Viki macht Frühlingsrösti mit Bärlauch-Dip | Probier was Neues! | Chefkoch

In dieser Folge von »Probier was Neues!« zeigt euch Viki himmlische Frühlingsrösti mit einem Bärlauchdip. Viel Spaß beim Nachkochen!
Nach dem langen Winter begrüßen wir den Frühling gemeinsam mit Viki. Zur Feier des Frühlingsbeginns zeigt sie uns eine besondere Rösti-Variante mit einem Bärlauchdip. Mit dem Nachkochen solltet ihr euch ranhalten, schließlich endet die Bärlauchsaison schon im Mai.
Im Video erklärt euch Viki, warum Rösti aus angekochten Kartoffeln besonders gut gelingen. Um die Rösti etwas aufzupeppen, reibt sie für die Kartoffelmasse zusätzlich Zucchini und Möhren.
Im Dip aus Hüttenkäse und Joghurt ist der Bärlauch natürlich der Star. Das sollte euch aber nicht davon abhalten, außerhalb der kurzen Bärlauch-Saison auf andere Kräuter zurückzugreifen. Auch mithilfe von Rosmarin, Petersilie, Thymian und Co. könnt ihr eurem Dip einen frühlingsfrischen Anstrich verpassen.
REZEPT:
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Was passiert, wenn eine Profiköchin User-Rezepte von Chefkoch nachkocht? Seht selbst - in unserem Chefkoch Original »Probier was Neues!« mit Küchenchefin Viki Fuchs. Alle zwei Wochen Samstags gibt’s eine neue Folge auf unserem UA-cam-Kanal.
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[@alsenwulf]

Sehr schön macht die Viki das .... ich hätte aber gern eine bessere Bindung und würde ein Ei in die Gemüsemasse geben. 😌 😍

[@Lonely3rrior]

wow toll.

[@sapereaude5170]

Viktor ?

[@tobiasm5579]

Viktoria