Őzpörkölt bográcsban, egy apró csalással, hogy ne kelljen mindig a fél konyhát kivinni a tűzhöz :-)
Вставка
- Опубліковано 19 лип 2022
- 1.3 kiló őzhús
2 evőkanál libazsír vagy amilyen van otthon
3 nagy fej hagyma
1.5 teáskanál só
5 gerezd fokhagyma
1 nagy paradicsom
3 kisebb paprika
4 teáskanál fűszerpaprika
csípős paprika ízlés szerint
fél teáskanál őrölt kömény
fél teáskanál majoránna
4 szem boróka bogyó
6 szem szegfűbors
5 szem szegfűszeg vagy fél késhegynyi őrölt
2 deci jó minőségű száraz vörösbor
Augusztus 3-ig az edenyshop.hu webáruház összes termékére kaptok 15% kedvezményt a MESZINYAR2022 kuponkódra :-)
Köszönöm a "trükköt". Ma bográcsos gulyáslevest főztem és pont így teljesen felöntésig előkészítettem bent. Szuper kényelmes volt és nagyon jól sikerült!
Nagyon guszta imádom a vad húst. Régen ettem nehéz hozzájutni. Köszi a videót Mészi!👍🏻😊😘
Sziasztok. Gyönyörű szép volt a hús. Csodálatos. A pörkölt színe, állaga, elárúlja milyen finom lehet. Gratulálok hozzá. Kellemes hétvégét nektek.
Nagyon szeretem a vad húsokat. Volt egy vadász barátunk és ő nagyon sok buliba hívott bennünket annak idején. Sajnos márkb 20 éve nem él. Azóta nagyon kevés vad hús volt az asztalunkon. Azért is nézem most a videót csorgó nyállal. Köszönöm szépen kedves Mészi. Nagyon örültem neki. Isteni. Kellemes estét kívánok neked és a családnak is
, 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Semmire sincs időm, de ezt mindenképp megnéztem, pazar kaja lehetett, nagyon jól nézett ki, ha úgy adódik, ekkor ezt a receptet vesszük elő, köszönjük. grat.
Ezt a receptnek nevezett...messze kerüld el barátom...kérdezz inkább a családban vagy ismerősök között...aki ért egy kicsit hozzá az is ezt tanácsolja elhiheted...
Derűs szép napot kedves Mészi hát ez megint nyálcsorgató volt nagyon nagyon gusztusosan hangzott és kívánok nektek hozzájön nagyon jó étvágyát és a sógorodnak Peti gratulálok csoda szép napot és szeretlek kedves Mészi
köszönöm :-)
Mészi! ez a menü csodálatos kedvenc kajám gratulálok! jó étvágyat hozzá 🤗
Nagyon szépen köszönöm a videót.Szuper ötleteket adtál a tűzrakóhely építésében is.A pörit is megcsinálom,de valószínűleg sertésből. :)
Azt máshogy kell... :)
Nagyon guszta lett,megneztem meg egyszer a videot,most mar tudom hol lehet kapni a fustolt pirospaprikat
Üdv Mészi! Kipróbáltam, ahogyan mondtad, nagyon finom lett a végeredmény. És rájöttem, hogy a lepirítás, egy újabb videódban is mondod, sokat számít hogy egy sűrűbb, homogénebb szaftot kapjak.
így van
Majdnem szóltam,Mészi fokhagymát nem teszel bele😂Jó ötletet adtál a konyhába kezdeni,keramialapon. nem az igazi.Marad a tálca,mindent rá,kint van asztal,és kezdünk!Továbbra is tetszik hogy,egyszerűen mutatod,nem cifrázod.A borokat szegfűszeget kihagyom,nagyon jól néz ki,remélem nekem is sikerül!
Szia Mészi!
Tetszik a tűzhely. Jók a mintás téglák. Gratulálok.
köszi :-)
Fasza recept volt. Nem tudtam teljesen követni (nem volt meg minden otthon, például nem volt vörösborom, de volt gránátalmám), de úgyis nagyon tuti lett.
Nagyon jól néz ki !!🚜🚜🚜
Legjobb kaja🥰
Koszonom szepen szuper jol nez ki az enyem mindig levesen marad
Hű, nagyon jól néz ki. Tuti mindenki leesett a traktorról 😁 Milyen köretet ajánlasz hozzá?
bármit :-) mi burgonya krokettel ettük .-)
A füstölt paprikát nem szoktad fűszerkeveréknek csinálni pirospaprikával? Nem rub-nak, hanem mondjuk ilyen benti főzésekre, ha esetleg az idő nem engedné. Nekem az 1 füstölt 3 csemege kicsit kevés lett. A 2:3 arány meg már sok, a másfelen gondolkozom. Esetleg, ha van valami bevált, akkor örömmel fogadom. Iszonyat király recept lett megint! Jó étvágyat nektek, és a kutyus is boldog lesz vacsi után. Ezt megint összeraktad. :)
nem szoktam , csak így külön :-)
De klassz, hogy kalapácsos téglát is beépítettél a sütődbe 🙂🐕
Kár, hogy nem kóstoltad előttünk, kíváncsi lettem volna a szaft állagára, nekem sajnos kicsit mindig vizes állagú marad, hiába főzöm el a levét, de érdekes módon kb. fél óra állás után vissza vizesedik.🤔
sok hagyma és sok fűszerpaprika meg a szakaszos párolás segít :-)
Egyszer ettem őzpörköltet egy étteremben, és borzasztó faggyús íze volt, nem is bírtam megenni. (olyan volt, mint a birka, amit ki nem állhatok)
Minden őzpöri ilyen ízű, vagy csak én fogtam ki valami pocsékat?
@@homoludens8 Akkor én jártam rosszul...
be voltál palizva sajnos :-(
@ Lehet, hogy birkapörköltet kaptam... 😕
Vörösbort én a végén teszem bele 10-15 percre.
😋🥰
Apám gyümölcsfán főzi a vadakat.
Én mint Vadászó ember szoktam Vörös bort is szoktam rakni…. De így is biztos jó lehet de a nyamogás lehetett volna azé 💪☺️😎
2 deci van benne ... :-)
Bocsánat el kerülte a figyelmem bocsánat de a cuppogos nyamogás lehetett volna 🤌🤗🫶 egy döntetlenben ki egyezzünk (gyalog galopp)😂😎
Te mit néztél ? Azzal kezdte hogy öntött bele bort !
Ettöl még az a durvább ha lefeded?!
Hm, hmmm óh, ah, jaj tudom az irigység ronda dolog de ezt most nagyon irigylem😋😋😋😋
Majd legkolezebb úgy lesz
Hát ez isteni nagyon tudsz én nem tudom de ilyet meg nem csináltam igaz nem volt ❤ özt lőni a kertbe de ami volt hús a hűtőbe meg csináltam 21 ujamat is megy nyálam köszönöm ezt így kell
Az őz husi is nagyon drága nem egy hétköznapi étel, kevés ember engedheti meg magának.
ingyen szerintem mindenkinek belefér..... láttad a videót?
Arra nem volt gondom de a sör igen
Sok sok ève az egyik hobbim az öszejövetelekre, vagy csak a családnak, vagy csak mert megkívánok egy jó bográcsban főtt ételt...😉😉😉 Ne haragudj inkább maradj a konyhában ez nem neked való!!!!! És ezt csupán jószándékkal írom.... További jó főzést könnyű kajákat a konyhában!!!!😉😉😉😉
Nem haragszom, de miért írod ezt? Azt , hogy te élvezed a tűz melletti macerát az a te dolgod én inkább a bográcsban főtt étel ízét szeretem ... nem nagy különbség de én így csinálom és szerintem sokkal jobb mint ahogy te készíted de ez is csak egy vélemény....
@ nem nem félre érted van hogy énis az alapot ritkán bent készítem elő...idő vagy csak szimplán lustaság..😉😉😉 Másra gondoltam de jó ez így némi itóka után mikor már mindenki éhes!!!😉 Pl őzet kellőképpen fűzerezni édeskés húsa miatt több figyelmet igényel mint a disznó, szarvas... 🤐🤐🤐
@@janosszabo7528 Te nagyon kész vagy .-) Miért szólsz hozzá egy videóhoz 3-szor? szerinted nekem ennyi időm van? Ne rébuszokban beszélj írd le te hogy csinálod aztán majd megírom mit rontottál el... mert a kritikát a legegyszerűbb létrehozni, de valami értéket azt már sokkal nehezebb...
1,3 KILÓ NEM DEKA
köszi, de miért kiabálsz?
Ezt elbaltáztad szegfűszeg de komolyan szegfű bors bőven elég meg a boróka, soha nem teszünk vad ételekbe szegfűbors mellé szegfű szeget ez kb 10-20 kg vadhoz elegendő!!!
Ti nem tesztek.... 😂🤣😂🤣
@ Soha csak szegfűborsot , a szegfűszeg süti befőtt, keleti kaják ennyi!
@@gsmbrett3799 akkor szólj már oda a kotányiéknak is , hogy nem tudnak vadak fűszerkeveréket csinálni :-) :-) :-)
@ Figyi Mézi imádlak meg minden, de te is saját magadnak kevered a mérget mint én is , hidd el drága barátom az ízek nem a pulton születnek ha nem a szádban, szerintem ez így tiszta
@@gsmbrett3799 örülök, hogy leírtad, hogy ha én így szeretem akkor megtehetem, hogy így készítsem :-) tehát így is fogom ezután is :-)