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１) 食材中一般都加入胡羅ト、蒟蒻糸。最後的加色彩用青豆or絹さや、用葱看上去更象中華料理。(猪肉や可い)２) 切洋葱時大点寛点的比較好、太薄容易濫。３) 調味料用鰹粉(鰹だしの素)、砂糖、醤油、味淋、酒。４) 手順:先加入油把肉炒了、再加入全部食材炒了、加水、鰹粉、砂糖酒、煮沸了取一下浮物、加上落蓋用弱火煮7、8分鐘、再加醤油、味淋、再煮10~15分鐘、最後用強火把汁収一下就可い了、盛付時放入青豆。(事先把青豆加少少塩湯水煮熟)好、完成! 正宗的日本料理、有日本調理師推奨、望君一試（＾▽＾笑）*落蓋用紙的比較好。落蓋的作用是不必用太多的煮汁、や可い防止食材型的崩濫、能使全体食材入味均一、更美味。
請問你的手順是先炒肉，然後，洋蔥和其他食材一起炒，對嗎?
为什么不用盖子?
@@lnsightsonlife 落蓋是為了燉煮的汁沿著蓋子到食材的上方入味，所以就跟蓋子不太一樣
來踢館的喔😂
沒錯，這才是正宗做法
喜歡詹姆士這系列很自然的風格&分享生活經驗，謝謝團隊的大大們🎉
同感😁
8:58 用鍋蓋和錫箔紙（或烘焙紙）還是有些差別雖然鍋蓋和錫箔紙都一樣是蓋鍋蓋的意思；但因為錫箔紙直接貼覆在食材表面上的特性，可以保護馬鈴薯不會因久滾而崩解成小碎塊，也能讓湯汁保持清澈。但如果不在意的話，用鍋蓋也無妨（個人經驗分享）
懶一點用電鍋都可以煮
@@bag2006z 再懶一點的話，直接買現成的
@@yuchen1869再懶一點 看影片就好
嫌麻煩的同學可以不加洋蔥 不加牛肉 不加馬鈴薯一道美味的醬油兌水就完成了
@@77_BYN +1。我一直都是白飯配詹姆士頻道。超級下飯
我居然成功了🎉🎉🎉，太感謝詹姆士老師的教學，讓我成功解鎖❤❤
喜歡看詹姆士隨性,簡單易懂做菜！
馬鈴薯燉肉真的好吃，偶爾都會煮一次，用來帶便當。也是很適合帶便當的一道菜。
看很多馬鈴薯燉牛肉的視頻，這😃👍版本是最專業最棒的，就算沒有料理基楚的人，學作這道菜零失敗。感謝詹姆士🙏
今天第一次做，馬鈴薯忘了先炒一下，沒想到在使用錫箔紙悶煮過之後，馬鈴薯軟透了，然後形狀還是保持得很漂亮，讃！像這樣一鍋有肉有菜最適合下班後的我。燉煮的時間，還可以用來準備另外一道簡單的菜，例如菜脯蛋。餵飽了3個人，開心😃！
鍋底不會焦掉嗎？
昨天用這個食譜煮了一次，真得超級好吃！我還多加了最愛的玉米筍，這個味道真的好下飯啊！
照著這個食譜做出來，全家都超愛吃，謝謝詹姆士
特别上来感谢。没有柴鱼酱油拿柴鱼粉和味淋做的也是超级好吃
馬鈴薯燉肉真的是經典的日式家常料理！超級喜歡~~~
馬鈴薯燉肉也是我以前一個人在外面住的時候常煮的料理，因為材料簡單工序又不複雜但是我還真沒有先把洋蔥和牛肉炒過(真的懶)，感謝姆士又讓我學到了一招😂
所以你以前是所有材料丟進去一起燉的派系嗎w
@@Black_Fin 對哈哈哈 我真的很懶 而且我不是那種很挑嘴的 所以我這樣煮也覺得好吃😂😂
@@STW 合理 我跟你同款的 不挑嘴的人 煮東西真的不會太求細節😂
「姆士」😂😂 原來詹姆士這個名字還有更親近的叫法
我剛剛去買材料來試作了，對於不會做菜的我來說很簡單，也很成功。整個過程只有切洋蔥是讓我最痛苦的😂雖然知道切洋蔥會燻眼睛這件事，但從沒切過的我第一次切總算體會到到底有多麼燻了，真的痛到有一度快張不開眼睛了😂以前看過我弟切洋蔥戴護目鏡我還嘲笑他，現在我覺得他很聰明，害我現在也想跑去買一個了。
刀子保持鋒利，洋蔥冷藏過，拿出冰箱20分鐘內切就不會燻了
其實要切洋蔥前，把窗戶打開，打開電扇保持通風就不會被燻到囉!!
我都打開抽油煙機，然後在旁邊切，很有幫助。
我带上雪山用的雪镜就没问题。院子里割草也戴同一副😂
看到優雅炒菜不像我這麼粗魯那邊笑出來🤣詹姆士真的很幽默
超棒的，簡單易懂，直接實作一次不失敗😀👍👍👍感謝詹姆士～～
最後面撒了蔥之前感覺可以加點詹粉啊⋯⋯🤔🤔🤔
這道菜被詹姆士教學的很簡單,我又多了一道家常菜^^
非常受用無敵好吃，再放入壽喜燒醬更有日式風味❤
今天嘗試了一下這道馬鈴薯燉肉，真是太好吃了，感謝詹姆士我又學會了一道菜。
家常菜不鹹不油不辣卻能夠有甘甜真滋味因不需有多餘調味料愛就是最好的調味料
真的~用牛小排很棒!!我照著詹姆士老師這樣燉煮~女兒吃到爆炸~但就是有點貴🤣🤣
今天跟着食谱煮了这道料理，真的简单又好吃，谢谢詹姆士老师
周末來做這個!!!!!!!!!
還在日本生活工作的時候，我也會做這個來吃，有點類壽喜燒+關東煮的感覺，用稀釋的めんつゆ / 昆布つゆ/白だし 之類的 都可以
詹姆士:廚藝太棒了;感謝分享👍👍👍
感覺美味，下次來試試，非常感謝這系列教學呀啊
I love this dish very much but have never know how to do it.Thank you so much for sharing this recipe and the story behind this recipe.
最近在香港看到詹醬的素面了。親切感油然而生。
我用梅花豬切塊煮，孩子很喜歡吃！
First time watching your video and I love it! simple but delicious. Sometimes I'm too tired after work, and this simple dish will be all I want to cook
之前一直以為馬鈴薯燉肉要用的是大塊的肉或是三層肉才適合，今天看了才知道原來也可以用火鍋肉片代替，這樣一個人吃的時候也不會覺得麻煩了
目前最喜歡是豬梅花
如果用脂肪含量比較少的肉 推薦加一點豬油或牛油更香
其實只要是豬肉都可以，不要是雞肉就好嚕。
@@jkt7957 用猪肉也是一样的炖煮时间吗？ 会不会太柴？我想用猪肉试一试。谢谢
@@augustinetan5314 建議用梅花肉片，有油脂會比較耐煮些不容易柴。至於燉煮時間只要馬鈴薯熟了，肉也就熟了。而炒肉的過程是為了產生梅納反應讓味道更香。
公正評論別人作品才是特級廚師
老詹回忆以前和小男生的甜蜜时光
換成「留學生時光」會比較好...
試做後真的超簡單又好吃😋謝謝詹姆士
超喜歡馬鈴薯燉肉
歪個樓，看到馬鈴薯燉肉，讓我想起之前在網路上看到的笑話😂（以下內容擷取自網路）：家政老師：「馬鈴薯燉肉是什麼料理呢？」小學生的我：「肉料理！」老師：「馬鈴薯燉肉是馬鈴薯料理(芋料理)噢！」我：「我不懂！」老師：「那是因為跟肉比起來，馬鈴薯看起來比較明顯呢！」我：「那不是因為老師您家裡很窮嗎ww」後來我的家政科成績只有1分⋯⋯
就跟紅蘿蔔炒蛋是紅蘿蔔料理還是蛋料理一樣
加點蓮藕也很好吃
看了這篇做了超好吃馬鈴薯燉肉！ （糖改成本味霖）光是燉汁就可以配一碗飯 😊
我家旁邊馬鈴薯跟洋蔥缺貨，嚴重質疑詹姆士帶貨能量太強大😆
你想太多了😅⋯
這兩個都是便宜貨,只能說你家鄰居都在搶便宜食物,可能是沒錢,或物價上漲的原因！
馬鈴薯缺貨😂😊真好笑！全聯聯鎖店超多家 多跑二家 一定有啦
這道菜是我喜歡的，很甜美很好吃😋
好喜歡那個『之類的』動作好逗趣🤣
看影片似乎不難, 我這個大男生也想過年的時候挑戰一下, 感謝影片!
真的很好吃耶，小孩子很喜歡，謝謝詹姆士老師🙏
不喜歡吃馬鈴薯 洋蔥炒肉看起來就好讚了 原來要炒到洋蔥焦糖色出來啊 感謝教學👍👍👍
好想吃吃💕詹姆士的料理就是好吃😄
我趁今天下雨天煮了，好好吃！
前天試做了，簡單又好吃明明說好要減肥結果整鍋吃光光，哭哭😢
太棒了
用照燒汁代替堅用汁，好食，感謝分享
❤上次煮真的很棒 今天改用豬梅花試試😊
真的很棒的食譜，但是想請教大家牛肉炒完又繼續燉煮要怎麼不讓肉太老? 我煮出來的牛肉都老了
可以試試燉煮的時候加蓋(蓋滿)&開小火，只要小火燉的夠久就會軟。我以前想說中大火會比較快熟，結果不管煮多久都是老掉，改小火加蓋後第一次燉出軟肉🥹
我覺得用錫箔紙的目的是在節省瓦斯費跟加速燉煮! 我印象以前日本有個綜藝節目在比賽怎麼省錢吃飯的時候有教學過!
原來如此!!!謝謝你!!!
詹姆士考不考慮出個抗漲系列🥹什麼便宜煮什麼之類的
我很喜歡吃這道菜
家人不吃牛，改用豬肉片可以嗎？
這道要學起來👍
感謝詹姆士的分享，第一次做 覺得不錯吃！
大陆也有类似的菜，不过一般用牛腩，然后基本上就是在日式的基础上再加上香叶八角老抽蚝油。个人认为会比日本做法好吃很多。
詹姆士太強了!
照著做完了，好吃！
謝謝您製作分享❤️😊！
請問詹姆士你這鍋子可以煎東西 是什麼材質的鍋子呢
糖遇上蛋白質的肉類，反而易造成身體發炎！尤其是白糖！味精沒有什麼不好！煮好再加上一點題味也不錯！謝謝這個影片教學！👍⋯⋯
請問要加紅蘿蔔的話是要在什麼時候下呢？
ua-cam.com/video/KKC8lZBZre4/v-deo.html老詹型男大主廚煮過
謝謝分享 讓家人在異鄉能享受美味又簡單的料理！
深夜食堂的豚汁定食，可以嗎🙆🏻♀️🙆🏻♀️🙆🏻♀️
看起來好好吃 😄
很喜欢你的食谱很简单好上手❤❤想看你做的yakisoba！！
感謝分享，學起來惹
簡單好學 謝謝
我想請教關於肉的問題，如果是不吃牛肉的 人，改用豬肉代替是否可行
都可
這道真的很讚 自己做很方便
這樣是幾人份的 感覺我一個人就全吃了
請問沒有像影片中可以燉煮又可以炒的鍋子可以用什麼代替
很好吃。 第一次煮很成功
看起来好好吃👍🏻
詹姆士由土伯 請問放一杯水放筷子跟夾子 是有何用意?
感谢詹姆斯美味分享
請問這是湯鍋是什麼的鍋子呢？我們家的湯鍋沒放水加熱都會黑掉😅
照作真的簡單又好吃，用牛梅花也不錯喔~
詹师傅！，可以换牛肉块炖吗？感谢！！
很奇怪，我之前看的馬鈴薯燉肉（加胡蘿蔔味琳的那種），日本博主就是馬鈴薯洋蔥胡蘿蔔都炒好了加水燉的時候才放肉，但是另一個是華人博主做的她就是先炒肉，再加其他東西下去炒
條條大路通羅馬，好吃就行
炒過後會更香。
什麼都可以先炒，正宗印度咖哩是全部都炒一邊，才放香料和水。
先炒過比較有香氣但花時間，但沒時間的人一起加入燉一燉也行，看個人喜好
每個人對料理有不同的呈現方式，沒有對錯，好吃就好
學到了❤ 今天準備來做😂😂
今日試作很好吃
學到重點了~!!!下次再來煮一次看看😆
想問碗是哪裡買的🙏🙏好漂亮🥹💗💗
請問錫箔紙接觸食物是「亮面」嗎？還是沒有限制？謝謝🙏
對，霧面會掉粉。
裡面再放個蒟蒻絲下去一起煮也很好吃
怎麼罵人呢？生活不如意是吧！發表評論有什麼不對呀。粗暴可憐的人！
@@shangkuo5261 大哥你回錯篇了罵人的那個在下面
@@shangkuo5261 你有事嗎….....
我會放海帶結，除了增加鮮味，裡頭的膠質也會增加口感
哭啊...今天想做，出門的時候也想著蒟蒻絲，現在正在燉了，可是忘記買...
請問用電晶爐,小火大慨是幾w,燉了半小時馬鈴薯完全沒熟
日本料理馬鈴薯跟蘿蔔沒削邊，好像少了點什麼…雖然自己煮也是懶得削😅😅😅😅
這鍋子看起來不錯😊
對我喜歡重口味的人來說還是過於沒味道，而且我還多加了25cc鰹魚醬油，對普通人來說是很舒服的鹹度，馬鈴薯很軟綿超好吃，牛肉也很嫩，下次會想用一般的醬油燉，感覺會比較適合我的口味
請問詹姆士常用的這個燉鍋是什麼品牌？看起來好好用
我喜欢吃洋葱，油煎過的洋葱很好吃
用除肉或雞肉的話要用什麼肉呢😊😊
請問這鍋子是什麼牌子的~~?家里的湯鍋都是不銹鋼，無法炒東西都會黑掉-.-
想問一下如果不喜愛洋蔥是否可以換成其他的（例如玉米之類的
中餐里面比如肉沫土豆片，排骨烧土豆都超级好吃的。
看起來好好吃，想做來吃看看
我想知道這個鍋子是什麼牌子的？好想買！
![一口定江山｜不是麵包店賣的麵包好吃嗎？[詹姆士/姆士流]](http://i.ytimg.com/vi/IXLFrL3e_qk/mqdefault.jpg)
![日式家常菜｜日式漢堡排，Juicy的肉排搭配日式風味醬汁 [詹姆士/姆士流]](http://i.ytimg.com/vi/ecpd4j7GRjI/mqdefault.jpg)
１) 食材中一般都加入胡羅ト、蒟蒻糸。最後的加色彩用青豆or絹さや、用葱看上去更象中華料理。(猪肉や可い)
２) 切洋葱時大点寛点的比較好、太薄容易濫。
３) 調味料用鰹粉(鰹だしの素)、砂糖、醤油、味淋、酒。
４) 手順:先加入油把肉炒了、再加入全部食材炒了、加水、鰹粉、砂糖酒、煮沸了取一下浮物、加上落蓋用弱火煮7、8分鐘、再加醤油、味淋、再煮10~15分鐘、最後用強火把汁収一下就可い了、盛付時放入青豆。(事先把青豆加少少塩湯水煮熟)
好、完成! 正宗的日本料理、有日本調理師推奨、望君一試（＾▽＾笑）
*落蓋用紙的比較好。落蓋的作用是不必用太多的煮汁、や可い防止食材型的崩濫、能使全体食材入味均一、更美味。
請問你的手順是先炒肉，然後，洋蔥和其他食材一起炒，對嗎?
为什么不用盖子?
@@lnsightsonlife 落蓋是為了燉煮的汁沿著蓋子到食材的上方入味，所以就跟蓋子不太一樣
來踢館的喔😂
沒錯，這才是正宗做法
喜歡詹姆士這系列很自然的風格&分享生活經驗，謝謝團隊的大大們🎉
同感😁
8:58 用鍋蓋和錫箔紙（或烘焙紙）還是有些差別
雖然鍋蓋和錫箔紙都一樣是蓋鍋蓋的意思；但因為錫箔紙直接貼覆在食材表面上的特性，可以保護馬鈴薯不會因久滾而崩解成小碎塊，也能讓湯汁保持清澈。
但如果不在意的話，用鍋蓋也無妨（個人經驗分享）
懶一點用電鍋都可以煮
@@bag2006z 再懶一點的話，直接買現成的
@@yuchen1869再懶一點 看影片就好
嫌麻煩的同學可以不加洋蔥 不加牛肉 不加馬鈴薯
一道美味的醬油兌水就完成了
@@77_BYN +1。我一直都是白飯配詹姆士頻道。超級下飯
我居然成功了🎉🎉🎉，太感謝詹姆士老師的教學，讓我成功解鎖❤❤
喜歡看詹姆士隨性,簡單易懂做菜！
馬鈴薯燉肉真的好吃，偶爾都會煮一次，用來帶便當。也是很適合帶便當的一道菜。
看很多馬鈴薯燉牛肉的視頻，這😃👍版本是最專業最棒的，就算沒有料理基楚的人，學作這道菜零失敗。感謝詹姆士🙏
今天第一次做，馬鈴薯忘了先炒一下，沒想到在使用錫箔紙悶煮過之後，馬鈴薯軟透了，然後形狀還是保持得很漂亮，讃！
像這樣一鍋有肉有菜最適合下班後的我。
燉煮的時間，還可以用來準備另外一道簡單的菜，例如菜脯蛋。
餵飽了3個人，開心😃！
鍋底不會焦掉嗎？
昨天用這個食譜煮了一次，真得超級好吃！我還多加了最愛的玉米筍，這個味道真的好下飯啊！
照著這個食譜做出來，全家都超愛吃，謝謝詹姆士
特别上来感谢。没有柴鱼酱油拿柴鱼粉和味淋做的也是超级好吃
馬鈴薯燉肉真的是經典的日式家常料理！超級喜歡~~~
馬鈴薯燉肉也是我以前一個人在外面住的時候常煮的料理，因為材料簡單工序又不複雜
但是我還真沒有先把洋蔥和牛肉炒過(真的懶)，感謝姆士又讓我學到了一招😂
所以你以前是所有材料丟進去一起燉的派系嗎w
@@Black_Fin 對哈哈哈 我真的很懶 而且我不是那種很挑嘴的 所以我這樣煮也覺得好吃😂😂
@@STW 合理 我跟你同款的 不挑嘴的人 煮東西真的不會太求細節😂
「姆士」😂😂 原來詹姆士這個名字還有更親近的叫法
我剛剛去買材料來試作了，對於不會做菜的我來說很簡單，也很成功。整個過程只有切洋蔥是讓我最痛苦的😂
雖然知道切洋蔥會燻眼睛這件事，但從沒切過的我第一次切總算體會到到底有多麼燻了，真的痛到有一度快張不開眼睛了😂
以前看過我弟切洋蔥戴護目鏡我還嘲笑他，現在我覺得他很聰明，害我現在也想跑去買一個了。
刀子保持鋒利，洋蔥冷藏過，拿出冰箱20分鐘內切就不會燻了
其實要切洋蔥前，把窗戶打開，打開電扇保持通風就不會被燻到囉!!
我都打開抽油煙機，然後在旁邊切，很有幫助。
我带上雪山用的雪镜就没问题。院子里割草也戴同一副😂
看到優雅炒菜不像我這麼粗魯那邊笑出來🤣詹姆士真的很幽默
超棒的，簡單易懂，直接實作一次不失敗😀👍👍👍
感謝詹姆士～～
最後面撒了蔥之前感覺可以加點詹粉啊⋯⋯🤔🤔🤔
這道菜被詹姆士教學的很簡單,我又多了一道家常菜^^
非常受用無敵好吃，再放入壽喜燒醬更有日式風味❤
今天嘗試了一下這道馬鈴薯燉肉，真是太好吃了，感謝詹姆士我又學會了一道菜。
家常菜不鹹不油不辣
卻能夠有甘甜真滋味
因不需有多餘調味料
愛就是最好的調味料
真的~用牛小排很棒!!我照著詹姆士老師這樣燉煮~女兒吃到爆炸~但就是有點貴🤣🤣
今天跟着食谱煮了这道料理，真的简单又好吃，谢谢詹姆士老师
周末來做這個!!!!!!!!!
還在日本生活工作的時候，我也會做這個來吃，有點類壽喜燒+關東煮的感覺，用稀釋的めんつゆ / 昆布つゆ/白だし 之類的 都可以
詹姆士:廚藝太棒了;感謝分享👍👍👍
感覺美味，下次來試試，非常感謝這系列教學呀啊
I love this dish very much but have never know how to do it.
Thank you so much for sharing this recipe and the story behind this recipe.
最近在香港看到詹醬的素面了。親切感油然而生。
我用梅花豬切塊煮，孩子很喜歡吃！
First time watching your video and I love it! simple but delicious. Sometimes I'm too tired after work, and this simple dish will be all I want to cook
之前一直以為馬鈴薯燉肉要用的是大塊的肉或是三層肉才適合，今天看了才知道原來也可以用火鍋肉片代替，這樣一個人吃的時候也不會覺得麻煩了
目前最喜歡是豬梅花
如果用脂肪含量比較少的肉 推薦加一點豬油或牛油更香
其實只要是豬肉都可以，不要是雞肉就好嚕。
@@jkt7957 用猪肉也是一样的炖煮时间吗？ 会不会太柴？我想用猪肉试一试。谢谢
@@augustinetan5314 建議用梅花肉片，有油脂會比較耐煮些不容易柴。至於燉煮時間只要馬鈴薯熟了，肉也就熟了。而炒肉的過程是為了產生梅納反應讓味道更香。
公正評論別人作品才是特級廚師
老詹回忆以前和小男生的甜蜜时光
換成「留學生時光」會比較好...
試做後真的超簡單又好吃😋謝謝詹姆士
超喜歡馬鈴薯燉肉
歪個樓，看到馬鈴薯燉肉，讓我想起之前在網路上看到的笑話😂（以下內容擷取自網路）：
家政老師：「馬鈴薯燉肉是什麼料理呢？」
小學生的我：「肉料理！」
老師：「馬鈴薯燉肉是馬鈴薯料理(芋料理)噢！」
我：「我不懂！」
老師：「那是因為跟肉比起來，馬鈴薯看起來比較明顯呢！」
我：「那不是因為老師您家裡很窮嗎ww」
後來我的家政科成績只有1分⋯⋯
就跟紅蘿蔔炒蛋是紅蘿蔔料理還是蛋料理一樣
加點蓮藕也很好吃
看了這篇做了超好吃馬鈴薯燉肉！ （糖改成本味霖）光是燉汁就可以配一碗飯 😊
我家旁邊馬鈴薯跟洋蔥缺貨，嚴重質疑詹姆士帶貨能量太強大😆
你想太多了😅⋯
這兩個都是便宜貨,只能說你家鄰居都在搶便宜食物,可能是沒錢,或物價上漲的原因！
馬鈴薯缺貨😂😊真好笑！全聯聯鎖店超多家 多跑二家 一定有啦
這道菜是我喜歡的，很甜美很好吃😋
好喜歡那個『之類的』動作好逗趣🤣
看影片似乎不難, 我這個大男生也想過年的時候挑戰一下, 感謝影片!
真的很好吃耶，小孩子很喜歡，謝謝詹姆士老師🙏
不喜歡吃馬鈴薯 洋蔥炒肉看起來就好讚了 原來要炒到洋蔥焦糖色出來啊 感謝教學👍👍👍
好想吃吃💕詹姆士的料理就是好吃😄
我趁今天下雨天煮了，好好吃！
前天試做了，簡單又好吃
明明說好要減肥結果整鍋吃光光，哭哭😢
太棒了
用照燒汁代替堅用汁，好食，感謝分享
❤上次煮真的很棒 今天改用豬梅花試試😊
真的很棒的食譜，但是想請教大家牛肉炒完又繼續燉煮要怎麼不讓肉太老? 我煮出來的牛肉都老了
可以試試燉煮的時候加蓋(蓋滿)&開小火，只要小火燉的夠久就會軟。
我以前想說中大火會比較快熟，結果不管煮多久都是老掉，改小火加蓋後第一次燉出軟肉🥹
我覺得用錫箔紙的目的是在節省瓦斯費跟加速燉煮! 我印象以前日本有個綜藝節目在比賽怎麼省錢吃飯的時候有教學過!
原來如此!!!謝謝你!!!
詹姆士考不考慮出個抗漲系列🥹什麼便宜煮什麼之類的
我很喜歡吃這道菜
家人不吃牛，改用豬肉片可以嗎？
這道要學起來👍
感謝詹姆士的分享，第一次做 覺得不錯吃！
大陆也有类似的菜，不过一般用牛腩，然后基本上就是在日式的基础上再加上香叶八角老抽蚝油。个人认为会比日本做法好吃很多。
詹姆士太強了!
照著做完了，好吃！
謝謝您製作分享❤️😊！
請問詹姆士你這鍋子可以煎東西 是什麼材質的鍋子呢
糖遇上蛋白質的肉類，反而易造成身體發炎！尤其是白糖！
味精沒有什麼不好！煮好再加上一點題味也不錯！
謝謝這個影片教學！👍⋯⋯
請問要加紅蘿蔔的話是要在什麼時候下呢？
ua-cam.com/video/KKC8lZBZre4/v-deo.html
老詹型男大主廚煮過
謝謝分享 讓家人在異鄉能享受美味又簡單的料理！
深夜食堂的豚汁定食，可以嗎🙆🏻♀️🙆🏻♀️🙆🏻♀️
看起來好好吃 😄
很喜欢你的食谱很简单好上手❤❤想看你做的yakisoba！！
感謝分享，學起來惹
簡單好學 謝謝
我想請教關於肉的問題，如果是不吃牛肉的 人，改用豬肉代替是否可行
都可
這道真的很讚 自己做很方便
這樣是幾人份的 感覺我一個人就全吃了
請問沒有像影片中可以燉煮又可以炒的鍋子可以用什麼代替
很好吃。 第一次煮很成功
看起来好好吃👍🏻
詹姆士由土伯
請問放一杯水放筷子跟夾子 是有何用意?
感谢詹姆斯美味分享
請問這是湯鍋是什麼的鍋子呢？我們家的湯鍋沒放水加熱都會黑掉😅
照作真的簡單又好吃，用牛梅花也不錯喔~
詹师傅！，可以换牛肉块炖吗？感谢！！
很奇怪，我之前看的馬鈴薯燉肉（加胡蘿蔔味琳的那種），日本博主就是馬鈴薯洋蔥胡蘿蔔都炒好了加水燉的時候才放肉，但是另一個是華人博主做的她就是先炒肉，再加其他東西下去炒
條條大路通羅馬，好吃就行
炒過後會更香。
什麼都可以先炒，正宗印度咖哩是全部都炒一邊，才放香料和水。
先炒過比較有香氣但花時間，但沒時間的人一起加入燉一燉也行，看個人喜好
每個人對料理有不同的呈現方式，沒有對錯，好吃就好
學到了❤ 今天準備來做😂😂
今日試作很好吃
學到重點了~!!!下次再來煮一次看看😆
想問碗是哪裡買的🙏🙏好漂亮🥹💗💗
請問錫箔紙接觸食物是「亮面」嗎？還是沒有限制？謝謝🙏
對，霧面會掉粉。
裡面再放個蒟蒻絲下去一起煮也很好吃
怎麼罵人呢？生活不如意是吧！發表評論有什麼不對呀。粗暴可憐的人！
@@shangkuo5261 大哥你回錯篇了
罵人的那個在下面
@@shangkuo5261 你有事嗎….....
我會放海帶結，除了增加鮮味，裡頭的膠質也會增加口感
哭啊...今天想做，出門的時候也想著蒟蒻絲，現在正在燉了，可是忘記買...
請問用電晶爐,小火大慨是幾w,燉了半小時馬鈴薯完全沒熟
日本料理馬鈴薯跟蘿蔔沒削邊，好像少了點什麼…雖然自己煮也是懶得削😅😅😅😅
這鍋子看起來不錯😊
對我喜歡重口味的人來說還是過於沒味道，而且我還多加了25cc鰹魚醬油，對普通人來說是很舒服的鹹度，馬鈴薯很軟綿超好吃，牛肉也很嫩，下次會想用一般的醬油燉，感覺會比較適合我的口味
請問詹姆士常用的這個燉鍋是什麼品牌？看起來好好用
我喜欢吃洋葱，油煎過的洋葱很好吃
用除肉或雞肉的話要用什麼肉呢😊😊
請問這鍋子是什麼牌子的~~?家里的湯鍋都是不銹鋼，無法炒東西都會黑掉-.-
想問一下如果不喜愛洋蔥是否可以換成其他的（例如玉米之類的
中餐里面比如肉沫土豆片，排骨烧土豆都超级好吃的。
看起來好好吃，想做來吃看看
我想知道這個鍋子是什麼牌子的？好想買！