Це відео не доступне.
Перепрошуємо.

〈 職人吹水〉懷舊粵菜版本/ 蝦多士 /原隻鮮蝦製作/Shrimp Toast

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 28 кві 2019
  • 歡迎加入facebook職人吹水群組 www.facebook.c...
    職人吹水茶餐廳粉麵視頻 • 職人吹水港式 茶餐廳 炒粉麵

КОМЕНТАРІ • 219

  • @914steven
    @914steven 5 років тому +8

    真係非常感謝星星師傅。
    即係有時唔單止話學到點整,其實就算自己睇完未必會整,但至少知個工序。因為當知道一道菜的工序,就明白到看似平價的食材,為什麼要收你一百几十一碟。
    真係有心做得好食的話,就唔係白賺你的~

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  5 років тому +3

      每一個餸菜背後 都有既定工序 我同大家分享 好多大家都未必會去處 但係都希望明白 背後 餸菜嘅道理

  • @jenniferwen1060
    @jenniferwen1060 4 роки тому +1

    这么多教煮食的视频,我独爱看星星师傅教的视频. 他每个细节和技巧都讲解,毫不保留,不花巧,让我每次看完都觉得自己又学到了东西,不仅仅是道菜,还有技巧. 谢谢师傅,让一个不爱煮食的人开始爱上煮食.

  • @patrickmau4100
    @patrickmau4100 5 років тому +6

    星師傅,依一两年,我老婆都話我煮送好食左,真係要多謝師傅,你每部片都睇三四次才開始煮,應學到7成,旦己可見人啦

  • @jenwong8154
    @jenwong8154 5 років тому +11

    🌟🌟師傅又一個經典作品
    很愛❤️這個蝦多士
    👍👍👍🙏

  • @be1217
    @be1217 5 років тому +7

    早晨!師傅,又嚟個懷舊兼差不多絕跡的菜式,太耐冇食過啦,多謝師傅你分享!😁😁😁

  • @MsMs-oy2iq
    @MsMs-oy2iq 5 років тому +5

    早晨師傅。久違了的蝦多士、回味無窮!多謝曬!

  • @alexchan2508
    @alexchan2508 Рік тому

    星星師父真係高手,一邊講一邊整,手法純熟,我試跟住整過好幾個菜,非常好食,學到好多煮餸技巧。👍👍👍

  • @user-mn5yp4bo5h
    @user-mn5yp4bo5h 5 років тому +2

    早晨星星師傅!多謝你毫無保留細心教導!🙇🙇👍👍👍

  • @lingling9602
    @lingling9602 5 років тому +7

    早晨師傅, 超級正正正👍👍👍

  • @biancasiu1352
    @biancasiu1352 5 років тому +5

    正呀!現在已很難食到蝦多士,多謝師傅分享!👍👍

  • @patrickmau4100
    @patrickmau4100 5 років тому +3

    師傅,睇你開隻虾己知你有料,所以跟你煮野有得衰,包掂,屋企個大朋友話捭個like您

  • @stephenho633
    @stephenho633 5 років тому

    經典!
    今天在外再吃不到,師傅使我們兒時的美食重現江湖,了得!一千個讚!

  • @MY-zt2qu
    @MY-zt2qu 5 років тому +5

    驚喜呀⋯⋯我超級喜歡吃的蝦多士,多謝教煮😊

  • @yany8470
    @yany8470 5 років тому +2

    ⭐️星星師傅👨🏻‍🍳多謝你教整蝦多士~好少係外面餐廳見到呢個小吃~

  • @annakean4604
    @annakean4604 5 років тому +7

    Wow another classic recipe from Sing sing. It looks so great and tasty. 👍👍👍

  • @pokingliu172
    @pokingliu172 5 років тому +4

    星星師傅,我是新手主婦,但今次成功,家人讚我話😋😋😋,好多謝你

  • @chowmaxwell6335
    @chowmaxwell6335 5 років тому +6

    依家好少茶記食到,就算有都好那貴,謝謝師父教我們

  • @kittyw6601
    @kittyw6601 5 років тому +6

    師傅好厲害,勁呀!

  • @candice932
    @candice932 5 років тому +5

    多謝星星師傅的好介紹

  • @user-bm5db1bz8m
    @user-bm5db1bz8m 5 років тому +3

    回憶中嘅好味道!

  • @didicheung5355
    @didicheung5355 5 років тому +1

    ⛤⛤🍤多士巧内冇食過你炸得非常靚👍一路睇一路流口水😜有時間我會試煮✌ 謝你分享💖👓🎥

  • @nomihunghung3652
    @nomihunghung3652 2 роки тому

    簡單易學,好味道,謝謝師傅

  • @manhoncheng7754
    @manhoncheng7754 5 років тому +11

    係街巳經好難食到,想食就為有自己整,多謝師父

  • @kellycheung4212
    @kellycheung4212 5 років тому +4

    完美的星星 愛妳

  • @vr2uod
    @vr2uod 5 років тому +4

    好正呀!👍👍👍

  • @yendrimo239
    @yendrimo239 5 років тому +5

    星星師傅,又整咁邪惡嘅嘢食🤣🤣

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  5 років тому

      今期都係做炸嘢佢會比較多啲

    • @yendrimo239
      @yendrimo239 5 років тому

      @@singsingkitchen 炸嘢我存起留翻下個月我囡生日趴地整🤣🤣全部要自己整,好在有星星師傅教路。

  • @joanneyan1806
    @joanneyan1806 5 років тому +3

    又靚又好食👍🏻

  • @jasonwang9041
    @jasonwang9041 5 років тому +1

    好嘢一定要分享到facebook,已通知各方好友到Singsing Kitchen。大家都認同星星的教學係number one!可以幫大家搞好家庭成員之間的關係。幸福係從廚房開始,加油。。。

  • @sosunny5459
    @sosunny5459 5 років тому +3

    有料👍🏼

  • @annieyeung5163
    @annieyeung5163 5 років тому +4

    睇見都想食😋!

  • @happy6759
    @happy6759 5 років тому +5

    It looks good! I'm going to try it. Thanks

  • @marychan2214
    @marychan2214 4 роки тому

    星星師傅你真係好叻,非常敬佩👍👍😋😋

  • @Joe-eb3we
    @Joe-eb3we 5 років тому +23

    師父 之前都同你講過 你應該係走呢條路走 可能煮嘢畀以前辛苦咗 起碼用到你以前嘅技能同埋你以前嘅知識煮到 一種經典餸 人哋想抄都已經唔係嗰種level同埋級數 正如果條仆街 成日你煮咩佢就po咩以前煮過嗰啲咩嘅片出嚟 但你依家呢種做法 除非以前做你嗰行 如果唔係冇人抄到 起碼條仆街唔使成日打飛機話自己有幾多follow數 佢要抄都抄唔起

    • @PaddyMan1988
      @PaddyMan1988 5 років тому +9

      算把啦!果條銀樣,真係得啖笑,無料又要扮四條。😂😂😂

    • @yendrimo239
      @yendrimo239 5 років тому +8

      @@PaddyMan1988 勁搞野,之前都follow區。琴日區炒番薯葉我地幾個講下最好中間倏梗冇有同埋係去下衣,咁都畀區刪留言。我直接消訂和抗受有關區噶提示

    • @Joe-eb3we
      @Joe-eb3we 5 років тому

      @@yendrimo239 一來 佢成班friend邪教徒咁樣 二來 佢講明咗佢係會刪除留言 一個會刪除留言嘅channel 接受唔到人哋批評 你都諗到佢係咩料啦?

    • @Joe-eb3we
      @Joe-eb3we 5 років тому +1

      @@suichung22222 我意思係想 星星煮啲有技巧啲嘅餸 好似之前焗豬飯咁 就算人哋抄 都抄唔嚟

    • @alfredkhew1634
      @alfredkhew1634 5 років тому +1

      @yendri Mo 哈哈,我昨天也有在同个留言reply你,刚才检查果然被阿好删除了整段留言。我有follow很多个饮食youtuber,其实没有强烈个人喜好,觉得可以一试的菜式,就学起来;暂时用不上的也看一看,总学到一些小技巧。有赞有弹,也是fans份内之事。通菜尚且可贪快一刀切除根部,番薯叶的梗确实需逐条撕走D衣(不必满口渣)。

  • @andyxu2713
    @andyxu2713 5 років тому +2

    正呀,出片速度好快

  • @SimonChurchGood
    @SimonChurchGood 5 років тому +5

    今日香城 雨紛紛,
    半入江風 半入雲。
    多士只應 天上有,
    人間能得 幾回聞?

  • @brucechu8472
    @brucechu8472 5 років тому +2

    聼日休息又可以跟星星師傅視頻整嘢食喇

  • @qqkong1213
    @qqkong1213 5 років тому +2

    嘩!正!
    原來唔係好難!
    👍👍👍👍👍😋

  • @ngkwongyan
    @ngkwongyan 5 років тому +2

    夠鐘上堂喇,哈哈哈

  • @jeffreyooi1971
    @jeffreyooi1971 5 років тому +5

    simple yet delicious...yummy...yummy...thanks for sharing...

  • @tingleung478
    @tingleung478 5 років тому +3

    星星師父好野。

  • @andychui1953
    @andychui1953 5 років тому +3

    色香味🤩🤤

  • @Shirley-we1op
    @Shirley-we1op 4 роки тому

    🌟🌟 師傅 好正👍✌😋😋😋😋

  • @peterpang99
    @peterpang99 5 років тому

    星星小弟以前是看另一频道(越X越....)但看完你蒸燕星的视頻,實在佩服

  • @kwanms8071
    @kwanms8071 5 років тому +4

    真功夫🖒Thank you🍻

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  5 років тому

      早晨🍻

    • @kwanms8071
      @kwanms8071 5 років тому

      @Vivien Duckie 懷舊野最正🖒🍻

    • @kwanms8071
      @kwanms8071 5 років тому

      @Vivien Duckie 你識整嗎?🍻

    • @kwanms8071
      @kwanms8071 5 років тому

      @Vivien Duckie 叻叻🖒🍻

    • @kwanms8071
      @kwanms8071 5 років тому

      @Vivien Duckie 我今日整荷蘭梅頭扒🍷

  • @marychan2214
    @marychan2214 4 роки тому

    我今日試做了,很好食😋謝謝師傳🙏👍

  • @fifimo888
    @fifimo888 5 років тому +4

    Yummy, thank you very much !

  • @shuenyingma2406
    @shuenyingma2406 5 років тому +4

    冇吃幾十年、因為在市面上吃不到、有時間一定會試做!

    • @yearofthedragon8717
      @yearofthedragon8717 5 років тому

      shuen ying ma 六、七十年代中環「告羅士打餅店」有售,我還記得七十年代初、中賣 50 cents / each ! ( 五毫子)非常出名,它的形狀是三角形的。

  • @rainy412
    @rainy412 5 років тому +1

    星星師傅, 多謝你, 整得好靚, 可惜我喉嚨痛, 無得叫老婆煮比我食! 另外, 你可唔可以整茶記雪菜肉絲湯米, 因為係茶記次次食都係得一篤好少好少! 唔夠喉! 感激師傅出片出得密, 我地學得好開心, 但要多休息多陪家人哦!

  • @linlee5366
    @linlee5366 4 роки тому

    谢谢🙏分享!学会制作了👏🏻👏🏻👏🏻👍👍👍🙏🙏🙏

  • @tieshanng827
    @tieshanng827 5 років тому +1

    簡單易做

  • @mick9462
    @mick9462 5 років тому +3

    好想食😊😊😊

  • @alan3015chan
    @alan3015chan 4 роки тому

    星星師傅什麼都懂👍🏻真正嘅大師傅

  • @punktsang6771
    @punktsang6771 5 років тому +1

    Nice movie

  • @mimil292
    @mimil292 5 років тому +14

    星星師父呀,我向來不好煎炸嘢,不過,我比你勁like, 因為我又可以向家人和朋友聚餐時“穌“下quali. 👍👍👍

  • @hayashilu
    @hayashilu 5 років тому +2

    聽日試下先

  • @user-qq4ho6pr7u
    @user-qq4ho6pr7u 5 років тому +2

    師傅我又學到野啦!多謝👍🏻🙏🏻

  • @ribeirosiupo826gamai
    @ribeirosiupo826gamai 5 років тому +3

    想問街邊生菜魚肉!點解魚肉白色!可否師父整一次教大家!thx

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  5 років тому

      魚肉 和 粉嘅比例

    • @lokxp
      @lokxp 5 років тому

      有豬肉同豬油

    • @leepo301
      @leepo301 5 років тому

      正呀!超想學!請星星師傅出招!

  • @chum897
    @chum897 5 років тому +2

    早晨,師傅

  • @euniceeunice9018
    @euniceeunice9018 5 років тому

    睇見都想食😋😋👍🏻

  • @user-bc5zi7zg8z
    @user-bc5zi7zg8z 5 років тому

    睇到我流曬口水好想食a...

  • @yearofthedragon8717
    @yearofthedragon8717 5 років тому +1

    非常出色的蝦多士‼️

  • @Taylor_To
    @Taylor_To 5 років тому +8

    經典 已經好少茶餐廳有做

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  5 років тому +4

      蝦多士都有好幾個版本 遲啲做下茶餐廳版本

  • @dinofat8850
    @dinofat8850 5 років тому

    師傅,我很怕開油鍋,因為淨反D油唔知做乜,有無計?

  • @daisyhung8592
    @daisyhung8592 5 років тому +1

    去鳳城必叫

  • @seiko77
    @seiko77 5 років тому

    正斗蝦多士,我剩係食過用蝦膠整嗰種,我住嗰區都好少地方有得食!

  • @chau886
    @chau886 5 років тому +3

    下次係咪椒鹽蝦?

  • @user-sg3df1gc3s
    @user-sg3df1gc3s 5 років тому +3

    蝦尾針去除,可以把尾針的水份去掉

  • @wilsonchan6281
    @wilsonchan6281 3 роки тому

    請你教滷水牛肚

  • @wingwong2569
    @wingwong2569 5 років тому

    師父,多谢你袋錢落我袋!

  • @Cnork
    @Cnork 5 років тому

    未食過蝦多, 呢味一定要試下整

  • @SkinCollecter2
    @SkinCollecter2 5 років тому

    👍🏻星星師傅 如果只有電磁爐冇明火 在煮野時有冇咩技巧呢?

  • @halimtan6776
    @halimtan6776 5 років тому +2

    Can anyone translate what are the 2 ingredients at 4:50 to 5:10 please? Thanks 😊

    • @janiferwong9738
      @janiferwong9738 5 років тому +2

      One egg Plain flour 2 tablespoons. Pepper
      Bread crumbs 5 tablespoons. Sesame 1 tablespoon

    • @michaellau3360
      @michaellau3360 5 років тому +3

      1) 4:50 = Panko breadcrumbs
      2) 5:10 = 1 tablespoon of sesame seeds

    • @michaellau3360
      @michaellau3360 5 років тому +4

      @Halim Tan
      1) 4:50 = Panko breadcrumbs
      2) 5:10 = 1 tablespoon of sesame seeds

    • @halimtan6776
      @halimtan6776 5 років тому

      Thanks everyone

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  5 років тому

      好感謝你幫我翻譯份量

  • @helloking12696
    @helloking12696 5 років тому +3

    師傅可否教煮牛肉?謝謝。

    • @kwanms8071
      @kwanms8071 5 років тому +1

      師傅好似唔食牛的,咁耐都系煮過一個沙爹牛😄😄

  • @dingchi890
    @dingchi890 5 років тому +1

    可唔可以下次教煮黑椒汁

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  5 років тому +1

      👌

    • @dingchi890
      @dingchi890 5 років тому

      @@singsingkitchen 因為平時我只識打個麵撈 之後再用一樽樽既現成黑椒汁開水加味煮。。。 所以我想學下真正黑椒汁點煮 XD 麻煩你啦 星星師傅

  • @yearofthedragon8717
    @yearofthedragon8717 5 років тому +1

    師傅:有空可否教-教我們做:濕炒牛河 或稱為 時菜牛河。似乎很簡單,但也希望師傅你能夠示範-下正宗的做法。不學無術!謝謝你。

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  5 років тому +3

      我四百幾個菜色之中是得一個沙爹牛肉麵 可以參考下牛肉嘅做法 香視頻當中 有一個茶餐廳粉麵頻道 都係參考下 遲啲做過 濕炒牛河同大家分享下

    • @yearofthedragon8717
      @yearofthedragon8717 5 років тому

      職人吹水 Thank you very much ! 師傅。

    • @ckyung5875
      @ckyung5875 5 років тому

      Year of Dragon龍年

    • @ckyung5875
      @ckyung5875 5 років тому

      Year of Dragon

  • @wks123
    @wks123 3 роки тому

    Making this now!!!!!

  • @user-im9xq7fp5r
    @user-im9xq7fp5r 5 років тому

    首先,谢分享! 但記憶中好似多年前有些肉料在面,我有否記錯呢?

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  5 років тому

      你好 蝦多士有好幾種做法 下一次做另外一款同大家分享

    • @user-im9xq7fp5r
      @user-im9xq7fp5r 5 років тому

      @@singsingkitchen 好!

  • @wongyuklaam1606
    @wongyuklaam1606 5 років тому

    🌟師傅屋企冇隔夜麵包,新鮮麵包的時候唔得?

  • @skhohon9940
    @skhohon9940 4 роки тому

    星星師傅,請問蝦本身不用調味嗎?

  • @carolpun28
    @carolpun28 5 років тому

    巧靚呀 星師博😋

    • @carolpun28
      @carolpun28 5 років тому

      @Vivien Duckie 早晨呀 街市奄仔蟹 好多膏 都幾靚 你有冇買嚟食呀😋

    • @carolpun28
      @carolpun28 5 років тому

      @Vivien Duckie 我未買 過兩日買两隻食下先😋

    • @carolpun28
      @carolpun28 5 років тому

      @Vivien Duckie 啲蟹真係慘啦未結婚就畀人食咗🤣

    • @carolpun28
      @carolpun28 5 років тому

      @Vivien Duckie 奄仔係咪蒸好食呀 我多數攞嚟炒 食嗰陣時用咩點㗎😋

    • @carolpun28
      @carolpun28 5 років тому

      @Vivien Duckie 下次我都試下清蒸 諗起都流口水🦀🦀🦀

  • @catherinefung6974
    @catherinefung6974 5 років тому

    星星師傅, 請問可唔可以教整炸蟹鉗?

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  5 років тому

      我上年做咗一個叫做龍鳳頭嘅菜式 可以參考下

  • @0325bbgirl
    @0325bbgirl 5 років тому +2

    賣相不得了

  • @samho5470
    @samho5470 5 років тому

    正呀

  • @bbkbbk3280
    @bbkbbk3280 5 років тому

    本來想話聽日茶餐廳點來食,但經上面幾位網友提醒,原來茶餐廳已經好少出😫

  • @waitang6881
    @waitang6881 5 років тому

    來一个🦐多士,一杯红豆冰

  • @applechan5259
    @applechan5259 5 років тому

    一定要學

  • @TigerPopeye
    @TigerPopeye 4 роки тому

    😋

  • @foodworld88
    @foodworld88 5 років тому

    你屋企煮野好貴 ;)

  • @caseywong1739
    @caseywong1739 5 років тому

    Freezer burned. No shrimp paste.

  • @judykwan5739
    @judykwan5739 5 років тому

    我試過好易黑呀,

  • @judykwan5739
    @judykwan5739 5 років тому +1

    但好易黑濃

  • @peterpang99
    @peterpang99 5 років тому

    星星👍,

  • @PaddyMan1988
    @PaddyMan1988 5 років тому +3

    星星師傅越來越早上傳影片。😴😴😴

  • @spfok5648
    @spfok5648 5 років тому +1

    呢個版本正,唔洗剁蝦膠咁麻煩

  • @veronicachan3694
    @veronicachan3694 5 років тому

    過了火,麵包黑哂炭,要用生菜絲遮住

  • @aliciali8664
    @aliciali8664 5 років тому

    师傅可以教些不用

    • @suziedepingu
      @suziedepingu 5 років тому

      油炸嗎?

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  5 років тому

      你好 近期 個主題 都係油炸多啲 可以參考下我其他 視頻 大部分都唔係用油炸 例如土匪 雞髀 簡單易數

    • @aliciali8664
      @aliciali8664 5 років тому +1

      職人吹水 Thanks! You are the best.