Los acabo de hacerlos y prometo que son una delicia. Yo corte la receta a la mitad y de una taza de arina me salieron 4 pambazos. Los puce a la temperature de 355° x 15 mnts y quedaron tostaditos . Muchas gracias por estã receta...la mejor. Gracias señor Jarocho por compartir.
Hola ojalá pudieras subir la receta del pan de burro que se vende en Córdoba Veracruz es un pan delicioso por la cantidad de pilóncillo que lleva y muchos veracruzanos que estamos fuera del país podríamos elaborar esas recetas para el antojo 🙏
Hola, de pura casualidad encontré este video y se mira muy fácil hacerlo. Yo se que muchos han comentado en sus videos que especifique cantidades, y no sería mala idea. Mi comentario es con mucho respeto y espero que las señoras que contestan los comentarios no se molesten, saludos.
@Connie Antonio me imagino que se refiere a los pambazos que son muy tradicionales en la antes ciudad de México que llevan papá con chorizo. Pero la doña no se por que "ofende la comida"
Hola Jarocho, está receta está muy rica pero tengo una pregunta en la lista de los ingredientes tú pides 1/2 libra de manteca , pero en el vídeo se ve mucho menos de 1/2 libra. Cuanto en realidad le pones de manteca? Agradecería mucho si me respondieras. Gracias y Dios te Bendiga
Ok entonces si uso el polvo para hornear de esa marca ( Royal ) me sirve o podría usar ambos el royal y levadura seca es que aquí donde vivo en las panaderías no te vendes esos productos. Y ya los hemos tratado de hacer con levadura en polvo y la verdad quedan pesados al momento se ven esponjosos pero quedan pesadísimos y al otro día ya son piedra porque será eso o en qué me estoy equivocando.
NO SE ESTA EQUIVOCANDO EN NADA, SI LE ESTA HECHANDO LOS INGREDIENTES A COMO ESTA EN LA RECETA. PERO SI NO LLEVA EL MEJORANTE Y LA MANTECA, Y SI LA MASA NO ESTA BIEN TRABAJADA ES POR ESO QUE AL OTRO DIA SUS PAMBAZOS ESTAN DUROS. EL ROYAL NO SE OCUPA NI PARA EL BOLILLO NI EL PAN DE DULCE. TRATEN DE HACRLOS COMO YO LES DIGO Y TRATE DE BUSCAR LA LEVADURA EN PASTA( FRESCA).. EN ESTOS DIAS VOY A HACER UN PAN CON LEVADURA SECA PARA QUE MIREN LA DIFERENCIA ..GRACIAS POR SU APOYO Y BENDICIONES.
Muchas gracias por su receta. Tengo una duda, cuando usted dice polvo de hornear se refiere al que se conoce como relax, o es mejorante como el magimix. No se si usar mejorante o polvo de hornear
Hola paisano. Primero que nada te felicito por el canal y tu apoyo para la planificación. Tengo dos dudas, veo que hablas en onzas, tomaré como ejemplo la levadura fresca, 8 onzas serían 226 gramos, por favor apóyame con la medida en gramos porque se me hace demasiada levadura y los demás porcentajes en onzas son altos. Por otro lado, intenté con mi receta para pambazos y veo que al otro día se ponen duros. ¿A qué crees que se deba?. Te la comparto. 1000 gr harina 560. Gr agua 13 gr. Sal 60 gr manteca 10 gr mejorante 80 gr azucar. Horneado a 180c x 15 min. Espero puedas apoyarme. Saludos hermano.
@@nohemigarcia4170 ATRAS DE LA BOLSITA VIENE COMO USAR LA LEVADURA SECA, YO NO TRABAJO LA LEVADURA SECA. PORQUE AVECES ES INCIERTA. LO QUE PUEDE HACER ES REVOLVER LA HARINA Y LA LEVADURA. Y DESPUES HACER LA PRESITA Y HECHARLE AGUA TIBIA. Y YA DESPUES LE HECHA TODOS LOS INGREDIENTES. YA QUE LA REVOLVIO BIEN, TRABAJADA LA MASA PONGALA A REPOSAR POR UNOS QUINCE MINUTOS ASTA QUE LA MASA ESTE BIEN ESPONJADA. UNA MASA CUANDO YA ESTA BIEN REPOSADA LA MASA NO PESA, SE SIENTE COMO BOFA ENTONCES YA ESTA LISTA SU MASA. GRACIAS POR SU APOYO, BENDICIONES
No, el mejorante es un material que ayuda a conservar las características del pan por mas tiempo y el polvo para hornear es el royal que sirve para dar mas esponjosidad.
Saludos y espero se encuentre bien. Me interesó hacer su receta de pambazos pero al pasar las cantidades a gramos no me hacen sentidos las cantidades. Aquí se las dejo: 2 Lb harina (900 g) 2 oz mejorante (56.7 g) 1 oz sal (28.35 g) 2 oz azúcar (56.7 g) 1/2 lb manteca (227 g) 8 oz levadura fresca ( 226 g) Agua cn ¿Sería tan amable de indicarme si las cantidades en gramos son correctas? Por ejemplo la levadura fresca, 8 oz son 226 g para 2 lb de harina que son 900 g no parece ser correcto. Gracias
Los acabo de hacerlos y prometo que son una delicia.
Yo corte la receta a la mitad y de una taza de arina me salieron 4 pambazos.
Los puce a la temperature de 355° x 15 mnts y quedaron tostaditos .
Muchas gracias por estã receta...la mejor.
Gracias señor Jarocho por compartir.
Hola ojalá pudieras subir la receta del pan de burro que se vende en Córdoba Veracruz es un pan delicioso por la cantidad de pilóncillo que lleva y muchos veracruzanos que estamos fuera del país podríamos elaborar esas recetas para el antojo 🙏
Wow.
Ami tambn se me antoja mucho el pan de burro..buenisimo.
Gracias por compartir la receta de ese rico pambazo soy de Orizaba Veracruz I tengo 21 años de no probarlos ☺️
Me encanta como das las medidas porque para la gente que vivimos en 🇺🇸 me quedaron perfectos mil gracias
Me gustan esos son los autenticos panbazos veracruzanos.desde apopka florida
Hola, de pura casualidad encontré este video y se mira muy fácil hacerlo. Yo se que muchos han comentado en sus videos que especifique cantidades, y no sería mala idea. Mi comentario es con mucho respeto y espero que las señoras que contestan los comentarios no se molesten, saludos.
alguna clase para los volovanes tradicionales de Veracruz ¡¡
De todas las recetas que e visto la tuya es la mas correcta ...gracias
Muy buena receta!!!
Muchas gracias llevo 10 años con antojo al fin encontré como hacerlos gracias ojala haga mas vídeos ese recetas veracruzanas amo Veracruz saludos
Me puede da receta ingredientes por favor Dios las bendiga
Muchas gracias ! DIOS LO BENDIGA!
Si estás en México, lo ideal sería dar las medidas en gramos
Hola tratare de hacerlos gracias por la receta un saludo desde Xalapa Veracruz
Que bueno que encontre como hacerlos, desde que me mude a Querétaro no veo esa basura Roja con lechuga y no se que madre
@Connie Antonio me imagino que se refiere a los pambazos que son muy tradicionales en la antes ciudad de México que llevan papá con chorizo. Pero la doña no se por que "ofende la comida"
Buen trabajo rápido y bien explicaddo
Hola Jarocho, está receta está muy rica pero tengo una pregunta en la lista de los ingredientes tú pides 1/2 libra de manteca , pero en el vídeo se ve mucho menos de 1/2 libra. Cuanto en realidad le pones de manteca? Agradecería mucho si me respondieras. Gracias y Dios te Bendiga
Hola paisano
Se miran muy ricos..salu2
Gracias!!
Bien por reconocer a mi bella Orizaba 🗻
Felicidades
Se ven deliciosos
Nosotros estamos en Minnesota pero somos de Veracruz
Donde puedo comprar el mejorapan
Soy de Veracruz...radico en Chicago.. saludos, voy a tratar de hacerlos.. gracias..!!
Me gustaría que nos enseñaras como hacer los volovanes..!!❤️
Hola amigo! Muchas gracias por enseñar! Tengo una pregunta, sabe hacer las galletas de agua, son de Veracruz!
Yo soy de Orizaba intenté hacerlo si me salieron bien pero no me salieron bien esponja ditos tal vez algo hice mal pero tenía un buen sabor😊
Ola y si no tengo mejorante puedo hacerlo igual
Si eres jarocho, danos las cantidades en gramos, para ponerlos hacer soy de Veracruz
1 oz.. equivale a 8 gramos.. 1 libra a 454 gramos.. soy Jarocho también..
Me se otra historia del origen, se dice que fue en Xalapa en honor a la emperatriz Carlota
Puedo ocupar levadura de la que es suelta
Hola Jarocho, una pregunta, como ouedo lograr que espongen y no se bajen
Bro la levadura que uso es como semillas o Polvito son las mismas onzas en la que usted tiene en este video
Hoola paisano podrías regalarme tu receta en gramos ?
son 226 gramos de levadura para 900 gramos de harina? porque me esta señalando 8 onzas de levadura.
👍🏻
Por favor de las cantidades en gramos y las correctas
Ola amigo yo kise aser los pambasos y me quedaron vien duros por fuera se costeron pero portento quedaron crudos y no crecieron
Dónde está la lista de los ingredientes? Los 350 grados son F o C ?
Brother Dios te bendiga!! Una pregunta: en donde compras la levadura?
Por qué das las cantidades en libras y onzas, en México no se usan esas medidas 😒
Tal vez es porque está en USA 🇺🇸
Hola amigo jarocho por favor pon la receta el gramos porque lo que se ve no concuerda con las medidas que tu das
Hola yo soy de Xalapa saludos !!!!
Ok entonces si uso el polvo para hornear de esa marca ( Royal ) me sirve o podría usar ambos el royal y levadura seca es que aquí donde vivo en las panaderías no te vendes esos productos. Y ya los hemos tratado de hacer con levadura en polvo y la verdad quedan pesados al momento se ven esponjosos pero quedan pesadísimos y al otro día ya son piedra porque será eso o en qué me estoy equivocando.
NO SE ESTA EQUIVOCANDO EN NADA, SI LE ESTA HECHANDO LOS INGREDIENTES A COMO ESTA EN LA RECETA. PERO SI NO LLEVA EL MEJORANTE Y LA MANTECA, Y SI LA MASA NO ESTA BIEN TRABAJADA ES POR ESO QUE AL OTRO DIA SUS PAMBAZOS ESTAN DUROS. EL ROYAL NO SE OCUPA NI PARA EL BOLILLO NI EL PAN DE DULCE. TRATEN DE HACRLOS COMO YO LES DIGO Y TRATE DE BUSCAR LA LEVADURA EN PASTA( FRESCA).. EN ESTOS DIAS VOY A HACER UN PAN CON LEVADURA SECA PARA QUE MIREN LA DIFERENCIA ..GRACIAS POR SU APOYO Y BENDICIONES.
Son únicos los panbazos solo envíenos unos a la Florida porque los panaderos acá no los saben aser
Compa se puede hacer si mi cocina es fría ... sube el pambazo
*Donde puedo conseguir la elevadura k tu usas plz 🙏🏻💖💖💖*
Si .Donde conseguiste la levadura fresca
Muchas gracias por su receta.
Tengo una duda, cuando usted dice polvo de hornear se refiere al que se conoce como relax, o es mejorante como el magimix.
No se si usar mejorante o polvo de hornear
También se conoce como royal
@@mariat2297. Gracias por aquí le llamamos polvo de hornear
Mejorante
Muy buena receta camarada pero me gustaría que me enseñarás en persona en qué parte vives para ir a echarte una vuelta y me enseñas Qué pases buen día
Hola paisano. Primero que nada te felicito por el canal y tu apoyo para la planificación. Tengo dos dudas, veo que hablas en onzas, tomaré como ejemplo la levadura fresca, 8 onzas serían 226 gramos, por favor apóyame con la medida en gramos porque se me hace demasiada levadura y los demás porcentajes en onzas son altos. Por otro lado, intenté con mi receta para pambazos y veo que al otro día se ponen duros. ¿A qué crees que se deba?.
Te la comparto.
1000 gr harina
560. Gr agua
13 gr. Sal
60 gr manteca
10 gr mejorante
80 gr azucar.
Horneado a 180c x 15 min.
Espero puedas apoyarme. Saludos hermano.
Hola, yo creo que te falta añadirle levadura, porque solo con el polvo de royal no es suficiente.
Temperatura C o F gracias
Tiene cuenta de Facebook?
Porque pesas en libras?
Perdón el mejorante es el royal? O que es mejorante ?
Y aquí en Estado Unidos como lo podemos encontrar
No se por que razón no se esponjaron cuando los hice, solo encontré levadura seca y le puse 4 oz
@@nohemigarcia4170 ATRAS DE LA BOLSITA VIENE COMO USAR LA LEVADURA SECA, YO NO TRABAJO LA LEVADURA SECA. PORQUE AVECES ES INCIERTA. LO QUE PUEDE HACER ES REVOLVER LA HARINA Y LA LEVADURA. Y DESPUES HACER LA PRESITA Y HECHARLE AGUA TIBIA. Y YA DESPUES LE HECHA TODOS LOS INGREDIENTES. YA QUE LA REVOLVIO BIEN, TRABAJADA LA MASA PONGALA A REPOSAR POR UNOS QUINCE MINUTOS ASTA QUE LA MASA ESTE BIEN ESPONJADA. UNA MASA CUANDO YA ESTA BIEN REPOSADA LA MASA NO PESA, SE SIENTE COMO BOFA ENTONCES YA ESTA LISTA SU MASA. GRACIAS POR SU APOYO, BENDICIONES
No, el mejorante es un material que ayuda a conservar las características del pan por mas tiempo y el polvo para hornear es el royal que sirve para dar mas esponjosidad.
Por favor amigo jarocho revisa tu receta no le puedes echarle 8 onzas de levadura 2 libras de arina
Si es verdad es Mucha levadura ademas de que no contesta las reseñas
Oye y puedo sustituir la manteca con otro ingrediente? Ayuda !!!
Pues solo por manteca inca pero la manteca de cerdo le da un sabor característico y la suavidad que tienen.
mar estrella gracias por responder
Que es lo que le pone no la azúcar ni la sal , el otro polvo
Mejorante de pan
Saludos y espero se encuentre bien. Me interesó hacer su receta de pambazos pero al pasar las cantidades a gramos no me hacen sentidos las cantidades. Aquí se las dejo:
2 Lb harina (900 g)
2 oz mejorante (56.7 g)
1 oz sal (28.35 g)
2 oz azúcar (56.7 g)
1/2 lb manteca (227 g)
8 oz levadura fresca ( 226 g)
Agua cn
¿Sería tan amable de indicarme si las cantidades en gramos son correctas?
Por ejemplo la levadura fresca, 8 oz son 226 g para 2 lb de harina que son 900 g no parece ser correcto.
Gracias
Yo le agregue 12g de levadura y me salieron bien, y’a que también tenía esa duda y vi otro vídeo y tenía esa cantidad
Ahhhhhh precalentaste el horno???
Amigo es en gramos!!!!!
pero si eres Jarocho ¿por qué las medidas en libras y onzas?😔
No me gusta que pongan letras no dejan ver el video