Родилась в Узбекистане . Дружили семьями. И многие узбеки делают по своему. У каждого свой рецепт приготовления. Кто-то делает с нутом, кто-то с изюмом, айвой. Так что здесь есть всё для приготовления плова и всего достаточно, особенно есть хлопковое масло и курдюк с бараниной. И думаю что приготовлен с душой, а значит вкусно. Я пробовала разные рецепты приготовления. На работе у нас сотрудник узбек делал на масле без мяса и очень вкусно было сделано. Зира и барбарис делают своё дело. Ну это моё мнение . А там на любителя
я вот нут не люблю а изюм и барбарис в плове для меня норм - готовлю исключительно из баранины с курдюком и рис сорта лазер ( ну так меня Алишер научил - за что ему огромное спасибо) кто скажет что у меня не настоящий узбекский плов ?
Чеснок и перец готовятся в зерваке 40-50 мин.перед укладкой риса чеснок с перцем убираются , на время готовки риса , не обходимо тосовать рис ,по мере его готовности , когда рис подошёл на 99 процентов рис не обходимо поднять( сделать бугорком) и вернуть чеснок и перец закрыть казан ,огонь убрать , через 20 минут открыть. Если будут кушать русские можно перемещать, как кашу и подавать , а если будут кушать ценители,то подавать как положено, раздельно. С водой по горячился ,слишком много , лучше доливать. Рис вообще не для плова, но если безвыходно то да. Без обид , если бы ты готовил свининой борщ , вопросов нет ,это ваша кухня. Удачи во всем!
Рецептов приготовления плова очень много. В нашей семье именно так готовят плов (родились и жили в Узбекистане до 1991г) P.s. Воды получилось и правда многовато=) И Вам удачи!
Настоящий плов готовят только в Узбекистане. 😂😂. И обязательно готовят на хлопковом масле и добавляют масло зигирное. Никогда морковь с мясом и луком не мешают, а готовят слоями. Рис должен быть только Хорезмский. Воды очень много, будет каша, тоесть шавля. Чеснок надо класть не на рис, а на морковь.
тут узбеки почесали тюбетейки а почему не девзира ? когда вы наконец поймёте что нету рецепта настоящего плова - везде он разный как у нас борщ и везде он правильный
Рецептов плова великое множество, это как борщ в каждой семье готовят по разному)
Родилась в Узбекистане . Дружили семьями. И многие узбеки делают по своему. У каждого свой рецепт приготовления. Кто-то делает с нутом, кто-то с изюмом, айвой. Так что здесь есть всё для приготовления плова и всего достаточно, особенно есть хлопковое масло и курдюк с бараниной. И думаю что приготовлен с душой, а значит вкусно. Я пробовала разные рецепты приготовления. На работе у нас сотрудник узбек делал на масле без мяса и очень вкусно было сделано. Зира и барбарис делают своё дело. Ну это моё мнение . А там на любителя
я вот нут не люблю а изюм и барбарис в плове для меня норм - готовлю исключительно из баранины с курдюком и рис сорта лазер ( ну так меня Алишер научил - за что ему огромное спасибо) кто скажет что у меня не настоящий узбекский плов ?
Чеснок и перец готовятся в зерваке 40-50 мин.перед укладкой риса чеснок с перцем убираются , на время готовки риса , не обходимо тосовать рис ,по мере его готовности , когда рис подошёл на 99 процентов рис не обходимо поднять( сделать бугорком) и вернуть чеснок и перец закрыть казан ,огонь убрать , через 20 минут открыть.
Если будут кушать русские можно перемещать, как кашу и подавать , а если будут кушать ценители,то подавать как положено, раздельно.
С водой по горячился ,слишком много , лучше доливать. Рис вообще не для плова, но если безвыходно то да.
Без обид , если бы ты готовил свининой борщ , вопросов нет ,это ваша кухня.
Удачи во всем!
Рецептов приготовления плова очень много. В нашей семье именно так готовят плов (родились и жили в Узбекистане до 1991г)
P.s. Воды получилось и правда многовато=)
И Вам удачи!
Обычная шауля, то есть каша😂
Всё равно получилось очень вкусно 😋
Всё равно получилось очень вкусно 😋
Каждый день будешь готовить и то может по разному получится
Морковки и лука не маловато на кг риса? Рис соль не берет.
Настоящий плов готовят только в Узбекистане. 😂😂. И обязательно готовят на хлопковом масле и добавляют масло зигирное. Никогда морковь с мясом и луком не мешают, а готовят слоями. Рис должен быть только Хорезмский. Воды очень много, будет каша, тоесть шавля. Чеснок надо класть не на рис, а на морковь.
тут узбеки почесали тюбетейки а почему не девзира ? когда вы наконец поймёте что нету рецепта настоящего плова - везде он разный как у нас борщ и везде он правильный
это вы Алишеру Халилову расскажите ... или бухарским евреям ....
На хлопковом всегда делали по причине его дешевизны.
Мясо жарить как курдюк,до шкварок?
Забыл помешать кашу.
Стряпуха,а не повар.