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皮に種類があったんだ!!😮春巻きよく作るけど皮の糊付けは巻き終わりの角にだけ付けてました　次はグルっと糊付けしてみます😊

洋風の筑前煮とか牛肉使った料理して欲しいです。

全くもって美味しそうだ！けしからん！ また作って太ってしまう🥴 いつも美味しいレシピありがとうございます

食べたい‼️

美味しそう‼️

中身をしっかり冷ますのか。 なるほどです。 では、次は和食いきましょ！ 筑前煮をお願いします🙇

我が家の春巻きの皮のボコボコのワケがわかりました。 なるほどねー。ありがとうございました。

リクエストでお好み焼きをキレイに焼く方法教えて欲しいです

簡単ありがたい病み上がりで早速作ります😂

【家族が大絶賛！】プロが教える『五目春巻き』 【10本分】 春巻きの皮　10枚 豚ロース肉　120g(しゃぶしゃぶ用を使用。) A　塩　少々 A　こしょう　少々 A　酒　小さじ1 A　醤油　小さじ1/2 卵　1個 片栗粉　小さじ2 サラダ油　大さじ1 B　キャベツ　200g B　たけのこ（水煮）　70g B　椎茸　2個 B　春雨　10g ニラ　20g サラダ油（炒め用）　大さじ1 C　酒　大さじ1 C　オイスターソース　大さじ1/2 C　醤油　大さじ1/2 D　水　200ml D　鶏ガラスープの素　小さじ2 D　砂糖　小さじ1 D　こしょう　少々 水溶き片栗粉　大さじ1(割合は1：１) ごま油　小さじ1 E　小麦粉　大さじ1 E　水　大さじ1 サラダ油（揚げ油） 適量 【作り方】 1.春雨に熱湯をかけて戻す。柔らかくなったらお湯を捨てて冷ます。冷めたら長さを半分に切る。 2.キャベツを長さ4~5cmで1cm幅の千切りにする。たけのこを千切りにする。椎茸を薄切りにする。ニラを3cm長さに切る。 3.豚ロース肉を1cm幅の千切りにする。ボウルに入れて、Aを揉み込む。卵→片栗粉→サラダ油の順に加え、都度混ぜ合わせる。 4.フライパンにサラダ油（炒め用）を熱し、３を中火で炒める。色が変わってきたら、B を加えて全体に火が入るまで炒める。 5.Cを加えて、全体を混ぜ合わせる。ニラとDを加えて、一度沸かす。 6.火を止めて水溶き片栗粉を加え、混ぜながら加熱して一度沸かす。ごま油を加えて全体を混ぜ合わせる。バットに移してよく冷ます。 7.Eを混ぜ合わせ、糊を作る。（かたさは水で調整）揚げ鍋にサラダ油（揚げ油）を準備する。（150度に熱する） 8.春巻きの皮の中央やや手前に６を乗せて巻く。巻き終わりに、糊をつけて止める。 9.準備した150度の油で８を揚げる。（４分～）表面が薄く色づいたら一度引き上げる。 10.油を190度に熱し、表面がきつね色になるまで揚げる。 【ポイント】 * 具材のサイズはなるべく揃えるようにしましょう。 * 肉の下味は一気に材料を入れないようにしてください、仕上がりが別物になり、それだけで失敗します。 * 水溶き片栗粉は、一瞬でダマになります。火を止めてしっかりと混ぜてから、沸騰するまで混ぜながら再加熱します。 * 餡はしっかり冷ましてから包まないと、揚げるときに表面に気泡ができます。 * 2度揚げする事で、中はとろとろ外はパリパリ食感に仕上がります。 質問はコメントへ！

パスタのレシピ動画漁ってたらおひさまいて笑った。 このナポリタン作ってみます！

ダイエットメニューも知りたい！

「小松菜と油揚げの煮浸し」 【材料4人分】 小松菜　4株 ぶなしめじ　50g 油揚げ　2枚 ちくわ　2本 水　500ml 白だし　70ml おろし生姜（チューブ）　小さじ1/2 【作り方】 1.鍋にお湯を沸かし、油揚げを油抜きする。横半分に切り、短冊切りにする。 2.小松菜を3cm長さに切る。ちくわを斜め薄切りにする。ぶなしめじの石突を落とし、小房に分ける。油揚げを横半分に切り、短冊切りにする。 3.鍋に①と水を加えて、一度沸かす。白だしを加えて、中火で5分加熱する。 4.火を止めて、おろし生姜（チューブ）を加えて混ぜる。 【ポイント】 白だしは商品によって若干量が変わります。 ボトル表記に「煮物」があれば、そこに合わせてください

1月までハード勤務ですので 疲労回復料理 助かります😊 私のためのレシピですね 作るのも私😢

ご馳走様でした😊

おおおっとこれに鶏肉とおもち入れたのがウチのお雑煮だわ………(生姜は入れてなかった!次入れてみよっと♪)

この王道、最強だわ

照り焼きじゃなくてポン酢ってところがいいなぁ✨薬味を添えて食べてみたいけど、柚子胡椒とかどうでしょう？チーズと合わないかな💦

今日の夜勤終えたらアーカイブ見るぜ

ぁ、もう〜リアルタイムで見れず……夜勤中、チラ見しに来ました♪ あとからまたゆっくり観ますね😊

相変わらず 最高に美味しかったです😂

作ってみました 美味しくできました🎉

知りませんでした😮💧 次回からそうします❣️ありがとうございます🍀

知らなかった 超美味そう🤤

応援してます！ いつも美味しい料理参考になってます！！！😊

美味しそうです。作れる気持ちになります。😊いつもありがとう😊

白菜の外側の適切な使い道も教えてください。

先週、クリーム煮食べました、こんな丁寧な美味しそうではないけど白菜が余ったらよくやります♪

【優しい味の】鶏と白菜のクリーム煮 〘材料2人分〙 鶏もも肉　200～250g A　塩　少々 A　こしょう　少々 白菜　200g ぶなしめじ　40g にんにく　1片 バター　15g 小麦粉　大さじ1 白ワイン　50ml 牛乳　200ml B　水　150ml B　コンソメ（顆粒）　小さじ1 塩　小さじ1/4 こしょう　少々 オリーブオイル　大さじ2 C　黒こしょう　少々 C　パセリ　少々 〘作り方〙 1. 鍋にBを沸かす。 2.白菜を一口大に切る。（葉と茎で大まかに分けておく）ぶなしめじを小房に分ける。にんにくをみじん切りにする。 3.鶏もも肉を3cm角に切り、Aで下味をつける。 4.フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を中火で皮目から焼く。焼き色がついたら裏返して、軽く焼いたら取り出す。 5同じフライパンに白菜の茎の部分を加えて炒める。 6.焼き色がついてきたら、白菜の葉の部分とぶなしめじを加えてさらに炒める。 7.具材を端に寄せて、バターとニンニクを加えて香りを出す。全体に絡める。 8.肉を戻して、小麦粉を加える。粉気がなくなるまで炒める。 9.白ワインを加えて半量になるまで煮詰める。牛乳を少しずつ加えて、具材を溶きのばす。 10.沸かしたコンソメを加えて一度沸かし、中火で10分煮る。その後、塩こしょうで味を整える。 11.器に盛り、Cをふる。 【ポイント】 * 白菜は葉と茎の部分を分けて切ると丁寧です。 * 白菜は内側の黄色味がかった部分を使うのが、甘みがあっておすすめです。 * 白菜とぶなしめじを炒める時、少量の塩をすると、より素材の味が出てくれます * 牛乳は一気に入れると、ダマになる可能性があるので注意。 質問はコメントへ！

知らなかった。 タメになったねぇ〜

美味しそう今度作ってみようかな✨

うまそう❤ さすがプロです👍

伸びててもちもちそうでめっちゃ美味しそう🤤ぽん酢って美味しいんですね!?😳❤

ポン酢⁉️やってみます‼️

食べたーいです‼️

ピカピカkawaii👏クルクル回ってガンガンｻﾝの弟子ですね〜 綺麗にお肉巻いてる、ここがうまくいけば作れる気がする！頑張ります💪

「【ポン酢が決め手】餅チーズ肉巻き」 【材料3人分】 豚バラ肉　150g A　塩　少々 A　こしょう　少々 小麦粉　適量 餅　4個(角餅or丸餅) スライスチーズ　1枚 ポン酢　大さじ1 ごま油　大さじ1 【作り方】 1.餅を半分に切る。スライスチーズを8等分にする。豚バラ肉の長さを半分に切る。 2.豚バラ肉をスライスチーズをのせた餅に巻く。Aで下味をつけ、全体に小麦粉をまぶす。 3.フライパンにごま油を熱し、１を中火で全面こんがり焼き色をつける。 4.水を少量加え、蓋をして蒸し焼きにする。（2分） 5.ペーパーで油を拭き取り、ポン酢を加えて全体に絡める。 【ポイント】 お餅はお好みの大きさでも大丈夫です。 お餅の個数に合わせて、他の材料の量も調整してください。 ポン酢は焼肉のたれにすると、ガッツリした味わいに変わります。

ハンバーグっていろんな作り方あったり誰でもそれなりにできる料理だけど、一つづつ丁寧な工程で作るとジューシーなプロのハンバーグになるんだなぁ 捏ねていく工程が本当に大事だと分かりました✨✨

美味しそう😊

お手軽に出来て、いい焼き色美味しいそうですね😊

ひき肉があまり好きじゃないからハンバーグもあまり食べなかったのですが、コレは食べてみたいです😊不思議だぁぁ💦

めちゃくちゃ美味そう(´º﹃º｀) 仕事終わったら作ろ

【提供：ケンちゃんファーム】 3年連続「食べチョクアワード 野菜部門1位」受賞している、高品質の玉ねぎを生産されています🧅 ※玉ねぎは農薬、化学肥料を通常より50%以上抑えた、「ひょうご安心ブランド」に認証されております。 ↓商品の購入はこちらのリンクから↓ www.tabechoku.com/producers/20187 「ケンちゃんファーム」で検索してもよし！ 『デミグラス煮込みハンバーグ』 材料　〈2人分〉 分量 単位 合挽き肉 200～250 g A 塩 ふたつまみ A こしょう 少々 A ナツメグ 5 振り 玉ねぎ 80 g B おろしにんにく 小さじ2 B 卵 1/2 個 B 牛乳 30 ml B パン粉 30 g 玉ねぎ（ソース用） 50 g マッシュルーム 4個 赤ワイン 50 ml C デミグラスソース（缶） 150 g C 水 100 ml C ケチャップ 大さじ1 C ウスターソース 大さじ1 C はちみつ 小さじ1 C 塩 少々 C こしょう 少々 オリーブオイル 大さじ2 バター 10 g 生クリーム 少々 【作り方】 1. 玉ねぎ（ソース用）とマッシュルームを薄切りにする。 2. ボウルに合挽き肉とAを入れ、よくこねる。 3. 下準備で炒めた玉ねぎを加えて混ぜ、Bを加えてさらに混ぜる。 4. 肉種を２等分して成形する。 5. フライパンにオリーブオイルを熱し、４を中火で両面こんがり焼く。 6. 焼けたら取り出して、フライパンの中の油を拭う。 7. フライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎとマッシュルームを中火で炒める。 8. 赤ワインを加えてアルコールをとばし、Cを加え、ハンバーグを戻す。 9. 一度沸かし、蓋をして弱火で5分加熱する。 10. 蓋を取り、中火で5分加熱する。 11. 器に盛り、生クリームをかける。 【ポイント】 * ハンバーグはしっかり焼かないと、煮込む時に崩れます。 * 玉ねぎは冷めてから肉種に加えます。 * 肉をこねるときは、氷水に当てながらやると丁寧です。 * ソースの濃度はお好みで煮詰めて調整してください。 * 付け合わせはお好みで茹で野菜をどうぞ。 質問はコメントへ！

使わせて頂きます。 ショウガ料理とか教えて頂きたいです

あー、最近アサリ売ってないなあ…

飴色玉ねぎは何度も挑戦したが必ず途中で挫折してしまう😅 待ちきれないんですよー

ガンガンさま めちゃくちゃ美味しくて、お手頃素材で簡単に出来ました 蓮根が大好物の子供に大好評、ビール🍺のおつまみにも最高です 他のレシピ動画ももれなくみております

砂糖の代わりにラカントとかでもいいんですかね？！

일본사람?발음이...

無数の穴を開ける以外はごく普通の作り方だね。そこがポイントなのかな。