Buongiorno signora ho visto solo ora il suo video sul cus cus, le voglio chiedere ma la semola è quella che usiamo per fare il pane? O è una semola particolare? Grazie per la sua attenzione.
Salve signora la semola che lei chiedeva non è quella che usiamo per il pane e molto più grossa di spessore la vendono nei negozi etnici ma la più indicata si trova a Favignana paese d'origine della signora Maria cuccione lei potrebbe contattare qualsiasi forno di favignana e farsela spedire a contrassegno ciao
Signora MARIA IO ho avuto la fortuna di essere sua ospite e non mi dimenticherò mai la Sua gentilezza Ospitalità e simpatia ..un abbraccio anche a sua sorella
Sono particolarmente in disaccordo. Se gli arabi hanno conquistato la Sicilia, come mai si mangia solo a Trapani e dintorni? Io ritengo che sia dovuto ai pescatori del trapanese specie quelli di Mazara e delle Egadi ( Marettimo ) nella fattispecie, che andando a pescare anche in zone africane hanno importato il piatto. È stata la marineria trapanese a importarlo.
Giusta osservazione ma la zona del trapanese/agrigentino è stata la zona in cui la cultura araba è permeata di più, perché dopo la discesa Normanna si è progressivamente convertito o schiacciate quasi tutte le comunità arabe e ebree che abitavano l'isola, sicuramente i rapporti commerciali citati da te ha fatto sì che le tradizioni culinarie rimanessero vive nei secoli.
@@BK-wm4sb viene consumato anche da popolazioni non berbere. Generalizzando, mondo arabo intendendo ( Tunisia, Algeria, Marocco, Egitto, Libia) e altre nazioni tipo Senegal, Nigeria ecc.
È vero che il couscous, è un piatto berbero, ma il couscous con frutti di mare, è un couscous tradizionale, tipicamente italiano e soprattutto siciliano, i tunisini devono copiare tra i siciliani questa specialità di couscous con frutti di mare.
Voi capire che il Couscsi così si chiama .i berberi lo facevano con la carne ..x che erano nel diserto ma quando sono arrivati alle coste cartaginese hanno cominciato a pescare e da gli ha comminato il primo couscsi con il pesce. E per la precisione. I muggine x che e un pesce che si avvicina tanto alle coste e era facile da pescare e da cucinare. 👍
Ciao voglio dirvi una cosa ...che è anche scontata ... La Sicilia è sempre stata terra di confine tra oriente e occidente e tra Italia e Africa . Noi Siciliani non abbiamo scelto di essere conquistati in passato ... però è successo ... Nonostante tutto Siciliani e Berberi e berbero arabi riuscirono a vivere pacificamente nonostante fosse comunque ai tempi ci erano costrizioni economiche ecc... Questi piatti sono la prova e la volontà dei nostri avi di vivere pacificamente l'uno con l'altro ...molti paesi e città siciliane portano nomi di origine risalente alla dominazione ora parlare di cosa è "veramente nostro" è sbagliato perché anche il nord africa in passato è stato colonizzato da Romani,Greci e in tempi più recenti Francesi ... Queste dominazioni credete che non abbiano lasciato nulla dietro di sé? E inoltre il nord africa stesso con la conquista araba si è adattato a religione usi e costumi arabi ma di fatto i nord africani ma proprio tutti i nord africani nei test genetici e per ovvie ragioni sono tutti berberi solo che per motivi politici e contesti personali come cultura e "patriottismo" c'è una divisione ...quindi in sostanza vedete questo piatto come un simbolo di pace tra le culture dove anche se esistono delle differenze ci può essere amore. Oggi se esiste in alcune persone il razzismo e una conseguenza di alcuni o meglio molti eventi che stanno accadendo in Italia a cui gli italiani sentono di sentirsi non rispettati e soffrono ...un esempio sono i pescatori di Mazzarra del vallo ché vengono rapiti dallo stato libico e chiusi in prigione e torturati per venire rilasciati dopo mesi per noi tutto questo è qualcosa di inaccettabile come altre cose che sono successe ... Soprattutto perché il primo luogo che accoglie chi cerca un futuro migliore è proprio la Sicilia in generale vi dirò che in passato queste tensioni non c'erano come anche alcune discussioni che sono avvenute nel corso di questi ultimi 8 anni ... trovo che tutti noi dovremmo vivere in pace e se un piatto può essere un punto di inizio e incontro perché no?
@@F.D.R48483 Grazie per la tua testimonianza, è la tua chiamata alla fraternità, per fortuna ci sono ancora persone ragionevoli in questo mondo, io vivo nella città della candela nella regione della Cabilia (berberofono) amo la sicilia e e i siciliani e gli italiani in generale, questo è un popolo creativo, ha portato un sacco di cose belle al mondo.
@@toufiksadaoui8762 grazie 👏😀 sinceramente è bello trovare persone come te ...appena puoi vieni in Sicilia sarai accolto benissimo 👍🏼 e i maleducati e gli stupidi ... esistono ovunque a loro non bisogna fare caso da qualunque posto si venga uno stupido rimane sempre uno stupido 🤣 ✌️🇮🇲
Je pense que ce sont les siciliens qui ont appris des tunisiens pour le couscous au poisson ? Mes pas sur apparemment ces les siciliens qui auraient apporté la recette en tunisie…
Sig .Maria altre ricette grazie ❤questa e' buonissima e lei e' semplicemente fantastica nella spiegazione❤
Grazie della ricetta, signora. Amo il cùscusu ed abito in un paese di mare dove il pesce è d'obbligo. Un caro saluto.
Capolavoro di lezione!! Altro che chef stellati!! La signora Guccione è incoronata signora della cultura del cous cous!!
Complimenti Signora Guccione, spiegazione chiarissima e manualità inimitabile.
Che meraviglia, grazie!
Buongiorno signora ho visto solo ora il suo video sul cus cus, le voglio chiedere ma la semola è quella che usiamo per fare il pane? O è una semola particolare? Grazie per la sua attenzione.
Salve signora la semola che lei chiedeva non è quella che usiamo per il pane e molto più grossa di spessore la vendono nei negozi etnici ma la più indicata si trova a Favignana paese d'origine della signora Maria cuccione lei potrebbe contattare qualsiasi forno di favignana e farsela spedire a contrassegno ciao
Signora MARIA IO ho avuto la fortuna di essere sua ospite e non mi dimenticherò mai la Sua gentilezza Ospitalità e simpatia ..un abbraccio anche a sua sorella
Ma il una volta incrociato quanto tempo si può conservare senza condirlo?
Sig.Maria , in quale citta' o paese della Sicilia si trova a spiegare le ricette tradizionali cosi la veniamo a trovare?Un salutone dalla Germania ❤
Favignana
@@dilettaarchinucci1044 👍👍😊✌️😘
❤
Bravissima ottima
La predica non è la domenica,,
Sono particolarmente in disaccordo. Se gli arabi hanno conquistato la Sicilia, come mai si mangia solo a Trapani e dintorni? Io ritengo che sia dovuto ai pescatori del trapanese specie quelli di Mazara e delle Egadi ( Marettimo ) nella fattispecie, che andando a pescare anche in zone africane hanno importato il piatto. È stata la marineria trapanese a importarlo.
Giusta osservazione ma la zona del trapanese/agrigentino è stata la zona in cui la cultura araba è permeata di più, perché dopo la discesa Normanna si è progressivamente convertito o schiacciate quasi tutte le comunità arabe e ebree che abitavano l'isola, sicuramente i rapporti commerciali citati da te ha fatto sì che le tradizioni culinarie rimanessero vive nei secoli.
Il couscous é un piatto berbero e non arabo 😅
@@BK-wm4sb viene consumato anche da popolazioni non berbere. Generalizzando, mondo arabo intendendo ( Tunisia, Algeria, Marocco, Egitto, Libia) e altre nazioni tipo Senegal, Nigeria ecc.
È vero che il couscous, è un piatto berbero, ma il couscous con frutti di mare, è un couscous tradizionale, tipicamente italiano e soprattutto siciliano, i tunisini devono copiare tra i siciliani questa specialità di couscous con frutti di mare.
Voi capire che il Couscsi così si chiama .i berberi lo facevano con la carne ..x che erano nel diserto ma quando sono arrivati alle coste cartaginese hanno cominciato a pescare e da gli ha comminato il primo couscsi con il pesce. E per la precisione. I muggine x che e un pesce che si avvicina tanto alle coste e era facile da pescare e da cucinare. 👍
Ciao voglio dirvi una cosa ...che è anche scontata ... La Sicilia è sempre stata terra di confine tra oriente e occidente e tra Italia e Africa . Noi Siciliani non abbiamo scelto di essere conquistati in passato ... però è successo ... Nonostante tutto Siciliani e Berberi e berbero arabi riuscirono a vivere pacificamente nonostante fosse comunque ai tempi ci erano costrizioni economiche ecc... Questi piatti sono la prova e la volontà dei nostri avi di vivere pacificamente l'uno con l'altro ...molti paesi e città siciliane portano nomi di origine risalente alla dominazione ora parlare di cosa è "veramente nostro" è sbagliato perché anche il nord africa in passato è stato colonizzato da Romani,Greci e in tempi più recenti Francesi ... Queste dominazioni credete che non abbiano lasciato nulla dietro di sé? E inoltre il nord africa stesso con la conquista araba si è adattato a religione usi e costumi arabi ma di fatto i nord africani ma proprio tutti i nord africani nei test genetici e per ovvie ragioni sono tutti berberi solo che per motivi politici e contesti personali come cultura e "patriottismo" c'è una divisione ...quindi in sostanza vedete questo piatto come un simbolo di pace tra le culture dove anche se esistono delle differenze ci può essere amore.
Oggi se esiste in alcune persone il razzismo e una conseguenza di alcuni o meglio molti eventi che stanno accadendo in Italia a cui gli italiani sentono di sentirsi non rispettati e soffrono ...un esempio sono i pescatori di Mazzarra del vallo ché vengono rapiti dallo stato libico e chiusi in prigione e torturati per venire rilasciati dopo mesi per noi tutto questo è qualcosa di inaccettabile come altre cose che sono successe ... Soprattutto perché il primo luogo che accoglie chi cerca un futuro migliore è proprio la Sicilia in generale vi dirò che in passato queste tensioni non c'erano come anche alcune discussioni che sono avvenute nel corso di questi ultimi 8 anni ... trovo che tutti noi dovremmo vivere in pace e se un piatto può essere un punto di inizio e incontro perché no?
@@F.D.R48483 Grazie per la tua testimonianza, è la tua chiamata alla fraternità, per fortuna ci sono ancora persone ragionevoli in questo mondo, io vivo nella città della candela nella regione della Cabilia (berberofono) amo la sicilia e e i siciliani e gli italiani in generale, questo è un popolo creativo, ha portato un sacco di cose belle al mondo.
@@toufiksadaoui8762 grazie 👏😀 sinceramente è bello trovare persone come te ...appena puoi vieni in Sicilia sarai accolto benissimo 👍🏼 e i maleducati e gli stupidi ... esistono ovunque a loro non bisogna fare caso da qualunque posto si venga uno stupido rimane sempre uno stupido 🤣 ✌️🇮🇲
Je pense que ce sont les siciliens qui ont appris des tunisiens pour le couscous au poisson ? Mes pas sur apparemment ces les siciliens qui auraient apporté la recette en tunisie…
Brava ma questo non è il couscous.
cannella e allora un ci nni mietti?
P
NIENTE UTILE,,,,,,,,RACCONTARE SIAMO CAPACI TUTTI
Kiskas arabo hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
Kiskas berbiro
Couscous berbiro