가쓰오 다시국물(2번다시)〜 미소시루 만들기까지 공개 How to make Miso soup
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- Опубліковано 23 вер 2024
- #일본식#다시#Misosoup
【일본요리】간단한 가쓰오부시 국물내기 だしの取り方 How to make Japanese Dashi soup from sea kelp.
• 가쓰오다시 국물내는법 (1번다시) だしの...
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여러분 새해복많이받으세요
새해복많이받으셔요~♡
모찌리도후 영상 찍어주실 수 있나요?ㅜㅠ 너무 야매가 많은데 진짜 도후ㅜㅜㅜㅜ!
새해 건강하시고
복 많이 받으세요 ~^^
새해 복 많이 받으세요 훈님!!!!
사랑해요 스승님
미소시루 맛있어보이네요 새해복많이받으십쇼~
정말 맛있게 드시네요 제대로된 슬로우푸드를 만들어서 편안하게 음미하시는게 마음이편안해지네요 리틀포레스트 감동받았었는데 훈이님 영상이 현실 리틀포레스트 갔습니다 요리를 배우러 왔다가 사는 방식도 배우고 가네요 마인드가 중요하다는게 느껴 지네요
시댁 친정 다녀와서 이제야 밀린 유튜브 보고 있어요
새해 복 많이 받으시고 건강하세요~~♡
저는 자취하면서 일본 미소시루는 이럴때 쓰는데요. 1. 밥하기 귀찮을때. 2. 너무 배고파서 빨리 밥먹고싶을때.
3. 음식재료가 아예 없을때.
왜냐면 저희동네에는 아카미소를 파는데 한국 된장국과는 달리 아무것도 안넣고 그냥 된장만 넣어 끓여도 맛있어요 ㅋ.
조금 격식차려 두부랑 미역이랑 파 넣어봤는데 저는 딱 두부까지가 좋았어요.
와~~~~
맛있어 보이네요
miso soup시원하고 맛있어 보임니다
저도 김 을 넣어 먹어보고싶어요
재료와된장 함께 끓였어요
잘 배웠읍니다
감사합니다
아주 복스럽게 잡수십니다, 보고있으면 제가 배가 불러옵니다 하하 Thank you
새해 가정의 행복과 건강이 항상 깃드시길 기원합니다.
후니님 복많이 받으시고 손님과 구독자 펑펑 늘어나시길 바랍니다 ㅎㅎ
톤지루 만드는 영상도 보고싶네용
2번 다시를 사용하여 만든 기본에 아주 충실한 맛있는 미소 시루네요!!👍👍👍👍👍
가게에 따라서 가츠오 부시를 된장하고 같이 섞어 놓고 숙성시킨 다음에 사용하는 곳도 있다는......😁😁😁😁
아주 재미있게 보고 있습니다. 솜씨도 좋으신 것 같고 가끔 희귀한 식재료도 볼수 있어 굿! 한국음식도 만들어 드시나요? 기회되면 북해도 식재료로 만드는 한식 소개.. 무리일까요?? ^ ^ 늦었지만 복많이 받으세요
이 형님 이런걸 또 올리시면 또 먹고싶고 배고프고 술고프잖아요ㅠㅠ
사장님 새해복많이받으세요!
세상 힐링되는 영상
새해복많이 받으십쇼 !!
후니횽님 새해복많이받으세요~~^^건강하시구용~~!!!
캬... 김이 들어간게 너무나 내 취향!! 맛있어 보입니다.
다른건 솔직히 재미삼아봤는데 이건 정말 유익하네요. 잘봤습니다. 감사해요
그 어떤 요리보다 도움이 될 것 같아요 미소시루는 진짜 자주 만들어먹을거 같네요 굿입니다 굿!
오늘도 잘 배워갑니다 감사합니다 선생님
이자슥은 먹는장면이 제일 귀여워ㆍ
항상 맛있다네ᆢ
새해 복 많이 받으세요
새해 복 많이 받으세요 ~~
새해 복 많이 받으세요 후니님!!
으윽....하필 이시간에....... 배고파진드아.......
감사합니다 후니님
우와! 진짜 신선하고 고급스러운 맛일 것 같아요!
평범한 학생인데 훈님 영상 보며 대리 행복(?)느끼고 있답니다. 편안한 영상들 올려주셔서 감사합니다. 새해 복 많이 받으세요!
맛있는 가정식과 더 맛있는 미소시루 ^^
형님 새해복 많이받으세요!! 2019년도 함께 해요 ㅎㅎ
요리보고 들어왔다가 얼굴보고 추천누른다는 훈라이프님~
저도 미소된장국 너무 좋아해서 많이 만들어먹는데.. 처음엔 가츠오부시로 만들었다가 너무 귀차나서 혼다시사서 만들어먹는데.. 역시 혼다시👍
맛에 큰차이가있나요?
일본요리를 좋아하는데 회는 싫어해요.이런 국같은건 국물시 맛있겠어요.가쓰오와다시마 버렸는데 안까운 생각도 했지만 다시마 국물내고 활용하는거 좋습니다
정말 정말 보고싶었던 영상이였는데 감사합니다!!
썸네일만 보고 일본 분인 줄 알았네요 ㅋㅋ 좋은 영상 감사합니다 ㅎㅎ
진짜 맛있어 보이네요
영상 잘보고있습니다. 미소를 풀때 불을 끄고 미소를 푸는 이유가 궁금합니다. 늘 감사합니다
미소의 향이 날라가는걸 방지하고 끓이게되면 텁텁한맛이 나는 원인이되기도합니다
넵 감사합니다. 피곤하실텐데 힘내시구요!
미소시루 너무먹고싶네요ㅠ 좋은영상감사합니다.
영상 잘 보고 있습니다 근데 미역과 파는 상극이라는 군요 물론 쫄면에 오이랑 당근도 상극이지만 맛있게 먹으면 몸에도 좋겠죠^^
일본인사장님이 천안서 하시는 곳 있는데 거기서 미소시루 처음먹어봤습니다. 우리나라 된장국에 비하면 좀 삼삼합니다만 정말 맛있더군요.
항상 감사합니다 카라시가 자주 등장하는데 카라시 만드는 영상 부탁드립니다
항상 잘 챙겨보면서 많은 공부가 되고 있습니다. .! 새해 복 많이 받으세여.!! 영상을 보다가 든 생각인대 1번 다시를 뺀후에 남은 가스오부시를 재활용(?) 하는 느낌으로 2번 다시를 빼는대 과거 선조(?)들은 절약 차원해서 하셨다고 한다면 현재에 와서는 2번다시를 빼는 이점(좋은점)이 있나요? 예를 들어서 맛의 유무가 달라서 사용하는 용도가 다른다건가 하는 거요.!
그런것은 없을거에요 그저 쓸 수 있는것을 버리는게 아깝거니와 맛도 거의 비슷하니깐요 당연히 새것을 쓰는게 좋지만 굳이 버릴필요가 없으니까요
존경합니다
일본에서는 반찬으로 토마토를 먹는군요! 잘보고 갑니다 ㅎㅎ
잘 보고 있습니다
혹시 일본 전통간장만드는 방법도 아시면 가르쳐주세요~
감사합니다 정말 ㅎㅎㅎ❤️❤️❤️❤️
미소시루 나왔으니까 톤지루도 부탁드려요!!
전에 한번 미소시루 말씀드렸는데 해주셔서 감사합니다 맛나게해먹겠습니다!~
후니아저씨도 해피뉴이어~
미소가 끓기전에 불에서 내리는 이유가 있나요?
된장속 미생물을 살리려는 걸까요?
끓이면 텁텁해져서 그럴겁니다
다들 새해 복 많이 받으세요~
미소시루 만들때 가쓰오부시 육수와 된장의 비율은 어떻게 넣으면 가장 맛날까요? 할때마다 싱겁거나 짜거나~ 들쑥날쑥이네요.ㅠㅠ
아하~~
조은것 배웠어요.^^
미소 국물 감사합니다.
생선회는 안먹는데 구운생선좋아해요. 굽는생선요리좀요
미소시루 옆 참치 남은 것으로 만든 반찬 소개해 주세요
토마토 옆에 있는 반찬도 소개해주세요.
혹시 돈지루 만들때도 니방다시를 사용하나요???
감사합니다~♥
교꾸? 교쿠? 만드는 영상도 부탁드려요 카스테라라고 부르면 안되나요?
리키 제가 디엠보내서 부탁드려봣는데요
후니셰프님 분야가 아니라구 답변받았어요
그렇게 아시면 될꺼같아여^^
미소시루가 옛날에 김밥천국 가면 나오던 건데 요샌 뭘 가지고 끓이는지 이게 장국인지 뭔지 정체를 알 수가 없슴 그리고 된장국은 상당히 무거운 느낌인데 미소시루는 부담없이 즐기는 국인듯
토마토랑 밥이랑 먹는건 영화 스키야키에서밖에 못봤는데 잘 어울리나요?
일본사람들은 야채를 중간중간에 곁들여먹곤합니다 어울린다기보다는 입가심이랄까요
한국 된장 말고 일본식 좋아하는데 매우 먹고싶네여 ㅜㅜ
혼다시로 만드는것도 알려주세요 ㅜㅜ
일본쌀은 좀 다른가?
왤캐 맛있어보이죠ㅋㅋ
스미소 배우고싶어요ㅠ
형님 가쓰오 원래 저렇게 많이 들어갑니까?
일본에서는 가다랑어포 가격이 얼마에요??
1번다시와 2번다시의 맛이나 영양성분에서의 차이가 궁금합니다 선생님.
1번다시보다는 2번다기가 가쓰오부시 향이 좀 약한편이나 좋은의미에서의 잡미가 있기때문에 진한요리를 했을때 깊은 맛이 나는게 특징입니다 그래서 미소시루에 제격이죠
hoonilife 감사합니다 ^^^^ 잘보고잇어요 새해복 많이받으세요
미소된장은 팔팔 끓이면 안되는 이유가 있나요~?
네 가쓰오부시의 향도 날라갑니다
1번 다시 영상입니다. ua-cam.com/video/yW4zKtzZ33U/v-deo.html 후니형님 항상 좋은영상 감사합니다.
저는 일본된장국이 너무 좋아요...
구지 2번다시만드는이유는?
자막잇으면 더좋을듯해요
~~~
3:11 어디갔어?
왜 미소국을 팔팔끓이지않고 끓기 직전에 불을 끄나요??
미소국은 오래끓이면 쓴맛이 나온다네요
일본의 미소국은 가쓰오부시의 향을 먹는(?)요리입니다 펄펄끓이면 맛이 진해질뿐아니라 향이 날라가기때문입니다
@@hoonilife4677 답변 너무 감사해요 ㅋ 설 잘 보내세요
대체 맛없는건 없나요~?