Найсмачніший малосольний оселедець // " КОПЧЕНА " СКУМБРІЯ .
Вставка
- Опубліковано 3 січ 2023
- ОСЕЛЕДЕЦЬ :
Для приготування беремо 3 великих оселедці , миємо, відрізаємо голову .
Готуємо маринад :
- 2,5 літри води ;
- 12 ст ложок солі ( 350- 360 грам ) ;
- 6 ст ложок цукру ( 140- 150 грам ) ;
- 15 горошини чорного перцю ;
- 10 горошин духм'яного перцю ;
- 3 лаврові листки ;
- 1 чайна ложка коріандру ( за бажанням ).
Проварюємо 3 -5 хвилин, залишаємо до повного остигання.
Оселедець викладаємо в лоток або трилітрову банку, заливаємо ХОЛОДНИМ МАРИНАДОМ. !!
ТРИМАЄМО В ХОЛОДИЛЬНИКУ 3 ДНІ.
СКУМБРІЯ :
Для приготування беремо 3 великі скумбрії, миємо, очищаємо від нутрощів.
Готуємо заливку :
- 2 літри води ;
- 5 ст ложок солі ( 140 - 150 грам ) залежно від Вашого смаку ;
- 2 ,5 ст ложки цукру ( 60 - 75 грам ) ;
- повна жменя помитого ЦИБУЛИННЯ ( для золотистого кольору ) ;
- 2 повні столові ложки класичного ЧОРНОГО ЧАЮ ( для " копченого " смаку ) ;
- 1 чайна ложка " Спецій для риби ".
Маринад проварюємо 3...5 хвилин.
Залишаємо до повного остигання.
Перекладаємо рибу в лоток або трилітрову банку, заливаємо
ПРОЦІДЖЕНИМ ХОЛОДНИМ маринадом.!!
Залишаємо на 3- 4 дні у прохолодному місці.
Готову рибу можна підвісити для підсушування, а потім чуть змістити олією.
Шановні мої глядачі.🌺
Запрошую Вас на мій другий канал " Моє подвір'я. ".
/ @user-pm6vw9jj4e
Всі мої рецепти зібрані в плейлисти :
" М'ясні страви , ТУШОНКИ ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• М'ясні страви ТУШОНКИ ...
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
" АВТОКЛАВ // ДОМАШНІ ТУШОНКИ ."
• АВТОКЛАВ / тушонки в а...
" ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ."
• ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ.
" ПРИРОДА ДАРУЄ НАМ ЗДОРОВ'Я ."
• Природа дарує нам ЗДОР...
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
• Смачні напої // КВАС ...
" Смачні напої // КВАС . ХОЛОДНИЙ ЧАЙ."
• Смачні напої // КВАС ...
• СМАЧНІ НАПОЇ / КОМПОТИ...
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" Страви ДО ПОСТУ // РИБНІ СТРАВИ "
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ .
• Консервація НА ЗИМУ.
Приємного Вам перегляду🌺
Шановні мої глядачі .!!
Посуд я купляю в інтернет- магазині Krauff: sgo.one/3OGflg
та Delimano: sgo.one/0JKPmg
Дрібне кухонне приладдя в Wellamart: sgo.one/KaywTP
Запрошую Вас на мій другий канал " Моє подвір'я. ".
ua-cam.com/channels/GoAzNYFFUVftsHe6GqY2yg.html
Всі мої рецепти зібрані в плейлисти :
*" М'ясні страви , ТУШОНКИ ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4.html
ua-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy.html
*" АВТОКЛАВ // ДОМАШНІ ТУШОНКИ ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8RLcD-bMfnBPzSFz77UqXm.html
*" ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8GZxDZ7mMsD-nns_UvgMMK.html
*" ПРИРОДА ДАРУЄ НАМ ЗДОРОВ'Я ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o_3gBtUzhB5GjTQ9AAT92_V.html
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ.html
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9.html
*" Смачні напої // КВАС . ХОЛОДНИЙ ЧАЙ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9.html
ua-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwH_r0XdBAlZbWZFxRmQR_8L.html
*" Готуємо домашні страви."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A.html
ua-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP.html
*" Страви ДО ПОСТУ // РИБНІ СТРАВИ "*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu.html
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV.html
*" Консервація НА ЗИМУ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC.html
ua-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB.html
Приємного Вам перегляду🌺🌸🌺
Дякую шановній господині за гарні рецепти, а не пусту балаканину. Все по суті і дохідливо . Здоров'я Вам і швидшої перемоги над ворогом.
Дякую за добрі побажання 🌺
дякую за чудове відео😍
та українську мову💛💙
Інно,доброго вечора. Дякую Вам за рецепт. Обов'язково приготуємо таку смакоту. А я сьогодні для хлопчиків печу пиріжки,пироги терті с повідлом,кексики і печиво трикутники в сковорідці сверху плити.Всього Вам найкращого.Миру,міцного здоров'я,успіхів у всьому,злагоди і натхнення,добра і спокою.❤🇺🇦❤
🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦💪💙💛
Щиро дякую Вам за гарний коментар, Людмило , і за добрі побажання .🌺🌼🌺
Доброго вечора.Дякую вам за рецепт,все так змістовно і доступно розповіли,зроблю обов'язково.Слава Україні та ЗСУ.Перемога за нами
Готуйте на здоров'ячко
Дякую Вам🙏
Добрый день уважаемая Инна. Большое Вам спасибо за вашы рецепты. Пользуюсь ими. Хороших Вам мирных свят. От меня лайк 🙏👍😋. Буду готовить
Готуйте на здоров'ячко .🌺
Конкретно і без зайвих слів. Сподобалось - дошка у кульку - беру на озброєння. Дякую. Однозначно рецепт у закладки.
ДЯКУЮ за гарний відгук. Готуйте на здоров'ячко 🌺
Дякую, спробую зі скумбрією.
Дякую.Миру світла та тепла.
Дякую за добрі побажання
Дякую дуже люблю оселедчики .
Дякую за рецепт! Миру всiм! Вiтаю Вас з Рiздвом Христовим! 🌲🌲🌲🍵🍫
Дякуємо
Вперше дивлюсь Ваш канал !!! Підписався !!! Дуже чудовий рецепт !!!
Вітаю Вас на каналі *" МОЄ ПОДВІР'Я "* і дякую за гарний відгук.🌺
Дякую дуже цікаво
Вітаю Дійсно, ціково і корисно. Обов'язко приготую
На здоров'ячко
Цікаво, дякую вам за рецепт.
Готуйте на здоров'ячко
Інна! Ви справжня господиня і велика трудівниця!
Дякую
Доброго вечора. Так , дійсно. Рибка пречудова. Всім раджу. Я готувала скумбрію в лушпинні. Тільки без чаю. Дууже смачно! Дякую Інно вам за рецепти. Миру вам та злагоди
Дякую за гарний відгук і добрі побажання , Надіє.🌺
Дякую Вам!
На здоров'ячко.
Дякую пані Інна я додаю ще пару штук чорносливу для запаху диму
Дякую, спробую.
❤❤❤
дякую за смачні рецепти у Вас як завжди смачно!
Дякую
Дякую, цікава ідея в 3 літрових банках.
Дай вам Боже здоров'я.
Перемоги Україні 🇺🇦
Здравствуйте, мы тоже так делаем. Привет из города Кривого Рога.
Вітання Вам з Тернопільщини
Спасибо большое за рецепт очень понравилось
Готуйте на здоров'ячко .🌺
Дякую за відео!!! Миру!!! Добра та Спокою!!!
ДЯКУЄМО
Гарно дякую, рецепт супер!!!
Готуйте на здоров'ячко 🌺
Я теж так робила. Смачно. Але потім відділяла філе рибки і заморожувала. Розморежене філе з олійкою і цибулькою як свіже
Добрий день Інна, велике дякую, зробила скумбрію, супер рибка вийшла!
ДЯКУЮ .!!
Дякую за гарний відгук.
Дякую
Доброго дня Інна я теж мариную рибку трохи інакше треба спробувати по вашому. Дякую.
Готуйте на здоров'ячко
Пані Інна, дякую Вам за рецепт, я готувала за іншим рецептом, а
Пані Інна, дякую Вам за рецепт, я готувала за іншим рецептом, а тепер обов'язково приготую за Вашим. З Новим роком Вас і Вашу сім'ю і з Різдвом Христовим, Здоров'я Міцного, Миру і швидкої Перемоги над ворогом.
ДЯКУЮ ❤️
Инна, большое спасибо за Ваши видео! Скажите пожалуйста, у Вас есть прошлогодние видео с подготовкой к Пасхе и рецептами пасок?
Ні, рецепти пасок я не викладала.
Вітаю Вас з родиною з святами Різдвом Христовим , здоров'я Божого Благословення, миру спокою і надалі з добрими порадами, процвітання Вашому каналу. З Вами Львів .🇺🇦💛💙♥️🌹
Щиро дякую Вам за добрі побажання, Оля, і навзаєм бажаю Вам найміцнішого ЗДОРОВ'ЯЧКА.🌺
👌🙏🙏🙏
Дякую Інночка. Я додаю до цибули и чаю жидкого диму
👍👍👍👍👍✌️✌️✌️✌️🇺🇦🇺🇦
Пані Інна,дякую за відео...у вас гарний канал,заходьте і ви до мене на ☕☕❤
Ви по нації росіяни???
Ти хворе?чи притворяєшься? Ужассс