家庭で最高の石焼き蜜芋🍠を目指すレシピ(^-^) Best stone-baked Yakiimo recipe
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- Опубліковано 2 гру 2019
- 石焼き芋の焼き方
豆炭で上からも加熱
今回の焼き芋からは
溢れるほどの艶々の蜜が
今までは
何度も芋を回転させ
焼き上げてましたが
今回は一度も返さないで
上下からの加熱で
仕上げました
結果はご覧の通り
最高の紅はるか
に仕上がりました
次回はもう少し水分を飛ばし
表面に香ばしさも加える
工夫をしたいと思います
amazonで良さそうな石発見!
キャプテンスタッグ BBQ 焼きいも用石 3kgM-5532
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ホームセンターで大磯砂利購入でも十分
動画中はこれを使用!
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それが私が食べたいものです
楽しそう 家族で焼き芋 パーティー,！
以前蜜たっぷりの焼き芋を作る方法を調べて、実際に作ったんですけど、ほんと科学ですよね！
一度にたくさん焼きたいし
値段コストの安い小石やガスは
お得に美味しい焼き芋が出来て嬉しいです😊
蜜のてりが美しい❗️
糖化がうまくいってる証拠ですね❗️
美味しそう
その通りですね😊
この糖化した蜜が目安になります!
是非焼いてみてください!
蜜が凄いです🍠
感動です🍠
ありがとうございます😄
石焼き芋の最新レシピはこちらです!
お時間のある時にでもご覧ください
～超蜜焼き芋🍠トースターも敵わない究極の石焼き芋🍠完成編!～
ua-cam.com/video/98DjixmGQWQ/v-deo.html
蜜イモ何回か挑戦しますが、蜜が出るまでいきません、もう１度挑戦します。
まめたんの着火は ガスレンジで予め着火するのはどうでしょうか？
小石は２ｃｍ大のがありますが、小粒のほうがいいのでしょうね？
蜜が溢れてこないのは火力が強すぎるから
そして紅はるかかシルクスイートで焼いてください
現在は上からの熱源は省いてます
ua-cam.com/video/98DjixmGQWQ/v-deo.html
小石は1cmの大磯砂利です
ホームセンターで10kgで1000円もしない
2～3kgあれば十分です!
使ってる鍋はどちらのメーカーの物ですか？教えていただきたいです。
保留に振り分けられてたので
返信遅くなりました!
これは無水鍋で50年以上になると
母が言ってました
kingという文字があります
厚さ4mmのアルミ鍋です!
これがほんとの石焼き芋！今まで見たレシピは全てフライパンだの、炊飯器だの電子レンジだの。ぶっちゃこれでは蒸し芋ですよね^^
お芋は毎年紅はるかを栽培していますが、つい収穫期を逃してしまいものすごく大きく育ちすぎるので、焼き芋には向かなくなってしまいます💦
でも、収穫したとたんに、密があふれ出るほどの糖度があります^
もっとねっとり極甘焼き芋が食べたいです!!来年こそ焼き芋にできるくらいの大きさで収穫するぞ!!
大きな芋は
カットして焼いて大丈夫です!
ホイルとか包むことなく
そのまま焼いて美味しい😄
今年は、学校で収穫した紅はるかの
生徒にもあげられない貧弱な芋を
持ち帰り石焼きしたところ
まったく変わらない蜜でベトベトの
大学芋みたいな甘さでした!
明日投稿の為に、只今編集中(^^;
うちと同じお風呂の沸き上がりの声でなんかほっこりしました
そうなんですね!
アレって思いますよね🤭
上のやつやらなかったら、
家のガス台で出来ますかね？
家庭用のガス台だと
近年は温度センサーが反応するから
別の器具で焼かなくてはいけなくなりました
そのセンサーが無ければもちろん大丈夫です(^。^)y-.。o○
お忙しい中、ありがとうございます✨炊飯器で作る動画を見て炊飯器で作ってました✨中が黒いポツポツしたサツマイモを見つけ、食べれるか不安なんですが、問題アリのサツマイモにであったことありますか？
@@user-ov6sq4dj1b
黒いポツポツはたまにあります
保存温度が高い場所に長く置いた為に
傷んでるんです。
ポツポツ程度ならすぐ食べれば大丈夫です
更に日にちが経過するとドロドロになってきます🤣
BGMが無い方がいいです。
私も自然な音が好きですから
過去BGM有り無しを試して投稿しましたが
有りが無しの10倍くらい再生されるので
無しは、音にこだわった
咀嚼音動画のような動画で投稿してます
どうか再生機で音量をセーブしてください🌝
私のところ、さつまいも同じくらいの量で398円します、、大きめのだと一つ500円とか。
超絶羨ましい、、
情報ありがとうございます😊
北日本でしょうか?
でも南日本でも今頃の季節は
お値段高めです
年越しすると消化価格へ
でも甘さは増していきますね(^^♪