КВАШЕНА КАПУСТА на ЗИМУ/ПРАВИЛЬНИЙ РЕЦЕПТ ПЕРЕВІРЕНИЙ РОКАМИ /ХРУМКА і СОКОВИТА/FERMENTED CABBAGE
Вставка
- Опубліковано 26 вер 2024
- Квашена Капуста у власному соці виходить дуже хрумка і смачна. Цей рецепт перевірений роками, адже так квасили наші бабусі.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Капуста - 1 кг
- Морква - 80 г
- Сіль - 20 г
- Лавровий листок
- Перець чорний горошок
ЩИРО ДЯКУЮ ЗА ПЕРЕГЛЯД! МИРНОГО ВСІМ НЕБА!
Sauerkraut in its own juice is very crispy and tasty. This recipe has been tested for years, because this is how our grandmothers fermented.
INGREDIENTS:
- Cabbage - 1 kg
- Carrot - 80 g
- Salt - 20 g
- Bay leaf
- Black pepper peas
THANK YOU SO MUCH FOR WATCHING! PEACEFUL HEAVEN TO ALL!
Бажаю Вам щастя і процвітання ❤
@@СветланаШт Щиро дякую💕 Добра Вам і міцного здоров'я!
Доброго дня, сьогодні спробувала капусту,що робила за вашим рецептом, хочу щиро подякувати за цю смакоту, раніше користувалася іншим способом та наразі ваш став моїм улюбленим!!! Щиро дякую!!!❤❤❤
Наталія, щиро дякую за коментар! Добра Вам і міцного здоров'я!!!❤️
Просто і швидко, ні олії, ні оцету завтра спробую.
Щиро дякую💕 Гарного дня!
Дуже дякую за гарний рецепт!)Вам також мирного неба над головою 😊
Щиро дякую! 🤗 Добра Вам і міцного здоров'я💙💛
Дякую за відео і рецепт. Все чітко-ясно, без зайвих слів👍
Щиро дякую) Гарного дня!
Дякую за рецепт. Все просто і доступно. Супер 👍👍👍
Щиро дякую) Гарного дня!
Вітаю,дякую за такий смачний рецепт, буду готувати за вашим рецептом 💙🙏👍👍👍
Щиро дякую) Гарного і вдалого Вам дня!!!
Супер, коротко і ясно Дякую
Щиро дякую за коментар. Гарного Вам дня!
Дякую, добрі поради, іду класити,
Щиро дякую за візит) Добра Вам і міцного здоров'я!
Щиро дякую за рецепт. Він дуже простий і, дійсно, капуста получається смачна. Приємно було вас слухати. Бажаю вам всього найкращого!❤🎉😊😊
Щиро дякую за коментар💕 Добра Вам і міцного здоров'я!
Смачненька капусточка !Дякую за рецепт.
Все просто і доступно.
Супер
л16!
Щиро дякую) Гарного дня!
Дякую за поради. Спробую і я наквасити ❤
Щиро дякую за коментар! Добра Вам і міцного здоров'я!
Дякую за рецепт. Смачненька капусточка!😘😘❤❤
Щиро дякую) Гарного вечора!
Чемно дякую за рецепт.
Щиро дякую за коментар😊Гарного Вам дня!
Пані я Вам вдячна за рецепт❤❤❤
Пані Люда, щиро дякую! Добра Вам і міцного здоров'я!
Смачненька капусточка гарне доповнення до картоплі та каші😊😘
Щиро дякую) Гарного і спокійного Вам дня!
привітаю смачна капуста апетитна дякую спокійному вечору ночі бережіть себе
Щиро дякую) Гарного дня!
Дякую, пішла квасити. ❤
Щиро дякую за коментар! Гарного Вам дня❤️
Дякую за смачний рецепт 😋👍
Дякую за візит)))
Привіт моя дорогенька капуста за вашим рецептом найсмачніша ❤🎉
Пані Валентина, щиро дякую) Гарного дня!
Отлично,спасибо.Это квашение настоящее.
Щиро дякую😊 Гарного дня!
Дякую за подробиці❤❤❤
Щиро дякую за коментар) Гарних вихідних!
дякую за розповідь❤
Щиро дякую за коментар. Гарних Вам вихідних😊
Вітаю. І я вже теж заквасила. Дякую.
Дякую) Гарного дня!
Дякую!
Дякую за візит) Гарного Вам вечлра😊
приветики ням ням как это вкусненько
Щиро дякую) Гарних вихідних!!!
Дякую! Всі крапки над "і" розставили. Поснідаємо і почнемо квасити капусту!
Щиро дякую за візит) Добра Вам і міцного здоров'я🤗
Дякую
Щиро дякую за візит) Гарного Вам дня!
Спасибо, отличная капуста.)))
Щиро дякую) Гарного Вам дня!❤️
Солила мама в бочці ніхто не проколював ніякою шпашкою їли до травня місяця помню шо змивала круги і якесь полотно шо закривала капусту , і крижалки між капустою , а зараз кіло капусти солим і носимся з нею як курка з яйцем 😂 ,
Теж колись квасила в бочці. Коли солили в бочках, то обов'язково зверху клали круги і гніт. Між капустою не утворювався вуглекислий газ. Так, потрібно було постійно змивати круги ( один раз на тиждень аж до травня. Ви ж не бачили, як мерзли мамині руки, змиваючи круги і гніт в холодному підвалі).В банках квашення те саме, але нічого потім мити не потрібно. А проколювати потрібно, тому що гніт не кладемо. Але ніхто з капустою не носиться, декілька днів випускаєм, проколюючи шпажкою, повітря і вся робота. Капуста в банках стоїть аж до середини літа. Бачу, що Ви до квашення капусти "далекі". Так, що нічого смішного в такому квашенні я не бачу. Гарного Вам дня!
Доброго дня пані Марія !От я ніколи так не квасила,хоча моя мама теж квасила,тільки в бочечках !Я квашу,заливаючи росілом,хоча знаю,що Ваш спосіб корисний !Дякую за цікавий рецепт,спробую і я так !❤❤❤👍👍👍💙💛✌️
Пані Зося, щиро дякую) Гарного і спокійного Вам дня!!!
Головне в тому, що ця капуста ФЕРМЕНТИРУВАНА! Вона саме квашена, а не маринована в розсолі. Тут і молочно-кислі бактерії, і віт С, і всім U, і інші вітаміни, і багато мікроелементів!
Розсольна капуста... То так... Що їв, що радіо слухав.
Пані Тетяна, щиро дякую за коментар) Добра Вам і міцного здоров'я!!!
Щиро Дякую Вам пані Марія!!! Підкажіть будь ласка виробника солі якою Ви користуєтеся!!! Бажаю Здоров'я Вам та вашій родині, Успіхів Добра та Безпеки!!! ❤️👩🍳🌹
Пані Наташа, щиро дякую за візит на канал) Сіль цього року для консервацій і для квашення капусти купляла в АТБ. Сіль імпортна, розфасована в м. Дніпро. Сіль кухонна кам'яна мелена ( темно синя упаковка). Дуже хороша сіль. Добра Вам і міцного здоров'я!!!
@@КуховаримоРазом Дякую Вам!!! ❤️💙💛🤝🙌
Така закуска завжди виручить.
Щиро дякую)))
Будь ласка величезне@@КуховаримоРазом
❤️🇺🇦👍👍👍⚓
Щиро дякую 💙💛
😊😊😊
Лариса, дякую) Гарного дня!
Hadir menyaksikan video terbaik anda sahabatku teruslah semangat berkarya semoga semakin sukses yah....💫👍
Щиро дякую) Гарного дня!
Дякую за рецепт, моя баба завжди квасила саме так. Пам'ятаю, що еремвшувати легесенько, проколювати обов'язково і моркви багато не можна, бо буде не біла і не дуже хрумка, а от пропозицій не пам'ятаю. Ви все уточнили. Де краще покласти кваситися капусту? У мене на кухні дуже холодно, десь 12 градусів, а в кімнаті 19. Треба, щоб квасилася в теплому приміщенні, чи в холодному теж все вийде?
Вітаю) Квасити краще в теплому приміщенні. В кімнаті, де 19 градусів. Гарних Вам вихідних😊
Дякую за швидке уточнення ❤
Забагато моркви
Пані Ванда, по цьоиу рецепту готувала ще моя бабуся. Квашена капуста просто ідеальна на смак. Це наш сімейний рецепт. А Ви готуйте до свого смаку. Якщо Вам моркви забагато, то давайте менше. Гарних Вам вихідних.
Підкажіть будь ласка чи можна в пластикових відерках її квасити?
Так, можна) Але потрібно зверху на капусту поставити кришку, або велику тарілку, а на кришку щось важкеньке, щоб сік капусти покривав всю капусту. Гарного дня!
@@КуховаримоРазомЩиро дякую!!!
Дякую- без зайвих слів і конкретно.Раджу іншим блогерам повчитися.в цієї пані.
Щиро дякую😊 Добра Вам і міцного здоров'я!
СКАЖІТЬ БУДЬ ЛАСКА, ЗАКВАСИЛА ТРИ БАНКИ У СВОЄМУ СОЦІ, ЧОМУ В ОДНІЙ БАНЦІ СІК В'ЯЗКИЙ, ЩО НЕ ТАК ЗРОБИЛА, МОЖЕ ЩО В ТІЙ БАНЦІ БУЛА НЕ ЗИМНЯ, А СЕРЕДНЯ КАПУСТА? ДЯКУЮ ЗА ВІДПОВІДЬ!
Вітаю! Тут можуть бути дві причини. Якщо капуста середнього сорту, то потрібно давати більше солі. Друга причина- погано виходив вуглекислий газ. Але капусту не викидайте. Якщо капуста не м'яка, злийте слизький розсіл і долийте холодного маринаду ( на 1 л води 2 столові ложки солі, закипятити і охолодити) Гарного Вам дня!
Куды залышаемо?
Залишаємо на кухні, щоб капуста квасилася, а потім виносимо в холодний підвал)
Чи може квашена капуста стояти в погребі до весни?
Щиро дякую за коментар) Так, може стояти до весни. Але обов'язково слідкуйте, щоб розсіл покривав капусту) А мене стоїть до літа) Гарних вихідних!
она обязана стоять до лета
В холодному приміщенні стоїть до літа)))
Яблочки можно добавить.?
Щиро дякую за візит) Так, можна) Я не даю, тому що в мене не люблять квашені яблука) Гаоного Вам вечора!!
Я завжди додаю яблучка,вони такі смачні ...
Пікі капіста квіситься, розсіл набувіє пітрібного смеку!
Щиро дякую) Гарного вечлра!
@@КуховаримоРазом и вам щирого вічора!
Подічечка за капісту!
Краше квасити в тазу, легше ворушити щооб вийшла горич, а потім утрамбувати в банки.
Якщо квасити в тазу, то потрібно обов'язково зверху класти гніт, щоб капуста була покрита розсолом. В іншому випадку капуста буде гнити, а не кваситися. Мені зручно квасити в банках, випускати повітря зовсім не важко. Гарного Вам дня!
Те що ви просто ткнули паличкою в капусту не означає що вийде вуглекислий газ-капуста буде гірка.
Вуглекислий газ чудово виходить і капуста ніколи не гірка!.Квашу так уже майже 30 років. Якщо Ви так пишете, то ніколи не квасили в банках( Це мій перевірений рецепт, а Ви квасьте по своєму) Гарного дня!
Дякуєм за гарний рецепт
Щиро дякую за коментар! Гарного Вам дня!