Homemade FRENCH BAGUETTE- HOW TO MAKE FRENCH BAGUETTE at home without a bread maker.
Вставка
- Опубліковано 10 вер 2024
- How to make easily make french baguettes at home without a bread machine. A simple recipe. With just four ingredients and a few simple steps, you can make beautiful, crispy homemade baguettes.
INGREDIENTS: FOR 950G OF BREAD DOUGH
600G ALL PURPOSE FLOUR,
400ML WARM WATER,
20G FRESH YEAST,
3/4 TABLESPOON OF SALT.
Don't miss any of our recipes by subscribing to our UA-cam channel: bit.ly/1prnLQ0
You can also print out all the steps of our recipes for free on our website: toimoietcuisine...
...and follow us on :
- Facebook : / tchopafrikacuisine
- Pinterest : / tchopafrikacuisine
Welcome to Tchop-afrikA Cuisine, the channel dedicated to AFRICAN COOKING.
Learn to cook simple dishes from all over the world, with a focus on African cuisine (Cameroon, Senegal, Togo, Ivory Coast, Congo, Nigeria ...). We open the doors of our kitchen every week to show you new recipes in videos.
Merci pour cette démo sans paroles. Elle est d'une efficacité étonnante. Vous montrez quand il faut arrêter de pétrir, en insistant sur l'élasticité du gluten. Merveilleux. Nul besoin d'appareil electrique et les ingrédients aiment bien qu'on ne les brutalise pas... C'est presque une philosophie de vie. Votre méthode est infaillible, suivie à la lettre. Un grand merci pour une telle simplicité opérante. Je découvre votre youtube. Heureux d'être tombé fortuitement dessus.
ptdrrrrr grave, c'est que du pain hahahaha
Bah laissez le donc s'exprimer. On n'a pas tous grandi dans le même environnement, c'est tjrs enrichissant et ennivrant d'apprendre des autres cultures, sur tous les plans.
OMG CE MEC EST UN OUFF IL FAIT DU PAIN
Tu as raison , les demo sans paroles sont plus faciles à suivre. Pour moi en tout cas
Perso je suis en cap boulangerie et cela ne brutalise absolument pas les Ingrédients faut juste avoir le savoir faire
Je viens juste de la faire ! Cette recette est vraiment super bonne ! Facile, sans robot (même si j'en ai un, mais je voulais tester) .... C'est la première fois que j'en fais et je suis ravie ! Merci pour vos recettes! Pour tout le débutant en boulangerie comme moi, je vous conseille de faire cette recette !
Franchement je ne commente jamais vos vidéos. Mais aujourd´hui je le fais particuliérement pour vous féliciter et vous remercier de votre bon travail. Depuis que j´ai decouverte votre chaine je prends plaisir a essayer toutes vos recettes. Merci encore et du courage
Merci Aby, ça nous va droit au coeur. Bienvenue dans notre cuisine
Merci beaucoup pour cette recette , le résultat est au rendez vous , j'ai obtenu 4 baguettes dorées, croustillante et délicieuse, pour moi c'est la meilleur recette , merci beaucoup . Bonne continuation
Merci pour cette recette , j'en ai déjà tester d'autre et c' est superbe merci beaucoup grasse à vous je fais mes pain seule et j'obtiens un pain identique 👍
La meilleure recette de baguette que j'ai trouvé sur youtube
J'ai fait votre recette de baguettes ce matin, c'était un régal... merci beaucoup..
Inconnue pas de quoi, merci pour votre retour 👏👍
J'adore ta chaîne que j'ai découvert par hasard je me suis abonnée directement.bravo👏👏👏👏👏
Merci merci merci. Moi qui vaut rien en pâtisserie today j ai réalisé 4 baguettes grâce à votre technique simple et efficace🤗💖💪💪💪💪
Hâte de la tester !!!
je sais déjà que je vais réussir mon pain , vos recettes sont inratables
Merci Haniifah pour ton soutient et ta fidélité à notre chaîne. Biz
Toimoi et Cuisine best of the best vous tez le meilleurs j ai essaye tours vos recete et c était troooooop bon j aime vos vidéos par ce qu elles sont courtes et simple encore une fois bravoooooo
Grand merci Cecilia, c'est encourageant.
Tres facile. Merci pour cette video tu as vraiment simplifie la recette. Pas trop d parlote ni ds zizani elle es simple sa donne envie 🙏
Bonjour vraiment ravi ces très beaux, j'apprends beaucoup avec vous ,merci,vous êtes des merveilles
Merci pour cette recette je suis novice en cuisine et j ai pourtant réussi du premier coup tout est bien détaillée ;-)
+tine love Super cool (y)
excellente recette, un vrai régal avec un bon camembert, miam.
c'est génial merci moi qui suis loin de chez le boulanger un grand merci je suis tombé par hasard et bien bravo pour le partage bisou
....Depuis que je fais ce pain à la maison ,je ne vais plus chez le boulanger......et c'est un vrai bonheur de faire son pain sois même.....Merci ToiMoiEtCuisine.......
Que du bon heur quand je voie le chez d'œuvre que vos jolis mains font je suis très flatté et fière de vous . soyez béni et surtout bonne continuité .KISS
Je viens de essayer de le faire, et c'est une tuerie enfin pour une fois j'ai bien réussi mon pain.
J'ai serez en 2 la pâte pour faire une parti avec des olive couper et l'autre normal. Merci pour cet vidéo
le pain maison est sans danger pour la santé,je suis hiper allergique au gluten,et là le pain au moins on peut le conserver 1 ou 2 jours, l industriel le lendemain il se déttache de sa croute.Super vidéo sans parole,simple .CRUNCH CRUNCH ,bien croustillante
Cette recette est plus ke génial
Je la recommande pour les débutants comme moi
Chouchou Ntontolo Yes!
Pk yes
Chouchou Ntontolo pour affirmer ce que vous dites plus haut!
Pourquoi avez vous dit yes
Ah d'accord merci
Bonjour je viens de m'abonner a votre chaîne et c'est avec beaucoup de plaisir que je vais essayer cette recette...
Et beaucoup d'autres.
merci
waouhh j'ai essayé et c'est tout à fait délicieux! merci et merci beaucoup.peut-on aussi faire cette recette avec la farine sans gluten. ?
+Vanisa Haghe ! J'ai pas encore essayé de faire de la baguette sans gluten utilisant cette recette, je ne sais pas si ça marchera pareil !!! Merci
Je viens de découvrir
A l instant votre vidéo
J'ai bien aime merci
Excellent 👍👍🙌💯💯
Super pain, une très belle réalisation. Je dirais à mon goût un peu trop de sel, mais c’est peut-être dû à ma levure plutôt salée. Un grand bravo
super! javais deja essaye une demi douzaine de recettes mais celle est enfin la bonne!! merci!
Bonsoir, je viens de faire des baguettes suivant votre recette, elles sont super ! je recommence demain, ça tombe bien il fait tempête sur le PAS DE calais, et je ne veux pas sortir pour acheter du pain!!
Attention votre boulanger risque aller plus tôt à la retraire. Lol
Bonsoir je vous remercie pour la recette du pain vraiment c'est de la très bonne baguette
ma mère l'a faite et les baguettes sont délicieuses merci vraiment
franchement c du bon travaille elle son belle vos bageuttes fait a la main sen robo exelent metrise je me lasse pas de regardé la video j'ai hate d esseyé .... allé bonne continuation
+ness homike Coucou! certainement vous réussirez comme bien de personnes qui l'on faite. Merci Merci Merci
je faim maintenant haha. Merci pour ce 👌🏼👍🏻
Merci de tout coeur pour cette recette. J'avais essayé de faire le pain plusieurs fois mais ça a été la première fois que j'ai réussi! C'est très facile à préparer et il est léger et croustillant. Merci! :-)
Ici j'ai mis la photo, je viens de le retirer du four instagram.com/p/BCoc0S9ocvw/ J'ai suivi toute la recette sauf la vaporisation d'eau car je n'ai pas le vaporisateur.
+vale g je suis bluffer par votre baguette, franchement bravo. Merci 👌👍👍
J'adore votre façon de pétrir !
Merci pour la vidéo j'adore. Je vais l'essayer maintenant
J'aime vos efforts. Vous faites un très bon boulot. Merci pour toutes ces vidéos.
Gigi Odeghe Gros merci
Avec vs j'apprends bcp des recettes. Merci
amy thiam merci à vous
super recette! hâte de l essayer. encore merci pour le partage. God bless u
+be be Amen thanks
Bonsoir. Merci pour la video. Je peux utiliser de la levure de boulanger seche en lieu et place de la levure fraiche
oui
@@Tchopafrikacuisine bonsoir. mais quelle quantité?
@@audetamtecher6635
Bonjour, si vous n'avez pas de levure fraîche divisez la quantité de levure fraîche par 2.5% ça vous donnera la quantité de levure sèche 😉
Là va falloir mettre 8g de levure sèche
Au plaisir
mais comment mesurer la levure sèche ?
bonjour et merci pour vos recettes; serait il possible avoir celle du pain de mie (kumba's bread) merci d avance
J'aime le pain fait maison / surtout la musique / le guitariste 🎸 qui joue ! 👌
Mmmm il a l'air très bon, merci pour les astuces 🇩🇿❤
Waouh, c'est très beau. Merci pour tous.😀
Je vais vous piquer la recette merci :)
Ça marche Amandine. Merci à vous
je veux essayer cette recette des baguettes ca l'ai très bon et très croustillant.
Elles sont vraiment très bonnes et croustillantes
Merci pour tes efforts ç'á me donne envie de Palin ummm
Machaallah, j'aime..hummm miam miam
Excellente recette, je teste demain 👍
Merci pour la recette.une question est ce qu’on peut remplacer la levure fraiche par la levure seche?
Oui
Ou aussi levure de boulange
Miamiammmm le bon pain merciiiiiiii bcp pour la recette👍👌
Bonjour, merci pour cette recette. Je l'ai faite plusieurs fois et le résultat n'a jamais rien eu à voir avec le vôtre. La croûte de la baguette cuit bizarrement et n'est absolument pas croustillante. A l'intérieur la mie est dense. J'utilise de la levure fraîche et de la farine normale. J'ai fait varier les temps de levage et de pétrissage mais rien n'y fait. J'ai lu plus bas que vous pétrissiez 20-30min alors que dans la vidéo vous dites 5-8min. Y a-t-il des choses qui manquent? Par exemple, mettez-vous du jaune d'œuf sur votre pain?
Merci
Misunavailable Salut! on va essayé de voir ensemble ce qui cloche. 1- Vous avez raison pour le temps 5 à 8 min c'est le temps que ça me prend lorsque j'utilise un pétrin à la main ça me prend au moins 15mins, mais ici le plus important c'est d'obtenir le RÉSEAU GLUTINEUX( voir à 1m56s) ua-cam.com/video/1ZOS_IF600o/v-deo.htmlm56s ceci devrais résoudre le problème de la mie.
2- J'utilise pas de jaune d’œuf j'asperge le pain d'eau ( ua-cam.com/video/1ZOS_IF600o/v-deo.htmlm9s )
3- et pour la belle croute je verse rapidement un peu d'eau dans le four ( ua-cam.com/video/1ZOS_IF600o/v-deo.htmlm32s ) pour créer de la vapeur.
J'espère qu'avec ces détails vous réussirez cette fois. Merci
très jolie baguette merci je met tout de suite
Bonsoir merci à testée des demain bonne continuation à vous merci pour vos conseils
Khadija Elbouhali Merci à vous de nous suivre.
Mercii 😊❤️ vu k à Dakar y’a les boulangers ki font la grève
Gdjsjsuysjgglx fjdjxjm
V;
M
Trop beaux😋
baguettes réussies ! :) merci beaucoup !
Merci pour cette recette ..bravo ...facile et tres bon ..et bien reussi ❤
Merci beaucoup pour votre recette, peut on utiliser du papier aluminium ?
Si je désire utiliser de la farine d'épeautre cesera dans les mêmes proportion pour l'eau et la levure? Merci de me renseigner (votre recette me parait être l'une des meilleures du web)
+Alain Bel Salut! Pour utiliser les mêmes proportion d'eau et de levure, je recommanderais de la combiner avec une farine contenant davantage de gluten, telle que la farine de blé(20 à 30%), afin de favoriser le développement et la levée du pain. Sinon réduisez un peu l'eau et augmentez la levure. Puis évitez de trop la pétrir, car le gluten de cette farine est très fragile. Merci
Bonjour, pour le bol d'eau c'est juste pour le début de la cuisson ou bien faut il qu'il soit remplie d'eau jusqu'à la fin de la cuisson ?
tout dabord merci pour la recette ensuite est il possible de garder la pate au frigo jusquau lendemain matin par exemple afin de les mettre au four pour le.petit dejeuné
C'est fabuleux
Merci , on va essayer cette merveilleuse recette ;)
Hum miam 😋 super bien fait
waouhhhhhh tres Beau merci bcp pour la recette
tres bon merci pour les recettes God bless you
Khady Diao Merci Khady.
Bonjour et merci pour la recette. J'ai quelques questions... Puis-je remplacer la levure fraîche par la levure boulangère sèche? Si oui, est-ce la même quantité? Et dans combien de temps la pâte doublera-t-elle de volume? Ou bien puis-je préparer la pâte la veille et enfourner le lendemain? Merci bien
Salut Soadera, oui vous pouvez remplace par la sèche à soit 12g. selon l’atmosphère de votre cuisine ça va d'une heure à trois pour doubler de volume. si vous voulez faire la pâte pour le lendemain laissez la au frais pour ralentir la poussé. merci
mais comment faire pour mesurer 12 g si on a un paquet de 250 g par exemple?
Bonjour combien de temps il faut laisser la pâte lever ?
Belle video, merci beaucoup....
***** Merci à vous
super belle vidéo et belle baguettes
Whaou ils sont magnifiques Tes pains
Merci pour cette video claire. moi jai fait la meme chose hier jai eu droit a un boudin lourd et dur et ce nest pas la 1ere fois que jai ce resultat. Je desespere de faire un pain comme le votre.
J aimerai essayer ce pain, mais g lu les commentaires avant pour savoir combien de gr levure sèche j met. Vous répondez a certain 15,12 et 7 gr. Sur le net 20 gr levure fraiche = 7 gr environ. Donc quel valeur est laplus sure? Car ca a un impact sur la poussé du pain. Merci pour votre réponse.
TROP COOL
Merci à vous
Bonjour est se que je pourrai faire avec de la levure chimique à la place svp merci à vous
1-/ Merci Pour ce Bon Travail Mais Vous ne précisez pas les minutes qu'il faut faire attendre Pour la première fois Le doublage du volume
2-/ Idem Pour la seconde fois
3-/ Vous ne parlez pas Si cest dangereux ou pas de mettre de l'eau dans le four électrique car jai Grâve peur
Merci de répondre
Laisser la pâte reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume (au moins 1h la 1ère fois, et 30 min à 1h la 2ème fois)
merci genial !!!!
Du bon pain 🥖 ça donne faim
Merci l'ami je vais testé
Bonjour,
Pendant combien de temps travaillez vous la pâte environ?
Merci
Anne D. Salut! de 20 à une trentaine de minutes, il est important d'obtenir un réseau glutineux ua-cam.com/video/1ZOS_IF600o/v-deo.html#t=120 . thanks
Waouh c'est super
Merçi pour la recette .mais peut on utilisé la levure boulangère?
merci c'est super
Alors g essayer la recette est il y avait une bonne odeur de pain dans ma cuisine mais le probleme c que il n'etait pas tres crunch crunch(croquant) et aussi mon papier de cuisson est rester coller a mon pain au bas????
j'aime beaucoup vos recettes, je passais juste chercher une recette des beignets soufflets a la camerounaise et j'ai decouvert plein d'autre recettes de cuisine (pain, beignets, mets africains) et je m'abonne des maintenant. J'ai deux question par rapport a beaucoup de vos videos: ou vous procurez vous la levure fraiche? et pour le lait, si on utilise le lait en poudre pour vos recettes ca marchera aussi?
Merci bien!
Ruth Nouboussi la levure fraiche dans les boulangeries ou a carrefour
Merci bien
Bonjour, j'ai pas la levure boulanger que vous utilisez sur la vidéo, j'en ai en sachet . combien dois-je utiliser pour obtenir le même résultat?
maskuidi tu peut en trouver dans ta boulangerie et si tu a vraiment que de la levure en sachet met 1 tiers du poids de ta levure fraîche donc environ 7 grammes
Formidable
merci
_merci sur le reste
$$$$
Marci
Merci
Bonsoir, wawwww super bon et moelleux juste magnifique on a tous aimé merci beaucoup pour le partage
Bonjour, magnifique musique d'accompagnement.. auriez vs les ref de cette musique ?, merci.
peut on le faire au feu de bois
Merci beaucoup chef
A ce que je peut utiliser la levure normale et remplacer par la levure fraîche ??
pour faire deux baguettes, si je divise tout pas deux j'obtiendrai un bon résultat ou ces des autres quantité que je doit utiliser. Merci
Est ce qu'on peut utiliser de la levure sèche
Cool
Merci
trop cool
Bsr au cas où on n'a pas de papier sulfurisé kel papier va ton utiliser
merci pour la video