【好味道 S03E02】 懷舊蝦多士 食譜及做法 Deep Fried Shrimp On Toast 懷舊廣東菜 適合新手

以前的薪金和租金比現在要低得多，餐廳的人手方面比現在較多，廚師們能做出來的菜時自然比現在要多。很多菜式失傳的原因莫過於太花時間，然而能賣到的價錢不高。從廚師和老闆的角度來看，自然會減少製作這類型的菜式。慢慢地，很多餐廳酒家都不再提供這類型的菜式了，蝦多士便是其中一個例子。炸過的鮮蝦和麵包味道香氣撲鼻，鮮蝦彈牙而麵包香脆，是不少老饕的摯愛。
好味道 懷舊蝦多士 Deep Fried Shrimp On Toast
食譜、材料及做法網址 Website:
www.homaydo.co...
材料 Ingredients
800 克(g) 鮮蝦(shrimps)
3 塊(slices) 白麵包(bread)
2 湯匙(tbsp) 麵粉(flour)
1 湯匙(tbsp) 生粉 (corn starch)
1 雞蛋 (egg)
10 克(g) 金華火腿 (Chinese Preserved Ham)
10 克(g) 芫荽葉 (coriander)
½ 茶匙(tsp) 鹽
½ 茶匙(tsp) 糖
類別：小食
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[@HOMAYDO]

再提提大家，由第三季開始，HOMAYDO好味道嘅影片將會全面升級至 4K超高清播放 。屋企有4K電視嘅朋友千祈唔好錯過，真係清好多㗎！

[@wipawee]

哇! 炸得剛剛好的 , 每個麵包都是黃金色，好廚藝的。謝謝分享。

[@HOMAYDO]

謝謝您的支持呀！

[@ycwan5498]

多謝你的影片及食譜.多好味.正呀!👍👍👍

[@JJJ-oh9cj]

哇 你回来了 ：）

[@HOMAYDO]

對呀！謝謝您的支持。受疫情影響，我們延遲了三個多月才能進行拍攝的工作。萬分抱歉呢！
上星期其實我們是有通知大家和解釋原因的的。但是這是我們第一次用這個功能，發覺好像不太多朋友有留意到。
ua-cam.com/channels/dWM0vzlANKiwyjRYyTBS1A.htmlcommunity

[@user-et3re2fo2i]

加油💪

[@jeffsuen270]

呢個我好鍾意食㗎！Weekend試下！

[@HOMAYDO]

其實即使喺屋企都唔太難整！整完記得話返我地知好唔好食呀！😋

[@jukicheung5720]

屋企有盒蝦 明天整先☺️

[@waynewongfu]

嘩 呢個唔難整 遲D試下先👍

[@HOMAYDO]

係呀！唔係太複雜，一定要喺屋企試下整！

[@waynewongfu]

真係要繼續努力啊！！你出片無耐 已經有個我覺得質素唔及你 但幾多觀眾既youtuber 照抄你出左條片。

[@HOMAYDO]

多謝您嘅支持同提醒呀！有人留意都係一件好事嚟嘅！我地會繼續努力🙏🏻🙏🏻

[@noraling7905]

請問麵粉係咪低筋粉？