PELER, EMINCER, CISELER, HACHER UN OIGNON
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- Опубліковано 11 сер 2019
- Salut, aujourd'hui pas de recette mais une video courte et simple appartenant à une nouvelle playlist : "techniques de base".
Dans cette catégorie, je vais montrer et expliquer diverses techniques culinaires simples mais essentielles.
Aujourd'hui ce sera l'épluchage, et différentes découpes de l'oignon.
pov tu te balade dans la playlist de gaspow et tu voit ça xD
Ca n'a rien à voir, mais je trouve ça top 😋 vive les algorithmes
@@Chef_Flo oui carrément 😁
@@Chef_Flo mdr
merci, très bien expliqué et pertinent.
Merci à vous
Merci, j'ai beaucoup appris de cette vidéo!
Avec plaisir 🙂
Trop bien expliquer 👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿
Merci 😊
Merci beaucoup
Avec plaisir
Merci beaucoup 👍
Merci à vous
Merci chef
Avec plaisir 👍
merci !
Avec plaisir
merci
Merci à vous
Merci
Avec plaisir
J’aurais pas dit non à un petit conseil pour ne pas pleurer tout en testant ces techniques 😭😂
Casque de moto 🤣
Ou casque de soudeur 🤭
Personnellement j'ai remarqué que le port de lentilles de contact protégeait contre les oignons 😜
Pour inciser l'oignon vous faite l'incision horizontale avant les incisions successives, c'est intéressant car toutes les vidéos que j'ai vu jusqu'à maintenant faisaient l'inverse, j'y arriverait peut-être mieux de cette façon.
De plus, l'astuce de laisser le bout de l'oignon pour le ciseler n'a jamais été mentionné à ma connaissance...merci. :-)
Oui, c'est aussi ça la cuisine, il n'existe pas de methode ultime.
Personnellement j'ai toujours incisé horizontalement d'abord, et je trouve que c'est plus facile.
C’est quoi ce bazard mdrrrrrrr
Ou donc?