Лайк и подписка, а также благодарность за видео. Прочитала комментарии, пишут, что можно уснуть, а я на одном дыхании просмотрела ролик. Очень интересно. У меня поллитровая баночка груздей засаливается, стоит в холодильнике. В конце ноября будем пробовать.
@@KonstantinGalenko КАК ВЫЛЕЧИТЬ РАССЕЯННЫЙ СКЛЕРОЗ? Благодарю. чтобы не входить в высший эгоизм (еврейство). несмотря. что Авраам был армянин.. они натравили турок и они совершили первый в цивилизованном мире ГЕНОЦИД АРМЯН, а они первые в мире приняли ХРИСТИАНСТВО!!! Читайте антропософию Р штайнера, С ЕГО 'ТАЙНОВЕДЕНИЕМ', ;Философия свободы. и т,д
Мы вчера с мужем нашли сухой груздь диаметром сантиметров тридцать! Много лет жили в Сибири, собирали грузди, но такого великана никогда не видели. Крепкий, красивый одним словом - Король!
Отличное видео,спасибо.Я родилась на Урале,лес был рядом.Ребенком собирала грибы,а грузди солили в больших деревянных бочках, на семью из 12 человек.Когда я приносила грибы домой то мои братья и сёстры говорили-ты собрала,ты и мой и чисти.Мама помогала солить.Хватало на всю зиму.Вкусно было👍👍👍👍👍.Сейчас живу в Германии,считаются ядовитым,ха,ха.Но я их практически и не встречаю,наверное не нашла.Спаибо за видео,за подтверждение,буду искать
ВОТ ЭТО ДА !!! САМОЕ НЕОБХОДИМОЕ ВИДЕО ДЛЯ ГРИБНИКОВ ! БЕСКОНЕЧНО БЛАГОДАРНЫ ВАМ , КОНСТАНТИН ! А СКОЛЬКО ЦЕННОЙ ИНФОРМАЦИИ , УКРАШЕННОЙ ТАКИМИ ВЕЛИКОЛЕПНЫМИ ВИДЕО ГРИБОВ ! НЕВОЗМОЖНО НЕ ВОСХИТИТЬСЯ ВАШИМИ ПОЗНАНИЯМИ И СТРЕМЛЕНИЕМ ПЕРЕДАТЬ СВОИ ЗНАНИЯ НАМ . ПОДПИСКА С ЛЮБОВЬЮ .
Спасибо! Это самый правильный урок! Ничего лишнего, всё по сути. Вырос на грибах, ягодах, огородах, охоте и природе россии. Здесь, в европе, вроде всё тоже но не всё. Российскую природу не заменит ничто!!!
Очень понравилось видео. Спокойный голос, очень интересная информация о груздях. Не найдётся равнодушны. Груздь найдёшь, радуешься и с удовольствием готовишь. Зимой удивлять друзей за праздничным столом соленым груздочком_столько услышишь слов благодарности. Спасибо, лучше один раз увидеть, вы все грибы хорошо показали.
Ой-ой-ой, что-то автор за чёрный груздь наговорил 😱, всю жизнь собирала чёрный груздь, вымачивала 3 дня и он приобретал фиолетово - бордовую окраску, очень красивую, всегда солила только холодным способом, окраску не меняет, это к сведению. Оч вкусный гриб
вот-вот-вот. Только захотела написать про это. И тут вижу ваш комментарий. Подтверждаю.: цвет благополучно меняет на фиолетово-бордовый и при холодной засолке.
@@user-kb3hc1ic1z черный груздь в холодной засолке - это просто высший пилотаж! Шедевр вкусовой! Я их вымачивала прям в ванной,воду дважды ,в день меняла, промывала, горечь уходит, а сами груздочки, бардовенькие,ну просто цимус!
большое спасибо за САМЫЙ ТОЛКОВЫЙ ролик по этой теме! насобирала скрипицу предполагая что это подгруздок ))) надо было разобраться Вы очень помогли, подписываюсь!
Спасибо, очень не хватало именно такого ролика про "грузди". Часто попадаются скрипуны и подгруздки, всё время сомневалась (очень похожи, но отличия видны), теперь понятно, можно брать их все.
Super opis . U nas w Polsce rosną podobne ale ich się nie zbiera bo praktycznie nikt nie soli grzybów . W tym roku nazbierałem i pierwszy raz będę sokół. Pozdrawiam
Уважаемые подписчики!Настоящий груздь нельзя спутать ни с каким другим "груздем"Для меня главное отличие-ЗАПАХ.Нюхайте грибы!Получите огромное удовольствие...В моём детстве,по грибы ездили на автобусе.В основном в Калужскую область.На обратном пути в автобусе стоял ТАКОЙ ГРИБНОЙ ЗАПАХ...Настоящие грибники по запаху определяли какие грибы"пошли".Корзинки у ВСЕХ были ЗАКРЫТЫ.А главное в лесу не было МУСОРА.Грибники МУСОР увозили с собой,а зверюшкам обязательно оставляли остатки еды.
Подгрузки - одни из любимых грибов винашей семье. Их солили холодным и горячии способами, делали из них (в смеси с сыроежками) вареники... Но самое вкусное - груздянка - невероятно ароматный суп. И никогда сухие грузли не вымачивали. Мы с братом их ножки сырыми лопали - лакомство было.
Всё узнала то, что в детстве с мамой , правда очень редко, чем другие собирали, называли ельником. Разновидность чёрного груздя с загнутыми крями, желтоватого, оливкового цвета, мокрый. Да только солили и долго вымачивали. Потом только белые грузди. Скрипицу правда не собирали, но встречали.
Во как! А я скрипицу обходил мимо, мои знакомые считают этот гриб грубоватым и называют картоном. Оказывается оч полезен. Спасибо! Теперь буду брать, солить и жарить.
В Казахстане белый груздь тоже есть. У нас есть уникальный ленточный сосновый бор. Есть грузди и в осиновых и берёзовых колках, что рядом с бором. Подгруздки тоже встречаются.
Грузди черные.... ооо,это нечто в соли ,очень вкусно ,и собирать их люблю ,червивых мало,в отличие от белого груздя и растут кучно.Белянки тоже хороши в засоле,а вот рыжиков немного ,довольно редкий гриб ,но в этом сезоне набрал и их маленьько.
Спасибо за познавательный ролик. Узнала, что есть много разнообразных грибов. Особенно понравились грузди. Оказывается много разнообразных видов и полезных качеств, что даже превышают качества мяса. Как вы думаете- это свидетельствует о мудрости Творца?:" Как многочисленны Твои дела Г ОСПОДИ! Во всем видна твоя мудрость. Земля полна Произведений Твоих,, псалом 103--24)э
Грузди ( белые или подгрудки) бывают разные по вкусу в зависимости под каким деревом растут.Самые вкусные под берёзой и липой. Так же очнь много груздей растёт в тополиных посадках и осиновых лесах, но вкус у них другой чем у "берёзовых", они горькие, и их нужно долго вымачивать и отмывать
Спасибо за видео! Сегодня 9 ноября, 2021 год. Ездили за груздями. Собрали два ведра ( Харьков, старый Салтов). Собрали молодые грибы в берёзовой роще,, черный груздь. У них шляпки( у большинства) с оливковым оттенком. Без явных колец на шляпке. Выделяют млечный сок. Не темнеют при нажатии. Горькие на вкус, будто с черным перцем(сырые, если попробовать и сразу сплюнуть).
Спасибо за грамотную информацию,чрезвычайно взволнована,т,к люблю их собирать,но увы нет близко леса Маргарита Георгиевна,да,звук очень тихий,желательно говорить погромче и немонотонно,ведь говорите о прекрасно вкусных грибах,спасибо,не обижайтесь,
В нашей местности (Белоруссия) мало белых груздей, в основном чёрный груздь и подгруздок белый. Грибы это вообще интересная тема. Видео грамотно сделано. Спасибо!
@@VeeMag я знаю только одно! Эти "чернушки" имеют свойства в организме накапливаться сука и сразу отравления не бывает, это погань!!!! Я грузди в охотку сырые ем.
Константин! Про каждый слушаю ,уже забыл какой из них как отличить? Сделай видео : шляпки ..... для всех видов по очереди,ножки... От первого до пятого..,шляпки ....... , Как обрабатывать ! И ТД.
Лично я раньше солила как огурцов, это что-то с чемто, вкуснота! Особенно подать с жаренным картофелем, и обязатнъельно бокальщик белого сухого молдавского винца...
Из услышанного понял что на Урале груздями называют подгруздки. Вот только растут они практически только в хвойном лесу где нет травы а только хвоя. А заканчивают их на ночь в основном для того чтобы отмокли и легче было мыть.
Подгруздок сухой-- это мой любимый гриб. Собираем больше 20 лет, правда люблю не солёные, а маринованные. Почистить, вымыть, отварить с добавлением уксуса 15 мин и в банки.... В банку 0.5 л налить 1 ст л уксуса, 1 листок лавра, 3-5 шт перца горошка, 3 шт чеснока и 3 кусочка сладкого перца(чеснок и перец свежие кладём в банку) и заливаем солёным маринадом (соль по вкусу) и закатать. Предпочитаем с майонезом... Попробуйте
Очень вкусные подружки жареного тушёные в сметане. Свежие грибы мелкие целиком, крупные порезать и несколько минут жарить, потом залить сметаной и тушить минут 30. Или можно просто жарить без сметаны. В западной Сибири его зовут сухой грудь. Любимый гриб и в маринованом виде. Морозится отлично сохраняя вид и вкус свежего.
в этом сезоне вообще урожай на много чего. от маслят уже тошнит если честно. груздя да, завались хоть сырого хоть сухого. единственное успеть раньше червяков - а то они то же сообразили что сезон удачный ну и жрут грибы только в путь. )))
Лайк и подписка, а также благодарность за видео. Прочитала комментарии, пишут, что можно уснуть, а я на одном дыхании просмотрела ролик. Очень интересно. У меня поллитровая баночка груздей засаливается, стоит в холодильнике. В конце ноября будем пробовать.
Спасибо Александра за добрые слова!Нисколько не сомневаюсь в том что содержимое баночки очень вкусное,и всем понравится очень!
В верхнем правом углу есть 3 точки, можно регулировать скорость.
Восприятие у всех разное.
Автору благо дарю!!!!!
Обязательно отпишитесь!
ИГ т того
@@KonstantinGalenko КАК ВЫЛЕЧИТЬ РАССЕЯННЫЙ СКЛЕРОЗ?
Благодарю. чтобы не входить в высший эгоизм (еврейство). несмотря. что Авраам был армянин.. они натравили турок и они совершили первый в цивилизованном мире ГЕНОЦИД АРМЯН, а они первые в мире приняли ХРИСТИАНСТВО!!!
Читайте антропософию Р штайнера, С ЕГО 'ТАЙНОВЕДЕНИЕМ', ;Философия свободы. и т,д
О грибы это всё !!! Могу уйти на целый день , ни еды ни питья не надо . Самое обожаемое занятие .
Мы вчера с мужем нашли сухой груздь диаметром сантиметров тридцать! Много лет жили в Сибири, собирали грузди, но такого великана никогда не видели. Крепкий, красивый одним словом - Король!
Большое спасибо затакое познавательное видео! Все так доступно расказано. И голос такой спокойный и приятный! Ждем новых видео!
Спасибо за добрые слова!Работаю над этим,а пока взгляните уже готовые.
Самый офигенный запах из всех этих груздей имеет настоящий сырой груздь. Просто кайфую, когда собираю их.
Исчерпывающая информация про грузди! Огромное спасибо!
Какой хороший рассказ! Спасибо!!! Наконец то услышала все кратко и понятно! Обожаю все виды груздей))
Спасибо!
Какая полезная информация, спасибо за подробный рассказ, и очень приятный голос.
Благодарю!
Благодарю за интересную информацию. Все четко и ясно.
Спасибо!
Благо дарю за подробное разъяснение с пользой для нашего здоровья. Будьте здоровы и счастливы
Спасибо Вам за добрые слова!
Если есть гриб ГРУЗДЬ, значит и есть гриб РАДОЗДЬ! 😀
Не тот груздь,который грусть,а тот,что тоска...И не та тоска,что доска, а та что грусть...хи-хи
@@ninatabakova2751 да, когда доска это тоска!😂😂😂
Съешь груздь и будет тебе хорошо и радоздь.
И этот гриб-🍄
Согласна с вами.
Огромное спасибо!!! Я такой расширенной информации не смогла найти. Удачи!!!
Благодарю!Вам всех благ!
Какой приятный тембр голоса!
Слушала бы и слушала,особенно на ночь.
Убаюкивает.
Спасибо на добром слове!
Отличное видео,спасибо.Я родилась на Урале,лес был рядом.Ребенком собирала грибы,а грузди солили в больших деревянных бочках, на семью из 12 человек.Когда я приносила грибы домой то мои братья и сёстры говорили-ты собрала,ты и мой и чисти.Мама помогала солить.Хватало на всю зиму.Вкусно было👍👍👍👍👍.Сейчас живу в Германии,считаются ядовитым,ха,ха.Но я их практически и не встречаю,наверное не нашла.Спаибо за видео,за подтверждение,буду искать
Благодарю Вас!
Черные должны быть
дикорастущие белые грибы в Швейцарии и не собирают, и не едят, поскольку не считают их съедобными.
Спасибо! После Вашего видео появилось понимание.
Благодарю!
Да хороший обзор и главное подробный! Спасибо .
А вы все поняли?)))
точный обзор спасибо
Благодарю!
Spasibo, ochenj podrobnaja informacija!!! Ogromnoe spasibo !
О, нашла разумные факты, благодарю вас! Подписка
Спасибо!
Факты не могут быть разумными. Они просто факты - есть, либо нет.
@@KonstantinGalenko 9
Для меня стало открытием описание полезных свойств скрипицы. Всегда пренебрегала этим грибом. Спасибо автору за интересный и полезный рассказ.
Благодарю!
Аналогично
Хорошо перед сном слушать...
а на ночь не то что слушать ....есть нельзя. обожаю грузди. сегодня еще насобирали. плохо что 40 дней вымачивать надо .а то бы со сметанкой....ух!
Очень вкусные грибы . Автор молодец . Спасибо за рассказ и видео🌿🍄🌿🍃🌾👍👏
Спасибо большое за подробное разъяснение
Благодарю за добрые слова!
ВОТ ЭТО ДА !!! САМОЕ НЕОБХОДИМОЕ ВИДЕО ДЛЯ ГРИБНИКОВ ! БЕСКОНЕЧНО БЛАГОДАРНЫ ВАМ , КОНСТАНТИН ! А СКОЛЬКО ЦЕННОЙ ИНФОРМАЦИИ , УКРАШЕННОЙ ТАКИМИ ВЕЛИКОЛЕПНЫМИ ВИДЕО ГРИБОВ ! НЕВОЗМОЖНО НЕ ВОСХИТИТЬСЯ ВАШИМИ ПОЗНАНИЯМИ И СТРЕМЛЕНИЕМ ПЕРЕДАТЬ СВОИ ЗНАНИЯ НАМ . ПОДПИСКА С ЛЮБОВЬЮ .
Благодарю Вас Людмила за такой добрый комментарий!Вам всех благ!
благодарю! про скрипуны не знал, что полезны.
Вот это видео!!!!! Класс! Подписалась.
Спасибо! Это самый правильный урок! Ничего лишнего, всё по сути. Вырос на грибах, ягодах, огородах, охоте и природе россии. Здесь, в европе, вроде всё тоже но не всё. Российскую природу не заменит ничто!!!
Это точно,Российская природа особенная!
Очень понравилось видео. Спокойный голос, очень интересная информация о груздях. Не найдётся равнодушны. Груздь найдёшь, радуешься и с удовольствием готовишь. Зимой удивлять друзей за праздничным столом соленым груздочком_столько услышишь слов благодарности. Спасибо, лучше один раз увидеть, вы все грибы хорошо показали.
И под соточку))))
Благодарю за добрые слова!
Спасибо за Ваш видео-труд во благо людей.
Благодарю!Мало кто задумывается об этом.
Полезная информация для грибников. Ничего лишнего. Хороший охват и правильный тон.
Благодарю!
Есть гриб очень похожий на подгруздок , но с очень маленькрй ножкой . Подореховик . Оченьсладкий и вкусный гриб.
Замечательный обзор.
Спасибо!
Добрый день, сказали ,что солить Чернушка надо солить МЕЛКОЙ солью. ВСЕ грибы годятся солью крупного, 1 го помола
Перешла по ссылке, и как только увидела груздь, сразу нажала на подписку.Ой как я рада, что нашла полезный ролик.
Спасибо!Надеюсь ролик будет полезен.
Маленькое замечание! В восточной Сибири груздя настоящего тоже много
В Подмосковье груздей нет, одни скрипухи. Собираем и нормально.
Спасибо ! Всегда солю черные грузди, в брат солит скрипицу. Очень любим эту вкусноту.
Спасибочки за классную информацию !
Лайк и класс за видос!
Спасибо!
Грузди ,любим ,собираем,солим,зимой очень вкусные,спасибо за информацию,Камчатка
Благодарю!Поддерживаю!
Привет! Спасибо за ликбез! Полезное видео!
Спасибо за добрые слова!
@@KonstantinGalenko Привет. Хорошего настроения от души желаю вам.
Приветствую!Благодарю!Вам всех благ!
@@KonstantinGalenko Тёплого и доброго вам вечера! Спасибо !
Что не гриб! Так сразу полезный!!!
Спасибо за интересную информацию!
Благодарю!
Неправда, что черный груздь не меняет цвет при холодном засоле! Меняют! Становятся очень красивого вишнёвого цвета!
Спасибо, очень познавательная информация.
Благодарю!
Позновательно. Но чуть не уснул 😆
Отличное видео. Отличный чтец
Благодарю!
Ой-ой-ой, что-то автор за чёрный груздь наговорил 😱, всю жизнь собирала чёрный груздь, вымачивала 3 дня и он приобретал фиолетово - бордовую окраску, очень красивую, всегда солила только холодным способом, окраску не меняет, это к сведению. Оч вкусный гриб
вот-вот-вот. Только захотела написать про это. И тут вижу ваш комментарий. Подтверждаю.: цвет благополучно меняет на фиолетово-бордовый и при холодной засолке.
Да,все правильно.Тоже солила черный груздь,очень вкусно.
@@user-kb3hc1ic1z черный груздь в холодной засолке - это просто высший пилотаж! Шедевр вкусовой! Я их вымачивала прям в ванной,воду дважды ,в день меняла, промывала, горечь уходит, а сами груздочки, бардовенькие,ну просто цимус!
Только много его кушать ни в коем случае нельзя.
Все же имеет накопительный яд,но в малых дозах совсем безвредный .
Чернушка
Очень интересное и познавательное видео! Умничка!
Спасибо!
Спасибо за инфо!
Пользуйтесь!
большое спасибо за САМЫЙ ТОЛКОВЫЙ ролик по этой теме! насобирала скрипицу предполагая что это подгруздок ))) надо было разобраться Вы очень помогли, подписываюсь!
Спасибо Вам за такой тёплый комментарий!
Автор молодец. Все как в энциклопедии. Мало встречаю грамотных грибников. Так чтобы называли грибы принятым научным названием. Приятно послушать.
Очень интересно👍 спасибо
Спасибо, очень не хватало именно такого ролика про "грузди". Часто попадаются скрипуны и подгруздки, всё время сомневалась (очень похожи, но отличия видны), теперь понятно, можно брать их все.
Благодарю за добрые слова!Рад что мой ролик Вам помог!
@@KonstantinGalenko так и не поняла как скрипун отличить от сухого груздя
какие грибочки,сразу в лес захотелось!!!
В лесу хорошо!
спасибо,всё качественно,,и в доступной форме
Благодарю!
Спасибо за видео
Спасибо!! ♥️👍🌻
Спасибо очень грамотно и приятно вас слушать.
Благодарю!
Спасибо за полезную информацию! Грибы моего детства ☺
Благодарю!
даа.. грибы нынче уже не те.. вот раньше грибы были так грибы
Super opis . U nas w Polsce rosną podobne ale ich się nie zbiera bo praktycznie nikt nie soli grzybów .
W tym roku nazbierałem i pierwszy raz będę sokół. Pozdrawiam
Dziękuję za miłe słowo!
Очень интересно и полезно посмотреть!
Спасибо!
Спасибо большое за информацию. Сегодня еду за черными груздями.
Благодарю!Удачи в тихой охоте!
красотища
Уважаемые подписчики!Настоящий груздь нельзя спутать ни с каким другим "груздем"Для меня главное отличие-ЗАПАХ.Нюхайте грибы!Получите огромное удовольствие...В моём детстве,по грибы ездили на автобусе.В основном в Калужскую область.На обратном пути в автобусе стоял ТАКОЙ ГРИБНОЙ ЗАПАХ...Настоящие грибники по запаху определяли какие грибы"пошли".Корзинки у ВСЕХ были ЗАКРЫТЫ.А главное в лесу не было МУСОРА.Грибники МУСОР увозили с собой,а зверюшкам обязательно оставляли остатки еды.
М
что бы знать запах груздя, сначала надо знать, чем он пахнет
Подгрузки - одни из любимых грибов винашей семье. Их солили холодным и горячии способами, делали из них (в смеси с сыроежками) вареники... Но самое вкусное - груздянка - невероятно ароматный суп. И никогда сухие грузли не вымачивали. Мы с братом их ножки сырыми лопали - лакомство было.
Всё узнала то, что в детстве с мамой , правда очень редко, чем другие собирали, называли ельником. Разновидность чёрного груздя с загнутыми крями, желтоватого, оливкового цвета, мокрый. Да только солили и долго вымачивали. Потом только белые грузди. Скрипицу правда не собирали, но встречали.
Смотрю - слюни так и текут.))
Спасибо за рассказ! Груздей в этом году набрали, до следующего года хватит кушать!!! будем знать что едим)))
Это прекрасно что хватит!Благодарю Вас!
Благо дарю за видео!
С удовольствием посмотрела!
Спасибо за добрые слова!
Very nice mushrooms, the video is very nice thanks my friend.
Thank you!
...пока смотрел..и коменты читал..,слюной подавился..😁👍..!!!
)))))
@@__-pv9qg ...Хорошее имя..-Вика..!?!..(если это не псевдомим)...и чего эти скобки означают...???!😁
@@user-hv6ng9rs4gВ моём телефоне нет смайликов,но есть скобки,означающие улыбку,смех.Зависит от их кол-ва.Здесь это смешно.Как-то так.
Превосходный обзор. Подгруздок часто растет со скрипуном вместе, но я его не брал, т.к. не знал что он съедобен
А мы никогда скрипухи не брали потомучто сок очень горький
Спасибо!
У нас очень ценится белый подгруздок (беляки мы их называем) солим, отвариваем, даже некоторые люди кушают их ножку в сыром виде.
В Новороссийском районе много груздей осенью. Бело-желтые, полянами, крупные, на склонах и верхушках гор.
Очень интересный рассказ...и голос приятный!
Спасибо!
Во как! А я скрипицу обходил мимо, мои знакомые считают этот гриб грубоватым и называют картоном. Оказывается оч полезен. Спасибо! Теперь буду брать, солить и жарить.
Вы жарите грузди?!
@@user-eb1kw9hp1l Совершенно верно, рекомендую, естественно после вымачивания и отваривания, очень даже ничего.
В Казахстане белый груздь тоже есть. У нас есть уникальный ленточный сосновый бор. Есть грузди и в осиновых и берёзовых колках, что рядом с бором. Подгруздки тоже встречаются.
Кроме ленточного бора у нас и леса разнообразные есть, и тайга.
Да , слава богу не весь ещё сожгли и вырубили.
Грузди черные.... ооо,это нечто в соли ,очень вкусно ,и собирать их люблю ,червивых мало,в отличие от белого груздя и растут кучно.Белянки тоже хороши в засоле,а вот рыжиков немного ,довольно редкий гриб ,но в этом сезоне набрал и их маленьько.
знаю одну канаву, где их как грязи! только нужно попасть вовремя, а то все червивые будут... а так в лесу они редко
Спасибо за познавательный ролик. Узнала, что есть много разнообразных грибов. Особенно понравились грузди. Оказывается много разнообразных видов и полезных качеств, что даже превышают качества мяса. Как вы думаете- это свидетельствует о мудрости Творца?:" Как многочисленны Твои дела Г ОСПОДИ! Во всем видна твоя мудрость. Земля полна Произведений Твоих,, псалом 103--24)э
Грузди ( белые или подгрудки) бывают разные по вкусу в зависимости под каким деревом растут.Самые вкусные под берёзой и липой. Так же очнь много груздей растёт в тополиных посадках и осиновых лесах, но вкус у них другой чем у "берёзовых", они горькие, и их нужно долго вымачивать и отмывать
Спасибо за видео! Сегодня 9 ноября, 2021 год. Ездили за груздями. Собрали два ведра ( Харьков, старый Салтов). Собрали молодые грибы в берёзовой роще,, черный груздь. У них шляпки( у большинства) с оливковым оттенком. Без явных колец на шляпке. Выделяют млечный сок. Не темнеют при нажатии. Горькие на вкус, будто с черным перцем(сырые, если попробовать и сразу сплюнуть).
Читаю Ваш комментарий и слёзы на глазах......
@@user-er6eu9jk6z , вы там жили? Сегодня нет уже старого салтова
В прошлый выходной набрал 60 литров за 3 часа, такого я и на Севере России не видел. 300 м от дачи. Канада, 120 km отТоронто, Pigeon Lake.
Где вы сейчас, дорогие !!! ❤
Спасибо грамотно.
Благодарю!
Собрал и засолил 2 ведра белых груздей. Чёрного груздя очень много. У нас, в Финляндии, грибы собирают только эмигранты.
Для засолки грибов используется только каменная крупная соль.
Предпочитаю любую соленую соль. 😊
Вы правы. Именно каменная и именно крупная соль! Мелкой солью можно пересолить.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ...
И Вам спасибо!
Спасибо за грамотную информацию,чрезвычайно взволнована,т,к люблю их собирать,но увы нет близко леса Маргарита Георгиевна,да,звук очень тихий,желательно говорить погромче и немонотонно,ведь говорите о прекрасно вкусных грибах,спасибо,не обижайтесь,
В нашей местности (Белоруссия) мало белых груздей, в основном чёрный груздь и подгруздок белый. Грибы это вообще интересная тема.
Видео грамотно сделано. Спасибо!
Чёрный груздь тоже очень даже не плох.Благодарю за добрые слова!
@@KonstantinGalenko это коровятник и его в сибири пинают как погань но есть кто и берет
@@user-sy9mr2mo6v , они не умеют его готовить.
@@VeeMag я знаю только одно! Эти "чернушки" имеют свойства в организме накапливаться сука и сразу отравления не бывает, это погань!!!! Я грузди в охотку сырые ем.
@@VeeMag жри говно, что больше нет грибов?это же погань!
Без лишних слов.
Подгруздок белый - варка полчаса, жарка минут 20. Очень вкусно, последствий негативных не было никогда.
Какие последствия, он ведь, подгруздок, относится к сыроежковые. Его некоторые сразу жарят, без варки.
Мои любимые грибы грузди!
Очень интересно и содержательно, но все эти грибы так похожи между собой, что я не уверена, что смогу их различать.
Очень интересно . Не знала что у груздей есть несколько названий.
Спасибо!
Константин! Про каждый слушаю ,уже забыл какой из них как отличить? Сделай видео : шляпки ..... для всех видов по очереди,ножки... От первого до пятого..,шляпки ....... , Как обрабатывать ! И ТД.
Лично я раньше солила как огурцов, это что-то с чемто, вкуснота! Особенно подать с жаренным картофелем, и обязатнъельно бокальщик белого сухого молдавского винца...
Эх. Вкусные заразы 😋. Банка солёных груздей, да с чесночно-сметанным соусом. Ммм😌
Из услышанного понял что на Урале груздями называют подгруздки. Вот только растут они практически только в хвойном лесу где нет травы а только хвоя. А заканчивают их на ночь в основном для того чтобы отмокли и легче было мыть.
Подгруздок сухой-- это мой любимый гриб. Собираем больше 20 лет, правда люблю не солёные, а маринованные. Почистить, вымыть, отварить с добавлением уксуса 15 мин и в банки.... В банку 0.5 л налить 1 ст л уксуса, 1 листок лавра, 3-5 шт перца горошка, 3 шт чеснока и 3 кусочка сладкого перца(чеснок и перец свежие кладём в банку) и заливаем солёным маринадом (соль по вкусу) и закатать. Предпочитаем с майонезом... Попробуйте
Благодарю!Мы готовим практически так же.Предпочитаю грибы маринованные.
Под осинами груздей видимо- невидимо. Есть и как тарелки большие.
Но у нас не Сибирь,не очень любят их. Белые тоже навалом.
Очень вкусные подружки жареного тушёные в сметане. Свежие грибы мелкие целиком, крупные порезать и несколько минут жарить, потом залить сметаной и тушить минут 30. Или можно просто жарить без сметаны. В западной Сибири его зовут сухой грудь. Любимый гриб и в маринованом виде. Морозится отлично сохраняя вид и вкус свежего.
Хорошие грибочки ,этот сезон урожай на них.
У нас к сожалению нет.
согласен, живу в Башкирии, в этом году их море!
в этом сезоне вообще урожай на много чего.
от маслят уже тошнит если честно.
груздя да, завались хоть сырого хоть сухого. единственное успеть раньше червяков - а то они то же сообразили что сезон удачный ну и жрут грибы только в путь. )))
Спасибо большое нашла в Теберде грузди и белые как груздь не знала что за грибы вы мне объяснили доступно. Еще раз спасибо. Чуть не выкинула грибы.
Спасибо за добрые слова!
Ты ещё жива???
Подгруздок белый - супер вкусный гриб! В этом году мы много их набрали. Солили, это нечто! Читала, что их можно жарить.
Здравствуйте! Очень интересное видео, вот только ничего не сказано про сухой груздь, а было бы очень интересно послушать.