Viki macht Sommerrollen mit knusprigem Lachs | Probier was Neues! | Chefkoch
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- Опубліковано 3 жов 2024
- In dieser Folge von »Probier was Neues!« zeigt euch Viki ihr Originalrezept für Sommerrollen mit Lachs, gepickelten Möhren und Nuoc-Mam-Pha-Dip.
Habt ihr schon einmal Sommerrollen selber zubereitet? Wenn nicht, ist das die perfekte Gelegenheit. Viki zeigt euch in der Show ihr Originalrezept für Sommerrollen, die mit allerhand Leckereien gefüllt sind. Da wären zum Einen die gepickelten Möhren, von denen ihr gleich eine große Portion herstellen könnt, da sie sich im Kühlschrank wochenlang halten.
Dazu kommt knusprig gebratener Lachs, der mit Vikis Tipps innen schön saftig bleibt. Unser persönliches Highlight ist aber der Dip, genauer gesagt der Nuoc-Mam-Pha-Dip. Hinter dem schwierig auszusprechenden Namen verbirgt sich ein vietnamesischer Klassiker, dessen Zubereitung ganz einfach von der Hand geht.
Wenn ihr die Sommerrollen für eure Familie oder eine Gruppe von Freund:innen zubereitet, dann müsst ihr nicht jede Rolle selbst fertigstellen. Das Rollen ist schnell gelernt und macht wirklich Spaß. Mit Vikis Anleitung aus der Show kann sich jede:r selbst im Handumdrehen seine eigenen Sommerrollen belegen und rollen.
REZEPT für Sommerrollen: www.chefkoch.d...
Unser Chefkoch Original »Probier was Neues!« mit Viki Fuchs bietet euch spannende Einblicke ** in den kreativen Kopf einer Küchenchefin und eine große Portion Inspiration für den eigenen Kochalltag. Auch in Staffel 3 präsentiert euch Viki auch einige Originalrezepte aus ihrem Restaurant Spielweg. Alle zwei Wochen Samstags gibt’s eine neue Folge auf unserem UA-cam-Kanal.
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Das sieht lecker aus 😋 Danke für das Rezept 🤩 Werde ich auf jeden Fall nachmachen 😊
Lecker?
Also die Zutaten bei diesen irren Preisen, hehe, 1 Finger breit Öl, und Lachs? Na, wer es sich leisten kann. Dann sesam, Fischsauce und co. Gut, ich habe das zu Hause, aber wer denn noch? Mag superlecker sein, aber definitiv viel zu teuer und zu aufwändig. Koche gerne Chinesisch. Geht aber auch lecker und wesentlich günstiger 😋😋
Mein Tip: Panko kann man auch selbst herstellen. Ist nichts anderes als Toastbrot, die man trocknet und im Mixer klein macht. Und für den Dip, noch eine Teelöffel Sesamöl und braunen Zucker dazugeben.
das sind mit Abstand die schlechtesten und aufwendigsten Sommerrollen die ich jemals gesehen habe. Essen und nachkochen würde ich "sowas" nicht.