[ENG SUB] COOKING BASICS: Classical ITALIAN Bolognese

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 9 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 147

  • @茶-m8x
    @茶-m8x 4 роки тому +7

    小胡很棒!按着几个小胡的菜谱试了下,真是获得了很多惊喜!很有成就感 !谢谢!请多多分享美食啊!

  • @yuzongwei8085
    @yuzongwei8085 4 роки тому +2

    小胡你都沒有藏私,全數教出來,你太棒了

  • @sternzeichenlau611
    @sternzeichenlau611 3 роки тому +3

    前几天试了一次 非常成功 并没有加奶 白葡家里也没了 用的料酒 一样很好吃 希望小胡多多分享好做油好吃的食谱

  • @crystaltesla5678
    @crystaltesla5678 2 роки тому

    我刚刚学着做完!品尝了一下,还真蛮好吃的!
    不过我多放了一些水,把意大利空心面直接放在菜汤中一起煮的,小火煮,直到汤汁快干了,关火。哈哈,懒人的做法.

  • @siyingyu1692
    @siyingyu1692 Рік тому

    非常感谢小胡☺️😀今晚的晚饭照你的方法做了,很好吃!!!一看马上就学会了,很快就把意大利面做好了! 我法国的朋友说Très très très BON!!!很喜欢你的视频!

  • @cocoyu7616
    @cocoyu7616 4 роки тому +5

    這是我兒子的最愛❤️剛好防疫在家分享給他跟你學習😆👍🏼👏🏼👏🏼👏🏼💪🏼🕺🏻

  • @雷鸣-r3o
    @雷鸣-r3o 4 роки тому +1

    今天看見我未來老婆喜歡吃意大利麵,我開始重視她健康生活

  • @chizan226
    @chizan226 2 роки тому

    最爱的一期视频,反复看了好几遍做了好几次~

  • @chriswang3386
    @chriswang3386 Рік тому

    非常喜歡你的烹飪教學影片

  • @田易-m8c
    @田易-m8c 3 роки тому +1

    谢谢你的分享。让我学到正宗的意大利酱的食谱。准备做给家人吃❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  • @YujiangLi-d3w
    @YujiangLi-d3w 3 місяці тому

    小胡分享的美食都好吃,但是我有一个建议,如果你先单独把肉臊子炒出来,让肉臊子发出焦香,然后在和其他蔬菜炒制会有什么效果。只是一个尝试。

  • @chiahongyu441
    @chiahongyu441 3 роки тому +3

    其實用紅酒顏色會更漂亮,紅酒內含的丹寧酸也更重,更能取出肉類的油膩感

  • @bomen7171
    @bomen7171 4 роки тому +1

    最后加一片叶子瞬间这道意大利面就生动起来了,哈哈,不错哟

  • @tesslilaccheung6487
    @tesslilaccheung6487 2 роки тому +1

    刚刚做完,太好吃了,马上来评论!

  • @nana-zy5bi
    @nana-zy5bi 4 роки тому +5

    Schmeckt so gut, gefaellt meinem Sohn sehr.Danke!

  • @mrky9456
    @mrky9456 2 роки тому

    日本語で失礼します。
    白ワインを入れる作り方は初めて見ました😳
    試してみたい🤤

  • @yanwen8437
    @yanwen8437 3 роки тому +1

    小胡你好,感谢你的分享,你的国家有很美的风景,如果可以在户外做菜就更棒了!

    • @WhosHU
      @WhosHU  3 роки тому

      也谢谢你看我的视频!我分享过在户外做德式酸菜的视频→ ua-cam.com/video/kdHLSeaBX6w/v-deo.html 有时间的话,可以看看😉

  • @zwjgift
    @zwjgift 2 роки тому

    喜欢这道有很多菜的意面。

  • @roxanalin5057
    @roxanalin5057 4 роки тому +3

    我今天就來煮義大利麵很喜歡你做的料理😁希望你能多教我們一些德國菜及奧地利菜我在台灣可以煮給我德國老公吃謝謝😜

  • @yanliang9965
    @yanliang9965 3 роки тому +1

    坚持做下去,很喜欢你的视频!

  • @janeli6556
    @janeli6556 Рік тому

    两个小时,好长啊,正在锅里熬着呢,意面也在锅里煮着呢,待会儿就可以尝到美味意面啦,谢谢小胡!

  • @youngyue6902
    @youngyue6902 2 місяці тому

    小胡你比意面好吃 看得我流口水

  • @Zoe-hb8mx
    @Zoe-hb8mx 4 роки тому +12

    中文说的好可爱啊哈哈哈

  • @David.369
    @David.369 4 роки тому +4

    小胡,这是我们东北人做牛肉馅饺子差不多。和馅料

    • @PheebSue
      @PheebSue 4 роки тому

      雨沁石橋 哈哈哈哈哈啊哈哈

  • @danielzhong4224
    @danielzhong4224 4 роки тому

    小胡,非常感谢你的视频,我试了你那个一锅炖的菇类意面,发现酱汁确实很美味,但面的硬度好像不太对,感觉意面还是要单独煮比较好。

  • @野人频道
    @野人频道 10 місяців тому

    this noodles is very good

  • @comidaybienestar
    @comidaybienestar 2 роки тому

    Fantastica ricetta

  • @战争只会带来死亡
    @战争只会带来死亡 3 роки тому +1

    讲奶牛的时候太可爱了😄😄😄

  • @jurrasicpig2426
    @jurrasicpig2426 4 роки тому +25

    "最后一步:加一点盐,然后加牛奶,水,西红柿,煮两个小时,加盐和黑胡椒"。。。这都最后n步了啊,哈哈哈

    • @WhosHU
      @WhosHU  4 роки тому +17

      哈哈,不要笑我😂

  • @Rzz321
    @Rzz321 5 років тому +2

    太棒了 受益良多

    • @WhosHU
      @WhosHU  5 років тому

      客气了!希望经常来看我的视频

  • @harbin88
    @harbin88 3 роки тому

    这个是很经典很多人喜欢的菜,谢谢! Btw, what is "cloths of garlic"? Clove?
    学会了典型的意大利组合: 洋葱,芹菜, 胡萝卜👍🏻

  • @cissychen31
    @cissychen31 4 роки тому +2

    橄榄油壶好可爱

  • @chanwillie6961
    @chanwillie6961 4 роки тому +3

    人比菜好看,相信人也会比菜好吃惹!

  • @ryanchin6497
    @ryanchin6497 3 роки тому

    好厲害!

  • @gowescoffee516
    @gowescoffee516 5 років тому +3

    Looks delicious!

    • @WhosHU
      @WhosHU  5 років тому

      Thanks Gowes Coffee. If yo tried it, please let me know how was the taste.

  • @chrislam1341
    @chrislam1341 4 роки тому

    white wine, it is surprising. by the way, where did you have that oil and vinegar bottle, it is very intriguing

  • @tmctmc5088
    @tmctmc5088 4 роки тому

    加油小胡

  • @Drysdry
    @Drysdry 4 роки тому

    if you have chance , to try HongKong 's egg tart.. it is so good... Mr Hu..

  • @wanganna6320
    @wanganna6320 4 роки тому

    中文说得不错👍🏻👍🏻👍🏻煮两个钟好久呀,有快速的方法适合我

  • @Dani16843
    @Dani16843 5 років тому +4

    Thats my favorite dish! 😍

  • @andrewzhuu2259
    @andrewzhuu2259 3 роки тому

    Nice, when is the time to add pasta.

  • @jiarongzhu7603
    @jiarongzhu7603 5 років тому +3

    立马关注!!!❤️

    • @WhosHU
      @WhosHU  5 років тому

      欢迎你关注我!很开心😉

  • @barrysun7207
    @barrysun7207 3 роки тому

    没看到什么时候放入past 啊?不用放吗,哈哈

  • @junshi8590
    @junshi8590 5 років тому +1

    小胡,能煮2小时的肉酱,一定好吃

    • @WhosHU
      @WhosHU  5 років тому

      哈哈,你肯定是会做饭的人😉

  • @人唐-b8i
    @人唐-b8i 4 роки тому

    很受启发

  • @jimeizhu9713
    @jimeizhu9713 3 роки тому

    太棒了,帅哥哥,你会说中文啊😘😘

  • @gaogefeng205
    @gaogefeng205 3 роки тому

    关注!学做!

  • @asan1739
    @asan1739 3 роки тому +1

    师傅请问一下,同一个配方做的面包,有时硬,有时软,有时会塌陷,不知是什么问题,请师傅教教我。谢谢啦!😄😄😄😄😄👌

    • @WhosHU
      @WhosHU  3 роки тому +1

      这个和当天的天气温度有关系,如果做的那天天气热,就要减短发酵的时间,天气冷的话,就要延长发酵的时间。

  • @rogerroger717
    @rogerroger717 Рік тому +1

    谢谢分享,看到糊锅,笑死了。不过按照这个recipe肯定没问题。

  • @felix1586
    @felix1586 5 років тому +2

    super lecker! Das probiere ich auch mal! :)

    • @WhosHU
      @WhosHU  5 років тому

      Auf jeden Fall mal probieren! Und am Besten gleich etwas mehr machen und in Portionen einfrieren. 😉😁

  • @jweng1980
    @jweng1980 2 роки тому

    所以義大利人做的義大利麵沒有加puree或番茄醬來增加色澤嗎來增加色澤嗎?

  • @剑英叶
    @剑英叶 3 роки тому

    what's up,UP主你这意面保熟吗?

  • @asan1739
    @asan1739 3 роки тому

    请问师傅用速发酵母发酵需要多长时间?用手动揉面要多长时间,谢谢啦!

  • @GraceLiu-n1d
    @GraceLiu-n1d Рік тому

    小胡你不放香叶吗?

  • @chriswong1592
    @chriswong1592 3 роки тому +4

    2:40煮兩個小時這部份,能不能用高壓鍋來弄?

  • @arthurdeng2311
    @arthurdeng2311 3 роки тому

    胡锅底了大哥!酱汁儿哪儿去了?你那样下肉!腥味是不是很高啊?

  • @liuluo4015
    @liuluo4015 3 місяці тому

    请问酱能放多久

  • @栗田美佐夫-p4k
    @栗田美佐夫-p4k 4 роки тому +1

    Great 👍

  • @jasonshao7140
    @jasonshao7140 Рік тому

    不需要加其他香料吗?

  • @mondo6595
    @mondo6595 4 роки тому

    不错

  • @dageyung9690
    @dageyung9690 3 роки тому

    煮二小時都饿s了!

  • @sondash
    @sondash 3 роки тому

    i want to make it 😋

  • @大聪明-m5u
    @大聪明-m5u Рік тому

    煮两个小时?

  • @thothyv9456
    @thothyv9456 2 роки тому

    So what we need is milk or cream?

  • @CP-cu9bw
    @CP-cu9bw 2 роки тому

    房间的回音很大,建议用好点的mic ,或后期处理一下。

  • @柳慧如-t6u
    @柳慧如-t6u 4 роки тому

    加奶油炒是為了讓蔬菜嗎

  • @jserena7160
    @jserena7160 4 роки тому

    你应该也在微博上 B站上放点视频嘛

  • @asan1739
    @asan1739 3 роки тому +1

    请问一下师傅,我的面包做好了,会有酵母发酵的味道和少少酸味,是什么问题呢?谢谢!

    • @WhosHU
      @WhosHU  3 роки тому

      请问你用的是酵母粉发酵的面包?还是天然酵母发酵的面包??

    • @asan1739
      @asan1739 3 роки тому

      用的是酵母粉

  • @joywang1657
    @joywang1657 4 роки тому +2

    好帅。。

    • @WhosHU
      @WhosHU  4 роки тому

      谢谢你😝

  • @雷鸣-r3o
    @雷鸣-r3o 4 роки тому

    沒看出來外國人說中文烹飪美食雖然中文聽起來一點點費勁有中文字幕還不錯

  • @AdriannaZ-4950
    @AdriannaZ-4950 4 роки тому +7

    看到煮两个小时,我想我还是从超市买罐装的吧😂

  • @leealex8122
    @leealex8122 3 роки тому

    大哥 你就不能把盐一次性加完吗

    • @leealex8122
      @leealex8122 3 роки тому

      小胡 告诉你个秘方 里面再加一点泡好的黄豆 就绝了

  • @ericwong3430
    @ericwong3430 5 років тому

    Ausgezeichnet gut !

    • @WhosHU
      @WhosHU  5 років тому

      Vielen Dank! 😊

  • @廖俊豪-b5f
    @廖俊豪-b5f 9 місяців тому

    沒有加番茄糊上色

  • @都瓦克因
    @都瓦克因 3 роки тому +1

    用不完的肉酱怎么储存?

    • @WhosHU
      @WhosHU  3 роки тому +1

      可以分装在小盒子里冰冻保存,想吃意面的时候,取出一盒提前解冻就好了。

  • @hazi10able
    @hazi10able 4 роки тому

    请问小胡,我不吃牛肉用猪肉可以吗?

  • @peihenglan1089
    @peihenglan1089 3 роки тому

    肉不用焯水吗 会不会有血水

    • @shiminli3966
      @shiminli3966 3 роки тому

      肉碎一般就不焯水了吧

  • @annaqu6853
    @annaqu6853 5 років тому +1

    👍

  • @EveXD-lo2bn
    @EveXD-lo2bn 4 роки тому +1

    可以出德文版的嗎?
    danke schön

    • @WhosHU
      @WhosHU  4 роки тому +1

      你是说字幕吗?

    • @EveXD-lo2bn
      @EveXD-lo2bn 4 роки тому

      @@WhosHU
      both, if possible.
      German speaking or/ and German subtitles ^^

  • @小雲小吉
    @小雲小吉 4 роки тому +6

    奧地利人說德文嗎?我覺得奧地利 hallstatt 好靚, 奧地利其他地方都好靚,你們住在那裡的人要工作嗎?我覺得生活在奧地利像很寫意,不用工作一樣?

    • @WhosHU
      @WhosHU  4 роки тому +12

      哈哈,奥地利说德语,德意志民族😉 奥地利的确很漂亮,但我们还是要工作的,我也希望我们能不需要工作😝 有机会可以来我的家乡因斯布鲁克旅游,可以看到阿尔卑斯山,也非常美!

    • @babybabybbbaby
      @babybabybbbaby 3 роки тому

      如果有不用工作的地方 還是人間嗎?

  • @boffle7623
    @boffle7623 4 роки тому

    食谱在哪查看呢?每次都没找到。

    • @WhosHU
      @WhosHU  4 роки тому

      视频下面的简介里有食谱,需要点开视频下面的一个隐藏的三角箭头展开

  • @綠度母
    @綠度母 4 роки тому +6

    我的媽啊…這是幾人份的,胡蘿蔔放這麼多啊?!
    😜😜😜🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕

    • @chiahongyu441
      @chiahongyu441 3 роки тому +2

      這種東西你可以把它想像成義大利的咖喱飯這種概念,一次都是煮一大鍋,當天沒吃完可以放冰箱冷藏吃個2-3天,風味也會更濃郁

  • @Nintschgi86
    @Nintschgi86 5 років тому +1

    I'm never adding celery... Maybe I should try... 🤔

    • @WhosHU
      @WhosHU  5 років тому +1

      If you didn't add celery or milk... whatever you cooked can't be called a traditional Bolognese! 😜😂

  • @chenmengxu9896
    @chenmengxu9896 4 роки тому

    Frate fidati che quella non è una bolognese, però si apprezza l’impegno

  • @王思-s4p
    @王思-s4p Рік тому

    给我100万可以忍受吃一个星期!

  • @edisontang5907
    @edisontang5907 5 років тому

    小胡 你的粉丝太少了

  • @lieccchaa
    @lieccchaa 5 років тому +1

    这个头发schaut lustig aus

  • @granturismomania6648
    @granturismomania6648 3 роки тому +1

    两个小时......洗碗机里的盘子都洗完了

  • @vivianwu8654
    @vivianwu8654 4 роки тому +2

    you are singing when you speak Chinese
    I laugh hard

    • @WhosHU
      @WhosHU  4 роки тому +1

      I am always most happy to hear when people not only learn from my videos but they also bring them joy. I hope I can make you laugh more often! 😉😊

  • @kwaikwan8594
    @kwaikwan8594 3 роки тому

    Like

  • @今晚打老鼠-g3h
    @今晚打老鼠-g3h 4 роки тому

    怎么有点山东口音

  • @shiminli3966
    @shiminli3966 3 роки тому +1

    请问您食谱的量大概是几人份的?

    • @WhosHU
      @WhosHU  3 роки тому

      两个人的份😉

  • @蜜雪菲儿
    @蜜雪菲儿 2 роки тому

    牛奶

  • @tromick
    @tromick 4 роки тому +1

  • @U98929
    @U98929 4 роки тому

    这个菜最难的是把蔬菜切碎和冒着病毒去超市买肉糜。。。。。

  • @hebeh6925
    @hebeh6925 4 роки тому

    我后天试一下,不好吃回来“骂”你...😁

  • @上善若水-q7e
    @上善若水-q7e 4 роки тому

    这么大分量够四五个人吃的吧

  • @xjw4535
    @xjw4535 5 років тому

    黄油?疯了吗?

  • @jacqueschirac5556
    @jacqueschirac5556 4 місяці тому

    都切這麽碎了,不需要再燉兩個小時吧?我舉得這個收汁,小火,30分鐘就足夠了。

  • @carmenleaf
    @carmenleaf Рік тому

    奶牛…😅