【新生活に！簡単作り置きレシピ】基本のきんぴらごぼう

[@ねむくん-t3o]

きんぴらは難しそうだなと思っていたのですが、簡単にできてとてもおいしかったです！ありがとうございます😊

[@んまっ-n9y]

水20ml
砂糖大さじ1
酒大さじ1
醤油大さじ2
みりん小さじ2

[@chienthedog2461]

器のデザインが最高に好きです‼️
キンピラゴボウ大好物なんですがアク抜きとか面倒すぎて作ったこと無かったので参考にさせてもらいます

[@maris3711]

ゴボウあるから作ります。アク抜きしなくても良いなんて知らなかった‼️きったら直ぐにフライパンに入れれるから楽ですね。ありがとうございます

[@gngn_cooking]

ありがとうございます🙆‍♂

[@高橋なつみ-w2o]

✨🤭✨🌹🌿✨💓✨了解です♪
コレなら、お料理苦手な自分でも、
作れそう〜♪
有難う御座います✨💓✨
だけど、ゴボウのアク抜く、しなくても、
大丈夫🙆‍♀️なのかなぁ〜⁉️

[@caliberUEPON]

ショートなのに分かりやい。最高

[@gngn_cooking]

ありがとうございます🙆‍♂

[@ゆきまる-q3m]

ゴボウのささがきが苦手で、いつもせん切りにしていたけど、まな板にゴボウを立てて切る方法もあるのか…やってみます

[@gngn_cooking]

包丁全体を使うことを意識してください！
イメージは刺し身をきるような感じです🙆‍♂

[@mukakinharu]

ごぼうはアク抜きをしないでいいのですか？変色してしまうので心配です。

[@gngn_cooking]

金平ごぼうは味付けに醤油などを使用するので、そもそも色が付きます。ごぼうが変色したところで、見た目に大差ないです。
あく＝ポリフェノールには抗酸化作用がありがん予防などに良いので、そのままのほうが身体にはいいです🙆‍♂

[@mukakinharu]

@@gngn_cooking ありがとうございます😭