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〈 職人吹水〉懷舊粵菜版本/ 蝦多士 /原隻鮮蝦製作/Shrimp Toast
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- Опубліковано 28 кві 2019
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職人吹水茶餐廳粉麵視頻 • 職人吹水港式 茶餐廳 炒粉麵
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真係非常感謝星星師傅。
即係有時唔單止話學到點整,其實就算自己睇完未必會整,但至少知個工序。因為當知道一道菜的工序,就明白到看似平價的食材,為什麼要收你一百几十一碟。
真係有心做得好食的話,就唔係白賺你的~
每一個餸菜背後 都有既定工序 我同大家分享 好多大家都未必會去處 但係都希望明白 背後 餸菜嘅道理
这么多教煮食的视频,我独爱看星星师傅教的视频. 他每个细节和技巧都讲解,毫不保留,不花巧,让我每次看完都觉得自己又学到了东西,不仅仅是道菜,还有技巧. 谢谢师傅,让一个不爱煮食的人开始爱上煮食.
星師傅,依一两年,我老婆都話我煮送好食左,真係要多謝師傅,你每部片都睇三四次才開始煮,應學到7成,旦己可見人啦
我都好感謝你和家人支持
🌟🌟師傅又一個經典作品
很愛❤️這個蝦多士
👍👍👍🙏
😋😋
早晨!師傅,又嚟個懷舊兼差不多絕跡的菜式,太耐冇食過啦,多謝師傅你分享!😁😁😁
😋😋
早晨師傅。久違了的蝦多士、回味無窮!多謝曬!
多謝
星星師父真係高手,一邊講一邊整,手法純熟,我試跟住整過好幾個菜,非常好食,學到好多煮餸技巧。👍👍👍
早晨星星師傅!多謝你毫無保留細心教導!🙇🙇👍👍👍
靚女早晨 感謝你對我長期支持
早晨師傅, 超級正正正👍👍👍
👍👍
正呀!現在已很難食到蝦多士,多謝師傅分享!👍👍
😋😋
師傅,睇你開隻虾己知你有料,所以跟你煮野有得衰,包掂,屋企個大朋友話捭個like您
今次啲蝦質素麻麻地
經典!
今天在外再吃不到,師傅使我們兒時的美食重現江湖,了得!一千個讚!
驚喜呀⋯⋯我超級喜歡吃的蝦多士,多謝教煮😊
有時間試下
⭐️星星師傅👨🏻🍳多謝你教整蝦多士~好少係外面餐廳見到呢個小吃~
😋😋
Wow another classic recipe from Sing sing. It looks so great and tasty. 👍👍👍
Thank you
星星師傅,我是新手主婦,但今次成功,家人讚我話😋😋😋,好多謝你
感謝支持
依家好少茶記食到,就算有都好那貴,謝謝師父教我們
的確係
師傅好厲害,勁呀!
🙏
多謝星星師傅的好介紹
🙏
回憶中嘅好味道!
同大家懷緬下
⛤⛤🍤多士巧内冇食過你炸得非常靚👍一路睇一路流口水😜有時間我會試煮✌ 謝你分享💖👓🎥
香脆好食
簡單易學,好味道,謝謝師傅
係街巳經好難食到,想食就為有自己整,多謝師父
😋😋
完美的星星 愛妳
好正呀!👍👍👍
😋
星星師傅,又整咁邪惡嘅嘢食🤣🤣
今期都係做炸嘢佢會比較多啲
@@singsingkitchen 炸嘢我存起留翻下個月我囡生日趴地整🤣🤣全部要自己整,好在有星星師傅教路。
又靚又好食👍🏻
好嘢一定要分享到facebook,已通知各方好友到Singsing Kitchen。大家都認同星星的教學係number one!可以幫大家搞好家庭成員之間的關係。幸福係從廚房開始,加油。。。
有料👍🏼
🙏
睇見都想食😋!
😋
Me 2
It looks good! I'm going to try it. Thanks
Thank you
星星師傅你真係好叻,非常敬佩👍👍😋😋
師父 之前都同你講過 你應該係走呢條路走 可能煮嘢畀以前辛苦咗 起碼用到你以前嘅技能同埋你以前嘅知識煮到 一種經典餸 人哋想抄都已經唔係嗰種level同埋級數 正如果條仆街 成日你煮咩佢就po咩以前煮過嗰啲咩嘅片出嚟 但你依家呢種做法 除非以前做你嗰行 如果唔係冇人抄到 起碼條仆街唔使成日打飛機話自己有幾多follow數 佢要抄都抄唔起
算把啦!果條銀樣,真係得啖笑,無料又要扮四條。😂😂😂
@@PaddyMan1988 勁搞野,之前都follow區。琴日區炒番薯葉我地幾個講下最好中間倏梗冇有同埋係去下衣,咁都畀區刪留言。我直接消訂和抗受有關區噶提示
@@yendrimo239 一來 佢成班friend邪教徒咁樣 二來 佢講明咗佢係會刪除留言 一個會刪除留言嘅channel 接受唔到人哋批評 你都諗到佢係咩料啦?
@@suichung22222 我意思係想 星星煮啲有技巧啲嘅餸 好似之前焗豬飯咁 就算人哋抄 都抄唔嚟
@yendri Mo 哈哈,我昨天也有在同个留言reply你,刚才检查果然被阿好删除了整段留言。我有follow很多个饮食youtuber,其实没有强烈个人喜好,觉得可以一试的菜式,就学起来;暂时用不上的也看一看,总学到一些小技巧。有赞有弹,也是fans份内之事。通菜尚且可贪快一刀切除根部,番薯叶的梗确实需逐条撕走D衣(不必满口渣)。
正呀,出片速度好快
感謝支持
今日香城 雨紛紛,
半入江風 半入雲。
多士只應 天上有,
人間能得 幾回聞?
蝦多士 ?
老實說
今天
聞也聞不到了 !
@Roger Cheung
ha ha
等你 出招
感謝
聼日休息又可以跟星星師傅視頻整嘢食喇
😋😋
嘩!正!
原來唔係好難!
👍👍👍👍👍😋
可以試下
夠鐘上堂喇,哈哈哈
早晨食早餐 跟住上堂
simple yet delicious...yummy...yummy...thanks for sharing...
Thank you
星星師父好野。
Thank you
色香味🤩🤤
😋😋
🌟🌟 師傅 好正👍✌😋😋😋😋
星星小弟以前是看另一频道(越X越....)但看完你蒸燕星的视頻,實在佩服
真功夫🖒Thank you🍻
早晨🍻
@Vivien Duckie 懷舊野最正🖒🍻
@Vivien Duckie 你識整嗎?🍻
@Vivien Duckie 叻叻🖒🍻
@Vivien Duckie 我今日整荷蘭梅頭扒🍷
我今日試做了,很好食😋謝謝師傳🙏👍
Yummy, thank you very much !
冇吃幾十年、因為在市面上吃不到、有時間一定會試做!
shuen ying ma 六、七十年代中環「告羅士打餅店」有售,我還記得七十年代初、中賣 50 cents / each ! ( 五毫子)非常出名,它的形狀是三角形的。
星星師傅, 多謝你, 整得好靚, 可惜我喉嚨痛, 無得叫老婆煮比我食! 另外, 你可唔可以整茶記雪菜肉絲湯米, 因為係茶記次次食都係得一篤好少好少! 唔夠喉! 感激師傅出片出得密, 我地學得好開心, 但要多休息多陪家人哦!
實際行動,睇晒d廣告佢,以示支持🤭
感謝支持
谢谢🙏分享!学会制作了👏🏻👏🏻👏🏻👍👍👍🙏🙏🙏
簡單易做
好想食😊😊😊
😋😋
星星師傅什麼都懂👍🏻真正嘅大師傅
🙏
Nice movie
星星師父呀,我向來不好煎炸嘢,不過,我比你勁like, 因為我又可以向家人和朋友聚餐時“穌“下quali. 👍👍👍
有時間就試下
聽日試下先
🙏
師傅我又學到野啦!多謝👍🏻🙏🏻
🙏
想問街邊生菜魚肉!點解魚肉白色!可否師父整一次教大家!thx
魚肉 和 粉嘅比例
有豬肉同豬油
正呀!超想學!請星星師傅出招!
早晨,師傅
早晨
睇見都想食😋😋👍🏻
睇到我流曬口水好想食a...
非常出色的蝦多士‼️
👍
經典 已經好少茶餐廳有做
蝦多士都有好幾個版本 遲啲做下茶餐廳版本
師傅,我很怕開油鍋,因為淨反D油唔知做乜,有無計?
去鳳城必叫
正斗蝦多士,我剩係食過用蝦膠整嗰種,我住嗰區都好少地方有得食!
遲啲用花膠整多次同大家分享下
下次係咪椒鹽蝦?
👌
蝦尾針去除,可以把尾針的水份去掉
多謝分享
👍
請你教滷水牛肚
師父,多谢你袋錢落我袋!
唔好咁講我都好多謝你收睇
未食過蝦多, 呢味一定要試下整
😋
我都未食過
👍🏻星星師傅 如果只有電磁爐冇明火 在煮野時有冇咩技巧呢?
首先要了解火力 作出適當控制
Can anyone translate what are the 2 ingredients at 4:50 to 5:10 please? Thanks 😊
One egg Plain flour 2 tablespoons. Pepper
Bread crumbs 5 tablespoons. Sesame 1 tablespoon
1) 4:50 = Panko breadcrumbs
2) 5:10 = 1 tablespoon of sesame seeds
@Halim Tan
1) 4:50 = Panko breadcrumbs
2) 5:10 = 1 tablespoon of sesame seeds
Thanks everyone
好感謝你幫我翻譯份量
師傅可否教煮牛肉?謝謝。
師傅好似唔食牛的,咁耐都系煮過一個沙爹牛😄😄
可唔可以下次教煮黑椒汁
👌
@@singsingkitchen 因為平時我只識打個麵撈 之後再用一樽樽既現成黑椒汁開水加味煮。。。 所以我想學下真正黑椒汁點煮 XD 麻煩你啦 星星師傅
師傅:有空可否教-教我們做:濕炒牛河 或稱為 時菜牛河。似乎很簡單,但也希望師傅你能夠示範-下正宗的做法。不學無術!謝謝你。
我四百幾個菜色之中是得一個沙爹牛肉麵 可以參考下牛肉嘅做法 香視頻當中 有一個茶餐廳粉麵頻道 都係參考下 遲啲做過 濕炒牛河同大家分享下
職人吹水 Thank you very much ! 師傅。
Year of Dragon龍年
Year of Dragon
Making this now!!!!!
首先,谢分享! 但記憶中好似多年前有些肉料在面,我有否記錯呢?
你好 蝦多士有好幾種做法 下一次做另外一款同大家分享
@@singsingkitchen 好!
🌟師傅屋企冇隔夜麵包,新鮮麵包的時候唔得?
👍
星星師傅,請問蝦本身不用調味嗎?
巧靚呀 星師博😋
@Vivien Duckie 早晨呀 街市奄仔蟹 好多膏 都幾靚 你有冇買嚟食呀😋
@Vivien Duckie 我未買 過兩日買两隻食下先😋
@Vivien Duckie 啲蟹真係慘啦未結婚就畀人食咗🤣
@Vivien Duckie 奄仔係咪蒸好食呀 我多數攞嚟炒 食嗰陣時用咩點㗎😋
@Vivien Duckie 下次我都試下清蒸 諗起都流口水🦀🦀🦀
星星師傅, 請問可唔可以教整炸蟹鉗?
我上年做咗一個叫做龍鳳頭嘅菜式 可以參考下
賣相不得了
正呀
😋
本來想話聽日茶餐廳點來食,但經上面幾位網友提醒,原來茶餐廳已經好少出😫
😋😋
來一个🦐多士,一杯红豆冰
一个蛋挞
一定要學
多謝收睇
😋
你屋企煮野好貴 ;)
多謝收睇
Freezer burned. No shrimp paste.
Thank you
我試過好易黑呀,
油温控制
但好易黑濃
控制 好油溫就可以
Judy Kwa
Judy K
Joey 多謝
星星👍,
🙏
星星師傅越來越早上傳影片。😴😴😴
我都係要就時間返工
呢個版本正,唔洗剁蝦膠咁麻煩
過了火,麵包黑哂炭,要用生菜絲遮住
多謝收睇
不是每次都十全十味的
师傅可以教些不用
油炸嗎?
你好 近期 個主題 都係油炸多啲 可以參考下我其他 視頻 大部分都唔係用油炸 例如土匪 雞髀 簡單易數
職人吹水 Thanks! You are the best.