От прямо думала вже нічого не закручувати.Так де ж.Треба спробувати.Марічко, ти велика трудівничка і моя золота скарбничка рецептів.З днем прапора і Днем Незалежності.Вітання з Сумщини.
Добрый день, Маша. Спасибо за ваш труд 🧡 В прошлом году готовила этот соус , нашла на просторах интернета, только добавляла рисовый уксус. Вкусный , но Обязательно !! добавьте больше крахмала. Так как если соус стоит в закрытых банках он стсновится очень жидким . Я готовила с другой пропорцией: 150 грамм красного острого перца 150 грамм красного сладкого перца 50 грамм чеснока ( пропустить через чеснокодавку) 150 мл воды и + 50 грамм для крогмала). 200 грамм сахара 200 грамм натурального уксуса ( яблочный, рисовый , виноградный ) 1 чайная ложка соли 2 столовые ложки без горки кукурузного крахмала. Соотношение перцев на ваш вкус . Если кто-то любит более сладкий, то меньше добавляйте острого перца. Отправляю в блендер сладкий и острый перец, туда же отправим чеснок, и для удобства измельчения отправить пол стакана воды. Измельчаем до кашициобразной массы . Массу перекладываем в сотейник , всыпаем сахар, соль , влить уксус, остатки холодной воды . Ставим сотейник на плиту, доводим массу до кипения и варим 5 минут. Выключаем плиту. Затем крахмал размешать с водой и вливаем в массу. Включаем плиту , размешиваем и варим до загустения ещё 1- 2 минуты. Очень вкусно. Напоминает аджику ) 🌹 🌺 🌹
Согласна, но без крохмала получится очень жидким соус . Даже если добавить на эту пропорцию 1 ст.ложку крохмала, соус будет очень жидкий , и чем больше будет храниться, тем всё реже и реже .
@@elenka_l Здравствуйте. Аджику варим долго по времени, и она не жидкая...А если крохмал в этот соус не добавим он будет как вода. Так как готовится по времени всего 5 минут.
Доброго дня. Хочу назву перцю. По вашим рецептам вже не один рік роблю закрутки. І хочу попробувати цей соус. Дякую за ваші рецепти. Мирного і гарного вам дня.
Огромное спасибо, Маша, за рецепт! Острый перец у меня под 900000 ск, поэтому сделала 300г острого перца и 700г сладкого. Получилось просто отменно! Ещё раз благодарю за рецепт. В следующем году посажу больше острого перца специально для этого соуса.
Коментар на підтримку каналу. Сьогодні приготував пробну партію з трьох півлітрових банок. За основу взяв приблизно 550 грамів гострого стручкового перцю (в АТБ по 57 грн.), солодкий перець вирішив не додавати. Перець не те щоб дуже червоний, але не зелений. Цукор - 200 грамів, яблучний оцет - 200 мл, дві голівки часнику, крохмаль, вода. Соус вийшов не яскраво-червоний, а скоріше помаранчевий. В міру гострий. Попросили додати "кислинки", тож пішла ще столова ложка звичайного оцту. Хотів гратися з ферментацією, але передумав. Експериментуйте. Дякую!
Здравствуйте, Машенька. В ,Вашем, видео вы добавляете чеснок, но не говорите сколько его надо добавить. А в описании ,Вы, о нем не упоминаете. Пожалуйста напишите сколько нужно добавить чеснока. Рецепт очень понравился.
Вы вообще представляете крахмал законсервированный??? Неужели, трудно догадаться ввести в соус Конфитюр, Пектин? Есть куча загустителей на основе пектина, которые полезней крахмала...
@@ДеняПуляев сьогодні закатувала соус до піци , на 6 кг помідор, 1 кг болгарського перцю, 600 гр цибулі і 4 шт гіркого перцю невеличкого. Так вийшло дуже гостре, а тут 1 кг Чілі , не який оцет і цукор не спасе. Але діло ваше, спробуйте
От прямо думала вже нічого не закручувати.Так де ж.Треба спробувати.Марічко, ти велика трудівничка і моя золота скарбничка рецептів.З днем прапора і Днем Незалежності.Вітання з Сумщини.
Добрый день, Маша. Спасибо за ваш труд 🧡
В прошлом году готовила этот соус , нашла на просторах интернета, только добавляла рисовый уксус. Вкусный , но Обязательно !! добавьте больше крахмала. Так как если соус стоит в закрытых банках он стсновится очень жидким .
Я готовила с другой пропорцией:
150 грамм красного острого перца
150 грамм красного сладкого перца
50 грамм чеснока ( пропустить через чеснокодавку)
150 мл воды и + 50 грамм для крогмала).
200 грамм сахара
200 грамм натурального уксуса ( яблочный, рисовый , виноградный )
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки без горки кукурузного крахмала.
Соотношение перцев на ваш вкус . Если кто-то любит более сладкий, то меньше добавляйте острого перца.
Отправляю в блендер сладкий и острый перец, туда же отправим чеснок, и для удобства измельчения отправить пол стакана воды. Измельчаем до кашициобразной массы .
Массу перекладываем в сотейник , всыпаем сахар, соль , влить уксус, остатки холодной воды . Ставим сотейник на плиту, доводим массу до кипения и варим 5 минут. Выключаем плиту. Затем крахмал размешать с водой и вливаем в массу. Включаем плиту , размешиваем и варим до загустения ещё 1- 2 минуты.
Очень вкусно. Напоминает аджику )
🌹 🌺 🌹
Густоту соусу кожен може вибрати сам ❤
Вот никогда в консервацию не добавляла крахмал,разве крахмал при хранении не отслаивается,ведь делаем на зиму,спасибо
Согласна, но без крохмала получится очень жидким соус . Даже если добавить на эту пропорцию 1 ст.ложку крохмала, соус будет очень жидкий , и чем больше будет храниться, тем всё реже и реже .
@@ludmilakapustina3692так может тогда совсем не нужен крахмал? Аджику делаем без него и она не становится более жидкой от длительного хранения.
@@elenka_l Здравствуйте. Аджику варим долго по времени, и она не жидкая...А если крохмал в этот соус не добавим он будет как вода. Так как готовится по времени всего 5 минут.
Благодарю за рецепт!
Это очень вкусный соус!❤❤❤
Підписана давно, лайк за гарний рецепт. Вітаю з Днем Прапора. Слава Україні.
Доброго дня. Хочу назву перцю. По вашим рецептам вже не один рік роблю закрутки. І хочу попробувати цей соус. Дякую за ваші рецепти. Мирного і гарного вам дня.
Смакувала...дуже смачно. Я " закохалася" в цей соус.
Спробую зробити, дякую!
Огромное спасибо, Маша, за рецепт! Острый перец у меня под 900000 ск, поэтому сделала 300г острого перца и 700г сладкого. Получилось просто отменно! Ещё раз благодарю за рецепт. В следующем году посажу больше острого перца специально для этого соуса.
Привет вам с Казахстана. Спасибо за рецепт ,сделаю обязательно. Перевод нашла в комментариях, тоже спасибо
Спасибо Маша за Ваш канал и этот изумительный рецепт! Готовлю вторую порцию, потому что поняла - одной порции на зиму не хватит.
Дякую за рецепт!полюбляємо гостреньке!гарна жіночка,гарний рецепт і все охайненько!Україночка одним словом!😊😊
Супер.Дякую.
Я даю , 500 мл яблучного оцту , цього року закрила вже три порції , смакота , а з сиром , це щось неймовірне.
Дякую !
На 1кг чищеного солодкого перцю досить взять 500г гіркого і 1кг цукру. 100г часнику, 300г оцту і крохмал беріть саме кукурузний
Минулого року робила за схожим рецептом, моїй родині дуже сподобалося. Навіть томатні соуси програють за смаком перцевому !
Красота.
Дякую за рецепт. Скільки часнику?
100гр
Дякую Марічко
Маша, я приготувала, дуже смачно, дивлюся, чоловік підсів на соус! 😂😂😂😂❤
Здравствуйте, Мария. Сегодня приготовила ваш соус. Бомба!!!! Огромное спасибо! Всем рекомендую. Всё просто и доступно. Пропорции классные. Спасибо.
Щиро дякую!!!Обов'язково приготую!
Марійка,скажіть будь ласка,а скільки вийшло літрів соусу з цієї пропорції продуктів? Дякую
СПАСИБО вам бальшое за вкусный ретцепт❤👍👍👍
Скільки часнику? В рецепті його нема. Дякую
100гр
Доброго дня!Соус дуже смачний,але в вашому рецептi не побачила кiлькiсть часнику,додайте.будь ласка.
Маленька спасибі.Дай Бог здоров'я і удачі
Цвет прекрасный! Думаю, что вкус тоже. Машенька, а сколько чеснока?
Доброго вечора
Не розумію,скільки часнику?
І цукру трошки треба менше,бо виходить засолодкий,а в цілому рецепт супер.
Замечательный рецепт с перчиками 😊🙏прям напоминает Лечо, а когда всё от души приготовленно ! Спасибо за ролик🙏🇺🇦
В минулому році робила по іншому рецепту,то на мій смак це дуже гостреньке.
Дод більше перцю солодкого
Брови-вогонь!💥
Завідувати гріх
А скільки часнику, його взагалі не маємо в рецепті???
На початку відео є-100грм.
А точно в рецепті ?
Дзякую !!!
Може на початку і проговорювали " 100 грамів часнику", але в описі цього НЕ МАЄ
Скажіть будь ласка, скільки потрібно часнику?
Добрый день.Маша, сколько воды вы добавляете при варке соуса?
А можна картопляний крохмаль
?
Скажіть будь ласка, скільки ж оцту? 150 чи 300?
Скільки виходить банок з порції?
Привіт, Маша! Не могла придумати, що робити з гірким перцем?! 😂 Дякую Маша за рецепт! 👍👍👍🥰🥰🥰
яку кількість оцту додавати
Маша , а де часник ? Під відео нема , а в відео не сказала скільки ???
Якраз все нарізаю,а скільки часничку? Дякую
100 грам в рецепті в відео вказано.
Подскажите пожалуйста он не сильно острый получается?
Теж закриваю вже 2 рік такий соус,експерементую з рецептами.Додаю яблочный оцет більш подобається
Скільки яблучного оцту додаєте?
@@ОксанаПопович-г6з 500 мл на порцію
А де ж часник в перелiку iнгредiентiв?
Где вы такие баночки покупали?)))
Підкажіть то скільки оцту 150 чи 300 тре додавати будласка хочу закрити такий соус
Скоріш за все 300мл (9%) або яблучного (6%) 400мл
Пані Маша, а часнику скільки?
Коментар на підтримку каналу. Сьогодні приготував пробну партію з трьох півлітрових банок. За основу взяв приблизно 550 грамів гострого стручкового перцю (в АТБ по 57 грн.), солодкий перець вирішив не додавати. Перець не те щоб дуже червоний, але не зелений. Цукор - 200 грамів, яблучний оцет - 200 мл, дві голівки часнику, крохмаль, вода. Соус вийшов не яскраво-червоний, а скоріше помаранчевий. В міру гострий. Попросили додати "кислинки", тож пішла ще столова ложка звичайного оцту. Хотів гратися з ферментацією, але передумав. Експериментуйте. Дякую!
Доброго вечора.Скільки часнику треба ?
2 головки
У вас у відео оцет указан 300мл, а в рецепті - 150мл. Яку кількість рцету брати? Дякую.😊
300
А замість кукурудзяного крохмалю можна картопляний?
Дякую!!!!
Скільки оцту? 150 чи 300 мл
Марія , скільки часнику , щось не бачу, вибачте. Дякую
❤
Напишіть буд ласка скільки додаєте часнику і води
Добрый день, а сколько чеснока ?
Маша що в тебе за комбайн?
Якщо не має гіркого перцю можна додати меленого перцю чілі,якщо можна то скільки?
От не знаю чи буде те саме?
Вага перцю солодкого вже чищеного?
Дякую за рецепт. А ще крохмаль можна розвести в оцті)
У воді
Так, можна. Я так роблю і все гарно виходить.😊
А де написано скільки чеснока 🤷🏼♀️
100 грамм
А скільки часнику на таку порцію ?????
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
сколько уксуса нужно добавить? в видео написано 300 мл, а под видео 150 мл. Так сколько на самом деле?
Чеснока сколько , вы не указали в описании
А часнику скільки?
По 1кг це очищеного чи ще не очищеного?
Скільки часнику? Не вказано в описі
А, сколько, чеснока?
Марія а скільки часнику ? Ви не вказали .
100гр
А де в рецепті часник, чому не вказано скільки часнику? В відео ж є.
Смакота!!!❤😂🎉❤😂😢❤😂🎉
Я закривала подібний,дуже смачний,але загубила рецепт.Скільки часнику? І чи підійде картопляний крохмал?
❤️❤️❤️
Оцту 150 чи 300?😄
А чеснока сколько ?
Маша а писать сколько часнока надо
А сколько чеснока?Вы не указали в рецепте,.
Здравствуйте, Машенька. В ,Вашем, видео вы добавляете чеснок, но не говорите сколько его надо добавить. А в описании ,Вы, о нем не упоминаете. Пожалуйста напишите сколько нужно добавить чеснока. Рецепт очень понравился.
100гр
А скільки часнику? Ви не вказали😊😊
100гр
А скільки часнику потрібно?
100гр
автор прекрасний, канал прекрасний,-все до ладу)))але є одне величезне "але" - не відповідає на коментарі, вибачте, якщо образила, не намагалася.
В описі рецепта немає часнику.Я теж такий роблю вже кілька років.Хочу замітити,що з літнім часником смачніше
100гр
Часнику скільки?
100гр
В опесі не вказали скільки часнику
Тому що іде стакан води,і так крохмалю більше
Скільки додаєте часнику і чи можна замінити яблуневим оцетом і скільки
Яблуневим?! 😂😂😂
В мене цей рецепт називається Мармеладка!
В рецепті нема часнику
2 головки
Вы вообще представляете крахмал законсервированный??? Неужели, трудно догадаться ввести в соус Конфитюр, Пектин? Есть куча загустителей на основе пектина, которые полезней крахмала...
Скільки часнику потрібно?
100 г
На 1 кг перцю я добавила 70 гр перцюжки, без зерняток і це ууууух.
Так що все пробуйте
Підкажіть точний рецепт, а то на відео оцту 300 мл. А під відео 150
Марічка це напевно дуже гостре,як його потім їсти
Сахар и уксус убивает всю горечь остаётся только вкус.
Це хто як любить,гіркий чи не дуже,але соус дуже смачний прямо дуже
Зробила такий соус, гострий, алє Ви можете більше додати солодкого та меньш гострого. До м'яса смачно особливо для любителів гостренького.
@@ДеняПуляев сьогодні закатувала соус до піци , на 6 кг помідор, 1 кг болгарського перцю, 600 гр цибулі і 4 шт гіркого перцю невеличкого. Так вийшло дуже гостре, а тут 1 кг Чілі , не який оцет і цукор не спасе. Але діло ваше, спробуйте
Закрила 4 порції . І не багато . Тільки гіркого перцю менше . Дууууже смачно . І ще 100г часнику .
150 уксуса це не мало.
❤🌺🌹🏵💮
Додайте імбир і отримаєте трохи інший sweet chili
Часнику скульки? Нема кількості
мутно. дали часнику, невідомо скільки, варити 10 хв і через 15 хв дають крохмаль. Так 10 чи 15? Шукаю інший канал.
100 гр часнику,було у відео