Cocinando con el Jarocho
Cocinando con el Jarocho
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EMPANADAS DE CALABAZA Y COCO
1 TAZA DE HUEVO Y 3/4 DE AGUA-400 MILILITROS
5 ONZAS DE MANTECA- 141.748 GRAMOS
7 ONZAS DE AZUCAR-198.497 GRAMOS
2 CUCHARADAS SOPERAS DE MEJORANTE
ONZAS DE LEVADURA-56.699 GRAMOS
2 LIBRAS DE HARINA-900.187 GRAMOS
CANELA
VAINILLA AL GUSTO
CALABAZA
COCO
Переглядів: 2 413

Відео

BOBAS PAN MEXICANO (PAN DE SAL PARA TORTA)
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2 LIBRAS DE HARINA- 907.184 GRAMOS 3 ONZAS DE AZUCAR-85.049 GRAMOS 1/2 ONZA DE SAL-14.01GRAMOS 1 ONZA DE MEJORANTE-28.035 GRAMOS 2 ONZAS DE MANTEQUILLA-56.699 GRAMOS 2 ONZAS DE LEVADURA-56.699 GRAMOS 2 TAZAS DE AGUA- 500 MILILITROS
BISCUIT
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POLVORON
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12 ONZAS DE HARINA 5 ONZAS MANTECA 5 ONZAS DE AZUCAR MEDIA CUCHARADA DE ROYAL VAINILLA AL GUSTO 1/4 DE CUCHARADITA DE CARBONATO 1 HUEVO
NOVIAS Y CHAMBERINAS
Переглядів 6 тис.5 років тому
2 LIBRAS DE HARINA MEDIA ONZA DE SAL 3 ONZAS DE AZUCAR 1 ONZA DE MEJORANTE 4 ONZAS MANTECA 2 ONZAS DE LEVADURA 2 TAZAS DE AGUA PASTA 5 ONZAS DE HARINA 5 ONZAS DE MANTECA
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INGREDIENTES 1 TAZA Y MEDIA DE HARINA MEDIA TAZA DE MANTEQUILLA DERRETIDA 3 PLATANOS MADUROS 1 ONZA Y MEDIA DE ROYAL 2 HUEVOS UNA CUCHARADITA DE VAINILLA PISCA DE SAL NUEZ AL GUSTO
MINI BOLILLOS
Переглядів 15 тис.5 років тому
INGREDIENTES 2 LIBRAS DE HARINAS- 907.18 GRAMOS MEDIA ONZA DE SAL- 14 GRAMOS 2 ONZAS DE AZUCAR-56.69 GRAMOS 2 ONZAS DE LEVADURA-56.69 GRAMOS 1 ONZA DE MEJORANTE- 28 GRAMOS 2 ONZAS DE MANTECA-56.69 2 TAZAS DE AGUA
GALLETAS DE SPRINKLES
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INGREDIENTES HARINA 1 LIBRA 8 ONZAS MANTECA 12 ONZAS AZUCAR 12 ONZAS ROYAL 1 ONZA VAINILLA AL GUSTO 1/2 TAZA HUEVOS 1/2 TAZA DE LECHE COLOR AMARILLO
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INGREDIENTES 1 LIBRA DE CAMARONES 6 LIMONES 2 CHILES HABANEROS MEDIA CEBOLLA 2 PEPINOS SAL AL GUSTO TOSTADAS
GALLETAS
Переглядів 7905 років тому
INGREDIENTES 1 LIBRA 2 ONZAS DE HARINA 12 ONZAS DE MANTECA 7 1/2 ONZAS AZUCAR GLASS 1 ONZA ROYAL 1/2 TAZA DE HUEVO COLORANTE COLOR AMARILLO
CUERNITOS DE MANTECA
Переглядів 15 тис.5 років тому
INGREDIENTES 1 LIBRA DE HARINA 6 ONZAS DE MANTECA 2 ONZAS DE LEVADURA 2 ONZAS DE AZUCAR 1/4 DE SAL DE CUCHARA SOPERA 1 ONZA MEJORANTE 1 TAZA DE AGUA
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INGREDIENTES 1 LIBRA 2 ONZAS DE HARINA 2 ONZAS DE AZUCAR 2 ONZAS DE MANTECA 2 ONZAS LEVADURA 1 OZ DE MEJORANTE 1/2 TAZA DE HUEVO CANELA AL GUSTO UNA PISCA DE SAL VAINILLA AL GUSTO PARA LA PASTA 12 ONZAS DE MANTECA 12 ONZAS DE AZUCAR 1 LIBRA 3 ONZAS DE HARINA
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*INGREDIENTES 2 LIBRAS DE HARINA 2 ONZAS DE AZUCAR 1/2 ONZA DE SAL 2 ONZAS DE MANTECA 1 ONZA DE MEJORANTE 2 ONZAS DE LEVADURA 2 TAZAS DE AGUA
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КОМЕНТАРІ

  • @jaleman9279
    @jaleman9279 16 годин тому

    Se puede con manteca de puerco? Gracias saludos de califas

  • @viridianasosa1604
    @viridianasosa1604 21 день тому

    Y la receta de la masa jiji soy principiante

  • @guadalupecamacho7699
    @guadalupecamacho7699 Місяць тому

    Puedo ocupar levadura de la que es suelta

  • @pacocastillo550
    @pacocastillo550 Місяць тому

    Dónde está la lista de los ingredientes? Los 350 grados son F o C ?

  • @cronicasdecarleicoylechera1477
    @cronicasdecarleicoylechera1477 Місяць тому

    Hola! es manteca de cerdo o vegetal?

  • @alcortesanchez
    @alcortesanchez Місяць тому

    Amigo y cuánto Se usa de levadura seca en lugar de fresca . Cuantas onzas ?

  • @SergiodeLeon-vn1rc
    @SergiodeLeon-vn1rc Місяць тому

    lo que no entendi es que dices que le sacas brillo arriba de la estufa, pero no se ve como

  • @lorenaceron726
    @lorenaceron726 Місяць тому

    En la actualidad, queremos todo facil y si batallar, yo encontré su canal por las ahuacatas y fue super didacto todo, le agradezco que comparta y recuerde que nunca le dará gusto uno a todos, ánimo y bendiciones.

  • @consueloorozco5749
    @consueloorozco5749 2 місяці тому

    Estupendo felicidades felicidades

  • @mayangirl2012
    @mayangirl2012 3 місяці тому

    hola si sabe hacer trancas?..Gracias por sus videos.

  • @AnaHernandez-xn6mf
    @AnaHernandez-xn6mf 3 місяці тому

    Me gustaron mucho. Gracias por compartir

  • @guggenheim447
    @guggenheim447 4 місяці тому

    Gracias!!

  • @newmircg
    @newmircg 4 місяці тому

    Ahhhhhh precalentaste el horno???

  • @fannychavez6245
    @fannychavez6245 5 місяців тому

    Que es el mejorante???

  • @SofyaVargas
    @SofyaVargas 6 місяців тому

    Disculpa por qué no TE REFIERES A LA HARINA POR 1/2 KILO O TANTOS GRAMOS SE VE QUE ERES MEXICANO PORQUE DECIR EN LIBRAS

  • @renegarcia5615
    @renegarcia5615 7 місяців тому

    Pon en granos o kilo para mexico mucha gente no sabe los q son onzas

  • @jennyaracelysalegastanadui1463
    @jennyaracelysalegastanadui1463 8 місяців тому

    Que es mejor ante ?

  • @benitovazquez5962
    @benitovazquez5962 8 місяців тому

    Ola amigo yo kise aser los pambasos y me quedaron vien duros por fuera se costeron pero portento quedaron crudos y no crecieron

  • @gerrychavez3434
    @gerrychavez3434 8 місяців тому

    Gracias por compartir, se ven ricas! Esta receta no lleva huevo?

  • @laguerarico2082
    @laguerarico2082 8 місяців тому

    Gracias por compartir tu receta yo apenas estoy aprendiendo

  • @EnriqueGarfias
    @EnriqueGarfias 9 місяців тому

    Me se otra historia del origen, se dice que fue en Xalapa en honor a la emperatriz Carlota

  • @everardoromero4121
    @everardoromero4121 9 місяців тому

    Mi tio en Uruapan tienia la panaderia en Uruapan. Dicen que de ahi viene este pan. Es de lo mas delicioso con un cafe negro de La Lucha.

  • @felipetok2ify
    @felipetok2ify 9 місяців тому

    Hola Jarocho, una pregunta, como ouedo lograr que espongen y no se bajen

  • @patriciaarias692
    @patriciaarias692 9 місяців тому

    Que es el Mejora te?

  • @rossioichante6439
    @rossioichante6439 10 місяців тому

    pero si eres Jarocho ¿por qué las medidas en libras y onzas?😔

  • @cecilioruizcuellar6325
    @cecilioruizcuellar6325 10 місяців тому

    Amigo no se de que parte de veracruz seas pero veo que ya te volviste gringo habla como lo que dices ser jarocho habla en gramos nunca renuncies a tu país de origen que estés bien😮😅😮

  • @juanafernandez4921
    @juanafernandez4921 10 місяців тому

    Hola maestro chef gracias es usted de buen corazón ♥️

  • @marthalopez6946
    @marthalopez6946 Рік тому

    Me encantaron perfectas

  • @mariajosefaalvarez3583
    @mariajosefaalvarez3583 Рік тому

    La manteca es de vaca, de leche de vaca? Gracias mil💓🇦🇷

  • @mariajosefaalvarez3583
    @mariajosefaalvarez3583 Рік тому

    🤩💐🇦🇷👏

  • @melbaperez554
    @melbaperez554 Рік тому

    Ricos. Otro partes del mexico remojan en salsa las. Telerad en salsa pero veracruzano son asi

    • @nini_xo__
      @nini_xo__ 9 місяців тому

      el pan no es telera, sabe diferente. Es un pan especial

  • @marthalima6877
    @marthalima6877 Рік тому

    Hola saludos oye sabes aser aguacatas de nata

  • @leticia1281
    @leticia1281 Рік тому

    Gracias x la receta,, tendrás la receta en gramos???

  • @cristinaromero8974
    @cristinaromero8974 Рік тому

    Hoy hicimos la receta con una amiga. Gracias por compartir.

  • @crystalc6581
    @crystalc6581 Рік тому

    Es manteca de vegetal?

  • @pacheco464
    @pacheco464 Рік тому

    Q tupo de levadura usas

  • @pacheco464
    @pacheco464 Рік тому

    El mejora te q función hace?

  • @pacheco464
    @pacheco464 Рік тому

    Apenas q nos enseñaras hacer buró de de azúcar y canela

  • @pacheco464
    @pacheco464 Рік тому

    No sabes la receta para acre bolill de azúcar y canela?

  • @javierz1329
    @javierz1329 Рік тому

    Hola pariente chingate los panbazos para un cafe caliente pariente saludos

  • @laurarodriguez6895
    @laurarodriguez6895 Рік тому

    A que riquísimo se ven los haré me encantaron gracias por enseñarme

  • @gracielayanez2290
    @gracielayanez2290 Рік тому

    Muchas gracias por la receta nomás si alguien me puede decir que es la melaza es con piloncillo?

    • @belindamendoza5831
      @belindamendoza5831 11 місяців тому

      Es piloncillo derretido o en estados unidos se llama Molasses

  • @berthaangelicaavalosaguila4856

    Pongan la receta de condes

  • @berthaangelicaavalosaguila4856

    Ay que rico mi papá las hacía aquí en tacambaro Michoacán se enseñó en Uruapan ahí trabajo y conoció a mi mamá en paz descansen 😌🙏🏼

  • @berthaangelicaavalosaguila4856

    Así sea 🙏🏼❤️

  • @aracelihernandezvalerio3623

    Hoola paisano podrías regalarme tu receta en gramos ?

  • @hellenkemmerlin2955
    @hellenkemmerlin2955 Рік тому

    Justo esta receta buscaba fácil y sin tantos rollos jaja muchas gracias por compartirla

  • @andreabalanzariogutierrez6767

    Qué maravilla, nunca hubiera imaginado cómo se hacen, muchas gracias jarocho.

  • @ma.delosangeleslomelivarga7773

    Tengo recuerdos de niña comiendolas en Uruapan

  • @ClaudiaMartinez-uy2jg
    @ClaudiaMartinez-uy2jg Рік тому

    Es el pan más rico que he probado en toda mi vida... Mi abuela era de Uruapan y cada vez que íbamos en tren, de regreso cenabamos este rico pan