Recipe.6｜year-end home party🥰! beef quesadilla, BBQ pork rib, ham&cheese&olive with wine [Bagheera]

안녕하세요 바기라 입니다.
2020년 마무리는 즐겁고 행복하게 하셨나요?
한 해를 보내고 새로운 해를 맞이하는 시끌벅적하고 들뜬 분위기의 예년과 달리
서로 간의 거리 두기를 지키고 모임을 자제하는 조용한 분위기 속에 지나간 연말이었어요
저 역시 집에서 영화 보고 맛있는 것 만들어 먹으며 뒹굴뒹굴 나름 즐겁게 보냈어요
하루는 정말 고마운 친구, 유튜브 영상 번역을 해주는 친구를 초대해 저녁식사를 함께 했어요
저녁 메뉴는 샐러드, 바비큐 폭 립, 비프 퀘사디아, 햄 치즈 올리브 꼬치, 디너롤과 와인을 준비했고
이번 영상에는 퀘사디아 만드는 과정을 좀 더 자세히 담았어요
채소 듬뿍, 고기 듬뿍 정말 맛있는 퀘사디아 만들기
좋아하는 재료들을 마음껏 넣어 만드는 홈파티 음식으로 제격이에요!
함께해요 :)
Hello Bagheera here!
Did you finish up 2020 year well?
In the past year there are some crowdy, energetic mood at the end of year..
But in this year, it’s rather quiet, people do keep distance and cancel meetings.
Me too, having enjoy end of this year with watching movie and making delicious food.
One day we invited very thankful friend, who translate this youtube subtitle.
We prepared vegetable salad, barbecue pork rib, beef quesadillas, turkey ham-goua cheese-green olive skewer, dinner roll and wine.
This video there are more details about how to make quesadilla.
Plenty of vegetables, plenty of meat it’s so delicious quesadilla.
It’s best for home party food for it’s freedom of choosing ingredients.
Let’s cook together!
* 재료 Ingredients
토르티아, 소고기, 양파, 당근, 셀러리, 양송이 버섯, 쪽파, 파프리카(노랑, 빨강), 다진마늘, 모짜렐라 치즈
오일, 버터, 스테이크 소스(저는 A1소스를 사용했어요), 소금, 후추, 설탕
Tortilla, beef, onion, carrot, celery, white mushroom, chive, paprika(yellow, red), minced garlic, mozzarella cheese
Oil, butter, steak sauce(A1 here), salt, pepper, sugar
* 레시피 Recipe
1. 양파와 양송이, 파프리카는 가늘게 슬라이스 하고 당근, 셀러리, 쪽파는 잘게 썰어요.
Thinly slice onion, white mushroom and paprika and finely chop carrot, celery and small green onion.
2. 소고기는 좋아하는 부위를 좋아하는 크기로 썰어 소금과 후추를 뿌려 잠시 재워두어요
저는 등심을 준비했고 손가락만큼 두툼하게 썰었어요.
Cut beef (choose beef-cut and size whatever you like) sprinkle salt and pepper then marinate them.
3. 팬에 오일을 두르고 양파가 흐물흐물해질 때까지 볶은 뒤 건져내요.
다른 채소들과 같이 익히면 오래 걸릴까 봐 먼저 했는데 번거로우면 그냥 다른 채소들 볶을 때 넣어도 상관없어요
Oiling pan and fry onion until sloppy.
I did it first for time but you can cook with other vegetables when it’s hassle
4. 양파를 볶아 건진 팬에 다시 오일을 두르고 달군 뒤 소고기를 넣어 볶아요.
고기가 어느정도 익으면 다진마늘 약간과 손질해놓은 채소와 버섯을 넣어 함께 볶아요
Oiling pan and fry beef.
add minced garlic, vegetables, white mushroom
5. 고기와 채소, 버섯에서 수분이 나오고 익기 시작하면 볶아놓은 양파를 넣고 좋아하는 스테이크 소스를 넣고 간을 해 졸여 주세요.
저는 A1 소스를 넣었고 졸이면서 간을 보고 설탕과 후추를 더 넣었어요, 꼭 간을 보고 부족한 맛을 채워주세요!
Put fried onion when water gotten out from vegetables then add steak sauce you like,
I added A1 steak sauce, and during boiling I added some sugar and pepper after I tasted them.
Please make sure taste them.
6. 토르티야 한 장을 펼치고 반쪽에만 모차렐라 치즈를 뿌려주세요.
뿌려놓은 치즈 위에 만들어놓은 고기 채소 볶음을 듬뿍 얹고 위에 다시 치즈 솔솔 뿌려 반 접어주기!
Spread a tortilla and sprinkle mozzarella on half of tortilla
Put on a plenty of fired beef and vegetables sprinkle cheese one more time and fold!
7. 넓은 팬을 달궈 버터를 넣어 녹이고 만들어둔 퀘사디아를 올려 앞뒤로 노릇-노릇 구워주세요.
치즈가 녹고 토르티야가 바삭바삭 해지게 구우면 돼요
Put some butter to preheat pan and put quesadilla. Bake golden crispy both two sides.
Bake till cheese melt, tortilla crispy.
** 저는 남은 고기 채소 볶음을 냉장고에 보관했다가 며칠 뒤 다시 해먹었는데, 그때는 기름 없이 오븐 그릴로 구워 먹었어요
에어프라이어나 오븐에 구우면 더 바삭하고 담백하게 먹기 좋아요! 진짜 강추!!
** It’s crispier and more delicious when you bake in air-frier or oven. I strongly recommend you.
( I did it when cooking again after I stored remained fried meat and vegetable in refrigerator)
8. 구워진 퀘사디아는 반 썰어주고 접시에 담아 쪽파를 뿌려주면 완성!
Cut baked quesadilla into halves, put them into puts and sprinkle small green onion.
* 번역_ 엉동😎👍🏻
Instagram_ / bagheera427
@bagheera427
E-mail_ [e-mail]
Blog_ blog.naver.com...
* music
Airport Lounge by Kevin MacLeod
Link httpsincompetech.filmmusic.iosong3347-airport-lounge
License httpsfilmmusic.iostandard-license

[@성임당]

☺️🙏🏻✨♥️ 넋놓고 보는데 끝났어요 헤헤 평온영상~~

[@황준호-w3r]

잘봤습니다!

[@다야-t6o]

넘나 아름다운 홈파티네요ㅠㅠ 레스토랑같다능!!!!!!특히 고기 미친것같아요 아침나와...구독하고갈게요~~~!

[@bagheera427]

크으 고맙습니다🖤 고기는역시 뼈붙은 고기가 최고죠! 저도 유튜브 구경하러 갈게요🙋🏻‍♀️