پنیر پیتزا کشدار خونگی در 30 دقیقه فقط با 3 ماده اولیه | Mozzarella Cheese Recipe

پنیر پیتزا کشدار خونگی در 30 دقیقه فقط با 3 ماده اولیه | Mozzarella Cheese Recipe
آموزش پنیر پیتزای کشدار خونگی دارم براتون امروز اونم خیلی ساده در 30 دقیقه با تمام اسرار و فوت و فن هاش. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
هر هفته اینجا ویدیوی جدید داریم و فقط و فقط رسپی های خاص که هیج جا یا ندیدید یا به این کاملی ندیدید
لطفا اگر از ویدیو ها خوشتون میاد کانال من رو حمایت کنید با لایک کامنت اشتراک گذاری سابسکرایب و زدن زنگوله که هر وقت ویدیوی جدید گذاشتم مطلع بشید
کانال انگلیسی (My Channel In English) 👇
www.AbedMotasemi.com/UA-cam/
لینک خرید سیخ 👇
amzn.to/2XlnlE2
amzn.to/3j7oW88
وبسایت من به زبان انگلیسی 👇
www.AbedMotasemi.com/
همکاری 👇
[e-mail]
حمایت از کانال 👇
PayPal: [e-mail]
Say Hi On Social Media 👇
TikTok: AbedMotasemi.com/TikTok/
Instagram: AbedMotasemi.com/Instagram/
Twitter: AbedMotasemi.com/Twitter/
Facebook: AbedMotasemi.com/Facebook/
*Affiliate Disclaimer:
Note this description contains affiliate links that allow you to find the items mentioned in this video and support the channel at no cost to you. While this channel may earn minimal sums when the viewer uses the links, the viewer is in no way obligated to use these links. Thank you for your support!
#Mozarrella #Cheese

[@minooshkp4529]

سلام . من الان این ویدیو رو دیدم. ماشالله اینقدر قشنگ و بی اشتباه و شیرین و دقیق درس میدید که نتونستم بی کامنت رد شم . واقعا من به عنوان یه رهگذر که اتفاقی دیدمتون اصلا حتی حال روحیم هم خوب شد و خیلی جاالب و جذاب بود . آفرین پسرایرونی .

[@AbedFood]

سلام عزیز دل
خداروشکر صد هزار بار خداروشکر نه به خاطر آموزش به خاطر اینکه حال روحیتون خوب شد. ممنونم از اینکه کامنت گذاشتید حال منم خوب شد الان 😊

[@zahrakhosravi9557]

مثل همیشه عالی توضیح می دهید دمت گرم❤

[@حسین-ث8ج2ع]

واقعا عالی ممنون که دلسوزانه نکات مهم رو توضیح دادین خدا خیرتون بده انشاله.

[@AbedFood]

خواهش میکنم عزیز

[@nasrindaneshvar1900]

آموزشاتون یکی از یکی بهتر. ترکونین👌🏼

[@AbedFood]

خیلی ممنونم از لطفتون

[@josephsky4015]

مرسی

[@AbedFood]

🌹🙏

[@hoseinsadeghiyan8328]

عالی بود
خسته نباشی 🤍

[@mehrdadsajjadi1398]

عالی بود دوست عزیز

[@mahtabmousavi8281]

عالی بود دمت گرم ❤❤

[@ElenaRastgar]

عالی بود❤

[@محمدطاهامحمدی-ح1ك]

بسیار عالی بود با جزئیات گفتین دستتون طلا
موفق باشین

[@سمیراعابدینمقانکی]

عالی بود ممنون از توضیحاتتون که با حوصله و دقیق توضیح دادین

[@AbedFood]

خواهش میکنم 🙏🌹

[@ElenaRastgar]

Good luck ❤🎉

[@royajafarian2193]

عالی بود. سپاس❤

[@amirarsalanesfandiary5085]

فوق‌العاده بود 🙌

[@16donamirof]

خیلی عالییییی. مرسیییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییی

[@AbedFood]

ممنونم امیر جان

[@fatemerhmp]

مرسیییی

[@AbedFood]

🌹🌹🌹

[@masiha.sa0367]

عالی بود عابد جان فوق العاده دقیق و با حوصله ❤

[@AbedFood]

خیلی مجکرم خوشحالم دوست داشتید

[@hobor.]

thats amazing , you are all of that

[@AbedFood]

Thank you 🌹

[@homayounazarnoush5699]

استاد جوان گرامی،دستور پنیر مازارلای شما خیلی عالی،دقیق و حرفه ایست و حتما جواب خوب میدهد . آفرین بر شما و سال نو مبارکباد 👌🌸

[@AbedFood]

خوشحالم که دوست داشتید

[@yaldaRad-g9r]

لطفا طرز تهیه پیتزا سیر و استیک بزارید
ممنون میشم🌱

[@AbedFood]

به روی چشمم یلدا جان

[@Ema.B-pp7xy]

واقعا در ایران پنیر و مواد خوراکی نا سالم و آشغاله کالباس و سوسیس که افتضاح ...مرسی برای این آموزش

[@fastcookk]

به به بی نظیره عالی بود دوست عزیز❤❤❤

[@royajafarian2193]

Thanks ❤.

[@araznazari7130]

Wonderful Video , Thanks🤩

[@AbedFood]

Glad you liked it!

[@soheilsoheil5563]

سپاس فراوان . عالی بود

[@lcmmmc8256]

سلام خدا قوت استاد گرامی در پناه خدا همواره زنده و برقرار باشید❤

[@AbedFood]

خدای عشق پشت و پناهتون عزیز خیلی ممنونم

[@یاشار-ص6ع]

سلام ممنون عالی وکامل بود ولی میشه بگین شیر خام که فوق‌العاده خطرناکه راهی برای سالم کردنش ارایه م

[@donyarz9237]

ممنون از آموزش تون

[@sonyacebeci5757]

عالی بود ممنون

[@AbedFood]

🙏🙏🙏

[@jilaghalamzan1947]

خیلی ممنون از آموزش عالیتون،فقط اونجا که ده تا پونزده دقیقه در قابلمه رو میبندیم که دلمه ببنده باید زیر گاز روشن باشه ؟

[@ShahlaGhorbani-c7v]

بازم مثل همیشه عالی بود

[@cookenjoy966]

موفق باشید آموزشتون کامل بود

[@AbedFood]

خیلی ممنونم از شما عزیز

[@MaryamSharifi-pd6gx]

سلام خدمت شما.مثل همیشه عالی❤❤❤

[@AbedFood]

قربونت مریم جان

[@mahshadshabani]

عالی هستین👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@AbedFood]

🙏

[@دانیالمعماری-ق1ظ]

عالییی❤

[@AbedFood]

🙏🙏💐

[@hadiahadia1607]

موفق و سرفراز باشین.

[@AbedFood]

🙏🙏💐💐

[@alibig63]

کارت درسته 👍

[@AbedFood]

ممنونم از محبتتون

[@farkhondefarrokhi7865]

ممنون از شما عالیییی هستید

[@AbedFood]

🙏🙏

[@shahabjamshidi5726]

بسیار عالی

[@AbedFood]

ممنون عزیز

[@mousasoleimani5120]

ای کاش آنقدر سریع نگی و یا نکات رو زیر نویس کنید ممنونم

[@AbedFood]

عزیز جان واقعا امکان زیر نویس نیست چون خیلی کار میبره. اما حتما مواد اولیه رو توی دسکریپشن اضافه میکنم الان هم ویدیو های جدیدم همه مواد اولیه فارسی و انگلیس توی دسکریپشن هست

[@alidousthoseini5058]

خیلی حرفه ای بود

[@AbedFood]

ممنونم از لطفتون 🙏

[@mohsenfard9701]

با سلام و تشکراجرای خوبتون پنیر چدار و گودا هم لطفا اموزش بدید

[@AbedFood]

سلام عزیز پنیر چدار و گودا مشکلی که هست اینه که خیلی مواد خاص پنیرسازی میخواد و هیچ کس نداره و توی وبسایت های خاصی میشه خرید پ اینکه به زحمتش واقعا نمی ارزه

[@mohsenfard9701]

@@AbedFood ممنون

[@coolfattester8181]

عالییییییییییییییی

[@rezzz149]

🔥🔥🔥تمام

[@AbedFood]

😁🌹

[@qazalpishyar2878]

behtariniii❤

[@AbedFood]

🙏🙏💐

[@saeedshams5167]

واقعا مطالب بینظیره

[@alirahdar6741]

خیلی دقیق وکاربردی بود

[@nasimrasaii9014]

ممنون عالی عالی

[@AbedFood]

🙏🙏

[@roshanaksaffari3108]

عالی بود اوستا

[@AbedFood]

ممنونم از شما

[@Mahoor__88]

سلام ممنون از آموزشتون.ببخشید میشه به جای جوهر لیمو از سرکه استفاده کرد؟ و دیگه اینکه من توی آموزشهای پنیر پیتزا دیدم که از مایه خمیر استفاده نمیشه.بدون مایع پنیر یا قرص پنیر میشه درست کرد؟

[@hamidrezajahed7509]

واقعا عالی بود ممنون از دستور بی‌نظیرتون‌ و اینکه این پنیر موزارلا با این رسپی و میشه بصورت تازه مصرف کرد

[@AbedFood]

حمید جان خواهش میکنم عزیز

[@behroozshabih5163]

عالی بهترینی

[@AbedFood]

🙏🙏🙏🌹

[@hafizasediqyar3453]

بسیار عالی بود

[@AbedFood]

🙏🙏🙏

[@mehdihosseyni8146]

عالی بود...

[@AbedFood]

🙏🙏🙏

[@s.rlovelove6162]

عالی حال کردم

[@AbedFood]

صلاح جان عزیزی 🙏

[@alibikhoda-hv9ll]

عالی❤

[@AbedFood]

قربون شما

[@naznoushniazi7471]

عالی بودممنون❤

[@Ariya.Raeisi.70]

دم شما گرم

[@AbedFood]

🙏🙏🙏

[@mojjtabadehghanian939]

آموزشتون خیلی کامل بود مرسی ازتون

[@AbedFood]

خواهش میکنم عزیز

[@maryamp638]

عالی بود مرسی🙏👍🌺

[@AbedFood]

مریم عزیز خواهش میکنم لطف دارید 🙏

[@JohnBrown-b9q]

دستت درد نکنه عالی بود ، مهم ترین نکته اینه تو ۵ دقیقه کار رو بستی چون برخی کلیپ های آموزشی حوصله سر بر هستن و طرف نیم ساعت حرف میزنه برا دو دقیقه آموزش 😅

[@AbedFood]

🌹🌹🙏🙏

[@franklampard4710]

aaali hasti.amozesh bi naziir

[@AbedFood]

ممنونم دوست عزیزم.

[@hadisadeghi2387]

دمت گرم🎉

[@_mahdi_8]

تب مالت نمیاره شیر نجوشیده؟

[@morakabian]

Dear Abed, Your mozzarella Cheese Recipe came out great. I was wondering if you have ever tried to make French Feta Bulgarian Feta cheese or any other feta cheese that is love. I know it is a big challenge but It would be great if you could try to make any feta cheese that has at least a close flavor to what we all love from Iran. We love your recipes and even though my wife is not Persian she watches and follows your many of your recipes. Best regards

[@AbedFood]

Hey there
Thanks for watching and glad to hear you liked the video. Feta is in my list and I will make it for sure although I personally don’t like the taste which is very very similar to paneer Tabriz 😁 but most people love it that’s why I am gonna make it. Say hi to your wife and my wife is also not Persian by the way. Are you in Texas? I see your profile pic is Texas flag

[@آرشلروند]

حس میکنم کورد هستین درسته درکل دمتون گرم استاد

[@reyhanehshb7191]

یعنی عالی
من ی ویدیو دیدم ایتالیایی ها درست میکردن عین اونا درس کردین عالی👍

[@AbedFood]

خدارو شکر دوست داشتید

[@donnearam5774]

ممنون 😍

[@AbedFood]

بزرگوارید

[@gamepower7292]

خیلی باحال بود

[@AbedFood]

ممنونم

[@amiraghajani3472]

عالی سپاسگزارم موفق باشین،♥️🙏🌹

[@alirahdar6741]

دمت گرم عابد جان

[@safa.r3351]

عالی بود ممنونم از آموزش عالیتون👌

[@AbedFood]

خواهش میکنم خوشحالم دوست داشتید

[@maahmadi6808]

Excellent

[@AbedFood]

Thanks

[@nima7586]

عالی

[@AbedFood]

🌹🌹

[@ehsanghotbi1649]

بشدت عالی و با حوصله توضیح میدید خداقوت 🤍🤍

[@vidaharris8856]

من الان دقیقا همین روش را شیر whole milk انجام دادم زمانی که ظرف روی حرارت متوسط بود آب شیر داغتر از شیر بسته شده داخل دیگ بود و متاسفانه شیر مثل فیلم شما مثل tofu نشد ولی من باز هم توی پارچه نازک از آبش جداش کردم و بعد از جوشاندن آب پنیر وقتی آب را بهش اضافه کردم مثل ماست شد 😢

[@artayt1018]

عالی مرسی

[@AbedFood]

🙏🙏🌹🌹

[@royamaleki4495]

عالی بود عابد جان موفق باشی ❤

[@AbedFood]

عزیزید ممنون 🙏🙏

[@Rahil-abbasi]

چقدر عالي توضيح داديد.واقعا لذت بردم👌👌كاش ادامه بديد آموزشهاتون❤

[@AbedFood]

سلام ویدیوی جدید در راهه. گرفتم فیلمشو

[@Rahil-abbasi]

@@AbedFood بسيار عالي

[@mihanshid2158]

دستت درد نکنه

[@morakabian]

Thank you so much Abed for your time in reading and responding to my comment. I live in the Dallas Forth Worth area. My wife Shazia is from Pakistan and we both watch and enjoy your cooking techniques We both love Persian cooking and I think your techniques and style can only be found in professional kitchens. We have tried most of your recipes and all are excellent. I have been away from Iran for more than 43 years. I try to recreate some of the great foods that we all love but are challenging to make at home. I have seen hundreds of vlogs for Persian Kabob but can't find one for the most commonly used food, Feta Cheese, sangak bread, and the most famous Ghee (ROGHAN KERMANSHAH), etc. I know it is easy to walk to any Persian supermarket or restaurant and get what we like, but recreating these dishes at home is a personal satisfaction and has a better taste. We eat a lot of French, Bulgarian, and Tabrizi feta cheese and I know making a simple Persian-style feta cheese is not easy to make and it is hard to master. I have tried using goat milk to make Persian feta but have not been successful. Our best wishes to you, your wife, and your family, and may God bless you all. We will keep watching. Best regards .................Soheyl & Shazi

[@AbedFood]

Mr. Soheil
Thank you for your kind words. Awesome I am in San Antonio 😊 we are both Texan
Sure no worries I will make Persian feta and guess what Sangak is the next video. Say hi to your wife for me and thanks for supporting me.

[@FayezaBaratkhil]

تنها ایراد آموزش آشپزی ایرانی اینکه خیلی حرف میزنن خیلی

[@AbedFood]

عزیز این ویدیو ها پر از نکته است
من ویدیوی شورت یک دقیقه ای هم تو یوتیوب هم تو اینستا دارم اونهارو ببینید

[@tahasoleimani9342]

دمتون گرم

[@AbedFood]

🙏🙏🌹

[@aliaghaie6101]

سلام و خسته نباشید. اگه مایع پنیر رو زیادتر بزنیم چه اتفاقی میافته؟

[@halabiya2]

کُرَ قربانِ او لحجه قشنگت
دمت گرم موفق باشی❤

[@AbedFood]

هر بژی ❤️❤️❤️

[@zenit4287]

سلام
استاد ببخشید من قرص پنیر گرفتم ولی نوشته برا هر 10 کیلو شیر فقط 1 قرص بریزید 8 قرص زیاد نیست ؟

[@abolfazlsaghi6539]

نتیجه اش چطور بود ؟😊

[@فاطمهزارعخورمیزی]

افرین

[@AbedFood]

ممنون از شما سرکار خانم 🙏

[@Vahidaam]

خیلی عالی و حرفه ای. توی بعضی آموزش ها بجای اسید سیتریک و مایه پنیر ، فقط از سرکه استفاده میکنن و اینجوری هم هستش که اول میذارن شیر ولرم بشه بعد سرکه اضافه میشه. این روش هم صحیحه؟

[@AbedFood]

بله صد درصد درسته

[@donnearam5774]

به نظرتون سرکه در نتیجه ی نهایی بهتر هست یا جوهر نمک و مایه پنیر؟!

[@kewlays7236]

سلام استاد خسته نباشید میخواستم بدونم میشه از شیر کم چرب هم استفاده کرد؟

[@AbedFood]

سلام عزیز جان نه متاسفانه

[@aidamotamedi8816]

آقا دم شما گرم
عالی هستین🌻

[@نیلوفرآبی-ش5ت]

سلام ممنون از آموزش خوبتون چند سوال اول این که ماندگاری این پنیر چقدر است دوم این که ازخیلیها شنیدم پنیر بیرون بد است میشه بگید چی توش میریزند سوم چه مواد یا کاری که روی این پنیر انجام دادیدباعث کش دار شدنش میشه وآیا بعد از درست کردنش میشه بلافاصله ازش استفاده کرد یا باید بمونه چه مدت؟ممنونم که پاسخگو هستید❤❤❤❤❤❤❤🙏

[@AbedFood]

سلام خدمت شما
ماندگاری این پنیر تا یک هفته هم در یخچال مشکلی نداره. اتفاقا بهتره دقیقا بعد درست شدن مصرف بشه، خیلی خوشمزه تره. پنیر پیتزاهای بیرون یه ماده ای بهش میزنن که موندگار تر بشه و همین کشسانی پنیر رو خیلی پایین میاره. کشدار شدن پنیر خوب به انسجام و بافت و نوع شیر بستگی داره هرچی شیر پر چرب تر باشه بهتره.

[@omidguitarist8778]

یه دونه ای ❤

[@shayan9558]

ایول

[@AbedFood]

🙏🙏🙏

[@pitugard]

عالیه 🙏🙏🙏🌿🌿🌿

[@AbedFood]

🙏🙏💐💐💐

[@sogandomid5025]

چقدددددد عالین شمااااا. لطفا ادامه بدید

[@alivnd1804]

دمت گرم کیف کردم

[@AbedFood]

خوشحالم دوست داشتید عزیز 🙏💐

[@alfadolat]

salam.goood

[@AbedFood]

🙏

[@oceanofregret]

Cant wait for your cheesy video !

[@ghost6645]

دمت گرم عالی بود 👍🏻
میگم گفتی" شیر غیر پاستوریزه و نجوشیده"
خب مگه بخاطر کشته شدن میکروب ها استرلیزه یا هموژه نیزه نمیکنن اگه شیر خام استفاده کنیم مشکلی پیش نمیاد مریض بشیم و...؟؟؟ 🤔

[@AbedFood]

سلام
شیر به دو روش مختلف میکروبزدایی میشه، پاسپوریزاسیون و همیژنیزاسیون. من توی فیلم گفتم شیر خام یا پاستوریزه استفاده کنید اما هموژنیزه یا استرایزه استفاده نکنید چون تو استرلیزاسیون دمای شیذثر رو خیلی بالا میبرن و ساختار پروتویینی شیر به هم میخوره. در ضمن توی فیلم نشون دادم چطور میشه شیر خام رو تست کرد که از صحت سلامتش اطمینان داشت

[@amirhooshangeslami1119]

سلام ممنون ازآموزش های خوبتون پنیر پیتزا زرد رنگ که طعمش با پنیر پیتزا سفید فرق میکنه چه موادی باید بهش اضافه کنیم یا پنیر پستو
ممنون

[@AbedFood]

امیر جان سلام
پنیر زرد رنگ اگر منظورت پنیر گوداست کاملا فرق داره نحوه درست کردنش من هم بلد نیستم باید تحقیق کنم. پنیر پستو هم از هم خانواده گوداست

[@amirhooshangeslami1119]

@@AbedFood ممنون ازتوجهتون

[@hamidrezajahed7509]

عالی بود عابد جان و اینکه اگر خواستم مایه پنیر مایع استفاده کنم برای ۴ لیتر شیر ۳‌گرم کافیه ؟

[@AbedFood]

حمید جان مایع های خمیر خیلی باهم متفاوتن باید دستت بیاد. چیزی که مشخصه اینه مایه خمیر وظیفه سفت کردن و منسجم کردن دلمه های شیر رو داره. اگر بیشتر بزنی پنیر سفت تر میشه و اگه کمتر بزنی پنیرت پودر میشه و دلمه ها خوب بهم نمیچسبن. باید چند بار مقیاس پایین درست کنی تا دستت بیاد