Torta de chicharrones. Montejaque, Málaga

Torta de chicharrones
Ingredientes:
1 kg. de harina
20 g. de sal
200 g. de masa madre
200 g. de manteca de cerdo
100 g. de azúcar
1/2 l. de agua
Elaboración:
En un lebrillo o similar echamos la harina, la masa madre, la sal y lo mezclamos. A continuación, añadimos el agua y comenzamos a amasar. Una vez que la masa esté lista le agregamos la manteca de cerdo y los chicharrones y seguidamente la extendemos sobre una placa de horno dándole la forma rectangular de la torta. Tras esto dejaremos reposar la masa unas dos horas y entonces podremos pasar a hornearla durante unos 30 minutos a 170 grados. La torta de chicharrones se puede presentar con o sin azúcar, según el gusto, el cual se añadirá antes de hornearla.
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[@isabelbenitez8825]

Gracias por la receta ,la descubrí buscando como se hace el pan de chicharrón que me lo va hacer una amiga de argentina que lo hacia su padre aya en su tierra.