Бесплатные консультации по оборудованию для дистилляции и ректификации - samogontimofei@yandex.ru Или в ВК - vk.me/prostosamogon Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/ Поддержи канал подпиской на наши соцсети! Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei Телеграм: tele.click/samogonclub группа ВК для общения: vk.com/samogonshiktimofei группа ВК для ваших видео: vk.com/samogonvideo группа про аппараты vk.com/prostosamogon группа ОК: ok.ru/group53291962138864 Самогонщик Тимофей Вконтакте vk.com/ru.samogonshiktimofei Домашнее вино: Часть 1 ua-cam.com/video/LqTdk1J1niE/v-deo.html Часть 2 ua-cam.com/video/hkQKZ6-abkQ/v-deo.html Ленинградский Винодел Евгений Богачёв: Instagram instagram.com/reddish_brenner1/ Facebook facebook.com/profile.php?id=100015221554503 Вконтакте vk.com/id13120657 Канал Ютуб ua-cam.com/channels/Ek_mB5-1u7OW4MBEWM-SRw.html Telegram Группа - Квартирное вино t.me/wwwwinee Всё о домашнем вине, о тонкостях и хитростях его приготовления. Ведущий - Евгений Богачёв (Ленинградский винодел)
Парни вы просто молодцы. Можно сказать с ноги ворвались в мою жизнь. Вино домашнее ставлю уже года 4-5. До этого столько информации перечитал и у стариков узнавал. Использовал в основном вишню, яблоки ну и конечно виноград(изабелу) так как проживаю в черноземье. А от вас подчеркнул много хитростей. Ни кто не хочет раскрывать свои секреты а вы молодцы. Сейчас говно-блогеров пруд пруди. У вас же все конкретно и по порядку. По вашему рецепту вино поставил, правда по сахару промахнулся, надо было молдовы лишний ящик взять. Жду результата, ошибки на следующий год учту.
С белым интересно. Спасибо за науку. После просмотра вашего видео о квартирном вине задумал последовать вашему примеру. Ещё интересно было бы увидеть вашу версию яблочного сидра. Спасибо огроменное.
Спасибо каналу и спасибо Евгению за видео!!! Конечно хотелось бы и раскрытия секрета о хлебном дистиляте, но видимо позднее... жаль ютуб не передает аромат)))
Мужики пшеница наше всё!Это просто классика жанра,особенно под тушённого зайчика.Сам делаю на пшеничке без всяких дрожей,по мягкости и вкусу равных нет.Ваш продукт прям заинтриговал,хотелось бы попробовать првторить.
Спасибо за ваши ролики! Делаю вместе с вами, очень жду третей части. Пробовал на фестивале пшеничную Евгения, просто нет слов как прекрасна. Хотелось бы от вас получить ролик по приготовлению
Евгений, хотим узнать про технологию белых вин, про технические сорта (мои 6 соток выдержат ещё пару беседок с виноградом), и конечно про пшеничный диссителят. Лайк, подписка на все ресурсы, здоровья и успехов вам.
Здравствуйте! Спасибо за науку! Действительно, на порталах интернета Нет грамотных учителей! Для начинающих виноделов, кем я и являюсь, трудно всё освоить. 2019 мой первый сезон. Решил взять сорт изобеллу. Получился очень даже неплохо, без дрожжей, но на Сахаре. На даче посадил саперави, Молдову. После этого видео понял, что добавлять изобеллу нужно для вкуса. В этом сезоне буду пробовать по вашим видео. Беда конечно с температурой. В Краснодаре и в декабре на улице +20 бывает. Просьба вам на сезон 2020 сделать видео по белому вену! Спасибо вам!
здравствуйте! расскажите про пшеницу как с ней работаете. делал дистиллят из пшеничного солода, чешский брал Sladovny Soufflet. получилось очень не плохо. мой опыт думаю никому не интересен будет, а вот Ваш...) ждем Ждем ЖДЕМ) спасибо
От Евгения Богачёва, гостя и уважаемого человека я стараюсь все нюансы и тонкости запоминать! Здоровья ему, удачи и благополучия. Да, за хлебное вино я бы с удовольствием узнал рецепт, точнее нюансы. Но его напиток, это его марка, оригинальность, узнаваемость, "лицо", может даже и неповторимость. Захочет ли он со своей оригинальностью в конкретно взятом напитке, распрощаться?!
Очень интересно будет узнать про технические сорта, как с ними работать при изготовлении вина!!! Евгений, если будет возможность в следующем году сделать вино из саперави и все это в ролик- это будет высший пилотаж!!! Благодарю! Отлично!
Я с не терпением жду ваши ролики о вине по этому мне будет интересна любая информация в том числе и о белом вине и напомню вы спрашивали о ролике про чачу, а так и не сняли очень жаль.
Кто сказал, что мы не сняли? Просто чтобы смонтировать полноценный ролик нужно от трёх до пяти дней сидеть за компьютером. Я их монтирую один... И у меня есть семья и куча своих, личных дел.
Белое! Особенно интересно узнать как делать белое по красному!? Наверняка оно будет более стойким к болезням и дольше храниться .Спасибо, вы лучшие!!!!!!!!!!
Заинтриговали ......Да уж ..... за лайками дело не станет . ЖДЕМ про нее родную причем с нетерпением . Попробовать оригинал ОЧЕНЬ бы хотелось . Говорят Ленгранстакан 4 не за горами . Но иметь в своей коллекции такой рецепт совсем другое дело . ЖДЕМ С НЕТЕРПЕНИЕМ
Хочется увидеть и услышать рецепт пшеничного вина от Евгения! И спасибо за ролики про виноделие! Конспектирую каждое видео как студент на лекции на будущий год!)) Лайк как всегда!
Хорошее видео. В этом году попробую сделать вино с ЧКД, придерживаясь ваших советов. У меня виноград Изабелла и Лидия, посоветуйте какие дрожжи вносить для этих сортов. Если можно с вариантами.
@@ЛЕНИНГРАДСКИЙ Вы замечательный винодел и отличный человек! С удовольствием смотрю ролики и внимаю каждому слову! Огромная человеческая благодарность за Ваши секреты. Профи, которые не делятся, в своих роликах занимаются самолюбованием, там и смотреть не на что, кроме выпендрёжа. Продолжайте нести своё искусство в массы. С нетерпением ждём (это я от основной массы зрителей говорю, надеюсь меня поддерживают) новых роликов! Спасибо Тимофею за труд!
Добрый вечер. Не понятно всё же сколько дрожжей 1118 использовал Евгений. На пачке. которую он держит в руках написано 10гр, а говорит, что общая масса 20гр на 30 литров сусла. Хотя по инструкции на дрожжи должно быть 10гр.
Вопрос к Ленинградскому Виноделу:1.Можно ли использовать в качестве сырья для вина концентрированный сок винограда ? 2.Рекомендации для приготовления вина из винограда применимы для приготовления вина из чёрной смородины, брусники, яблок,концентрированного сока?
@@Dimasification Совет хороший. Но. Просто купить петлички этого мало. Нужно куда-то собирать звук. Потом монтировать, что отнимает много времени. Этот ролик обошёлся мне в три рабочих дня за компьютером. Ваши советы увеличивают время работы. При просмотрах в районе миллиона, это было бы оправдано. Но тратить неделю, в данном случае...
Первый раз ставлю лайк вашему каналу хотя подписан давно, без диоксида серы невозможно сделать нормальное вино, на каждой бутылке вина это написано на обратной стороне.
Вино когда одбродило, нужно переливать во время и переодически, пока оно не будет совсем прозрачное, то есть готовое! и потом его можно хранить в любых умеренных условиях, в нормальной стеклянной таре с легка дышащей крышкой!
Интересно посмотреть детальный обзор гаражного виноделия. Продолжение того, где фурой виноград завозили. У вас там более профессиональное оборудование. Интересно посмотреть. Планируете снять процесс гаражного виноделия?
Спасибо за очень познавательное видео!! Конечно бы хотелось побольше такого контента, с таким замечательным человеком как Евгений!! Если Евгений читает эти сообщения то хотелось бы задать вопрос по литературе, какие книги посоветуете почитать про производство кальвадоса, коньяка и вина
Благодарю за проделанную работу! Евгений, пользуетесь ли Вы капилярным виномером? Как определяете крепость вина? Не нашёл ссылку на ленинградского виноградаря сорта Зилга
Спасибо за ваши познавательные ролики) У меня к вам вопрос немного не в тему. Скажите вы выдерживаете свое вино в дубовых бочках? Если Да, то как их готовите к этому? Меня интересует вопрос можно ли обойтись без дистилята(которого у меня нет, да и не было никогда). Вопрос касаемо новых дубовых бочек. Заранее благодарен.))
очень интересно про зерновой напиток, про очищение молоком - зачем, при наличии современной колонны! зачем и при каких условиях необходимо прибегать к очищению молоком?
Уважаемый Тима здравствуйте ! Я живу в Азербаджане в городе Баку у нас ростет очень сладкий сорт граната , будте добры подскажите как из него заделать вино .
Спасибо, большое за уделённое нам время!!! Очень полезная информация и приятные люди!!! Вино уже стоит, холодная мацерация прошла, отфильтровал, поставил, доп. 5гр дрожжей не добавлял(хотим получить полу сухое), но вот незадача...гидрозатвор не булькает....активного брожения не наблюдаю. Все температурные режимы и рекомендации соблюдаю. Должно ли быть так? Заранее, большое спасибо за ответы!
Все про пшеничное вино спрашивают, я за! Но мне ещё хреновуха у Евгения понравилась! Она была лучшей на фесте! "Красностоп"! Очень жене понравилось это вино.
@@DenRubato я сейчас смакую гречку покупную осахаренную ячменным солодом, двойной перегон на аламбике, и 2 недели на дубовой щепе. В белом виде слишком откровенное тело, щепа сгладила. Предпочитаю кукурузу типа бурбон, но гречка пропадала, конечно это не срок выдержки, поверхностно дегустирую, отнесу на встречу друзей, они акромя сахарного ничего не вкушали) удивлю тем что получилось)
В конце серу надо добавлять, если делаете полусухое или полусладкое вино с добавлением декстрозы, чтобы не забродило! Для сухого не надо серу больше добавлять!
Бесплатные консультации по оборудованию для дистилляции и ректификации - samogontimofei@yandex.ru
Или в ВК - vk.me/prostosamogon
Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/
Поддержи канал подпиской на наши соцсети!
Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei
Телеграм: tele.click/samogonclub
группа ВК для общения: vk.com/samogonshiktimofei
группа ВК для ваших видео: vk.com/samogonvideo
группа про аппараты vk.com/prostosamogon
группа ОК: ok.ru/group53291962138864
Самогонщик Тимофей Вконтакте vk.com/ru.samogonshiktimofei
Домашнее вино:
Часть 1 ua-cam.com/video/LqTdk1J1niE/v-deo.html
Часть 2 ua-cam.com/video/hkQKZ6-abkQ/v-deo.html
Ленинградский Винодел Евгений Богачёв:
Instagram instagram.com/reddish_brenner1/
Facebook facebook.com/profile.php?id=100015221554503
Вконтакте vk.com/id13120657
Канал Ютуб ua-cam.com/channels/Ek_mB5-1u7OW4MBEWM-SRw.html
Telegram Группа - Квартирное вино
t.me/wwwwinee
Всё о домашнем вине, о тонкостях и хитростях его приготовления.
Ведущий - Евгений Богачёв (Ленинградский винодел)
Х0
Хочу, сказать СПАСИБО СТ, за оперативную съемку и монтаж видео! Мы действительно спешили -для ВАС УВАЖАЕМЫЕ ЗРИТЕЛИ 😉
Добрый день! Не успел задать для меня важный вопрос!
Подскажите пож. хочу свои вина залить в 50л бочки, можно это делать если уже применил серу?
У вас уже 1000 подписчиков. Снимайте видео на свой канал.
Евгений,поделитесь рецептом чачи пожалуйста!
Спасибо за интересную серию. Хотелось бы ещё увидеть рецепт пшеничного дистиллята от мастера
Очень много просто бесценной информации, которой на сегодняшний день мало кто готов делиться. Поэтому огромное Вам спасибо! Вы молодцы!
Парни вы просто молодцы. Можно сказать с ноги ворвались в мою жизнь. Вино домашнее ставлю уже года 4-5. До этого столько информации перечитал и у стариков узнавал. Использовал в основном вишню, яблоки ну и конечно виноград(изабелу) так как проживаю в черноземье. А от вас подчеркнул много хитростей. Ни кто не хочет раскрывать свои секреты а вы молодцы. Сейчас говно-блогеров пруд пруди. У вас же все конкретно и по порядку. По вашему рецепту вино поставил, правда по сахару промахнулся, надо было молдовы лишний ящик взять. Жду результата, ошибки на следующий год учту.
С белым интересно. Спасибо за науку. После просмотра вашего видео о квартирном вине задумал последовать вашему примеру. Ещё интересно было бы увидеть вашу версию яблочного сидра. Спасибо огроменное.
Коллеги поддержим лйками за пшеничный дистиллят!
Спасибо за видео , много полезного , жду следующего, про пшеницу очень интересно
Спасибо каналу и спасибо Евгению за видео!!! Конечно хотелось бы и раскрытия секрета о хлебном дистиляте, но видимо позднее... жаль ютуб не передает аромат)))
Мужики пшеница наше всё!Это просто классика жанра,особенно под тушённого зайчика.Сам делаю на пшеничке без всяких дрожей,по мягкости и вкусу равных нет.Ваш продукт прям заинтриговал,хотелось бы попробовать првторить.
Антон Катыхин пишите в личку
Обязательно ждем про белые сорта!!!
спасибо за развернутый ответ по техническим сортам винограда!
очень буду рад раскрытию этой темы в будующих роликах.
Андрей, с этим товарищем, от которого прямо пышет талантом, вы вышли на новый уровень! Поздравляю!
Спасибо! Огромное! Очень грамотно и красиво всё объяснили!
Всем Доброго времени суток.Большое Вам Спасибо..что уделяете нам внимания,тратя своё время!👍
Спасибо за урок!
Хочется узнать о квартирном белом вине. Пожалуйста продолжение в студию.)
Спасибо. Поучительно. Хотелось бы и об изготовлении белого вина посмотреть от Вас видео.
прям очень хоццццаааа послушать или посмотреть за пшеничный дистилят
Давайте и про белое вино и про технические сорта !!! Думаю всем будет интересно!
Спасибо за ваши ролики! Делаю вместе с вами, очень жду третей части.
Пробовал на фестивале пшеничную Евгения, просто нет слов как прекрасна. Хотелось бы от вас получить ролик по приготовлению
Очень полезная информация. Конечно ждём информативный и не менее интересный ролик про белое вино и зерновой дистиллят
Евгений, хотим узнать про технологию белых вин, про технические сорта (мои 6 соток выдержат ещё пару беседок с виноградом), и конечно про пшеничный диссителят. Лайк, подписка на все ресурсы, здоровья и успехов вам.
Огромное спасибо за ваш труд . Интересен очень рецепт дистиллята !👍
Спасибо за ваши видео, много нужной информации. В следующем году обязательно ждём обучение по белому винограду.
Здравствуйте!
Спасибо за науку! Действительно, на порталах интернета Нет грамотных учителей!
Для начинающих виноделов, кем я и являюсь, трудно всё освоить.
2019 мой первый сезон. Решил взять сорт изобеллу. Получился очень даже неплохо, без дрожжей, но на Сахаре.
На даче посадил саперави, Молдову. После этого видео понял, что добавлять изобеллу нужно для вкуса.
В этом сезоне буду пробовать по вашим видео. Беда конечно с температурой. В Краснодаре и в декабре на улице +20 бывает.
Просьба вам на сезон 2020 сделать видео по белому вену!
Спасибо вам!
Спасибо за науку. О вине по белому и тех. сортах непременно нужен ролик.
Даешь про белые сорта винограда ! УРААААА !!!!!
Спасибо. Очень хочется увидеть и поучится искусству приготовления не только вина, но и крепких напитков (хлебное вино, чача, бренди, кальвадос)
здравствуйте! расскажите про пшеницу как с ней работаете.
делал дистиллят из пшеничного солода, чешский брал Sladovny Soufflet.
получилось очень не плохо.
мой опыт думаю никому не интересен будет, а вот Ваш...)
ждем Ждем ЖДЕМ)
спасибо
Спасибо «Деду Архимеду» за наводку на такой интересный канал!
От Евгения Богачёва, гостя и уважаемого человека я стараюсь все нюансы и тонкости запоминать! Здоровья ему, удачи и благополучия. Да, за хлебное вино я бы с удовольствием узнал рецепт, точнее нюансы. Но его напиток, это его марка, оригинальность, узнаваемость, "лицо", может даже и неповторимость. Захочет ли он со своей оригинальностью в конкретно взятом напитке, распрощаться?!
Спасибо за ответ на мой вопрос! То что касается вина из белого винограда как и из яблок, сливы и пр. Очень интересно было бы послушать.
Спасибо Евгению и Андрею за стол интересный видео материал. А пшеничным дистиллятом очень заинтриговали!
Очень интересно будет узнать про технические сорта, как с ними работать при изготовлении вина!!!
Евгений, если будет возможность в следующем году сделать вино из саперави и все это в ролик- это будет высший пилотаж!!!
Благодарю! Отлично!
отличное видео. Хотелось бы видео про изготовление белого вина!
Я с не терпением жду ваши ролики о вине по этому мне будет интересна любая информация в том числе и о белом вине и напомню вы спрашивали о ролике про чачу, а так и не сняли очень жаль.
Кто сказал, что мы не сняли? Просто чтобы смонтировать полноценный ролик нужно от трёх до пяти дней сидеть за компьютером. Я их монтирую один... И у меня есть семья и куча своих, личных дел.
Белое! Особенно интересно узнать как делать белое по красному!? Наверняка оно будет более стойким к болезням и дольше храниться .Спасибо, вы лучшие!!!!!!!!!!
Белая схема так и называется что для белого вина она. Белое вино не нужно долго хранить.
Молодцы про пшеницу и про тех виноград
Да!!! Хотим ещё))) и СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!
Класс!!!Классно было бы посмотреть про производство белого вина и как получить полусладкое вино!!!Удачи ВАМ!!!
Заинтриговали ......Да уж ..... за лайками дело не станет . ЖДЕМ про нее родную причем с нетерпением . Попробовать оригинал ОЧЕНЬ бы хотелось . Говорят Ленгранстакан 4 не за горами . Но иметь в своей коллекции такой рецепт совсем другое дело . ЖДЕМ С НЕТЕРПЕНИЕМ
Оставил это видео в избранном. Спасибо ребята.
Добрый день,спасибо за ответы ,и да мы очень хотим знать как делать такие напитки ,хотя бы намекните Евгений!)))) ( С уважением Денис)
Огромное спасибо за эту информацию!
Хочется увидеть и услышать рецепт пшеничного вина от Евгения! И спасибо за ролики про виноделие! Конспектирую каждое видео как студент на лекции на будущий год!)) Лайк как всегда!
Жду белое и технический! С нетерпением! Почти год жду! 👍🏻😉
Отличная серия! 👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍Про пшеничку или ячменьку было бы интересно!
Спосибо большое все как всегда безумно интересно и полезно!!!
Здравствуйте. Расскажите как работать с техническими сортами винограда.
Спасибо, как всегда очень интересно. С удовольствием бы посмотрел про белое вино, а также жду рецепт чачи.
Человек дело знает! И про это рассказать может, очень интересно...
Охота пшеничного дистиллята от шефа!
Большая просьба про пшеничное хлебное вено :)
поддерживаю естественно
Плюсую.
Дождались таки!)
К сожалению нету финансовой возможности учиться виноделию у Евгения,буду довольствоваться обучающими видео "эконом класса".
Хорошее видео. В этом году попробую сделать вино с ЧКД, придерживаясь ваших советов. У меня виноград Изабелла и Лидия, посоветуйте какие дрожжи вносить для этих сортов. Если можно с вариантами.
Очень жду ролики про создание вина из белого винограда
Лучший тандем отличного блогера и профессионального винодела! Очень хочется про хлебное вино!
Александр Янушевский
Я просто увлекающийся винодел, профи совсем ничем не делятся
@@ЛЕНИНГРАДСКИЙ Вы замечательный винодел и отличный человек! С удовольствием смотрю ролики и внимаю каждому слову! Огромная человеческая благодарность за Ваши секреты. Профи, которые не делятся, в своих роликах занимаются самолюбованием, там и смотреть не на что, кроме выпендрёжа. Продолжайте нести своё искусство в массы. С нетерпением ждём (это я от основной массы зрителей говорю, надеюсь меня поддерживают) новых роликов! Спасибо Тимофею за труд!
Евгению спасибо ждём пшеницу
Спасибо за ваши труды!
Ребята, спасибо за ваши ролики о вине, очень интересно про белое вино и подумайте что то со звуком, с телефона очень плохо слышно
2/3 громкость и наушники.
СРАЗУ ЛАЙК
Добрый вечер. Не понятно всё же сколько дрожжей 1118 использовал Евгений. На пачке. которую он держит в руках написано 10гр, а говорит, что общая масса 20гр на 30 литров сусла. Хотя по инструкции на дрожжи должно быть 10гр.
Вопрос к Ленинградскому Виноделу:1.Можно ли использовать в качестве сырья для вина концентрированный сок винограда ? 2.Рекомендации для приготовления вина из винограда применимы для приготовления вина из чёрной смородины, брусники, яблок,концентрированного сока?
Молодцы однозначно! все по делу! Но одна просьба.... Купите петлички (микрофоны). Звук не очень...
Проверил. В наушниках совсем другой звук. Попробуйте подключить наушники.
@@samogonshiktimofei Наушники могут быть не у всех. Не сочтите за грубость. Просто совет от подписчика)
@@samogonshiktimofei а мне ив наушниках Евгения не слышно
Звук хромает, в шумном месте не помогают даже наушники.(
@@Dimasification
Совет хороший. Но. Просто купить петлички этого мало. Нужно куда-то собирать звук. Потом монтировать, что отнимает много времени. Этот ролик обошёлся мне в три рабочих дня за компьютером. Ваши советы увеличивают время работы. При просмотрах в районе миллиона, это было бы оправдано. Но тратить неделю, в данном случае...
Первый раз ставлю лайк вашему каналу хотя подписан давно, без диоксида серы невозможно сделать нормальное вино, на каждой бутылке вина это написано на обратной стороне.
И все ли культурные дрожжи будут работать после добавления серы?
Да,хотим узнать про технические сорта.
26:54 "Неукрывные" сорта для посадки северней 50-й широты: Маркетт, Сен Пепин, Люсиль, гибриды ES-10-12-5 и ES-10-18-30, Вэлиант, Хасанский сладкий, к-ш Таежный, Адальмиину, Дублянский, Леон Мийо, Маршал Фош, Платовский и Прейри Стар и др.
Здравствуйте!!!! прошу ответить на мой вопрос.,если можно!! Сколько по времени идёт процесс ЯМБ ????
Спасибо и лайк
Познавательно,даже очень,большое Благодарю.
Вино когда одбродило, нужно переливать во время и переодически, пока оно не будет совсем прозрачное, то есть готовое! и потом его можно хранить в любых умеренных условиях, в нормальной стеклянной таре с легка дышащей крышкой!
Интересно посмотреть детальный обзор гаражного виноделия. Продолжение того, где фурой виноград завозили. У вас там более профессиональное оборудование. Интересно посмотреть. Планируете снять процесс гаражного виноделия?
Вино из белого винограда, и дистилят из зерна ждём с нетерпением.
Здравствуйте. Сколько серы добавить в вино для его стабилизации и постановку на хранение?
Спасибо мужики за информацию!!!
Спасибо за очень познавательное видео!! Конечно бы хотелось побольше такого контента, с таким замечательным человеком как Евгений!! Если Евгений читает эти сообщения то хотелось бы задать вопрос по литературе, какие книги посоветуете почитать про производство кальвадоса, коньяка и вина
Алексей Попов на сайте хоумдистилер они все есть в библиотеке
я знаю, но там столько литературы разной, просто хочется выбрать более компетентного автора
Не могу найти бтблиотеку, только рецепты. Может напишешь какой точно сайт?
forum.homedistiller.ru/index.php?topic=957.0
Алексей Попов Блягоз российский кальвадос
Обещали про ароматную чачу видос запилить😊😊👍
Всему своё время
Благодарю за проделанную работу! Евгений, пользуетесь ли Вы капилярным виномером? Как определяете крепость вина? Не нашёл ссылку на ленинградского виноградаря сорта Зилга
Спасибо!
Спасибо за ваши познавательные ролики)
У меня к вам вопрос немного не в тему. Скажите вы выдерживаете свое вино в дубовых бочках? Если Да, то как их готовите к этому? Меня интересует вопрос можно ли обойтись без дистилята(которого у меня нет, да и не было никогда). Вопрос касаемо новых дубовых бочек.
Заранее благодарен.))
очень интересно про зерновой напиток, про очищение молоком - зачем, при наличии современной колонны! зачем и при каких условиях необходимо прибегать к очищению молоком?
Как правильно хранить вино? Через какое время нужно разливать по бутылкам?
Здравствуйте. Почему не просто из изабеллы вино?
Здравствуйте. Очень интересно узнать про техические сорта винограда. Спасибо за Ваш труд.
Можно ли добавить так же серу, потом дрожжи но в белое вино?
Тема белого вина очень интересует , если можно раскрыть эту тему то до начала сезона !
Уважаемый Тима здравствуйте ! Я живу в Азербаджане в городе Баку у нас ростет очень сладкий сорт граната , будте добры подскажите как из него заделать вино .
Спасибо, большое за уделённое нам время!!! Очень полезная информация и приятные люди!!! Вино уже стоит, холодная мацерация прошла, отфильтровал, поставил, доп. 5гр дрожжей не добавлял(хотим получить полу сухое), но вот незадача...гидрозатвор не булькает....активного брожения не наблюдаю. Все температурные режимы и рекомендации соблюдаю. Должно ли быть так? Заранее, большое спасибо за ответы!
Евгению спасибо за информацию. Очень,очень,очень хочется узнать рецепт или хотя бы попробовать пшеничного дистиллята.
здравствуйте скажите пажалуйста после снятия осадка сколько хронится вино и сколько его выдержуете чтоб оно не скисло
Голосую за видео по белому!
Все про пшеничное вино спрашивают, я за! Но мне ещё хреновуха у Евгения понравилась! Она была лучшей на фесте! "Красностоп"! Очень жене понравилось это вино.
Спасибо, я рад что ВАМ нравится моё творчество
Спасибо, я рад что ВАМ нравится моё творчество
Спасибо, я рад что ВАМ нравится моё творчество
об изготовлении вина из белых сортов винограда и технических сортах интересно. будем ждать
Здравствуйте, так и не понял какой сорт знакомый выращивает в Санкт-Петербурге, подскажите, оч интересно тк живу в пригороде СПБ?
Дмитрий ВысОчкин вилга
Тема пшеничного дистиллята очень интересна. Сам недавно сделал водочку из пшеничного солода - результат очень порадовал.
Покупного солода? Какого производителя? Чисто солод или с зерном?
@@АлексХмельнов курский солод, без зерна.
@@DenRubato Спасибо, даст Бог(или жена выделит на увлечение) попробую:)
@@DenRubato я сейчас смакую гречку покупную осахаренную ячменным солодом, двойной перегон на аламбике, и 2 недели на дубовой щепе. В белом виде слишком откровенное тело, щепа сгладила. Предпочитаю кукурузу типа бурбон, но гречка пропадала, конечно это не срок выдержки, поверхностно дегустирую, отнесу на встречу друзей, они акромя сахарного ничего не вкушали) удивлю тем что получилось)
@@АлексХмельнов тоже есть желание с гречкой поработать. 👍
Здравствуйте, подскажите как стать вашим учиником ?
Да да очень просим про белое рассказать ,а то не как не получается
А сколько сахара и градусов в вашем вине?
С какой переодичностью снимать с осадка и в окончании брожения надо серу добовлять? Не сказали
В конце серу надо добавлять, если делаете полусухое или полусладкое вино с добавлением декстрозы, чтобы не забродило! Для сухого не надо серу больше добавлять!