Obrigada Nenem... Top esse video! Uma perguntinha, posso deixar fora da geladeira como qdo fazemos a carne seca ou nao tem q ser na geladeira mesmo? Abraço e Deus continue abençoando.
Marcelo, usei o Coxão duro,,cobre ele com sal grosso por 12 horas ,jogue fora o sangue que vai desidratar e deixe por mais 48 horas numa vasilha tampada no ambiente e não na geladeira e vai escorrendo o sangue, não precisa trocar o sal .após essas 48 horas vc pendura a peça no gancho e deixa na cx com tela por mais 24 horas e esta pronta
Aqui em Minas(Carangola) não tem carne salgada, comprei costelinha, lombo, pé e rabo, estou seguindo a sua receita! Estou no terceiro dia! Aguardando resultado. Abraço
Ótima idéia Nenem...alem da qualidade,ajuda a baratear o prato,a carne salgada sempre é mais cara que a fresca....valeu....
Nene amei muito bom vou fazer
Show neném
Você é 10 muito bom
Fica top d+. Vou fazer!
Um pequeno pirex de vidro seria recomendável?
muito bom
Além do preço temos o problema de não encontrarmos quando moramos fora do Brasil...
Obrigada Nenem...
Top esse video! Uma perguntinha, posso deixar fora da geladeira como qdo fazemos a carne seca ou nao tem q ser na geladeira mesmo? Abraço e Deus continue abençoando.
Sendo a carne suína uma carne quente e muito umida ,deve-se ficar tampada e na geladeira ok
@@deliciasdonenem ahh sim! Valeu demais ...abraços!
Show
Oi neném como você faz i charque, é o mesmo procedimento da costelinha,qual a melhor carne fazer o charque?
Marcelo, usei o Coxão duro,,cobre ele com sal grosso por 12 horas ,jogue fora o sangue que vai desidratar e deixe por mais 48 horas numa vasilha tampada no ambiente e não na geladeira e vai escorrendo o sangue, não precisa trocar o sal .após essas 48 horas vc pendura a peça no gancho e deixa na cx com tela por mais 24 horas e esta pronta
Marcelo ,vc viu a minha resposta, da sua pergunta ?
Um forte abraço do Neném
É bom vc fazer uma cx telada ( aquela tela contra mosquito), para evitar insetos quando vc for pendurar a carne no gancho
@@deliciasdonenem vi sim neném muito obrigado pela atenção👏👏
Neném pra carne de sol vc prefere o contra filé ou Coxão duro ou ma minha?
Seria o segredo deixar dentro da geladeira? Faço carne seca de boi (sem usar a geladeira) em casa e fica muito bom. Já a costela ficou rançosa...
Isso mesmo, a carne suína é muito quente e é preciso ficar na geladeira
Aqui em Minas(Carangola) não tem carne salgada, comprei costelinha, lombo, pé e rabo, estou seguindo a sua receita! Estou no terceiro dia! Aguardando resultado. Abraço
Eita que deu água na boca 🤤🤤
Costelinha suína salgada se faz com sal