ОБАЛДЕННАЯ ТУШЕНКА ИЗ КУРИЦЫ - быстро, вкусно, дешево! / Chicken stew

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 3 лип 2022
  • 💥Рецепт куриной тушенки в автоклаве.
    🔴КАК ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ 5% НА АВТОКЛАВ ОТ ДОМАШНЕГО ЗАГОТОВЩИКА:
    👉Необходимо перейти по ссылке - zagotovshik.ru/#promo-Годунов...
    или
    zagotovshik.ru/#promo-%D0%93%...
    промокод активируется автоматически.
    ❗Скидка действует на любой товар.❗
    🔴Автоклав Домашний Заготовщик - zagotovshik.ru/item/avtoklav
    🔴Сайт Домашний Заготовщик - zagotovshik.ru/
    🔴UA-cam канал @Домашний Заготовщик - / ДомашнийЗаготовщик
    ПЛЕЙЛИСТ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ В АВТОКЛАВЕ - • Автоклав "Домашний Заг...
    ПЛЕЙЛИСТ ПО ЗАБОЮ И ОБРАБОТКЕ ПТИЦЫ - • Забой птицы
    ✔СДЕЛАЕМ САМИ РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ. Вкусно, красиво и дешево - • 🐟СДЕЛАЕМ САМИ РЫБНЫЕ К...
    ✔ВАРЕНЬЕ из тыквы с апельсинами в АВТОКЛАВЕ - • ВАРЕНЬЕ из тыквы с апе...
    ✔КАКОЙ АВТОКЛАВ ВЫБРАТЬ? / КАКОЙ АВТОКЛАВ ЛУЧШЕ КУПИТЬ? - • КАКОЙ АВТОКЛАВ ВЫБРАТЬ...
    ✔Тушенка в автоклаве "Заготовщик" - • Тушенка в автоклаве "...
    ✔ДИЕТА С АВТОКЛАВОМ / Новый рецепт вкуснятины в автоклаве - • ДИЕТА С АВТОКЛАВОМ / Н...
    ✔Каша с мясом в автоклаве. Рецепты для автоклава - • Каша с мясом в автокла...
    ✔ТУШЕНКА ИЗ СЕРДЕЦ И ЖЕЛУДКОВ индейки в автоклаве - • ТУШЕНКА ИЗ СЕРДЕЦ И ЖЕ...
    ✔Печеночный паштет в автоклаве. Утиный, гусиный, индюшиный - • Печеночный паштет в ав...
    ✔А ЭТО РЕАЛЬНО??? ЗАРАБАТЫВАЮ В ДЕРЕВНЕ! 300000 в месяц НА ТУШЕНКЕ! - • А ЭТО РЕАЛЬНО??? ЗАРАБ...
    ✔Как жаль, что его не было раньше. Лучший подарок для женщин - • Как жаль, что его не б...
    ✔Универсальный УЗЕЛ ОТБОРА от ДОМАШНЕГО ЗАГОТОВЩИКА - • 🍷Универсальный УЗЕЛ ОТ...
    ✔Коптильня "Гестия" - • Обзор КОПТИЛЬНИ "ГЕСТИ...
    ✔КАК НОВИЧКИ КУРИЦУ КОПТИЛИ - • КАК НОВИЧКИ КУРИЦУ КОП...
    ✔ЗАБОЙ БРОЙЛЕРА / Poultry slaughter - • ХОТИТЕ САМУЮ КРАСИВУЮ ...
    ________________________________________
    👉ВСЁ О БРОЙЛЕРЕ - • Бройлеры
    👉ВСЁ ОБ ИНДЕЙКЕ - • Индейка
    👉ВСЁ ОБ УТКЕ - • Утка
    👉ВСЁ О ГУСЕ - • Гуси
    👉ВСЁ О ЦЕСАРКЕ - • Цесарка
    👉ВСЁ О НЕСУШКАХ - • Несушки (породная птица)
    👉ВСЁ О КОРМАХ - • Комбикорм. Чем кормить...
    👉ВСЁ О ЗАБОЕ - • Забой птицы
    👉ВСЁ О ПТИЧНИКАХ - • Курятники своими руками
    👉ВСЁ ОБ ОБОРУДОВАНИИ - • Рабочее оборудование
    👉ВСЁ ОБ ИНКУБАЦИИ - • Инкубация
    👉БОЛЕЗНИ ПТИЦ - • Болезни птиц. Лечение
    👉ГОТОВИМ ВКУСНО - • Готовим вкусно!
    👉САД И ОГОРОД - • Сад и огород
    👉ВИНОГРАД - • Виноград
    👉НАПИТКИ - • Напитки
    👉А ПОГОВОРИТЬ - • А поговорить!
    👉ЖИЗНЬ В ГОДУНОВО - • Жизнь в селе Годуново
    👉ГОТОВИМ В АВТОКЛАВЕ - • Автоклав "Домашний Заг...
    ________________________________
    ⚡Если Вам интересен наш канал, Вы можете поддержать нас:
    1️⃣Подпишитесь на нас - / Годуновскийбройлер
    2️⃣Поставьте лайк👍 (или дизлайк👎 два раза)
    3️⃣Напишите✍ комментарий, а лучше несколько
    4️⃣Нажмите колокольчик🔔 и выберете все уведомления🔊, чтобы не пропустить новые видео и важные сообщения в сообществе
    5️⃣Расскажите📢 о нас своим знакомым, поделитесь ссылкой на видео или канал.
    6️⃣"Репостните" видосик🎬 в социальных сетях.
    7️⃣Посмотрите хотя бы одну рекламу не длиннее 2 минут.
    ________________________________
    Как с нами связаться:
    ✔Спасибо, что Вы с нами и не забывайте, что мы с Вами!!!
    📧Почта для связи: godunovo-broiler@yandex.ru
    ✒Мы в контакте: godunovsky
    🤝Наша группа в ВК, где выложены таблицы и другие нужные материалы: teamgodunovskybroiler
    (Сюда же можете добавлять видео и фото с вопросами, общаться друг с другом)
    Но имейте ввиду! С нами лучше не связываться! ))))
    👉Мы в Дзен - zen.yandex.ru/godunovobroiler
    👉Телеграмм: t.me/godunovskybroiler

КОМЕНТАРІ • 318

  • @user-tp9re5bz4y
    @user-tp9re5bz4y Рік тому +25

    Добрый день. Как приятно, что человек без хитрости, объясняет другим как надо автоклавировать, чтоб не испортить продукт. Пересмотрела много роликов, почти везде утаивают нюансы. Благодарю, вас Леночка, за честность и помощь другим. Это дорогого стоит.🤗

  • @user-jk5ss7fv6o
    @user-jk5ss7fv6o Рік тому +10

    Леночка,умница,воспитанная и образованная.Я по образованию технолог общественного питания,но я не имею даже 50 процентов твоих знаний,молодец,буду учится все по твоих роликах.

  • @user-bn1sn8qv2g
    @user-bn1sn8qv2g Рік тому +34

    ЛЕНОЧКА, ДОБРЫЙ ДЕНЬ! ТЫ ОЧЕНЬ ПРАВА ,ОЧЕНЬ ДАВНО НЕ БЫЛО АВТОКЛАВОВ, Я ДЕЛАЛА ГУСИНУЮ ТУШОНКУ В САМЬДЕЛЬНОМ С ГАЗОВОГО БАЛОНА И ОТРЕЗАЛА ТРУБЧАТУЮ КОСТЬ,ТАК ЧТО ТЫ УМНИЧКА, ГУСИНАЯ ТУШОНКА ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ,РАНЬШЕ НЕ БЫЛО ТАКИХ МОРОЗИЛЬНИКОВ, А Я ДЕРЖАЛА МНОГО ГУСЕЙ И ВСЕ В ТУШОНКУ ДЛЯ СВОИХ ДЕТОК ВОТ ТАК МОЯ ХОРОШАЯ ,ТЫ НЕ МЕНЯЕШСЯ ОЧЕНЬ ХОРОШО ВЫГЛЯДИШЬ ХРАНИ ГОСПОДЬ ТЕБЯ И ТВОЮ СЕМЬЮ И ВАШИХ РОДИТЕЛЕЙ ,СПАСИБО ИМ ВОСПИТАЛИ ТАКИХ ТРУДЯЖЕК, МНЕ МНОГО ЛЕТ ,А Я УЧУСЬ У ВАС

    • @user-rj5vu3vq3p
      @user-rj5vu3vq3p Рік тому

      А у нас три раза уже почему то выдавило резинку.Просто незнаем что и думать и от чего

    • @user-ue5zy3go2r
      @user-ue5zy3go2r 6 місяців тому

      Как сумбурно объясняет. Про температуру ...

    • @user-vv6wd8ry9x
      @user-vv6wd8ry9x 4 місяці тому

      зээл❤
      э

  • @amorwincitomnia5073
    @amorwincitomnia5073 Рік тому +4

    Великолепно, Вы замечательные!!! Спасибо огромное!!!!!

  • @iriska1806
    @iriska1806 Рік тому +10

    Леночка как всегда все супер! Благодарю за прекрасное обучающее видео!

  • @user-tz9wv8kq2v
    @user-tz9wv8kq2v Рік тому +5

    Лена, спасибо. Всё подробно и понятно.👍✊

  • @user-qc9bs9me5w
    @user-qc9bs9me5w Рік тому +15

    Большое спасибо леночкв! Тоже преобрели такой же автоклав. Уже пользовались им, довольны приобретением, а курочек тоже выращиваем. Смотрю вас постоянно, беру что то на вооружение. Мы 2 года как переехали в деревню, но я уже на пенсии, а муж ещё работает

  • @samogonnikolay
    @samogonnikolay Рік тому +3

    Спасибо, очень понятное видео!

  • @user-ge4zq3up2c
    @user-ge4zq3up2c 8 місяців тому

    Спасибо большое вам за то что вы делетись своим опытом

  • @elenakurus2010
    @elenakurus2010 Рік тому +1

    ОЧЕНЬ ХОРОШЕЕ ВИДЕО, БЛАГОДАРЮ

  • @user-fl9qn2es2l
    @user-fl9qn2es2l 10 місяців тому

    Спасибо вам за советы ,успехов вам .

  • @ALVOROSS2011
    @ALVOROSS2011 Рік тому +14

    ну Елена Викторовна,молодца!!! слушала как технолога-производителя,хотела под ручку, а потом решила ролик забросить к себе в рецепты и включить во время заготовки, СПАСИБИЩЕЕЕЕ

  • @user-fy4wk9kp3r
    @user-fy4wk9kp3r Рік тому +5

    Молодчина. А я вчера делала. Получилась вкуснятина

  • @user-ui6vm4oz5r
    @user-ui6vm4oz5r Рік тому +1

    Спасибо за видео!!!

  • @olgabers260
    @olgabers260 Рік тому +13

    Как всегда!!! Не ищете лёгких путей. Всё от души и, на совесть. Мне тож больше нравится в банках 0,65 и выше плечиков. И в литровую крутила, на еду в первую очередь с костями индюков. Не хвалилась, думала покрутят у виска... Но, когда эта же инфа от Вас, то прям на поважничать пробивает. 🤗

  • @user-vw3tb3lv2r
    @user-vw3tb3lv2r Рік тому +15

    А идея с бульоном отличная!

  • @VasiliiNBIT
    @VasiliiNBIT 9 місяців тому

    Дегустатору лайк.
    Канал супер.
    Удачи Вам.

  • @user-km4di9fb2l
    @user-km4di9fb2l Рік тому

    Ого, такая ценная информация, спасибо большое❤

  • @Lenchik_59
    @Lenchik_59 Рік тому +1

    Какой прекрасный ребёнок!!!

  • @user-dy2fi6fp8w
    @user-dy2fi6fp8w Рік тому +3

    Какая девчушка милая, какие глазки и умненькая. Слова какие сложные знает, умница. 👍🥰🙏

  • @user-dt6rf6bn1h
    @user-dt6rf6bn1h Рік тому +1

    Благодарю 👍👍👍

  • @gulfira.isakanowa6969
    @gulfira.isakanowa6969 Рік тому +2

    Супер!

  • @user-vc6nt2yd8r
    @user-vc6nt2yd8r 3 місяці тому

    Всё здорово учусь у вас, "индианка" Здорово дополняет

  • @user-eo3or6zu3v
    @user-eo3or6zu3v 6 місяців тому

    Круто, спасибо за видео))

  • @fuza_dz
    @fuza_dz Рік тому +5

    Елена , спасибо за старания для нас! Как Вы смотрите на то что при варке бульона добавлять лук, морковь и чеснок, для вкуса?

  • @Shvenk88
    @Shvenk88 Рік тому +6

    Эх пару таких баночек в походе было бы супер)

  • @sergeikoltsov
    @sergeikoltsov Рік тому +6

    Привет из Хабаровска! Небольшая поправочка- масло в колбу под термометр нужно лить машинное( любое неорганическое)Органика коксуется.наслаивается, образуется налет на стенках колбы и термометр выдает температуру с погрешностью

  • @user-tq6sb6wu4j
    @user-tq6sb6wu4j Рік тому +1

    💯👍✌️Супер!!!

  • @user-tz9wv8kq2v
    @user-tz9wv8kq2v Рік тому +4

    Бусинка, привет. Рада видеть тебя!!!!!👍✊🤗🌹🌟👑💖🥰

  • @oksanakrivonos3547
    @oksanakrivonos3547 Рік тому +4

    Вот отлично что сказали держать минут 15 при 120 а потом меньше можно. Тоже так сделаю. А то вечно стою и час караулю то 800 поставлю то 1000. А так поставлю тоже 400 и точно не сорвёт клапан! Спасибо за идею

  • @user-wn2jn6yy1h
    @user-wn2jn6yy1h 8 місяців тому +1

    Леноча спосибо вам,что помогаете разобраться как правильно сделать, потому что очень жалко испортить продукт, тем более что пенсия мизер.это очень важно.

  • @user-tz9wv8kq2v
    @user-tz9wv8kq2v Рік тому +10

    Лена, спасибо за идею пометить б/у крышку. Обычно часть съедается в первые дни и очень жалко новые крышки тратить.

  • @ALVOROSS2011
    @ALVOROSS2011 Рік тому +10

    Спасибо за утренний позитив и волшебный пендель для повышения работоспособности, а то расплавилась по жаре

  • @user-wo5sw2fl6z
    @user-wo5sw2fl6z Рік тому +5

    Здравствуйте, ребята вы молодцы, трудяжки! Насмотревшись вас в этом году завела много разной живности. Тоже варю тушёнку и разного мяса. Внусно.

  • @user-bk7rg9mz4c
    @user-bk7rg9mz4c 6 місяців тому

    ❤ Класс!!!

  • @user-po5kn5pb9q
    @user-po5kn5pb9q Рік тому +4

    Как вкусно, тоже хочу такой автоклав приобрести. Здоровья, и ещё раз спасибо за подробнейшую инструкцию

  • @user-cu6sv5sy3p
    @user-cu6sv5sy3p Рік тому +2

    Молодцы ребята.. Респект!!!! Многому стоит поучится.. Здоровья вам огромного.. Мы тоже вырастили бролера по вашим видео.. Спасибо..

  • @user-cp3rj1ly6n
    @user-cp3rj1ly6n Рік тому +1

    Елена нельзя так показывать, аш слюни потекли🤣🤣🤣🤣🤣 спасибо вам

  • @641nata
    @641nata Рік тому +3

    Спасибо, попробую по вашему рецепту. Делала без костей, но с кожей.

    • @vc7057
      @vc7057 Рік тому

      Получилась ли необходимая прослойка жира сверху ?

  • @user-rs3ls9pd5t
    @user-rs3ls9pd5t Рік тому +26

    Леночка, как всегда ты большая умничка, творишь вкусноту 👍🏻 Выглядят баночки очень красиво и аппетитно 😍 Можно ещё с цветом тушёнки поиграть. Добавить кое куда куркуму, кое куда паприку 🙄 Главное не переборщить чтобы это на вкус не сильно влияло :)) Вообще куркума и шафран не только дают красивый жёлтый цвет, но и очень полезны для пищеварения. А можно меня не слушать, потому что я сама себе не устаю напоминать что идеальное враг хорошего 😂 Вечно я у себя что то пытаюсь довести до совершенства, а дети мне говорят " да, красивее, но зачем делать стопитьсот вариантов если и первый раз было очень вкусно?" 😂😂😂

    • @godunovo-broiler
      @godunovo-broiler  Рік тому +8

      Спасибо. Пробовала. Специи почему то добавляют мутности в желейку. И сильнее обычного открываются при автоклавировании. Можно чайную ложку жареного лука добавлять, именно для цвета и чтоб при открывании запах был вкусный.

    • @user-hm8sf6ik3u
      @user-hm8sf6ik3u Рік тому

      @@godunovo-broiler А нитритную соль недобовляете?Для безопасности.

    • @godunovo-broiler
      @godunovo-broiler  Рік тому +1

      @@user-hm8sf6ik3u это не требуется в тушенке. Она в 120 градусах готовится.

    • @user-yt9mw4jf1z
      @user-yt9mw4jf1z Рік тому +2

      @@godunovo-broiler , поддерживаю Вас. Самая вкусная тушёнка получается , если использовать только соль и молотый перец. Все. Даже лаврушка лишняя, ибо горчит.

    • @_ma346_ma_
      @_ma346_ma_ Рік тому

      @@user-hm8sf6ik3u ,шутник однако.

  • @user-tn3rx1oh7n
    @user-tn3rx1oh7n Рік тому +12

    Я ещё кладу по одному горошку душистого перца. Лена спасибо за автоклав, купила после вашего обзора.

  • @user-vu8te7lq8c
    @user-vu8te7lq8c Рік тому +6

    Мечтаю об автоклаве. Буду делать по Вашим рекомендациям! Спасибо!

  • @user-rl2rn7gt7e
    @user-rl2rn7gt7e Рік тому +1

    Лена подскажи пж можно ли в твоём автоклаве делать консервы под простыми крышками под ключ. Собираюсь купить.

  • @olegvornoskov4259
    @olegvornoskov4259 Рік тому

    💯👍✊✌️.супер.

  • @user-eb1bu2np6x
    @user-eb1bu2np6x Рік тому +2

    Посмотрев ваш обзор автоклава, тоже очень захотела приобрести. Заказала со скидкой 950 р. Жду доставку. Очень хочу тоже сделать тушёнку на зиму. Подрастают бройлеры и индюки бройлерные, первый год держу.
    Ваш канал очень нравится, я недавно подписалась и посмотрела некоторые ролики, которые вышли год назад.

    • @Vsewolod
      @Vsewolod Рік тому +2

      На Озона 18200 на оф сайте 22600 на 32 банки, вот вам и скидка

    • @user-eg5mv9eg9q
      @user-eg5mv9eg9q Рік тому

      @@Vsewolod спасибо, что подсказали ✊

  • @user-sv8bw9po3j
    @user-sv8bw9po3j Рік тому +2

    Молодец!!!!👍👍все правильно сделано надо делать именно только так с бульончиком. Самая вкусная тушёнка. Сок превращается в желе дети с удовольствием его поедают.

    • @_ma346_ma_
      @_ma346_ma_ Рік тому

      Желе в тушёнка и так будет,если с кожей закрывать.

  • @mamylia_i_sinylia
    @mamylia_i_sinylia Рік тому +5

    Ребенок, который ест мясо 😳 Мечта🤗 мой ни в какую.

  • @user-yt9mw4jf1z
    @user-yt9mw4jf1z Рік тому +6

    Готовлю тушёнку в обычной духовке и все прекрасно готовится , только банки ставим в холодную духовку и затем включаем.

    • @godunovo-broiler
      @godunovo-broiler  Рік тому +6

      Делала в духовке. Вам бы один раз попробовать автоклав, никаких больше духовок бы не было.

  • @vladimirrogozhkin
    @vladimirrogozhkin Рік тому +1

    Ооого..... Тазик как у меня, под неопреновый костюм, для подводной охоты)

  • @user-ub4pl7ji5o
    @user-ub4pl7ji5o Рік тому +2

    Лена, читаю-перечитываю, смотрю-пересматриваю! Как в гостях бываю в вашей семье! Какие же вы молодцы! Ну, помогите, пожалуйста, услышала у вас о кошачьих консервах, но не могу найти рецепт!

    • @godunovo-broiler
      @godunovo-broiler  Рік тому

      там нет особого рецепта. ua-cam.com/video/a1Ms9L5SuQ0/v-deo.html

    • @user-ub4pl7ji5o
      @user-ub4pl7ji5o Рік тому

      @@godunovo-broiler хорошо, буду пробовать! Единственное, вы делаете с костями? И какими, дробите ли их заранее,

  • @user-ih2jh9nv7n
    @user-ih2jh9nv7n Рік тому +6

    Свари Лена петуха , да что бы юшка была ! 😊
    Лена , лучше не саму косточку рэзать / могут в тушёнке быть осколки от кости / , а часть суставчика с обеих сторон косточки . И кость ты вскроешь , и осколков не будет .

  • @voronpb
    @voronpb Рік тому

    Здравствуйте. Скажите, если во время процесса подогрева автоклав выключиться? Свет выключили, и потом его включить по таймеру как и было запланировано, это сильно повлияет на тушонку? Свет отключили на 30 минут, а автоклав почти набрал нужную температуру. Делал куриную тушонку 120 градусов на 1 час

  • @user-ww6fq5sq5w
    @user-ww6fq5sq5w Рік тому +2

    Елена,здравствуйте,напишите пожалуйста размер плиты,длинна,ширина.Спасибо

  • @user-vx3vh8hp4v
    @user-vx3vh8hp4v Рік тому +5

    Спасибо за ролик. Только удалось посмотреть, пока свою тушёнку делаю. Как без этого жила)))
    Лен, а понравилось ли вам закрывать уже готовое мясо? Как то видела ролик, но не помню ваш отзыв.
    Ну и ждём от вас сезонную консервацию( варенье, компотики и т.д)

    • @user-vz7ou1wt8b
      @user-vz7ou1wt8b Рік тому +3

      Я пробовала, не вкусно. Лучше на фарш прокрутить. Можно заморозить и будут макароны по флотски)

  • @user-io9my9tb5x
    @user-io9my9tb5x 5 місяців тому +1

    Крышки второй раз я использую на варенье,т.к.тушенка стоит от двух до трех лет и некоторы крышки выкидываю.

  • @user-do9kn8ui3x
    @user-do9kn8ui3x Рік тому +3

    Отличная тушонка!!!

  • @ViktoriaTomina
    @ViktoriaTomina Рік тому +6

    Лена, а я делаю ровно час на 120 градусах. Тушёнка всегда отличная.

  • @user-rs3ls9pd5t
    @user-rs3ls9pd5t Рік тому +3

    Я не знаю как насчёт автоклава и тушёнки, но в отношении консервации я использую такие крышки многократно. Главное правило - они должны выглядеть как новые :))) то есть не быть погнутыми и не иметь каких то зачатков ржавчины. Но это и так всем понятно, в конце концов эстетический аспект тоже важен хозяюшкам :))))

  • @ketrin..
    @ketrin.. Рік тому

    Здравствуйте 🙋

  • @user-vw3tb3lv2r
    @user-vw3tb3lv2r Рік тому +2

    Кладу соли 4 г на 0,5 банку. Положила чуть больше и был пересол и куда больше соли?

  • @user-ec2vn4zi7u
    @user-ec2vn4zi7u Рік тому

    Леночка,скажи пожалуста неделя мускасам начили умирать какие,хрипы издают непонятно понос иногда проскакивает белый.сказали пропасть телозином200.

  • @oksanakachan1912
    @oksanakachan1912 Рік тому +3

    Алёнка настоящая актриса. Лена, вы волшебница

    • @user-jn3ti5vk4b
      @user-jn3ti5vk4b 4 дні тому

      Здесь не сцена и не место актрисам

  • @user-rh9pg3qr7h
    @user-rh9pg3qr7h Рік тому +1

    Лена добрый день!!! Спасите пожалуйста! Я забыла посолить тушонку,,,проавтоклавировала и только на следующий день опомнилась .
    Что теперь делать все вскрывать и солить или оставить как есть и солить по факту ? Будет ли хранится ?

    • @godunovo-broiler
      @godunovo-broiler  Рік тому +2

      Хранить можно. Не переживайте. На крышках пометьте для себя, что эта партия без соли. Кушайте первой, посолите при потреблении

  • @user-tm9lg2fx1f
    @user-tm9lg2fx1f 7 місяців тому

    Добрый день подскажите пожалуйста, на температура 115, а давление 0,5 атмосферы что мне сделать. Я делаю первый раз.

  • @ALVOROSS2011
    @ALVOROSS2011 Рік тому +1

    Плюшенька солнышко

  • @olga1968nvk
    @olga1968nvk Рік тому +2

    Лена, доброе время суток. Подскажите где у вас говорится о колебровке термометра?Спасибо.

  • @user-re4lp7sc8c
    @user-re4lp7sc8c Рік тому

    Лена, это модель 102?

  • @user-hh8vi3sp2x
    @user-hh8vi3sp2x Рік тому +2

    Привет ребята!!!Лен,а соль,мелкую или крупную надо ложить?Завтра хочу начать пробовать делать тушенку из (индейки),взял как у вас автоклав.Спасибо

    • @godunovo-broiler
      @godunovo-broiler  Рік тому

      Я беру крупную, но главное НЕ йолированную.

    • @user-hh8vi3sp2x
      @user-hh8vi3sp2x Рік тому

      @@godunovo-broiler спасибо,я так и предполагал.Саше привет,молодец машину быстро починил👍🤝🐥

  • @user-bf1tq4sc7z
    @user-bf1tq4sc7z Рік тому +1

    Здравствуйте посмотрела ваш ролик и тоже купила этот автоклав ,ещё не готовила но собираюсь ,хотела узнать в тушёнку из индейки вы бульон добавляли или только в куриную тушёнку был бульон ?

    • @godunovo-broiler
      @godunovo-broiler  Рік тому +1

      Пробуйте по-разному. То, что понравиться вам, только ваш выбор. Я не добавляла

  • @user-xk7bc8ts1v
    @user-xk7bc8ts1v Рік тому +1

    А какой размер банок? На вид большие

  • @malinteso73
    @malinteso73 Рік тому +3

    Елена,у Вас бульон практически не стравливается,остается его по плкчики.А у меня очень много выливается..Не знаете,почему так может быть? Боюсь что плохо будет храниться...

  • @user-ug2sz5pv8p
    @user-ug2sz5pv8p Рік тому +1

    После Вашего обзора Автоклава заказали по промокоду со скидкой .Уже использовали несколько раз Очень рады приобретению Лена бульон солите или нет когда варите ?

  • @adenium1583
    @adenium1583 7 місяців тому

    Автоклав - это супер. Плохо то, что возни с вашем есть немного, НО, если наловчится в использовании, экономит много времени и денег.
    У меня есть автоклав, включил и забыл.

    • @user-xn5vd5nb9h
      @user-xn5vd5nb9h 5 місяців тому

      Я тоже смарт шеф малиновка купила.заложили,запрограммировали и забыли.но в последний раз он просто не отключился.хорошо,что муж в 2 ночи в туалет пошёл и офигел...вся тушёнка тёмнокоричневая,на выброс.

    • @adenium1583
      @adenium1583 5 місяців тому

      @@user-xn5vd5nb9h
      Мы его сами отключаем из розетки, после окончании времени стерилизации.
      Согласитесь, все же стерилизация в автоклаве много времени экономит.

  • @user-iv3ug3ds4e
    @user-iv3ug3ds4e 10 місяців тому

    У меня тоже Заготовщик! 😅

  • @EugeneVoytov
    @EugeneVoytov Рік тому +3

    Добрый день! Раньше стерилизовал курицу 120°/60мин, вполне устраивало. Как-то посоветовали изучить книгу "Технология мясоконсервного производства" СССР 1970, авторы Гусаковский и Очкин. Там указан режим стерилизации для курицы 114°/110мин, сделал - стало намного нежнее и вкуснее. Будет желание - попробуйте) Книжку очень советую, рецептов много. Всем удачи и добра!

    • @godunovo-broiler
      @godunovo-broiler  Рік тому

      Добрый день, спасибо, попробуем)

  • @KPbICOJIOB
    @KPbICOJIOB Рік тому +1

    Пожалуйста сделайте как-нибудь тушонку в реторт-пакетах.

  • @user-hc3on9ic9m
    @user-hc3on9ic9m Рік тому +2

    Здравствуйте, Лена. В магазине продается фасольв томате, оч вкусная. Причем написано, что она запеченная. Не пробовали ли вы сделать что то подобное? Уж больно она не дешевая. Если делали, дайте ссылку, плиз

  • @user-mh7mp3pr5w
    @user-mh7mp3pr5w Рік тому +1

    Добрый день, подскажите индукционные печи подходят для автоклава?мне в домашнем стандарте сказали только на газу что то связано с металлом автоклава?

    • @godunovo-broiler
      @godunovo-broiler  Рік тому

      "Заготовщик" подходит, "Стандарт" нет

    • @godunovo-broiler
      @godunovo-broiler  Рік тому

      Здесь про это - ua-cam.com/video/DaO6u0AyUAw/v-deo.html

  • @user-bq7rp1bh2g
    @user-bq7rp1bh2g Рік тому +2

    Доброго времени суток! Лена, подскажите, а можно по вашему рецепту сделать тушенку из кучинки, ей 3 года? Спасибо

    • @oksanakrivonos3547
      @oksanakrivonos3547 Рік тому +2

      Конечно! Только чуть дольше держите.

  • @digma713
    @digma713 Рік тому +4

    Привет хозяйка, при длительной варки холодца на костях рекомендую : одновременно закладывать морковь/ витамин А не даёт окисляться жиру при булькании с кислородом воздуха до противного мыльного привкуса бульона , как в вагон - ресторанах ж д дальнего следования/ и не большую головку лука с чешуей для придания бульону золотистого цвета. Морковь и лук использованные при варке , скормить животным . Рекомендую, так делать всем и всегда , разницу поймёте сразу . Один раз проехал на турпоезде , до сих пор привкус сальной прогогорькой тряпки вспоминаю - всё готовится на плите , на стыках рельс - прыг скок.

  • @ANDRON69
    @ANDRON69 Рік тому +1

    просто молодцы ! на сколько литров у вас автоклав

    • @godunovo-broiler
      @godunovo-broiler  Рік тому +4

      На 26, но сейчас бы уже взяла на 35.

  • @user-mw4pu8pn8w
    @user-mw4pu8pn8w Рік тому +2

    Да, я тоже варю сначало холодец, и бульон от него использую доя тушенки,но я очень люблю шкуру куринную и если это бролер то шкурку не снимаю, а вот брали кур на фабрике уже годовалых, на фарш а все остальное на холодец, шкуру отваривала и убирала, там шкура как броня танковая, даже вареная 4 часа в мультеварке она остается твердой, каким куском положил таким и достал,но навар с нее и жиру очень много

    • @_ma346_ma_
      @_ma346_ma_ Рік тому

      А я холодец закрываю в автоклаве. Очень нравится,когда захочется,откроешь баночку и наслаждаешься.

  • @user-ed8es4hr1w
    @user-ed8es4hr1w Рік тому +1

    Здравствуйте. У меня цветные крышки не зашли. Тушенка портится. Я использую обычные закаточные. Нижней Новгород

  • @user-ru9oz4qb1e
    @user-ru9oz4qb1e Рік тому +2

    😋👍

  • @user-jj1fe1pf8e
    @user-jj1fe1pf8e Рік тому +1

    Сколько у Вас терпения...отдайте мужу этот термометр, а в автоклав поставьте хороший, а лучше два !
    У меня Заготовщик18 и такая же проблема с термометром.

    • @godunovo-broiler
      @godunovo-broiler  Рік тому

      Да это не проблема. Могу вообще без термометра работать сейчас.

  • @Rus7000
    @Rus7000 5 місяців тому

    подскажите какой используйте Адаптер для индукционной плиты, если не сложно модель или фирму

    • @godunovo-broiler
      @godunovo-broiler  5 місяців тому

      Адаптер? Ни какой. У нас автоклав работает на любой плите

  • @user-lg2hk1pe5w
    @user-lg2hk1pe5w Рік тому +1

    Добрый день скажите а сколько стоит такая плитка мне очень понравилась и где вы покупали

    • @oksanakrivonos3547
      @oksanakrivonos3547 Рік тому +1

      На озоне я похожую индукционку недавно покупала. Стоила около 4т. Главное смотрите в характеристиках какой вес она выдерживает

  • @user-td6gz2ix8i
    @user-td6gz2ix8i Рік тому +1

    Елена , добрый вечер! Скажите пожалуйста, почему нельзя добавлять в тушёнку воду?

    • @godunovo-broiler
      @godunovo-broiler  Рік тому +2

      Можно, но вкус будет отличаться. Делаю и так тоже, с бульоном только. Думается, что тогда тушенка чуть похожа на вареное мясо.

    • @user-td6gz2ix8i
      @user-td6gz2ix8i Рік тому +1

      @@godunovo-broiler Спасибо, Вам за ответ!

  • @user-ej1fc9vf6w
    @user-ej1fc9vf6w Рік тому

    День добрый! Все классно и вкусно! Смотрю у блогеров домашний стандарт! А я лоханулся взял в Пушкино Фансел2 после двух месяцев дно пошло ржавчиной,.

  • @user-ck6gg7pw6x
    @user-ck6gg7pw6x Рік тому +1

    Лена добрый вечер.спасибо за обзор.увидела .что ты заполняла банки мясом 0.700 гр .я тоже расчитывала на 700 и на 1000гр .но производители в инструкции не советуют это делать типо только 0.5гр чего меня это не устроило. Типо может развиваться бутулизм. Как чувствует ваша тушенка куринная в 700 грамовка.у меня домашниий стандарт

    • @godunovo-broiler
      @godunovo-broiler  Рік тому +1

      Прекрасно себя чувствует. Споры ботулизма погибоют при 120 гр. Банки 0.7 нужно подольше прогревать и увеличить время при 120 гр. И всё будет хорошо

    • @user-ck6gg7pw6x
      @user-ck6gg7pw6x Рік тому +1

      Спасибочки попробую

  • @user-tz7jk1mg3p
    @user-tz7jk1mg3p Рік тому

    Александр Сергеевич милаха

  • @user-jw4wn5vb4q
    @user-jw4wn5vb4q Рік тому +1

    Здравствуйте,продаете тушёнку? Сколько стоит?

  • @viktor6009
    @viktor6009 Рік тому +1

    Посоветуйте пожалуйста. Эффективны ли подкислители для птицы с целью профилактики кокцидиоза?

    • @_ma346_ma_
      @_ma346_ma_ Рік тому

      Что вы дурью маетесь? Мы специально делаем продукты в автоклаве,чтобы была экологически чистая,а вы хотите и сюда химию загрузить. Купите себе в магазине и не дурите себе голову.

    • @viktor6009
      @viktor6009 Рік тому

      @@_ma346_ma_ Я вас спрашиваю ? Вашего мнения и " советов" никто не спрашивал ! А если вас устраивает то ешьте что хотите хоч больную падаль.А я переживаю за здоровье своей птицы.

  • @user-lj1kv6py2d
    @user-lj1kv6py2d Рік тому +1

    Добрый день! Возможно в таком автоклаве приготовить компот из ягод? Спасибо.

    • @godunovo-broiler
      @godunovo-broiler  Рік тому +1

      конечно

    • @user-qu8xf8hs5f
      @user-qu8xf8hs5f Рік тому +1

      @@godunovo-broiler до 100 градусов на быстром подогреве довожу, держу 15 мин и выкл, все пюре соки компоты стоят

  • @user-vz7ou1wt8b
    @user-vz7ou1wt8b Рік тому +3

    Лена, не пробовали случайно делать тушенку из кур несушек, годовалых. Нужно убрать, вот думаю как использовать.

    • @godunovo-broiler
      @godunovo-broiler  Рік тому +3

      Супер тушенка будет. Чуть дольше подержите

    • @oksanakrivonos3547
      @oksanakrivonos3547 Рік тому +2

      Мы делали из несушек и петухов - просто класс!

  • @user-tu5jw2me3j
    @user-tu5jw2me3j 4 місяці тому

    Интересно узнать, делали ли в реторт пакетах? Если да, то какое ваше мнение, стоит ли заморачиваться ? Спасибо.

    • @godunovo-broiler
      @godunovo-broiler  4 місяці тому +1

      Нет. Но хочется попробовать

  • @comrade9815
    @comrade9815 8 місяців тому

    Ох какая женщина

  • @nik_547
    @nik_547 7 місяців тому

    День добрый. Почему в видео вы говорите (+4.5)? на термометре. Что это значит?

    • @godunovo-broiler
      @godunovo-broiler  7 місяців тому

      Погрешность конкретно нашего термометра

  • @user-sd7ys4nu9v
    @user-sd7ys4nu9v Рік тому

    👍💯