encantas como explicas tus videos son una gran ayuda para nosotras saludos de Peru
Hola Juliana, me encantan tus videos, gracias por ellos. Saludos desde Puerto Rico.
gracias por sus aportes son muy buenos de verdad aclara todas las dudas es una maestra tiene una gran vocación de enseñar
Hola estoy feliz de encontrarte en you tube pues nos ayudaste a mejorar muchisimo hago comentario por que aqui en mi tierra de mexico, campeche nos encanta el pastel de 3 leches o torta como le dices y ese pastel mientras mas mojadito este es mas rico. Saludos😘😘
Juliana muchas gracias por todas tus enseñanzas. No me pierdo ningún vídeo tuyo. Las cosas cuando se hacen con gusto y amor se nota 🌷.
A mi lo que me pasó en una torta, se me hundió en el centro, una de las fallas es que la hice en un solo molde, quisiera saber porque más. Mil gracias.
Me boy a suscribirme atu canal porque me gusta todas tu buenas explicación muchas gracias soy de Lima Perú
hola soy de chile y me ha encantado tu canal eres una muy buena profe y cada video a sido de muy buena ayuda a tantas dudas . saludos
Gracias por compartir sus videos estos consejos me serán de mucha ayuda. Saludos desde Perú.
Sus consejos me están ayudando muchísimos gracias siga adelante bendiciones
Acabo de descubrirte. Me encantaste. Gracias por compartir tu sabiduría. Saludos desde Argentína🖤😘
Realmente me quedó admirada por tu gran trabajo tan bello que es la repostería hace muchos años atrás hice un curso del mismo ne apasionaba deje , y ahora veo con tanta facilidad que lo haces que estoy muy encantada con lo k mostras que estoy realmente muy interesad en volver hacer nuevamente no es el trabajo de esa época que hice pastelería no hacía hasta trabajo de pastillaje ahora mucho más sencillo gracias por mostrarnos tu artesanía y que muchas podamos seguir tu hermoso trabajo de Argentina saludos
Juliana increible todo lo que sabes, mil bendiciones!
No sabía hacer nada de repostería mi hermana si sae y yo era siempre la asistente de ella y nunca aprendí pero te escucho a ti y ya ice el biscoco y me quedo muy bien super 👍👍🙏🙏🙏
Juliana cuando vienes a Maracaibo-Venezuela a dictar tus cursos , te felicito he aprendido mucho a traves de tus tutoriales.
Hola señora Álvarez mi chet preferida Saludos desde riohacha Guajira amo todo lo que usted hace
Buenos dias primera ves que veo tus videos ,me encantaron gracias explicas muy bien
Es un auténtico disfrute ver tus vídeos. Gracias Juliana.
Hola en mis es tenidos muchas frustraciones pero no me rindo ; estoy seguir adelante gracias por todas tus consejos Dios te bendiga grandemente 🦋
Me puedo pasar una tarde viendo tus. Videos y no me canso me encanta la repostería estoy aprendiendo mucho contigo gracias por enseñarnos tus secretos
Me encanta tu manera de enseñar. Gracias
Muchas gracias, todo lo que explicas es clarísimo, debe haber seguro otros canales donde enseñen, pero yo no me muevo del tuyo
Bella juliana siempre tan acertada para explicar y hacernos entender técnicas tan complicadas , pero tú las simplificado y lo haces ver tan fácil y claras , te adoro busco con ansias tus vídeos es tan agradable aprender contigo tienes un don, eso solo dios lo da , cuídate mucho y nunca nos abandones
Explicas muy bien y se te ve hermosa con el cabello suelto 😉😉
En vdd que no me canso de ver tus vídeos los veo una y otra vez he aprendido demasiado con tantos consejos y tips mil gracias por favor no dejes de mostrarnos tus conocimientos se agradece mucho
Buenas noches Juliana gracias x tus recomendaciones muy interesantes y así corregiremos muchas fallas q muchas veces nos sucede q se rajan los kekes o x falta de conocimiento también se apelmasan Yo estoy siguiendo tus vídeos y son de mucha ayuda bendicionesun abrazo con cariño eres genial hasta pronto
Eres una maestra saludos desde Perú.
Mujer muchísimas gracias eres un Ángel
Graciasssss Juliana por tus consejos. Dios te bendiga mucho.
Juliana m super encanta tus recetas, ya he realizado algunas en mi cocina xq no tengo horno... felicidades.. saludos desde Ecuador
Muchas gracias por compartir tus conocimientos, mil bendiciones
Que genia este ser humano lo mucho que sabe lo bien que explica no hay ningún youtubers que explique el porque y las diferentes opciones y he viste muchos muchos!! Gracias por existir!! Sigue adelante!! Gracias gracias gracias y bendiciones 🙏
Hola Luciana, que linda, muchas gracias por tus palabras, me llenan de orgullo, mil gracias !!