Илья Исаакович!После болезни ничего не лезло( Приготовил по Вашему рецепту ребрышки свиные,залетели в туловище со свистом!-Вы Великий Повар-земной Вам поклон и доброго здоровья навсегда!
Илья , ну как можно над вами смеяться? У вас такие рецепты и советы хорошие и всё с юмором рассказываете ! Слушая вас улыбка не сходит с лица и это здорово!
I dont mean to be offtopic but does anyone know of a way to log back into an instagram account?? I was stupid lost my login password. I love any tips you can give me
Рецепт бомба ,делаю не первый раз .Особенно то нравится ,что свинку признали вкуснятиной . Немножко сахару в кипяток тоже ок . Спасибо за гвоздику тоже ,она очень полезна .приправа и свинина дают чудесный результат ,с чесночком...
Лучший в своем деле! Рецепты все вкуснейшие!!! Действительно, у вас можно и нужно учиться всем, кто хочет действительно научиться готовить! Еще раз спасибо вам!
В этих "пяти основных принципах свободы" - поворачиваться, заниматься туалетом, вставать, ложиться и свободно вытягивать конечности, до сих пор отказано всем батарейным курам, свиньям в загонах и на привязи и телятам в клетках. П.Сингер "Освобождение животных"
Видео Ильи женщины должны смотреть скрытно, чтоб его не злить. Илья не для нас старается, а для мужчин. Я втихоря смотрю его видео, чтоб он не знал, что его смотрят женщины. 😊
С подваренными ребрышками есть тоже проблема: подварка сильно меняет вкус самого мяса и не все такие любят. Многие предпочитают неподваренные и я один из них. Поэтому, в ресторане всегда спрашиваю, есть ли возможность приготовить неподваренные. Если нет, то я просто не заказывают. Как мне видится, подварка больше плюс для кухни, чем для клиента, так как ускоряет процесс приготовления.
Уважаемый Илья Исаакович! Спасибо за добрый совет об отваривание ребрышек. Взял себе на заметку все ваши советы. Здоровья вам и успехов всегда и во всем.
Приготовила рёбрышки по вашему рецепту, только специи добавила те, которые любят мои домочадцы. Это шедевр, вкусные сочные, просто прелесть. Спасибо за рецепт
Бедный Лазерсон....ещё бы меньше кастрюльку нашел.😂😂😂😂 Так случилось,что этот ролик я увидела только сегодня,но после ролика Зураба о ребрышках в духовке.Оказывается,с ребрышек обязательно надо снимать пленку.И вообще,без реклам,без трепотни как для идиотов,быстро и вкусно.Лазерсон,вы в первую очередь блогер,а уже потом повар.Ведь не все зрители женщины,которые любят ушами.
Сегодня тоже приготовила по этому рецепту. Божественно. Конечно с поправкой на то, что не могу вылить бульон, в котором варились 3,5 кг мяса, поэтому анис, бадьян и имбирь были исключены, так как планируется борщ))
@@InnaKoroleva967 Я Лазерсона глядел очень давно, потом начал понимать что он на разных передачах всегда даже одно блюдо готовит по разному. Это настоящий рукожёп. Погляди канал Джея, он все его косяки показывает ещё с начала творчества Ильюхи. Самое забавное, как с виноватой мордой лица он предлагал на передаче откушать соведущему в усмерть сожжённый то ли хлеб, то ли пирог. Больше я это от Лазерсона не гляжу.
Огромное спасибо!! Перелопатил кучу видео на эту тему. Но, ваша подача и этот рецепт с отвариванием - зашёл лучше всего. Успехов вам в работе и творчестве, а главное - крепкого здоровья!
Килограмм рёбер от "Мираторг" варил 40 минут (30, попробовал, - маловато), затем в духовке под грилем с вентилятором по 10 минут с каждой стороны при 180-ти градусах по Цельсию :) Отварил несколько картошин, тут же всё съели с женой подчистую, ничего не осталось, надо опять готовить...
По два ребра есть удобнее и готовить проще. Кстати такая метода с предварительным отвариванием, позволяет получить ещё и годный бульон для каких-нибудь овощных (или грибных) супов.
Я хотела бы дать один предостерегающей совет, если вы собираетесь запекать что либо на функции гриль, то пергаментную бумагу не в коем случае нельзя использовать, потому что она в основном выдерживает не более 420% температуру, а гриль доходит до 500%..
Какая неслыханная дерзость от женщины! Ну... в смысле... не быть мужчиной. Мир сошел с ума! Я в шоке! Я порой люблю поизвращаться на кухне. В хорошем смысле. И чаще всего по роликам Ильи.
Хотел приготовить ребрышки, как всегда, но решил посмотреть Лазерсона. Зачем?! Теперь понял, что я делал все не так, а варить мне лень. Придется есть вчерашний суп😒
Спасибо большое! Только что приготовил и отведал. В целом, очень неплохо. Мясо получилось мягким. Единственное: всё клал на глаз и переборщил с мёдом (а возможно, и с сахаром). Яркий сладкий вкус - очень на любителя. Поэтому советую на основе своего опыта: осторожно с мёдом!
как же я уважаю г-на Лазерсона... он подает информацию о принципов готовки! И это важно! я например ребра не варю а их мариную примерно с те ми же приправами в горячей воде на ночь, получается бомба!!! гости просто в афиге, спасибо Илье, с варкой получится так же и быстрее... но если есть время сделайте на ночь с маринадом... кстати отдельное спасибо за соленые огурцы без уксуса... это просто шедевр, хоть и простой... а те кто на говно исходил - у них руки из задницы! Я за свои слова могу ответить - где угодно и когда угодно, приеду и приготовлю... пусть скажут, что не вкусно! Надо понимать, что мы получаем от Ильи - ПРИНЦИП!!!! Кто не понял до сих по, тот извините - отсталый! Я когда-то учился в кулинарном училище... ещё в старой школе.... там нас "драли" просто пипец... но Лазерсон дает больше.
Всё отлично! Мясо на кости мне всегда кажется вкуснее. Обязательно сделаю так, но одно сомнение -вопрос : надо ли так долго вываривать ребрышки? Не потеряют ли они свой мясной вкус? Я понимаю, что такая неизбежная потеря компенсируется вкусом добавок в бульоне, но хотелось бы чтобы было и то и другое. Как бы ухитриться найти баланс? Люблю свинные ножки. Всегда их просто долго тушил в духовке. Получалось всегда так, что жена, презрительно смотревшая на ножки, потихоньку их таскала из горшочка. Один раз сначала сварил и- всё, даже сам не стал есть.
Допускается-ли после отварки ребер их последующее охлаждение и мариновка в специях каких хочу и уже потом через пару тройку часов пожарить это дело на мангале? или лучше после того как ребра предварительно отварились лучше уже не мариновать их на манер сырых ? спасибо
Илья, полностью с тобой согласен. Спросить у повара, сколько по времени нужно готовить тот или иной продукт - это как спросить у Есенина, сколько нужно времени, чтобы довести женщину до оргазма
Да что за чушь?! Яйцо варить и стэйк жарить вы тоже будете "по наитию"?!!!! Существуют ПРАВИЛА ДЛЯ ПОВАРОВ! Ок, если вы не работаете в общепите, то есть БАЗИС! Раньше смотрела только обзорщиков. Сегодня решила глянуть оригинал. Короче, рада, что людям нравится. ТАК обучать просто некрасиво. ТАК повар не может обучать и готовить. ТАК соседка-домохозяйка может обучать. У которой нет кучи книг и регалий. И пафоса меньше. С уважением к автору, зрителям и комментаторам.
Не первый раз пользуюсь рецептами Ильи, ни разу не подводил,вся семья довольна,спасибо!
Илья, я благодарна вам, как женщина, за то, что вы сподвигаете мужчин к готовке и удивлять нас женщин в своём мастерстве!!! Мы благодарны Вам! 😘🤩😋
всеотличнонооченьмногослов
Просто великолепный рецепт! Очень, очень вкусно!!! Спасибо г-ну Лазерсону огромное!
Я пользуюсь вашими рецептами не первый год, вкусно, просто в приготовлении. Спасибо большое!
Илья Исаакович!После болезни ничего не лезло( Приготовил по Вашему рецепту ребрышки свиные,залетели в туловище со свистом!-Вы Великий Повар-земной Вам поклон и доброго здоровья навсегда!
.й
Илья , ну как можно над вами смеяться? У вас такие рецепты и советы хорошие и всё с юмором рассказываете ! Слушая вас улыбка не сходит с лица и это здорово!
10 лет прошло, но рецепт актуален😊
Уважаемый Илья, спасибо огромное за рецепт. Это просто шедевр.
Спасибо,Вам,уважаемый Илья!
Вы,мастер своего дела.Браво!
Что Я могу сказать... Лазерсон тот человек который ВИНОВЕН. Виновен в том что я умею готовить!
I dont mean to be offtopic but does anyone know of a way to log back into an instagram account??
I was stupid lost my login password. I love any tips you can give me
@Jordy Stefan instablaster :)
Рецепт бомба ,делаю не первый раз .Особенно то нравится ,что свинку признали вкуснятиной . Немножко сахару в кипяток тоже ок . Спасибо за гвоздику тоже ,она очень полезна .приправа и свинина дают чудесный результат ,с чесночком...
Сегодня так сделаю на ужин. Спасибо, Илья Исаакович!
На бульоне я сварил гороховый суп, обжарив лук и морковь и добавил копчённую паприку! Блеск!
Обалденный рецепт! Это просто шедевр кулинарного искусства! Ну очень понравилось.
Лучший в своем деле! Рецепты все вкуснейшие!!! Действительно, у вас можно и нужно учиться всем, кто хочет действительно научиться готовить! Еще раз спасибо вам!
Лазерсон, вы - лучший ! Про добавление риса или сухой фасоли не знала. Спасибо за поэму о свиных рёбрышках
В этих "пяти основных принципах свободы" - поворачиваться, заниматься туалетом, вставать, ложиться и свободно вытягивать конечности, до сих пор отказано всем батарейным курам, свиньям в загонах и на привязи и телятам в клетках.
П.Сингер "Освобождение животных"
8 марта 2023 года и я готовлю по Вашему рецепту, Илья Исаакович, свиные рёбрышки . Ещё не готовы- а уже вкусно)))
Приготовила ребрышки. Поверьте - очень вкусно!!! Илья, как всегда, большое спасибо. Вы - талант!
А все ингредиенты использовали как в рецепте?
Видео Ильи женщины должны смотреть скрытно, чтоб его не злить. Илья не для нас старается, а для мужчин. Я втихоря смотрю его видео, чтоб он не знал, что его смотрят женщины. 😊
С многими не согласен. Это не тягомотина. Смотришь делаешь. На все про все по времени ролика. Соус для жарки бомба!!! Спасибо
Больше всего понравилось про то что для кого то готовить действительно важнее))) ну и про то что мужчина на кухне выглядет Вкусно!!!
Класс! Отваренные это просто супер! Спасибо!
дорогой повар Лазерсон. Спасибо, что научил вначале отваривать рёбра. Это очень ценный совет! :)
Раньше жевал резиновые....и обугленные,Рома ??
@@ilonaolschewska7752 , раньше заворачивал в пергамент и фольгу и томил в духовке
@@ZnaharRoman в рукаве можно было до готовности, а потом открывать рукав,чтобы рулька подрумянилась.
@@ilonaolschewska7752 , какая рулька? тут рёбра :D
@@ZnaharRoman ок, и ребра ,и рулька....Ребра в пиве готовлю и на гриле открытом.Несколько способов,как закажут мои дорогие друзья.
Самый классный рецепт! Я практик. Сделал,и скажу честно- буду делать теперь только так! Соус тоже просто огонь!
С подваренными ребрышками есть тоже проблема: подварка сильно меняет вкус самого мяса и не все такие любят. Многие предпочитают неподваренные и я один из них. Поэтому, в ресторане всегда спрашиваю, есть ли возможность приготовить неподваренные. Если нет, то я просто не заказывают. Как мне видится, подварка больше плюс для кухни, чем для клиента, так как ускоряет процесс приготовления.
@@sergeprimako5004 не
@@sergeprimako5004 кстати, да. И у меня есть секрет, как приготовить их мягкими, но не варёными
Спасибо вам огромное, по вашему рецепту, готовила рёбрышки на новый год.
Да, я долго мучилась этим вопросом про мягкость ресторанных рёбер.... ))
Спасибо.
Уважаемый Илья Исаакович! Спасибо за добрый совет об отваривание ребрышек. Взял себе на заметку все ваши советы. Здоровья вам и успехов всегда и во всем.
Приготовила рёбрышки по вашему рецепту, только специи добавила те, которые любят мои домочадцы. Это шедевр, вкусные сочные, просто прелесть. Спасибо за рецепт
Респект.Столько техники и повторение того, что уже знакомо.
Как в кулинарной школе)
Спасибо за рецепт.
Вы самый лучший и честный блогер. Удачи Вам на этом поприще.👍
Да за вами наблюдать вкусно это точно!! Спасибо за видио! А как приготовлено это сказка вкуса!!
Бедный Лазерсон....ещё бы меньше кастрюльку нашел.😂😂😂😂
Так случилось,что этот ролик я увидела только сегодня,но после ролика Зураба о ребрышках в духовке.Оказывается,с ребрышек обязательно надо снимать пленку.И вообще,без реклам,без трепотни как для идиотов,быстро и вкусно.Лазерсон,вы в первую очередь блогер,а уже потом повар.Ведь не все зрители женщины,которые любят ушами.
Так идите к Ослу, Зурабу.
Илья, вы настоящий повар! Талантище!
Илья - это всегда вкусно и душевно!!!
Очень правильный и вкусный Шеф повар. Спасибо.
_шеф-повар_
Сегодня тоже приготовила по этому рецепту. Божественно. Конечно с поправкой на то, что не могу вылить бульон, в котором варились 3,5 кг мяса, поэтому анис, бадьян и имбирь были исключены, так как планируется борщ))
Вылейте в порционные контейры и поставьте в морозилку,поверьте, готовить на нём вкусно 😋
Китайская лапша 🍜супер
Спасибо, Вам,огромное. 👍Почему раньше не надыбала Ваш сайт. Просто очень супер. Извините, но не могу найти слов от восхищения 🤗
Прекрасно спасибо приятного аппетита вам
Уже несколько лет готовлю по этому рецепту! Спасибо огромное! Просто пальчики оближешь😌
Лазерсону верить, себя не уважать, всегда врёт. Смотри Борща.
@@user-Cukish-S-maslom точно.мудозвон ещё тот.
@@user-Cukish-S-maslomты не смотри, а попробуй готовить. Блюда Лазерсона получаются всегда.
@@InnaKoroleva967 Я Лазерсона глядел очень давно, потом начал понимать что он на разных передачах всегда даже одно блюдо готовит по разному. Это настоящий рукожёп. Погляди канал Джея, он все его косяки показывает ещё с начала творчества Ильюхи. Самое забавное, как с виноватой мордой лица он предлагал на передаче откушать соведущему в усмерть сожжённый то ли хлеб, то ли пирог. Больше я это от Лазерсона не гляжу.
Огромное спасибо!! Перелопатил кучу видео на эту тему. Но, ваша подача и этот рецепт с отвариванием - зашёл лучше всего. Успехов вам в работе и творчестве, а главное - крепкого здоровья!
Вкуснотища, спасибо, Илья Исаакович.!!!
Более вкусных рёбер мы никогда не ели! Потрясающе
Где рецепт
@@nelilepehina2770в ролике
замечательно! проверено уже многократно, спасибо Шеф!
Килограмм рёбер от "Мираторг" варил 40 минут (30, попробовал, - маловато), затем в духовке под грилем с вентилятором по 10 минут с каждой стороны при 180-ти градусах по Цельсию :) Отварил несколько картошин, тут же всё съели с женой подчистую, ничего не осталось, надо опять готовить...
Я сегодня встал в 10 утра.
Приготовил яичницу.
Поговорил с соседом.
Респект и уважения, тебе дорогой!
@@UniversumXX А, чё нормальный рецепт....
А я в духовке 30 минут держал и передержал, не переворачивал. В следующий раз тоже попробую по 10-15 минут с каждой стороны.
Это лучший рецепт свиных рёбрышек. Спасибо❤
Рецепт замечательный! Приготовила по рецепту, получилось очень вкусно. Рекомендую
По два ребра есть удобнее и готовить проще.
Кстати такая метода с предварительным отвариванием, позволяет получить ещё и годный бульон для каких-нибудь овощных (или грибных) супов.
Добрый вечер Илья .Уже 3й раз делаю по вашему рецепту рёбрышки ,очень вкусно.Делал также борщь очень вкусно.Удачи вам. Спасибо за рецепты.
Готовить с Вами,Илья,сплошное удовольствие))
Спасибо большое за такой за мечтательный рецепт.
Абажаю вашу передачу и видео!
Мне очень нравится как Вы готовите буду учиться хотя лет мне уже немало ,СрасибоВам
Спасибо Илья Классно получилось ну очень вкусно Уже попробовала
Спасибо за фишку про предварительную отварку.
Чтобы не было проблем с «приставанием» фольги , можно использовать пергамент
Приготовил, дети пальцы съели))! Спасибо шеф!
Спасибо профессионалу!!!)))😀👍👍👍
Сцпер!!! Всегда с большим интересом смотрю , очень поучительно Спасибо огромное 🙏
Подожду лета... и приготовлю по этому рецепту на костре...
Единственный, лучший.
Подача даже лучше, чем на " Зоне ",
Воистину гениальный повар и вдобавок образованный
самый класный рецепт я имею ввиду самый вкусный Готовлю уже который год
Всё сделал как шеф наказал. Респект, вкуснятища да красотища! Данке шён!
Я хотела бы дать один предостерегающей совет, если вы собираетесь запекать что либо на функции гриль, то пергаментную бумагу не в коем случае нельзя использовать, потому что она в основном выдерживает не более 420% температуру, а гриль доходит до 500%..
Это шедевр полюбому класс дружище удачи тебе, молодец так держать всё как всегда супер
Случайно нашла этот канал)
И просто в восторге!
Просто, доступно)
Извините, что я Не мужчина)))) но тоже с Вами...)
Какая неслыханная дерзость от женщины! Ну... в смысле... не быть мужчиной. Мир сошел с ума! Я в шоке!
Я порой люблю поизвращаться на кухне. В хорошем смысле. И чаще всего по роликам Ильи.
Здравствуйте, готовлю эти ребра как новогоднее блюдо. Блюдо - мужское, но пищит от восторга - жена :).
Хотел приготовить ребрышки, как всегда, но решил посмотреть Лазерсона. Зачем?! Теперь понял, что я делал все не так, а варить мне лень. Придется есть вчерашний суп😒
Безусловно Вы лучший !
да здесь не так много мяса но самые вкусные это ребрышка и особенно серединка.Может еще и перевернуть их?как считаете?Спасибо!Все конкретно и четко!
А на основе бульона получается отличный рамен! Не выливайте) надо только процедить, чтобы специи удалить
Это гений! ❤
Я обажаю готовить для меня чем замороченей тем интересней.
КРАСАУЧИК! нет слов.
А не лучше будет вместо варки протушить в фольге ? Какая температура в духовке и сколько запекать ?
А в комментариях один 2020-й))
Лайк!)
Из всех просмотренных роликов, выбрала именно ваш.
Молодой, симпатичный, хорошенький!!!!
Ильюша большая просьба приготовить грузинскую хашламу низкий поклон вам Вильнюс
Царь но я понимаю менталитет Грузинов прожила 40 с лишним лет там мясо парное но думаю что и с охлаждённого получится если мясо хорошее. Вильнюс
_Илюша_
Лазерсон - Красава! Как чай больон не попьешь...
Спасибо большое Вы гений! А я дура почему я в свои 47 до этого не додумалась!
Спасибо большое! Только что приготовил и отведал. В целом, очень неплохо. Мясо получилось мягким. Единственное: всё клал на глаз и переборщил с мёдом (а возможно, и с сахаром). Яркий сладкий вкус - очень на любителя. Поэтому советую на основе своего опыта: осторожно с мёдом!
Ну о себе. ,25 лет занимался рыбой белуга шикарное все но когда смотрю ваши. Передачи слюни. Струёй
как же я уважаю г-на Лазерсона... он подает информацию о принципов готовки! И это важно! я например ребра не варю а их мариную примерно с те ми же приправами в горячей воде на ночь, получается бомба!!! гости просто в афиге, спасибо Илье, с варкой получится так же и быстрее... но если есть время сделайте на ночь с маринадом... кстати отдельное спасибо за соленые огурцы без уксуса... это просто шедевр, хоть и простой... а те кто на говно исходил - у них руки из задницы! Я за свои слова могу ответить - где угодно и когда угодно, приеду и приготовлю... пусть скажут, что не вкусно! Надо понимать, что мы получаем от Ильи - ПРИНЦИП!!!! Кто не понял до сих по, тот извините - отсталый! Я когда-то учился в кулинарном училище... ещё в старой школе.... там нас "драли" просто пипец... но Лазерсон дает больше.
Спасибо, автору!
А ещё я добавила копчёную паприку 👍
Thank you from Nevada
*Бульон, от варки ребрышек, сохраняю, для последующего тушения говядины, баранины и т.д. Цимес!*
Всё отлично! Мясо на кости мне всегда кажется вкуснее. Обязательно сделаю так, но одно сомнение -вопрос : надо ли так долго вываривать ребрышки? Не потеряют ли они свой мясной вкус? Я понимаю, что такая неизбежная потеря компенсируется вкусом добавок в бульоне, но хотелось бы чтобы было и то и другое. Как бы ухитриться найти баланс?
Люблю свинные ножки. Всегда их просто долго тушил в духовке. Получалось всегда так, что жена, презрительно смотревшая на ножки, потихоньку их таскала из горшочка. Один раз сначала сварил и- всё, даже сам не стал есть.
Допускается-ли после отварки ребер их последующее охлаждение и мариновка в специях каких хочу и уже потом через пару тройку часов пожарить это дело на мангале? или лучше после того как ребра предварительно отварились лучше уже не мариновать их на манер сырых ? спасибо
На мой вкус добавил бы еще в соус немного горчицы... по Вашему же рецепту маринования шашлыка...
Илья, полностью с тобой согласен. Спросить у повара, сколько по времени нужно готовить тот или иной продукт - это как спросить у Есенина, сколько нужно времени, чтобы довести женщину до оргазма
Да что за чушь?! Яйцо варить и стэйк жарить вы тоже будете "по наитию"?!!!! Существуют ПРАВИЛА ДЛЯ ПОВАРОВ! Ок, если вы не работаете в общепите, то есть БАЗИС!
Раньше смотрела только обзорщиков. Сегодня решила глянуть оригинал.
Короче, рада, что людям нравится. ТАК обучать просто некрасиво. ТАК повар не может обучать и готовить. ТАК соседка-домохозяйка может обучать. У которой нет кучи книг и регалий. И пафоса меньше.
С уважением к автору, зрителям и комментаторам.
Одному много, на двоих мало!🤗🤗🤗
Там одному то мало, хули там жрать, нормальному мужику?!
Великолепно, спасибо
А какая t должна быть в духовке? И время приготовления?
Удобная кухня. Из чего черный пол сделан?Согласен, что процесс приготовления имеет значение. И дизайн кухни тоже важен.
Рецепт хороший только у меня нет духовки только индукционка можно ли на ней готовить
Ну придумал Илюша я пока варил рёбра съел весь соус
Красавчик!!!!
Спасибо повару ура Лазерсону
Скажите пожалуйста на какой температуре и сколько по времени готовить в духовке?
Зачем? Они же тупо снимали контент! Пофиг на дело!
До готовности
Респект...разжевал от А до Я.
огромное спасибо за рецепт