Люблю собирать грибы❤. Есть не очень, есть едоки.😂 В мариновке мне очень нравятся рядовки-синички и вешенка. Что там есть в маринованых опятах?😂 Маслята не чишу уже давно, только если сильно замусорена шляпка. Волнушки и рыжики в засолке-песня❤ грузди настоящие у нас наверное не растут, а черные грузди есть но немного очень вкусный соленый❤ Еще люблю паутинники жёлтый и фиолетовый их никто не берёт, боятся😮 Зонтики и навозник белый вообще деликатесы, а головачи, один сорвал и всю семью накормил❤
А кто-то собирает все известные ему съедобные грибы, лишь набрать хотя бы корзинку. И такое бывает, зависит от леса и как много в нём грибов и грибников.
Я узнал и по опыту убедился, что с маслят вовсе не обязательно снимать кожицу. Но всё равно этот гриб весьма трудоёмок. Дело в том, что к его маслянистой шапочке прилипает много травы листьев, травы, иголочек хвои - и от этого всего надо их очищать, что потребует также изрядно времени и сил. Вы напрасно отдалили подберёзовики аж на 6-ое место. Для меня этот гриб - абсолютно едино с подосиновиком, и... белым. Вкус богатейший, бесподобный, душистые, хрустящие... В отличии от белого гриба подберёзовики, как и подосиновики, темнеют, что слегка мешает лишь технически. Но если подержать в растворе лимонной кислоты - то это можно свести к минимуму, - и грибочки останутся практически идеально светлыми!
Чтобы легко очистить маслята от мусора, нужно замочить их в солёной воде, хотя бы на пол часа, всё легко отмоется. Кожицу со шляпки не снимаю. На вкус и качество это не влияет.
Я люблю вишенки ,вчера возле посадки нашли целые две корзины,там осталось еще ,собирать лень ..много мухоморов и белых грибов ..это блин примета там где мухоморы,где то рядом белый гриб😅
К десятке можно добавить польский гриб, растут до ноября там же, где и белые. И дождевики, пока они не превращаются в дедушкин табак. Попадались до 10 см в диаметре, мякоть белейшая, запах как у белых и вкус отличный при жарке. С лучком, как положено.
У нас ежовик жёлтый тоже на первом месте, в этом году 3 декабря последние находили, но наверное ещё есть, не были в лесу с тех пор. Ни с чем не сравнимый фруктовый аромат🤗🤗
На втором месте осенние опята. На третьем месте конечно же лисички. На четвёртом месте это маслята. На пятом месте грузди. На шестом месте рыжики. На седьмом месте рядовой.
Белый гриб боровик переоценен. Да он очень красив, и в борах растет красивых. У нас в Томской области их есть. Вот сухие грузди, чуть вымоченные, чуть отваренные, а затем пожаренные в сметане - это божественно.
И еще.. С концовкой видео не согласен. Чтобы понять реальный вкус гриба, нужно его поджарить почти без ничего или закинуть в суп. А остальное это на предпочтение вкуса. Каждый закатывает и солит, и делает разные блюда..Но там только вкус того , что закинули помимо грибов..Так что вкус гриба должен им быть..А не вкусом маринада и специй!
Рыжик самый ахуенный гриб,его можно сырым кушать.Помыть,порезать ,добавить зелёный лук посолить и полить ароматным нерафинированным маслом,перемешать.Закуска готова.Остаётся достать бутылку из холодильника и кайфануть.
По своему вкусны шампиньоны. Интересно а белые грибы и обабки это один и тот же вид грибов? И непонятно почему подберезовик так далеко от подосиновика хотя это родственные грибы.
Шампиньоны великолепны тем, что берут в себя все тонкие ароматы пряностей, сбрызнул чесночно-базиликово-розмариновым маслом, перемешал, оставил помариноваться минут на 20,бросил на решётку гриль и просто божественное блюдо получается, обычно съедаются быстрее шашлыков😁😆😆😆
На первые пять мест можно было поставить обабку а на остальные боровик. Я ещё, когда найду подплесневевшую с одного бока рыхлую перезрелую обабку, хожу по лесу и нюхаю её. В еду такое не пойдёт а запах лучше чем у шашлыка.
@@gennadipeltokangas9788 большинство и с сыроежек пленку снимают)..почитал.. так до сих пор еще считают что грибницу надо прикапывать грибы срывать бережно.... и еще и читать лесной приговор Грибочки грибочки появитесь..не наживы для а пропитания ради
Странно что не озвучили из вкуснейших грибов чешуйчатка золотистая ( в простонародье королевский опёнок) Вот она действительно полезный гриб,еще и очень вкусный. Кстати особенность при варке она не меняет свой цвет,так же золотистой остаётся.
Что Вы тут гаварите Я в деревни вырос, фсигда ели сырыми все грибы Газа небыло, дроф не было Все грибы кушали сырыми, если есть соль-чуть присаливаещь Пол ведра сьел и насытился (шутка)
На мой вкус самый лучший гриб - это рядовка лиловоногая в маринаде. Гриб-баран тоже просто великолепен в жареном виде, но это уже краснокнижник, будут проблемы с законом
@@ЕвгенийЛьвов-г9йгриб и огурец в ж.. е 😀(желудке) - не жилец, не очень грамотный люд, про это давно знает. Желудочный сок не может растворить хитин(природный полимер), эту капсулу (клетку), содержимое которой и обладает пищевой ценностью. Как говорится - Видит око, да зуб неймёт.☝️
Если белый сырой груздь при вымачивании и при засолке по минимуму стыковать с воздухом то гриб будет белый в баночке и на тарелке.не путать с осиновым груздем каторый сухой.сухарь прозвище
подберёзовик - близкий родственник не боровику,а подосиновику.обабки.
11:14 не замораживайте свежые лисички! После заморозки они могут начать горчить или приобретать на послевкусии некий едкий вкус, проверено
Грузди сразу вспомнила детство и маму как она их солила
Люблю собирать грибы❤. Есть не очень, есть едоки.😂 В мариновке мне очень нравятся рядовки-синички и вешенка. Что там есть в маринованых опятах?😂 Маслята не чишу уже давно, только если сильно замусорена шляпка. Волнушки и рыжики в засолке-песня❤ грузди настоящие у нас наверное не растут, а черные грузди есть но немного очень вкусный соленый❤ Еще люблю паутинники жёлтый и фиолетовый их никто не берёт, боятся😮 Зонтики и навозник белый вообще деликатесы, а головачи, один сорвал и всю семью накормил❤
Мар иную только молоденькие опята. Попробуйте добавлять при мариновании мелко нарезанный чеснок. Действительно будет песня
😂😂Каждая лягушка, свое болота хвалит!!! Читать комментарии, одно удовольствие. Всем хорошего урожая.
Обворожительная фиерия) лайкосик, определенно!)
Соленые рыжики с хорошей сметаной-царское блюдо
У нас в Новгородской их мало, а если и найдешь, то почти всё червивые.
@@ВладимирАфанасьев-ч3ънеправда
Спасибо большое Вам!
Моё семейство на первое место ставят красноголовик(подосиновик)за вкус,хруст.в засолке конечно груздь.
Поддержу. И аромат зимой не теряется
@snacki100% согласен!
Есть грибы можно все, но только один раз 😊
😂😢
А я люблю опята. Это класс
Зонтик пестрый вне конкуренции.
Потом шампиньоны, белые, рыжики.
Очень хороши летние опята и чернушки в засоле.
Всё остальное - тоже неплохо!
Мой топ :
1.Мухамор
2.Ложный опёнок
3.Белая поганка
4.Поставь лайк
5.Синий какой-то гриб (очень ядовитый).
А кто-то собирает все известные ему съедобные грибы, лишь набрать хотя бы корзинку. И такое бывает, зависит от леса и как много в нём грибов и грибников.
Так все в основном так и делают
Я узнал и по опыту убедился, что с маслят вовсе не обязательно снимать кожицу. Но всё равно этот гриб весьма трудоёмок. Дело в том, что к его маслянистой шапочке прилипает много травы листьев, травы, иголочек хвои - и от этого всего надо их очищать, что потребует также изрядно времени и сил.
Вы напрасно отдалили подберёзовики аж на 6-ое место. Для меня этот гриб - абсолютно едино с подосиновиком, и... белым. Вкус богатейший, бесподобный, душистые, хрустящие... В отличии от белого гриба подберёзовики, как и подосиновики, темнеют, что слегка мешает лишь технически. Но если подержать в растворе лимонной кислоты - то это можно свести к минимуму, - и грибочки останутся практически идеально светлыми!
Чтобы легко очистить маслята от мусора, нужно замочить их в солёной воде, хотя бы на пол часа, всё легко отмоется. Кожицу со шляпки не снимаю. На вкус и качество это не влияет.
Не люблю маслята,без вкусные какие то.
@@wf8812 у мослят особый аромат, но сколько людей, столько мнений. Да и приготовить можно по разному.
@@КлавдияКирщеня суп с маслятами для меня даже вкуснее чем с белыми. Очень нежный и сладкий гриб
Я подберезовики тоже люблю,особенно жареху, но они падлы червивые постоянно
Я люблю вишенки ,вчера возле посадки нашли целые две корзины,там осталось еще ,собирать лень ..много мухоморов и белых грибов ..это блин примета там где мухоморы,где то рядом белый гриб😅
Никогда не снимаю кожицу с маслят это же сама вкуснятина и аромат .
Если нет диарея- то вам повезло.
люблю грибы :)
К десятке можно добавить польский гриб, растут до ноября там же, где и белые. И дождевики, пока они не превращаются в дедушкин табак. Попадались до 10 см в диаметре, мякоть белейшая, запах как у белых и вкус отличный при жарке. С лучком, как положено.
На счет дождевика согласен на все 100%, главное не прозевать, в жаренном виде просто пальчики оближешь, не хуже белых.
А я очень люблю ежовик желтый. Но в этом году как-то не встречала (
У нас ежовик жёлтый тоже на первом месте, в этом году 3 декабря последние находили, но наверное ещё есть, не были в лесу с тех пор. Ни с чем не сравнимый фруктовый аромат🤗🤗
Зонтик лучший гриб по вкусовым качествам.
Согласен 👍👍👍👍👍✌️
Добавлю - пёстрый зонтик!
Синеножка. Класс!!!
Странно, что этот гриб непопулярен в средней части России
Прям серьезное исследование. :)
На втором месте осенние опята. На третьем месте конечно же лисички. На четвёртом месте это маслята. На пятом месте грузди. На шестом месте рыжики. На седьмом месте рядовой.
Неее😅 на первом рыжики, на втором - все остальные ❤
Белый самый лучший после рыжиков.
Не знала, что грузди , жарят и супы готовят.
Белый гриб-боровик вне конкуренции
Даже подмосковный белый трюфель уделывает)
Рыжик вкуснее
Белый гриб боровик переоценен. Да он очень красив, и в борах растет красивых. У нас в Томской области их есть. Вот сухие грузди, чуть вымоченные, чуть отваренные, а затем пожаренные в сметане - это божественно.
Уважение к автору, однако название лисичек не от цвета меха лисы...
Маринованые рыжики обалденные.
Считаю преступлением мариновать рыжики и белые !!!
Какое место какой гриб занимвет-это спорный вопрос.
А на девяточку заехать не хотите?
О пять!
Рыжики на 4 м месте ,... За что, это самый вкусный гриб.
Самый вкусный гриб - это зеленушка
Димон - это для голубых
Неё. Самый вкусный гриб это зонтик
Валуй,сыроежка,чёрный груздь-для меня самые вкусные грибы!Заготавливаю горячим и холодным посолом именно квашеные👍
А я не очень люблю болетовые, мне нравятся сморчки.
И еще.. С концовкой видео не согласен. Чтобы понять реальный вкус гриба, нужно его поджарить почти без ничего или закинуть в суп. А остальное это на предпочтение вкуса. Каждый закатывает и солит, и делает разные блюда..Но там только вкус того , что закинули помимо грибов..Так что вкус гриба должен им быть..А не вкусом маринада и специй!
ЭЭЭ-минуточку ! не сказали про ложные И забыли маховики и колпаки-в топ...
Привет! Мясо грибочками не заменить, от слова совсем. Не надо ненаучной дезы.
Мясо можно заменить только более вкусным и сытным мясом. Не нужно себя обманывать😊
В грибном супе самое главное большой кусок мяса😂
Потому что - гриб и огурец в ж.. е (желудке) не жилец. ☝️😀.
Рыжик самый ахуенный гриб,его можно сырым кушать.Помыть,порезать ,добавить зелёный лук посолить и полить ароматным нерафинированным маслом,перемешать.Закуска готова.Остаётся достать бутылку из холодильника и кайфануть.
Согласен с вами, я делаю немного по другому, черный хлеб, на него рыжик , солим и сбрызгиваем лимонным соком, и под водочку
Я вообще не режу рыжик, прям с полянки ем не срезая😂😂😂
@@Андрей-з5ъ3нчервивый мб
Как вам не стыдно, ругаетесь в сети...
@@Андрей-з5ъ3нКак олени с колен ем святууую твою.....
А по мне самый вкусный гриб, это молоденькие жареные сыроежки, а также лесные шампиньоны
Почему Лисички на пятом месте? А не на втором? ( Грузди на третьем месте? Их полно в лесах всегда есть.., а где Вешенки устричные??
Полно там где мало грибников,в ближайшим подмосковье,даже поганку сложно найти,косят все подряд)
Грузди по-разному, в этом сезоне всего 1 груздь нашла, зато рыжиков тьма, но грузди - то вкуснее 😳
Подосиновики на втором месте? Маринованные они не плохи а так кроме красоты когда они не сорваны ничего нет.
Трюфель на любителя,его много не сьешь ,он больше как приправа с легка добавляется в блюдо ...для меня вкус противненький 😂
Ну как они полезны, их едят ради вкуса, их хетиновый слой наша желудочная кислота не может переварить на все 💯😮
Ставлю вам лайк , а вас попрошу прислать мне вкусный рецепт маринованных маслят и белых. Пожалуйста
А где ☂️?
Автор - капитан очевидность))
По своему вкусны шампиньоны. Интересно а белые грибы и обабки это один и тот же вид грибов? И непонятно почему подберезовик так далеко от подосиновика хотя это родственные грибы.
Обабки! Так в народе зовут подберёзовик!
@@xarisdim1794 разве? Обабок отличается от белого тем что имеет более желтую мякоть с обратной стороны шляпки и при отваривании тоже не темнеет.
Шампиньоны великолепны тем, что берут в себя все тонкие ароматы пряностей, сбрызнул чесночно-базиликово-розмариновым маслом, перемешал, оставил помариноваться минут на 20,бросил на решётку гриль и просто божественное блюдо получается, обычно съедаются быстрее шашлыков😁😆😆😆
@@АндрейПопов-ъ6с это боровик
Подберёзовик он же обабок
1 рыжик
2 груздь
3 белый
Лет 50-60 назад в деревнях в России вообще не собирали лисички. Их считали несъедобными и опасались из-за того, что эти грибы не едят червяки.
Его жрёт проволочник. Если сорвёте лисичку и в ножке дырка знайте, там побывал червяк. Сама их сколько раз доставала.
На первые пять мест можно было поставить обабку а на остальные боровик. Я ещё, когда найду подплесневевшую с одного бока рыхлую перезрелую обабку, хожу по лесу и нюхаю её. В еду такое не пойдёт а запах лучше чем у шашлыка.
А как же сыроежки?
Грибы ( высшей) категории »---> белый гриб и рыжик.......
А где шампиньон, синяя ножка(одна из разновидностей рядовки), вёшка? Они повкуснее многих здесь перечисленных грибов
А где курочки,смотрят,строчки.и тд
Грузди....ммм....
Лисички сушеные можно растереть в деревянной ступке, и порошок лисичек такой же полезный ,как женьшень.
вы мухаморы не ели, вот они вкусные, особено жареные.
зачем пленку снимать с маслят? помыли и все..это все народные глупости
Народных глупостей нет, есть народные приметы. 😀
@@gennadipeltokangas9788 большинство и с сыроежек пленку снимают)..почитал.. так до сих пор еще считают что грибницу надо прикапывать грибы срывать бережно.... и еще и читать лесной приговор Грибочки грибочки появитесь..не наживы для а пропитания ради
С 10 местом совсем не согласен, может он и вкусный(кому как) но уж точно не самый популярный. Надо бы или шампиньоны, или вешанки на 10 место ставить!
Бабушка делала пирошки с солеными груздяи.норм
Волнушка. Несколька перепутали последовательность. Сначала вымачивают
Самый вкусный гриб- строчок
Странно что не озвучили из вкуснейших грибов чешуйчатка золотистая ( в простонародье королевский опёнок)
Вот она действительно полезный гриб,еще и очень вкусный.
Кстати особенность при варке она не меняет свой цвет,так же золотистой остаётся.
Я эту чешуйку за сьдобные грибы не считаю
Что Вы тут гаварите
Я в деревни вырос, фсигда ели сырыми все грибы
Газа небыло, дроф не было
Все грибы кушали сырыми, если есть соль-чуть присаливаещь
Пол ведра сьел и насытился
(шутка)
На мой вкус самый лучший гриб - это рядовка лиловоногая в маринаде. Гриб-баран тоже просто великолепен в жареном виде, но это уже краснокнижник, будут проблемы с законом
За гриб-баран могут накрячить !
@@ВладимирТюркин Я об этом упомянул в комменте😉
Так ведь белок то не усваивается человеком,а выходит ест-ным путем. Толку с белого гриба?
Усваивается
@@ЕвгенийЛьвов-г9йгриб и огурец в ж.. е 😀(желудке) - не жилец, не очень грамотный люд, про это давно знает. Желудочный сок не может растворить хитин(природный полимер), эту капсулу (клетку), содержимое которой и обладает пищевой ценностью. Как говорится - Видит око, да зуб неймёт.☝️
Не врите самый обалденный гриб это мухомор . Так сказал знаток из фильма Кремень пожирающий оные тоннами . 😅😅😅
Кто бы что не говорил мировой топ 1 это белый. А дальше кто к чему привык то и будет хватить. Кто-то вон сыроежки номером 1 считает😂
Трюфель у нас не найдешь, один пиздешь
Скоро садить будут за грибы
Даже за поганки. Скажут диверсант.
К сожалению, правда@@LOVE555.
Бред
Самый вкусный гриб это шиитаке !
Я не понял, рыжик это волнушка? Мы всегда называли такие гриьы волнушками и мы их солили и потом зимой с пюрешкой и под водочку. Просто блеск!
Да, сходство есть, но, рыжик гораздо вкуснее и ценнее волнушки по питательным свойствам !
А шампиньоны разве не заслуживают внимания?
Лисички даже черви не едят! Это не грибы, а резина!
Подберезовик вкуснее запах дает чем белый
Их можно брать только маленькие. Иначе не донесешь до дома
Если белый сырой груздь при вымачивании и при засолке по минимуму стыковать с воздухом то гриб будет белый в баночке и на тарелке.не путать с осиновым груздем каторый сухой.сухарь прозвище
шампиньён- король грибов
Самый глупый совет,снимать кожу со шляпки!😂
Разговор шёл о маслятах.
Вкуснее зонтика не ел грибов
Согл
Самые популярные грибы в России,это резиновые шампиньоны, которые выращивают на помойках.