Hola caballero espero que por favor repondas mi pregunta quiero pasteurizar él jugo de la caña de azúcar ya sabed que es un jugo que se vinagra muy rápido como puedo hacer hay la posibilidad de hacerlo quiero emprender con este jugo para refrescos. Gracias
Felicitaciones por vídeo muy didáctico. Una consulta para expositor o alguien que pueda indicar como es el método de esterilizar envases o botellas PET, en el caso envases de vidrio se hierve, este ultimo soporta temperaturas altas , mas no de PET.
gracias por compartir
excelente vídeo ayudan mucho a las personas que desean emprender..felicidades....muy buena información..
Buen video
Gracias .Aprendi mucho
un pasteurizado creo que depende de dos temperaturas agua caliente y agua helada o no
Muy buenos vídeos, ya envasado cual es la duración del producto sin refrigerar y con refrigeración?
Hola caballero espero que por favor repondas mi pregunta quiero pasteurizar él jugo de la caña de azúcar ya sabed que es un jugo que se vinagra muy rápido como puedo hacer hay la posibilidad de hacerlo quiero emprender con este jugo para refrescos. Gracias
El agua de horchata y de otras frutas tambien se debe utilizar la pasteurizacion como lo indicas, gracias.
Cual sería el analicis de peligro para la pasteurización?
Buenas, el llenado en el envase pet se hace en caliente?
Por cuánto tiempo se conserva?
Felicitaciones por vídeo muy didáctico. Una consulta para expositor o alguien que pueda indicar como es el método de esterilizar envases o botellas PET, en el caso envases de vidrio se hierve, este ultimo soporta temperaturas altas , mas no de PET.
El método que conozco es que se hace circular agua caliente por el interior a la temperatura mas alta que te permita no deformar el envase
Como regula el ph, y cual es la fórmula de estandarizado
Con acido cítrico.
buen dia cuanto tiempo dura la pasterizacion??, desde que se echa al repiente y va directo al almancen, gracias.
5 a 15 minutos a 80 grados.
hola mi nombre es jaime como podria comunicarme con ustedes
fbzuniga@gmail.com
Hola que materia es está ?
No es materia, es un taller para campesinos
@@fbautistaz No es una materia pero podría entrar en la materia de agroindustrias.