RECETTE DES BROOKIES : MI-COOKIES, MI-BROWNIES...
Вставка
- Опубліковано 10 лип 2024
- Mi-cookies, mi-brownies, voici les brookies 😊 ! Le moelleux du brownies avec le croustillant du cookies... N’oublie pas de t’abonner ➡ bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤
📚 Mes livres : www.iletaitunefoislapatisseri...
🛒 Ma boutique Amazon : www.amazon.fr/shop/iletaitune...
📧 Ma newsletter gourmande : bit.ly/2CwKask
LE MATÉRIEL DE PÂTISSERIE INDISPENSABLE QUE J'UTILISE DANS MES RECETTES :
Robot pâtissier : bit.ly/2BlrPPn
Balance de cuisine : amzn.to/3yo9FaI
Fouet à main : amzn.to/3yn7SCW
Maryse : amzn.to/3ebuYFF
Fouet électrique : amzn.to/3CFxZY8
Rouleau à pâtisserie antiadhésif : amzn.to/3T2ecY9
Plaque perforée : amzn.to/3V7Tyb4
Culs de poule : amzn.to/3SZq1Pv
Thermomètre de cuisine : amzn.to/3ekab2x
Hachoir : amzn.to/3ryUOqd
Râpe microplane : amzn.to/3rDCM6g
Spatules : amzn.to/3V3rEwV
Toile de cuisson : amzn.to/3T5c7e0
Poches à douille : amzn.to/3fPbs2a
Matériel nécessaire à la recette des brookies :
🍫 Moule carré 22 x 22 cm (j’ai dit 20 cm dans la vidéo mais j’ai bien fait dans un 22 cm) : www.iletaitunefoislapatisseri... (n’hésitez pas à remplir ce formulaire pour recevoir un bon de 5 € si vous êtes nouveau client Guy Demarle : www.iletaitunefoislapatisseri...)
Ingrédients pour 20 brookies :
Pour la partie cookies :
• 1 œuf
• 50 g de sucre en poudre
• 75 g de cassonade
• 100 g de beurre (demi-sel de préférence)
• 225 g de farine
• 1 pincée de vanille en poudre
• 1 pincée de fleur de sel
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 50 g de pépites de chocolat
Pour la partie brownies (j'ai doublé les doses par rapport à la vidéo suite à vos retours) :
• 120 g de chocolat noir
• 90 g de beurre
• 125 g de sucre en poudre
• 2 œufs
• 90 g de farine
• 60 de noix de pécan
40 minutes à 180°C.
Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution !
La recette est ici sur le blog : www.iletaitunefoislapatisseri...
****************
Toutes mes recettes de pâtisserie : www.iletaitunefoislapatisseri...
****************
Suis-moi sur :
👍 Facebook : bit.ly/2NJ3QKO
📷 Pinterest : bit.ly/2OWW5p9
🌈 Instagram : bit.ly/2NXRbsx
🎼 Tik Tok : bit.ly/2Oe2Ml8
****************
📧 Ma newsletter gourmande : bit.ly/2CwKask
#brookies #pâtisserie #recette - Навчання та стиль
Par ici pour t'abonner, c’est gratuit ➡ bit.ly/2g39FJ Merci à tous !
Et retrouve mes livres et ebooks par ici ➡ bit.ly/3dpIota
Quand je prépare un "brookie", j'utilise toujours ta recette du brownie que je précuis 10min avant de rajouter la pâte à cookie. Ce gâteau est très gourmand!
Merci christelle pour cette recette qui sent bon l'automne. 😘
Toujours au top Christelle merci pour toute c recette que je refais avec plaisir et mes collègues sont toujours épatés ❤❤❤
Merci Christelle, tes recettes ont l'air tellement simples à faire, je suis en train de faire un peu la même chose mais avec un crumble rhubarbe et framboises, les fruits sont au milieu, pâte crumble dessus dessous avec des oeufsen plus, même style tuerie que ce brookie miam !
Merci trop contente d'avoir votre recette 👍🙏🙏❤️❤️
Nickel pour un grand plaisir et en toute simplicité. Merci
Bonsoir Christelle très sympa ce dessert je testerais la semaine prochaine actuellement j’ai le fondan beaulois au chocolat dans le four merci pour vos délicieux gâteaux 🥰❤
Super recette! J'ai envie de le faire !
J'aime tellement vos recettes😍😍
Elles sont simples à réaliser.
Merci beaucoup 😋
merci pour cette nouvelle recette, que de gourmandises, 🥰
Merci Christelle pour cette recette ! J'avais déjà essayé d'en faire un, mais sans recette précise, ça n'avais pas vraiment fonctionné 😅 Avec une vrai recette comme la vôtre ce sera plus facile 👍
Superbe recette je pense la refaire👍😋
Merci pour la recette. Testée (en diminuant le sucre : je sais que les quantités de sucre sont déjà diminuées mais je sucre vraiment peu): très bon mais la prochaine fois je doublerai la quantité de pâte à brownie par ce que ça fait vraiment mince la couche de brownie. Et surtout le diminuerai le temps de cuisson: le mien était beaucoup trop cuit au bout de 40 minw
Pourrais je vous demander la quantite du sucre que vous avez mise? Ca fait longtemps pour votre commentaire mais juste pour avoir une idee si vous vous en souvenez encore😊.
Non désolée je ne me souviens pas précisément. Je diminue souvent de 30 à 40 % les quantités de sucre.
Hmhmhmhm sa doit être délicieux 😋 😋 😋 😋 mercie pour cette recette 🥰🥰🥰🥰
La recette est super comme toujours 👍
PS: JE VOUS ADORE CONTINUEZ COMME ÇA ❤
Merci 😍😍😍🥰
J’ai testé en doublant bien la pâte à brownie comme indiqué et c’était top 👍🏽
Une pépite 🤤🤤
Cc Merci pour la recette 👍😘
Coucou Christelle, trop envie d'essayer ta recette, merci beaucoup pour ce partage, bisous😘
Merci Patricia
Merci chef 👍👩🍳👩🍳👩🍳
Merci Christelle 😘👍
Je vais faire la prochaine fois aujourd'hui j ai fais gâteau spéculoos pour anniversaire demain j espère qu'ils vont aimer bon weekend
😋 merci pour la recette 👍👍
Avec plaisir 😊
Merci chef 👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👸🏼👍😘
Merci beaucoup pour la recette😘
Merci à vous 😊
Je l'ai fait aujourd'hui, c'est délicieux mais je me demande s'il n'y a pas un peu trop de cookies par rapport au brownie ; je l'ai fait dans un moule à cake type quatre-quarts et il y avait une sacrée différence d'épaisseur 🤔
Is there an English version of the ingredients list?
La recette est bonne, ça change des recettes foireuses du net.
Le 1/2 sel, impeccable ça 😉 et du vrai bon beurre ça aussi ça change tout.
Le seul truc que je fais différemment c'est de toujours incorporer la farine en dernier pour pas faire un réseau de gluten trop important.
Quelle bonne idée. Super sympa :) si je ne test pas ça demain ma fille me tue hihi
😂
Hum merci de la recette
Merci à vous 😊
Je vous adore de L’ALGERIE 😘😘😘😘
🥰
Bonjour est-ce que je peux le faire en avance et congeler le brookie cuit ?
Oui c’est possible
Bonjour, merci pour cette recette, en revanche, pensez vous qu’il est préférable pour une grosse quantité, de le bloquer au surgel avant cuisson ou après cuisson? Merci de votre retour 🥮🍪
Bonjour, avant ce sera mieux
Oh la la !!!! Je le ferai mais avec beaucoup moins de sucre. Vous avez toujours tendance à en mettre trop. Merci pour la recette.
J’en ai mis beaucoup moins que dans la plupart des recettes de brookies que tu trouveras sur internet. Si tu diminues encore ça risque de ne pas être très bon.
Pas mal du tout cette recette ma recette de cookis est différente merci
Ici elle est adaptée pour le gâteau
😛😛😛😍🥰😘
Vous ne faites pas dans la dentelle avec le sucre.
Délicieux!…. Mais il faut vraiment doubler les doses! Gâteau trop petit!!
Beaucoup trop cuit.. J'ai du le jeter.. Et j'ai mis 35 minutes.
Faut toujours surveiller les cuissons au four tous les four ne sont pas les mêmes
40 min de cuisson c’est beaucoup trop il faut à peine 15 min pour avoir un fondant 😢
La musique et la voix off qui ne sont pas sur le même niveau sonore c’est très désagréable
Tout comme ce commentaire
@@Iletaitunefoislapatisserie il faut savoir accepter la critique pour pouvoir la corriger… visiblement pas facile 😉
@@fb1002 bah... idem du coup. C'est marrant que ça ne marche que dans un sens 😉
Is there an English version of the ingredients list?