Acabo de hacer el roscón , bueno yo lo he dividido en Dos pequeños y menuda pinta tienen gracias por tus recetas deseando que se enfríen para probarlos
Hemos desayunado en casa este roscón, buenísimo, el año próximo lo volveré a hacer, pero en un molde, se ha abierto y bajado un poco, con todo ha sido de 10. Muchas gracias, estaba muy vien explicado.
Acabo de hacer el roscon después de varios intentos con otras recetas .. y tengo q decir q quedó espectacular, tiene una pinta buenísima y huele que estamos deseando de comerlo y todavía queda rellenarlo de nata !!gracias por la receta . Un saludo y feliz dia de reyes a todos
Me ha encantado el vídeo y el roscón tiene una pinta increíble y me gusta mucho como lo vas explicando y poniendo a la vez las funciones de la mambo. Una pregunta si la membrana se rompe antes, cuanto tiempo más sería el amasado? Muchas gracias y un saludo y feliz año nuevo
Con tus explicaciones es súper fácil. Me ha quedado genial, lo único que tuve que hacer las fermentaciones dentro del horno que mi casa no es tan calida. ¿Se podria congelar la mitad de la masa antes de darle la forma? ¿Como habría de proceder? ¿Y si el leudado después de los plieges lo dejo en la nevera por la noche? Muchas gracias 😘
Nos ha gustado muchísimo la receta, seguí todos los pasos pero a la hora de ver si la masa hace la membrana pues a mí no me lo hace aunque la amase más y no me queda liso, queda como una rosca de pan, eso sí está espectacular, delicioso. Me podrías decir cuál es el motivo? Puede ser porque use harina normal y no de fuerza? Muchas gracias
Hola buenas noches gracias por si receta , si en vez de tres horas está más tiempo como 5 o 6 pasa algo , gracias se me hace muy tarde para ponerlo al horno , gracias
Esther perdona, acabo de ver el comentario 🤦🏽♀️ Yo creo que no, porque al hacerle los pliegues y toquetear la masa para volverla a meter en la Mambo creo que se perdería un poco el trabajo y al final la masa no quedaría con tanto aire. Pero es algo que pienso yo porque no lo he probado, lo mismo puede quedar bien... Si lo pruebas ya nos cuentas qué tal porque se podría acortar bastante el tiempo de reposo!! 😘😘😘❤️❤️❤️
Hola Paula, no. Las recetas de nuestro canal son originales y nuestras propias, es decir, las formulamos nosotros y ajustamos nosotros la programación según nuestro criterio. 😘😘❤️❤️
Hola Mayte, no. Lo metro directamente al horno apagado y sin tapar para que al crecer no se pegue al plástico ya que después para despegarlo se puede romper la superficie del roscón y al hornearlo puede quedar seco. Me alegro que te guste!! 😘😘❤️❤️
Mañana haré la receta, pinta fenomenal! una pregunta, cuando lo dejáis 3 horas en el horno a reposar, la puerta del horno debe estar abierta o cerrada? Gracias!
Hola, tengo una consulta urgente. No me queda claro la cantidad de agua de azahar y de ron. Pone 45 gramos del agua pero eso es muchísimo, no sé si realmente son 45 ml. Con el ron igual, no sé si te refieres a 30g o 30ml.
Hola Alexandra, las medidas son todas en gramos, para que no haya confusión. Si te parece mucha agua de azahar le puedes poner menos, con 15 o 20 gramos es suficiente y lo mismo con el ron.😘
He seguido tu receta y me ha salido con un sabir buenisimo y muy tierno pero en vez de crecer a lo alto lo hizo a lo ancho, casi se me salio de la bandeja del horno. De qué ha podido ser eso?
Buenas Montse, puede deberse a la temperatura exterior del lugar donde lo estés haciendo. Si la temperatura es mas elevada, fermenta más rápido y puede esparcirse a lo ancho. Una solución para ello puede ser colocarlo dentro del aro de un molde desmoldable para que al fermentar no lo deje esparcirse sino subir...😘😘❤️❤️
Hola Marcos, pues no te sé decir porque las veces que lo hemos hecho nos lo hemos comido el mismo día... A ver si hay alguien por aquí que lo haya comprobado y nos pueda ayudar. ☺️☺️
Siempre veo que usan azúcar glas, en tú caso es azúcar Glas o normal? ¿Cuando pones la sal? Se puede parar después de mezclar todos los ingredientes y en lugar de dejar 2 horas con un trapo, hacer los pliegos y guardarlo en la nevera en una bolsa para continuar al día siguiente? Es que el mismo día no sé si me daría tiempo y me han dicho que hay gente que lo hace en dos partes. Guíame en ese sentido para ahorrar tiempo. Muchas Gracias!!
He seguido los pasos y se me queda la masa super pegajosa! Las medidas las he puesto tal cual, por qué puede ser? No podia ni darle la vuelta porque se me quedaba pegado al papel😢
Así es, como bien dice Sonia puede ser que le falte amasado. Añádele unos minutos de amasado más hasta que veas que la masa ya no está tan pegajosa. De todas formas, tienes que tener en cuenta que esta masa no es muy seca.😘😘❤️❤️
No me queda claro qué tipo de harina es. En la descripción del video pones que es harina, pero en la lista de ingredientes del video pones harina de fuerza, por lo que no tengo claro si usar harina normal o de fuerza. Gracias y un saludo!!
Por favor, revisad la receta 🙏 La intento todos los años siguiendola al pie de la letra, pero aunque queda bien de sabor, la consistencia de la masa no queda bien y termina muy desparramado, como he visto que dicen muchos otros comentarios. En mi caso, tengo que amasar muchisimo más rato del indicado para que empiece a pasar minimamente la prueba de la membrana. Y aun así, después de eso ya puedo observar que mientras que en el video pueden hacer una bola lisa y manejable, yo tengo una especie de Flubber. Una vez hecha la forma de rosco, hacer por ejemplo lo de los pellizquitos es imposible, la masa no se mantiene y se desparrama.
![✅ ROSCÓN DE REYES SÚPER ESPONJOSO [TRUCOS] (Mambo Cecotec)](http://i.ytimg.com/vi/-L4qfKze3Pw/mqdefault.jpg)
Pues me ha gustado bastante esta receta. La probaré ya mismo. Gracias
Lo ve acabado de hacer y está súper, gracias por tu ayuda , espectacular 🙏☺️
Desde que hice tu receta triunfo siempre con el roscón 🎉🎉🎉
Acabo de hacer el roscón , bueno yo lo he dividido en Dos pequeños y menuda pinta tienen gracias por tus recetas deseando que se enfríen para probarlos
Muy bien explicado
Hola, muchas gracias 😘😘❤️❤️
Hemos desayunado en casa este roscón, buenísimo, el año próximo lo volveré a hacer, pero en un molde, se ha abierto y bajado un poco, con todo ha sido de 10. Muchas gracias, estaba muy vien explicado.
😂 pues me ha gustado mucho intentaré hacerlo
Qué rico nos ha salido!!!! Gracias
Acabo de hacer el roscon después de varios intentos con otras recetas .. y tengo q decir q quedó espectacular, tiene una pinta buenísima y huele que estamos deseando de comerlo y todavía queda rellenarlo de nata !!gracias por la receta . Un saludo y feliz dia de reyes a todos
Me alegro mucho Sara que te haya quedado bien!!! 😘😘
K buena pinta tiene lo hare gracias por tu recetas
Gracias a ti por seguirnos y comentar. 😘😘
Habrá que probarlo. ❤
Estaba esperando vuestra receta!!! Hasta ahora he hecho varias y me han salido muy buenas.
Gracias ☺️
Muchas gracias Noemí!!😘😘❤️❤️
Qué rico debe de estar.
Espectacular
Buenos días María, me alegro muchísimo de que te haya gustado. Feliz día de Reyes! ❤️❤️👑👑
Me ha encantado el vídeo y el roscón tiene una pinta increíble y me gusta mucho como lo vas explicando y poniendo a la vez las funciones de la mambo. Una pregunta si la membrana se rompe antes, cuanto tiempo más sería el amasado? Muchas gracias y un saludo y feliz año nuevo
Con tus explicaciones es súper fácil.
Me ha quedado genial, lo único que tuve que hacer las fermentaciones dentro del horno que mi casa no es tan calida.
¿Se podria congelar la mitad de la masa antes de darle la forma? ¿Como habría de proceder?
¿Y si el leudado después de los plieges lo dejo en la nevera por la noche?
Muchas gracias 😘
Hola el horneado es calor arriba y abajo? A que altura del horno se coloca para que no se dore tanto ni arriba ni abajo?
🤴🏿🤴🏼🤴💞💯💞 que bueno!!!
Y para hacerlo con amasadora normal?
👍🏼
Nos ha gustado muchísimo la receta, seguí todos los pasos pero a la hora de ver si la masa hace la membrana pues a mí no me lo hace aunque la amase más y no me queda liso, queda como una rosca de pan, eso sí está espectacular, delicioso. Me podrías decir cuál es el motivo? Puede ser porque use harina normal y no de fuerza?
Muchas gracias
Puede ser, ya que la harina de fuerza contiene más proteína y hace la masa más elástica.
👏👏👏👏👏
Hola buenas noches gracias por si receta , si en vez de tres horas está más tiempo como 5 o 6 pasa algo , gracias se me hace muy tarde para ponerlo al horno , gracias
Buenas tardes. El horno tiene que estar con calor arriba y abajo y el turbo?
Hola, calor arriba y abajo sin ventilador. 😘😘❤️❤️
Se podría hacer los pliegues a la masa y después ponerla a fermentar en la Mambo? Gracias, 👋
Esther perdona, acabo de ver el comentario 🤦🏽♀️ Yo creo que no, porque al hacerle los pliegues y toquetear la masa para volverla a meter en la Mambo creo que se perdería un poco el trabajo y al final la masa no quedaría con tanto aire. Pero es algo que pienso yo porque no lo he probado, lo mismo puede quedar bien... Si lo pruebas ya nos cuentas qué tal porque se podría acortar bastante el tiempo de reposo!! 😘😘😘❤️❤️❤️
No te preocupes, el mensaje es de ayer. Si lo intento te lo diré.
Un saludo.
Hola una duda, en tu canal sigues las recetas guiadas de mambo o la programas tu a tu gusto, gracias!
Hola Paula, no. Las recetas de nuestro canal son originales y nuestras propias, es decir, las formulamos nosotros y ajustamos nosotros la programación según nuestro criterio. 😘😘❤️❤️
Buenísimo! Una pregunta, cuando formas el roscón y lo dejas fermentar, lo cubres con plástico? Gracias, saludos👋
Hola Mayte, no. Lo metro directamente al horno apagado y sin tapar para que al crecer no se pegue al plástico ya que después para despegarlo se puede romper la superficie del roscón y al hornearlo puede quedar seco. Me alegro que te guste!! 😘😘❤️❤️
@@CociMambo
Ok, entendido, lo voy a hacer este finde, muchas gracias!! 😘
Espero que te guste y te quede genial y ni qué decir tiene que cualquier duda que tengas aquí estamos para ayudarte!! 😘😘❤️❤️
@@CociMambo
Gracias por todooo🤩
Donde se compra la fruta escarchada ???
Hola Paqui, nosotros la compramos en Mercadona.
Muchas gracias por la receta. Tengo una duda. La harina del roscon es de fuerza o normal? Muchas gracias.
Es cierto Fernando, no lo he especificado. Es de fuerza. ☺️☺️❤️❤️
Sería posible preparar el roscón con la mitad de todos los ingredientes o el robot no trabajaría bien? Gracias!
Hola María, claro que sí. Puedes hacerlo poniendo la mitad de ingredientes y manteniendo las programaciones. 😘😘❤️❤️
@@CociMambo muchas gracias!!
Mañana haré la receta, pinta fenomenal! una pregunta, cuando lo dejáis 3 horas en el horno a reposar, la puerta del horno debe estar abierta o cerrada? Gracias!
Hola María, dejamos la puerta cerrada. Ya nos cuentas qué tal cuando lo hagas 😘😘
Hola, tengo una consulta urgente. No me queda claro la cantidad de agua de azahar y de ron. Pone 45 gramos del agua pero eso es muchísimo, no sé si realmente son 45 ml. Con el ron igual, no sé si te refieres a 30g o 30ml.
Hola Alexandra, las medidas son todas en gramos, para que no haya confusión. Si te parece mucha agua de azahar le puedes poner menos, con 15 o 20 gramos es suficiente y lo mismo con el ron.😘
@@CociMambo muchas gracias por tu rapidez en la respuesta, estoy haciendo dos ahora mismo. Espero que queden estupendos, ya te contaré. 🥰
He seguido tu receta y me ha salido con un sabir buenisimo y muy tierno pero en vez de crecer a lo alto lo hizo a lo ancho, casi se me salio de la bandeja del horno. De qué ha podido ser eso?
Buenas Montse, puede deberse a la temperatura exterior del lugar donde lo estés haciendo. Si la temperatura es mas elevada, fermenta más rápido y puede esparcirse a lo ancho. Una solución para ello puede ser colocarlo dentro del aro de un molde desmoldable para que al fermentar no lo deje esparcirse sino subir...😘😘❤️❤️
Cuánto dura tierno?
Hola Marcos, pues no te sé decir porque las veces que lo hemos hecho nos lo hemos comido el mismo día... A ver si hay alguien por aquí que lo haya comprobado y nos pueda ayudar. ☺️☺️
@@CociMambo hola, a mí me duró una semana hasta que lo terminamos y me sorprendió lo esponjoso que estaba
Siempre veo que usan azúcar glas, en tú caso es azúcar Glas o normal?
¿Cuando pones la sal?
Se puede parar después de mezclar todos los ingredientes y en lugar de dejar 2 horas con un trapo, hacer los pliegos y guardarlo en la nevera en una bolsa para continuar al día siguiente? Es que el mismo día no sé si me daría tiempo y me han dicho que hay gente que lo hace en dos partes.
Guíame en ese sentido para ahorrar tiempo.
Muchas Gracias!!
Hola, es imprescindible el ron?, no tengo y es que no no solemos beber. Gracias.
Puedes no ponerlo, no pasa nada.
@@CociMambo muchísimas gracias.
He seguido los pasos y se me queda la masa super pegajosa! Las medidas las he puesto tal cual, por qué puede ser? No podia ni darle la vuelta porque se me quedaba pegado al papel😢
Amasa más tiempo que es lo que te falta un poco más de amasado
Así es, como bien dice Sonia puede ser que le falte amasado. Añádele unos minutos de amasado más hasta que veas que la masa ya no está tan pegajosa. De todas formas, tienes que tener en cuenta que esta masa no es muy seca.😘😘❤️❤️
No me queda claro qué tipo de harina es. En la descripción del video pones que es harina, pero en la lista de ingredientes del video pones harina de fuerza, por lo que no tengo claro si usar harina normal o de fuerza. Gracias y un saludo!!
Hola María, disculpa. Utilizamos harina de fuerza. 😘😘❤️❤️
Hola ...hice ayer el roscón y todo perfecto hasta esta mañana que lo he probado y estaba un poco duro nada de esponjoso 😔
Pero no debe puesto que se siguen todas las cantidades y programación no
Le tengo que echar más harina
Por favor, revisad la receta 🙏 La intento todos los años siguiendola al pie de la letra, pero aunque queda bien de sabor, la consistencia de la masa no queda bien y termina muy desparramado, como he visto que dicen muchos otros comentarios. En mi caso, tengo que amasar muchisimo más rato del indicado para que empiece a pasar minimamente la prueba de la membrana. Y aun así, después de eso ya puedo observar que mientras que en el video pueden hacer una bola lisa y manejable, yo tengo una especie de Flubber. Una vez hecha la forma de rosco, hacer por ejemplo lo de los pellizquitos es imposible, la masa no se mantiene y se desparrama.
Seme. Quedado muy blanda