КВАШЕНА КАПУСТА Що про неї мені сказали люди на базарі

Цен опитування я провів, коли знімав матеріал для своєї руьбрики Знаю-Споживаю у @snidanok . Але у телепрограму входить лише кілька фраз. А мені здається, що думки українців досить цікаві, щоб із ними познайомитися ширше.
Квашена капуста готується методом ферментації за допомогою молочнокислого бродіння. Бактерії починають розмножуватися в ній, поглинаючи вуглеводи. Завдяки активності бактерій, що розмножуються та поглинають вуглеводи, капуста насичується корисними речовинами, органічними кислотами, так само як під час закваски йогурту. Смак капусти стає кислим, а термін зберігання збільшується до кількох місяців.
Завдяки пробіотикам, які виробляє капуста під час ферментації, покращується загальний стан мікрофлори кишківника. Вона захищає від токсинів, запалення та шкідливих мікроорганізмів, клітковина, якої багато в овочі, ефективно запобігає запорам.
#капуста #квашена_капуста #огірок
💜Канал смачних, перевірених рецептів та цікавих життєвих історій "Костянтин Грубич", нові відео - ВТ, ЧТ. Ви отримаєте задоволення!
💚ПІДПИСУЙТЕСЯ: ua-cam.com/channels/kls.html...

[@morokhovets222]

Природний ферментований продукт...дуже корисний😊.

[@kowachiha]

З підсмаженою квашеною капустою виходять дуже смачні пиріжки!

[@user-so1no8cb9v]

Дуже дякую!

[@user-jp4ng9vj1e]

Вітамін С

[@UraKrugliu]

на її засвоювання тратиться більше калорій-ніж вміщує сама капуста

[@user-km3qi1zz7y]

Сьогодні буде смачний борщ

[@REMBogdan]

Квашена капуста с м а к о т а