Acarajé: uma história de religião, liberdade e racismo | É Por Quilo
Вставка
- Опубліковано 16 лют 2020
- No quarto episódio da série #ÉPorQuilo: ‘Comidas que explicam o Brasil’, conheça a história do Acarajé. Chegado da África com os escravizados e preparado pelas Baianas de Acarajé, o ‘bolinho de fogo’ é consumido em meio a processos de ‘hamburguerização’ e apropriação cultural
ASSISTA TAMBÉM
Como a farofa explica o Brasil: • O país da farofa: indí...
Como a caipirinha explica o Brasil: • A bebida que surgiu ap...
Acesse o Nexo: www.nexojornal.com.br/
Curta a página do Nexo no Facebook: / nexojornal
Todos os comentários em vídeos do canal do Nexo passam por moderação. Conheça nossa política: nxo.do/2oFhIdo
É muito famoso em Moçambique e nós o chamamos de "BADJIAS", e geralmente comemos por dentro do pão. Tipo um amburger
Uma sugestão pra essa série que eu tenho é pra falarem sobre o açaí paraense
Essa série de mini-documentários são ótimas e muito importantes, espero que venha muitas e muitas!
Melhor reportagem. Ainda vou realizar meu sonho de viajar pra Bahia e comer acarajé. Obrigado, Nexo Jornal! ❤👏
Talvez Jesus gostasse desse "falafel diferente". Certamente não gostaria de tanta ignorância e intolerância em seu nome. Acarajé tem de manter seu nome próprio, junto com toda a cultura que o trouxe a nós.
Mais um trabalho fantástico do Nexo Jornal. Mais um vídeo que utilizarei em sala de aula.
Tem uma coisa bem triste sobre a produção do acarajé: a fumaça gerada pelo fritura do bolinho no dendê acaba prejudicando a visão das baianas. Minha sogra é baiana de acarajé a muitos anos e está com a visão muito prejudicada...☹️
A cada pesquisa vcs estão se superando.A da farofa foi uma lição, mas essa... rapaz!!!! Parabéns aos envolvidos.
Melhor que qualquer fastfood! A melhor coisa de morar em Salvador é a barraca de acarajé a cada esquina.
A prova de ciências humanas do ENEM flerta muito com essas temáticas.
Amei a matéria, é muito fácil ter preconceito no Brasil com as religiões de matriz africana. Em todos os anos em que tive ensino religioso no colégio nenhum professor ensinou sobre elas.
Na verdade, é o QUARTO episódio da série. Temaki, farofa, caipirinha e, agora, acarajé.
Uma das comidas brasileiras mais fodas! Acarajé PISA MUITO! Parabéns pelo conteúdo de altíssima qualidade.
Esse é foi o melhor vídeo da série !!! Brocaram
Fala sobre o tacacá por favor
1. Baiano não come acarajé todos os dias
Eu amo acarajé.
"Quando bate a fome, sabe como é, o lanche do baiano é o Acarajé."
Porra, que vídeo maravilhoso, meu trabalho de conclusão de curso foi feito em cima do acarajé, me formei em gastronomia e por estilo pessoal, desconstruí sua preparação, mas a todo momento representei e ressaltei a verdadeira história do acarajé, levando sua importância cultural e religiosa para a banca, foi algo tão especial que sempre vou levar comigo um carinho enorme pelo acarajé e pela comida afro-brasileira, meu sonho é levar essa essência para quando tiver o meu restaurante, e meu acarajé inusitado certamente vai ser o destaque do menu, levando sua história consigo!